Но главною заботою была кухня и обед. Об обеде совещались
целым домом; и престарелая тетка приглашалась к совету. Всякий
предлагал свое блюдо: кто суп с потрохами, кто лапшу или желудок,
кто рубцы, кто красную, кто белую подливку к соусу.
И. А.
Гончаров, Обломов.
Где-то в рупоре голос командовал: Карский раз! Зубрик два! Фляки господарск
Несколько лет назад ко мне в комменты под постом на Фейсбуке пришел сотрудник лаборатории физико-химических основ рецепции ИБХФ РАН и рассказал интересное. Я его комент схоронил к себе в заметки и перечитываю когда иду в магаз за лампочками.
Думаю, надо с вами поделиться. Негоже таким полезным знаниям пропадать.