05.04.2022 17:44:08 |
Автор: admin
Закину еще фото с рыжиком. Кстати, его зовут Вук, на самом деле, первый кот которому я дал кличку а еще у него есть вет.паспорт и чип
05.04.2022 17:44:41 |
Автор: admin
@Koneistaja старательно работает над тем что бы нас покинуть. Он ненавидит Россию, Русских хоть и живет где то рядом с нами. Вот лишь некоторые его цитаты:
@Koneistaja, я считаю что таким русофобам не место на этом ресурсе. Друзья может товарищу будет лучше без нас, а нам без него?
05.04.2022 16:58:45 |
Автор: admin
05.04.2022 16:29:24 |
Автор: admin
Я тут обычно про кота рассказываю, как он поёт и худеет, но вторая часть похудения пока откладывается, потому что главный герой упорно отказывается терять честным трудом заработанные жиры.Так что для разнообразия расскажу о том, как знакомлю своего друга Нико с русской кухней.
Знаете, в какое слово из четырёх букв немцы умудряются насовать аж десять? Правильно, борщ, по-немецки "Borschtsch". Но так как все тут нормальные люди, всё-таки стараются не нырять в глубины этого лингвистического ада и пишут просто "Borsch" или "Borscht". Вот этот самый "Borsch" мы и взялись готовить.
Тут хочется сразу сделать дисклеймер.
Самый страшный срач в моём фейсбуке был, когда я сдуру решила спросить у своих друзей правильный рецепт борща. Передрались все ещё на этапе обжарке лука. Тут я эту глупость не повторю и рецепт не буду даже озвучивать, хватит мне и того, что даже глядя на фото кто-то обязательно скажет, что я угашенная об дерево.
Вспоминается наша старая беседа с ещё одним моим немецким приятелем:
- О боже, вы русские ругаетесь из-за рецептов еды?! Но ведь это абсурд, какая разница кто как готовит, главное чтобы было вкусно!
Тоже он через полчаса:
Ты кладёшь в картофельный салат уксус?! УКСУС?! Боже, немедленно прекрати, кто тебя этому научил? Друг из Баварии? Да они в Баварии все кретины, идиоты и ослы, они понятия не имеют о том, что такое картофельный салат, они готовы жрать дерьмо и запивать его своим дрянным пивом, выброси этот чёртов уксус и обоссы этого тупого баварского дегенерата. В правильном картофельном салате может быть только майонез, майонез, майонез!
Но так как Нико понятия не имеет, как правильно готовить борщ, дуэль на поварёшках нам не грозила. В принципе я могла бы даже приготовить окрошку и заявить, что это борщ и есть, а Нико потом бы с пеной у рта доказывал своему русскому коллеге, что он ел настоящий русский борщ и там не было ни свёклы, ни капусты.
Забегая вперёд, скажу пару слов о капусте.
В процессе нарезки капусты неожиданно выяснилось, что Нико никогда в жизни не ел сырую капусту. Пришлось заполнить этот пробел в его образовании и скормить ему кусочек. Нико вошёл во вкус и в какой-то момент его пришлось уже отгонять от стола с целью сохранения будущего борща. Потом, кстати, он ещё порывался попробовать сырую картошку, раз уж сырая капуста оказалась такой вкусной.
А так проблемы с борщом начались ещё на момент закупки так называемого борщевого набора. Я болела и сидела дома, а Нико должен был заехать в магазин и купить всё по списку. Но это оказалось не так просто. С морковкой и луком мы разобрались быстро, но вот как быть с картошкой? Я до сих пор живу с убеждением, что картошка бывает трёх сортов, белая, красная и молодая. А тут надо было прикинуть, какой из многочисленных видов и сортов картошки лучше подойдёт к нашему борщу. А капуста?!
- Нико, купи, пожалуйста, капусту.
- Какую именно капусту мне следует купить? *дальше идёт перечисление всех возможных сортов капусты*.
Кое-как сошлись на белокочанной. Я убедила Нико, что нам нужна именно сырая, а не варёная свёкла. Он нашёл суповое мясо на кости, томатную пасту, петрушку и укроп. Вместо сметаны пришлось взять немецкие "кислые сливки", которые я, кстати, от сметаны и не отличу. Вот эти самые сливки вызвали у Нико самое большое недоумение и неподдельный интерес.
- А что мы будем с ними делать?
- Ты не поверишь...
Вообще на самом деле Нико уже достаточно подготовленный к странным русским блюдам. У нас уже были блины, сырники, пельмени, холодец, оливье и торт Прага, на очереди гречка с котлетами. Несмотря на все байки о том, как иностранцы попробовали русскую кухню и теперь готовы есть даже гвозди с битым стеклом, лишь бы не селёдку под шубой, особого удивления у Нико наша еда не вызвала. Что-то необычно по форме, что-то по содержанию, но всё вкусно и заходит на ура. Это вам всё-таки не кузнечиков в кляре жрать.
- А ещё есть холодный борщ.
- А разве не любой суп будет холодным, если его подержать в холодильнике?
Наш список кулинарных задач пополнился ещё и холодным борщом.
Ну, поехали!
В процессе приготовления обнаружилось, что мяса Нико купил слишком много, а большой кастрюли у меня нет, поэтому пришлось варить борщ по-македонски, на два котелка. В принципе довольно разумный подход, на каждого по личной кастрюле с борщом.
Резать картошку я доверила Нико, потому что по части картошки немцы впереди планеты всей. Такого количества блюд из картошки я ещё нигде не встречала, тут даже Тося с её картофель паем и шаньгами не составит конкуренции. После того, как с картошкой было покончено, мы чуть не потеряли свёклу, потому что Нико и её собирался порезать соломкой. Свёклу пришлось отобрать и натереть на тёрке вместе с морковкой.
- А зачем тебе ещё глубокая сковородка?
- Я буду жарить свёклу и морковку.
После этого Нико окончательно поверил в то, что это какая-то особая магия и вопросов больше не задавал, только смотрел и вникал. А кастрюли кипели, зажарка готовилась, по квартире пошёл вкусный запах борща.
Как раз на запах материализовался кот, который сдуру проспал нарезку мяса. Каждый раз, когда Карась приходит на кухню, я прихожу к выводу, что где-то внутри кошачьего организма находится рулетка, на которую намотано примерно полтора-два метра кота. Ничем иным объяснить то, как кот может дотянуться с пола до стоящей на плите кастрюли я не могу. Так что длинного кота пришлось намотать на руку и отнести в гостиную. Там у Карася балконный телевизор с белками и дроздами, который всегда помогает перетерпеть тягостное ожидание обеда.
Борщом запахло...
Нико порезал петрушку, укроп и чеснок, я тем временем выключила обе кастрюли и рассказала, что борщ вкуснее на следующий день. Нико был напуган:
- То есть сегодня мы не обедаем?!
К таким подвигам я всё-таки была не готова.
Наконец-то борщ разлит по мискам и щедро посыпан чесноком с зеленью, а Карась бьётся в истерике на полу, убедившись, что в его миску борщ не нальют. Кота пришлось утешить утиной палочкой, которую он принял с глубокой радостью. Кстати, вот вам ещё одно свидетельство кошачьей философии. Я долго не могла понять, почему кот совершенно одинаково радуется и целой палочке, и половинке и даже совсем крошечному кусочку. Разве он не понимает, что они отличаются по размеру? А потом до меня дошло, всё он понимает. Просто секрет его счастья в том, что Карась умеет радоваться каждой мелочи.
Борща мне!
Чтобы подача борща была более аутентичной, Нико по моей наводке купил ржаной хлеб и сало. В роли сала выступил итальянский бекон под музыкальным названием "патчетта". Кто-то скажет, что к борщу ещё хорошо идёт водка, но мы пошли на чудовищный эксперимент и заменили её кока-колой. Угрызений совести не испытываю.
Глядя на борщ Нико вдруг сказал, что он похож на суп Soljanka, который он как-то пробовал. Такое богохульное сравнение утвердило меня в мысли, что надо срочно провести ликбез по разным супам.
- И всё-таки, зачем нам сливки? Я думал, их кладут в суп вместе с овощами.
- Смотри на меня и делай как я!
Я всегда с опаской пробую незнакомые блюда. Нико не страдает такой мнительностью и вгрызается в новое блюдо с азартом первоиспытателя. Борщ он ел аж бегом, закусывая хлебом с салом.
Я: Знаешь, у нас есть такая присказка, что русскому хорошо, то немцу смерть. А борщ получился хороший.
Нико: Хм, я вот ем и вроде ещё живой.
Я: Так ведь тарелка пока не пустая!
Потом мы заполировали борщ чаем с печеньем и почувствовали, что жизнь в общем-то не такая плохая штука. Нико уехал на работу в ночную смену и душу его согревал контейнер с борщом. Памятуя о том, что вскоре нам предстоит испытание холодным борщом, Нико по собственной воле съел текущий борщ холодным. Теперь у него будет возможность сравнить борщи и убедиться в том, что не всякий холодный борщ - холодный борщ.
И только на следующий день обнаружилось, что кот украл из кастрюли огромную кость, унёс её в гостиную под диван и тщательно зализал все следы своего преступления. Всю ночь он её глодал и к утру на ковре валялось нечто белое и гладкое, как кость динозавра после отличной работы палеонтологов. По этому поводу предлагаю как-то кота устыдить.
Ну, если сможете, конечно...
05.04.2022 15:45:19 |
Автор: admin
Категории: