Так уж получилось что на данный момент я
занимаюсь восстановлением антипригарного(тефлон) покрытия на
посуде. И все знакомые, с которыми общаюсь, при одной мысли что это
можно сделать округляют глаза.
И поэтому хотелось бы немного рассказать про
это, скажем так, пролить свет на всю эту историю. Начнем)
Фторопласт-4 или
Политетрафторэтилен, PTFE, ПТФЭ
(Тефлон зарегистрированная торговая марка компании
Chemerous)
Тефлон или фторополимер на самом деле
выглядит примерно так:
Это белый, обладающий очень низкой адгезией,
низким коэффициентом трения и относительно высокой термостойкостью,
полимер. В промышленности очень часто применяется для снижения
трения, защиты от коррозии, агрессивных сред и тд. В быту же мы
привыкли называть тефлоном покрытие нанесенное на сковороды, панели
гриль и прочую кухонную утварь. Так вот на сковороде тот же самый
полимер. Просто в него добавлены красители, присадки, блестки(по
выбору производителя) и он прошел сертификацию. Те он может
контактировать с продуктами, как под температурой так и без. Он
безопасен.
Первой компанией которой его получила и была
компания Kinetic Chemicals ближе к середине 20 века, чуть позже она
будет поглощена компанией Dupont в 1949 году. Все же помнят фильм
Темные воды? ) В СССР же он появился уже во второй половине
20 века.
В том же 20 веке его придумал наносить на
кухонную посуду на Западе, а поздний СССР эту историю подхватил(Как
минимум я был свидетелем, такую посуду сдали в ремонт).
На данный момент в мире существует три
больших и известных химических гиганта которые выпускают такие
покрытия.
Это всем известный Dupont(Chemerous),
Weilburger и Whitford (PPG Industries). Есть еще малоизвестный
Китай, Индия и возможно другие страны и производители о которых мне
не известно. В России на удивление тоже есть свой производитель
покрытий - это НПО Наука в Москве. Большие производители посуды в
основном закупаются у них или у них разрабатывают покрытия под
себя. Поэтому скорее всего посуду, которую вы видите на прилавках,
покрыли именно этими покрытия на под разными брендами, товарными
знаками.
Ну а теперь перейдем к самой сути поста. Что
же можно сделать со старой посудой, когда покрытие совсем перестало
работать?
Правильный ответ отнести в ремонт) Сейчас
существуют компании которые заново наносят покрытия на любую
посуду, будь то скорода, чаша мультиварки, гриль и еще бог знает
что. Покрытие можно нанести заново практически на любую
металлическую посуду(ну кроме откровенного Китайского хлама, там
проблема с металлом)
Один из примеров ДО и ПОСЛЕ.
А как так происходит?
Все очень просто. Старое покрытие снимается
пескоструйной обработкой.
За тем в два слоя, с промежуточной сушкой,
наносится праймер и само покрытие.
Самого процесса нанесения мне не удалось
заснять, уж извиняйте руки были заняты. Но в видео выше прекрасно
показан процесс. Сам фторопласт поставляется в виде жидкой
композиции и наносится обычным краскопультом с соблюдением
требований по подготовке и нанесению от производителя. В финале
покрытие полимеризуется(спекается) при температуре 400-430С в
зависимости от самого покрытия(тех карта) в низкотемпературной
печи. На выходе же мы получаем заводское покрытие от любого
производителя, за скромные на мой взгляд, деньги.
Такая посуда ходит точно так же как и из
магазина. Покрытие тот же, тех процесс тот же. Все зависит только
какое покрытие нанесут.
От себя же хотелось добавить несколько
советов по уходу за посудой с тефлоновым покрытием.
1. Дайте ей остыть после приготовления пищи и
только потом мойте. Из-за резкого перепада температур, могут
образоваться микротрещины на поверхности покрытия. Что ускорит его
истирание.
2. Не мойте посуду с антипригарным покрытием
в посудомоечной машине. Зачастую в них используется моющее средство
в виде гранул или порошка и по факту посуда просто дробеструится и
покрытие истончается.
3. Не используется металлические вилки, ножи
и пр для готовки на такой посуде. Фторопласт сам по себе мягкий и
не боится только дерева, пластика ну или силикона.
4. Не перегревайте посуду. Максимально
допустимая рабочая у производителей колеблется, но больше 240С
держит редкая птица.
Ну и еще самыми качественными сковородками,
за всю мою работу, оказались WOLL. Потрясающее качество металла. Ни
одной поры или брака металла. Они могут перепокрываться столько
сколько вы не сможете прожить:)
Ссылок ни каких не даю, чтобы не сочли за
рекламу. Посуду можно не выбрасывать, а пользоваться ей практически
всю жизнь, периодически обновляя покрытие. И это единственная мысль
которую хотелось донести:) На вопросы постараюсь ответить в
комментариях. И чукча не писатель чукча фыр-фыр-фыр.