Источник: FREEHUB (спонсор вашей халявы)
ПРОМОКОД : gob2bsurvey
iOS / Android | 1
000
Бросайте все и уделите публикации 5 минут, открывайте приложение
Яндекс Такси и вводите промокод (см. выше), вы получите ваучер на 1
000, который будет действовать 33 дня, оплатить можно 100% поездку,
я лично ввел промокод и проверил - работает.
Взято из Telegram: FREEHUB
С нами вы ничего не пропустите
Новая мобильная операционная система iOS 16 выйдет с неотключаемым помощником Apple Guard программа будет регулярно сканировать содержимое телефона и автоматически удалять с него неприемлемый контент. Согласно планам Apple, анализироваться будут не только сохранённые изображения и видео, но и история браузера и переписки в мессенджерах.
В настоящий момент корпорация готовит программную спецификацию, которая позволит стражу получать данные из сторонних программ. Разработчики, которые не имплементируют технологию до 2 квартала 2023 года, больше не смогут распространять свою продукцию через App Store.
Как стало известно инсайдерам, отключить Guard будет нельзя, но в нём будет настраиваться уровень допустимости контента. При этом даже на самых взрослых настройках программа будет расправляться с содержимым, в котором содержатся признаки нетерпимости к меньшинствам, фальшивые новости, детская порнография, пропаганда терроризма, белого превосходства, антифеминизма, самоубийств или самоповреждения, а также любая неприемлемая и потенциально травмирующая пользователя или третьих лиц информация. Помощник также посоветует владельцу телефона общественно актуальный, прогрессивный или другой необходимый контент, если посчитает необходимым.
В Apple официально пока не комментировали нововведение в ответ на запрос журналистов компания только сообщила, что будет делать всё необходимое для защиты и поддержки ценностей сообщества Apple и борьбы с нетерпимостью и отравленным мышлением, не уточняя, что именно имеется в виду под этой формулировкой.
В предыдущих сериях:
Как люди на Луну летали, часть 2. Выбор трассы
Как люди на Луну летали, часть 3. Ракета
Как люди на Луну летали, часть 4. Корабль
Как люди на Луну летали, часть 5. Подготовка
Если поспрашивать прохожих на улице, кто первым полетел в дальний космос, а потом отбросить незнаек и конспирологов, то в сухом остатке 99%, скорее всего, ответят "Нил Армстронг". Супер-эрудиты ещё Олдрина вспомнят. Про то, что в составе того же экипажа летел ещё и Коллинз, знает совсем уж мало людей.
И ответ, разумеется, неверный. Потому что первым в дальний космос, за пределы радиационных поясов Земли, к черту на рога улетел экипаж "Аполлона-8": Джеймс Ловелл, Уильям Андерс, Фрэнк Борман.
Ага, вот эти ребята
Дублировали его, к слову, Армстронг с Олдрином.
Формально все задачи миссии (как вы уже, наверное, догадались, они заключались в отработке очередной порции систем корабля) можно было выполнить на земной орбите. Но нарастающее напряжение лунной гонки вынудило американцев слегка изменить планы. Так или иначе, первый гет в лице полёта в дальний космос они взяли, а наследием этой экспедиции стала знаменитая фотография "Earthrise", сделанная Уильямом Андерсом:
Однако лунный модуль по-прежнему задерживался, и лишь на следующей миссии, "Аполлон-9", астронавты наконец смогли его затестить. К Луне он не летал - решили, что одного раза пока хватит.
Следующим по счёту шёл номер 10, и в принципе уже можно было садиться на Луну - да, проверить и оттестить успели не всё, но базис уже имелся. Уверен, если бы СССР шёл вровень и лунная гонка действительно была гонкой, американцы так бы и поступили. Но на тот момент даже тупому стало ясно, что Союз уже никуда не успеет, и в NASA решили провести генеральную репетицию. В состав экипажа вошли Томас Стаффорд, Джон Янг и Юджин Сернан - все ветераны "Джемини", причём Янг и Сернан потом высадились на Луну в последующих экспедициях, а Стаффорд был командиром американской стороны в миссии "Союз-Аполлон".
Целью была окончательная проверка всех систем и сбор медицинских данных о полёте. В результате экипаж выполнил вообще все необходимые действия - выход на орбиту вокруг Луны, расстыковка, стыковка и так далее - кроме, собственно, непосредственно самой высадки. Её оставили "Аполлону-11".
Так что перейдём к нему.
По понятным причинам запуск одиннадцатой миссии вызвал куда больший интерес, чем все предыдущие. Старт ракеты наблюдали сотни тысяч человек - чемпионат мира по квиддичу просто нервно курит в сторонке.
Толпы сотрудников прессы ждут примерно в миле от стартового стола
Ради такого случая, если верить легенде, вытащили на белый свет даже старейшего жителя США, которому на тот момент было около ста лет. Я не знаю, правда это или нет, но давайте влезем в его шкуру и посмотрим на запуск "Сатурна-5" его глазами. Вы - какой-нибудь Джон Смит, который родился в 1869 году, вскоре после окончания Гражданской войны. Вы застали ограбления поездов, войны с индейцами, суды Линча и все прочие прелести Дикого запада. В 1903 году, попивая кофий на веранде, вы читали в газете о первом полёте братьев Райт. На тот момент это казалось вершиной развития техники и чудом науки. Казалось, что дальнейший прогресс уже просто невозможно вообразить, но 12 апреля 1961 года из тех же газет вы узнали, что первый человек полетел в космос.
А теперь вы стоите и смотрите, как стартует ракета, чтобы отправить людей на Луну.
Все трое астронавтов, как и в случае с "Аполлоном-10", были ветеранами. Все они летали на "Джемини", Армстронг проводил первую в мире стыковку, Олдринг вообще стыковался по секстанту, а Коллинз совершил два выхода в открытый космос. Почему командиром сделали именно Армстронга? Раньше я как-то не задумывался над этим вопросом, но после более детального ознакомления с его биографией могу дать вполне определённый ответ: он грёбаный супермен. Во-первых, он везунчик: несколько раз попадал в смертельно опасные ситуации и отделывался лёгким испугом. Во-вторых, и это главное, он был исключительно спокойным человеком, за что даже получил прозвище "Ice Commander", "Ледяной командир". Именно благодаря этому качеству он выжил в инциденте с "Джемини-8". Соответственно, резонно было предположить, что в случае какого-нибудь косяка он справится снова.
Весь полёт проходил штатно - сказывалась тотальная отработка всего, что только можно. Лишь перед самой посадкой бортовой компьютер начал жаловаться на перегрузку- ещё бы, 4 килобайта оперативки - последнее слово техники на тот момент. Причиной стало наложение фаз источников питания компьютера лунного модуля и системы аварийного взлёта, из-за чего количество запросов от радара превысило расчётное. Но, как оказалось, Маргарет Гамильтон, которая возглавляла отдел разработки программного обеспечения (и, как считается, поспособствовала появлению самого термина), предусмотрела такой нюанс, так что в результате прилунение таки получилось успешным. Вот так это выглядело (слева - съёмка через иллюминатор, справа - карта лунной поверхности):
20 июля 1969 года в 20:17 UTC "Аполлон-11" сел на Луну. Майкл Коллинз остался в командном модуле на орбите.
Твоё лицо, когда Армстронг внизу бухтит про гигантский скачок для всего человечества, а ты торчишь в консервной банке на орбите Луны
Но, разумеется, сразу наружу они не полезли. Первым делом Армстронг и Олдрин проверили (в очередной раз) все системы и отрепетировали предстоящий старт на случай, если придётся экстренно взлетать. Как и в случае со стартом к самой Луне, делать это следовало в строгий момент времени, чтобы состыковаться с командным модулем. Затем по плану стоял отдых, но, положа руку на сердце, вы смогли бы отдыхать, когда вон там, за тонкой алюминиевой стенкой, чужой мир? Вот и астронавты не смогли, так что принялись готовиться к выходу. И лишь через пять часов после посадки Армстронг таки ступил на Луну.
Видосик (к сожалению, крайне хренового качества):
Пост вышел длинноват, так что самое вкусное я оставлю для заключительной части.
Я лежу в абсолютно тёмной, узкой и крошечной комнате, каждую минуту, как проклятый, поглядывая на табло дешёвой электронной Монтаны. Табло в темноте не видно и приходится нащупывать подушечкой пальца острую кнопку подсветки, щуриться в попытке рассмотреть цифры.
Без пяти шесть. Ещё пять минут непонятной наполовину дрёмы, наполовину тревожного ожидания писка будильника. Сегодня была очень спокойная ночь и мой напарник Виталик разбудил меня только два раза. С Виталиком мы приятельствуем, да и вообще он человек хороший, поэтому осторожно входил в каморку, слегка тряс меня за плечо:
- Паша, вставай. Везут.
И я вскакивал, натягивая халат, потому что в нашу больницу на скорой везли лежачего. А мы с Виталиком санитары. И нам надо нести носилки с пациентом в приёмное отделение, а потом куда распределят.
Виталик хороший человек. Бывший сиделец Игорь в таких случаях просто грохочет кулаком в дверь чуланчика. А Аркаша, так и вовсе может пнуть раскладушку, на которой я сплю.
- Подъём, студент!
Они старые и злые. А мы с Виталиком - молодёжь. Я второкурсник медучилища, а Виталик только из армии, ещё не определился. Поэтому нам с Виталиком всегда есть о чём поговорить, и я люблю с ним дежурить. Игорь может прийти на смену пьяный и полдня парить мозг рассказами о воровских понятиях и тюрьме. Потом добавить и завалиться спать на диван в приёмном, оглушая пациентов и врачей своим храпом. А ты таскай носилки с тоненькими медсёстрами. Аркашка тоже противный мужик. Появится в начале смены, притащит свой старорежимный поцарапанный чемодан со всяким барахлом. Посидит в уголочке, а потом убегает в отделения. В чемодане у него консервы, печенье, ещё какая-то мелочь. Аркашка по кругу обходит палаты и медсестёр, продавая втридорога содержимое чемодана. И пациенты покупают. Не от голода, больше от скуки.
Придёт потом Аркашка довольный, украдкой пересчитывая в кармане халата барыши. И примется учить меня жизни. Терпеть этого не могу.
- Нафиг тебе это училище? Ну отучишься, потом куда? В медицинский? А дальше? Будешь у нас в больнице старым бабкам клизмы ставить? Надо ловить момент, надо раскручиваться.
Сам Аркашка раскручивается. Подторговывает продуктами, разводит на своей старой даче белых мышей и крыс, продаёт их на рынке. Без налогов, чеков, без гарантий и разрешений. Лихой и хаотичный бизнес середины девяностых. Выгода с этой торговли копеечная, но Аркашка очень своим бизнесом гордится. На работу ходит только для того, чтоб пенсия потом капала.
С Виталиком проще. У нас одинаковые проблемы, одинаковые взгляды на жизнь. И будит он меня осторожно, аккуратно:
- Паша, вставай. Везут.
Первый раз привезли в полвторого ночи. Чумазая от сельской грязи скорая притащила бабульку с обострением холецистита. Бабулька знать таких слов не знает. У неё унутрях болит. В толстенной карте целый набор болячек, рекомендаций, лечения. Рекомендации бабулька привычно игнорирует. Любит сало и выпить. А в больницу ложится только к зиме, когда огород убран и скотина пошла под нож. Она и сейчас недовольна, несогласная госпитализироваться, потому что утром курей кормить и козу доить.
Кое-как уговариваем её. Тащим до лифта, оттуда в отделение хирургии. Коридоры успокаиваются. Я опять иду в чуланчик, урвать от ночи пару часов тревожного сна.
Второй раз привозят уже почти на рассвете. Законная добыча субботней дискотеки ножевое ранение. Тут возни побольше. Надо аккуратно раздеть окровавленного пациента, постараться с ним не подраться, а пациент нетрезв и возбуждён. Потом на каталке в операционную. Там уже не наша работа. Виталик остаётся ждать вызванных ментов, я опять иду спать.
И вот утро. Тревожное ожидание писка будильника подбрасывает меня над раскладушкой минут за двадцать до нужного времени. Несколько секунд я ошалело таращусь в темноту, стараясь понять, что происходит и где я. В голове ещё вертятся остатки какого-то сна, но я уже не помню, что там было. Постепенно прихожу в себя и тянусь к часам. Можно ещё подремать.
Потом бесконечные двадцать минут я лежу в темноте, на грани сна и яви, каждую минуту поглядывая на табло часов.
В каморке неприятно пахнет старым слежавшимся бельём, мышами, какой-то химией. Ещё пахнет сыростью и старыми стенами, которые никак не проветрить. Ещё неприятно пахнет от самой раскладушки. Игоря не раз тут рвало, а брезент раскладушки уже никак не отмыть.
Здание больницы древнее, ещё дореволюционное. В его стенах был кадетский корпус, и мальчишки в каких-нибудь эполетах маршировали по коридорам и во дворе, который тогда, наверное, назывался плацем. В нашем актовом зале, где сейчас на стене выцветшее пятно от давно снятого портрета Ленина, кадеты танцевали вальсы и мазурки с какими-нибудь барышнями-курсистками. И скрипел начищенный до зеркального блеска паркет, и каблуки начищенных до зеркального блеска сапог оставляли на нём чёрные полосы. И хрустела французская булка. Или не хрустела.
А в мою каморку они забирались, чтобы с бьющимся сердцем тискать этих курсисток. И эти стены слышали десятки шепотков-признаний.
Интересно, что в каморке было при кадетском корпусе? Может хранили пыльные папки с документами, может тут стояли швабры и вёдра, при помощи которых стриженные кадеты драили полы. А может в чулане, за железной дверью прятались длинные шкафы с винтовками. И с этими винтовками в 1920-м году последние кадеты корпуса шли в атаку на красных под Одессой.
Фантазия у меня хорошая. И стоило мысли о шкафах с винтовками проникнуть в мой полусонный мозг, как меня тут же окружили призраки мальчишек в белогвардейских шинелях. Их увезли из этого здание в далёком 1914-м, когда к городу подступали немецкие войска (к этому городу постоянно кто-то подступал, при Иване Грозном и Петре шведы, при Александре Наполеон, при Николае и Иосифе немцы). Но когда-то по городу ходила байка, о том, что при ремонте здания в подвале нашли обвалившийся подземный переход (о, этот таинственный подземный тоннель из Верхнего в Нижний город). Начали копать, естественно надеясь найти клад, а нашли три полуистлевших детских скелета в военных дореволюционных шинелях. И в кармане у одного были оловянные солдатики.
Байка, не больше чем байка. Но для моей разгулявшейся фантазии этого хватает. Сна, как не бывало, потому что призраки стоят вокруг и касаются меня своими холодными пальцами. Чуть в стороне долговязая фигура, выше на голову, чем остальные привидения. Тонкое породистое лицо великого князя. Олег Константинович, окончивший этот корпус в 1910-м и убитый на фронте первой Мировой. Один из редких погибших в войне Романовых.
И мне уже жутко и зябко, хочется спрятаться от привидений под одеялом. Но мне лень шевелиться. Каждое движение впускает под одеяло сырой и холодный воздух чулана, а пока я лежу неподвижно, под одеялом хоть немного теплее. Привидениям придётся отступить.
Я лежу и собираюсь с силами, чтобы ровно в шесть встать к раскладушки рывком. Такое ощущение, что каждая секунда чувствительным электроном проскакивает через мой мозг. А сам уже представляю, как встану, как открою скрипящую дверь, как выйду в коридор, потом загляну в приёмное. На столе, положив голову на руки, будет дремать медсестра Танечка. У Танечки поверх белого халата наброшен ещё один, тёплый и цветастый. Виталик услышит меня, выберется из угла.
- Пошли, покурим, - хриплым голосом предложит он.
Мы спустимся по высокой лестнице во двор, стена из красного потрёпанного столетиями кирпича скроет нас от ветра и от глаз начальства. Виталик достанет из кармана помятую пачку, в которой болтаются оставшиеся на утро две сигареты. Чиркнет спичкой, сложит ладони лодочкой. Из двери, которая ближе к РАО, выползет во двор санитарка тётя Валя. Тоже затеплит огонёк спички, поморщится от едкого дыма, шумно сделает первую затяжку. Тётя Валя на нас слегка дуется. Вчера днём резались мы с Виталиком в карты. А что, день тихий, пациентов почти нет. Особенно лежачих, а жидкий поток плановых нас не касается, они своими ногами дойдут. От скуки сели мы оба на диван, за перегородкой. Виталик вытащил потрёпанную колоду карт. На третьей партии в дурака за перегородку заглянула тётя Валя.:
- Пацаны, отнесите мочу в лабораторию.
Мы иногда помогали ей. Лаборатория от приёмного далеко, тётя Валя уже немолода, варикоз там и всё такое. А значит мы подхватывали деревянный ящичек с банками, в которых плескалась желтоватая биожидкость и тащили его в лабораторию. Игорь с Аркашкой тётю Валю сразу посылали, а мы жалели. Но не в этот день. Виталик в третий раз отчаянно проигрывал, поэтому огрызнулся через плечо. Тётя Валя обиделась, дулась на нас полдня. И утром тоже продолжит дуться.
- Ва-а-аль, - подаст голос Виталик.
- Пошёл нахрен! ответит санитарка.
- Ну Ва-аль! Виталик фамильярно приобнимет тётю Валю за плечо. Ну не дуйся.
Санитарка начнёт таять, но гордость не позволит ей сразу сдаваться.
- Ну хочешь, мы в следующий раз за жрачкой в столовую сгоняем?
- Сгоняете? оживится Валя.
- Зуб даю.
- Ну ладно, - тётя Валя окончательно нас простит и некоторое время мы будем стоять рядом, прижимаясь плечами к шероховатой кирпичной стенке и болтать о пустяках.
Потом мы с Виталиком вернёмся в приёмное. Поставим чайник, заварим в кружках нерастворимый кофе. Будем потягивать его, смотреть в окно и плеваться от коричневых крошек. Проснётся Таня. Зазвонит стоящий у неё на столе телефон. Заскрипит тормозами первая скорая. В конце улице покажется пошатывающаяся фигура Игоря или скрюченный Аркашка. Начнётся очередной рабочий день.
Будильник пищит на моей руке. Пора, сжав зубы откидывать колючее одеяло и вставать. Снимать с гвоздя, наощупь, помятый белый халат. Идти к умывальнику в приёмник, курить, ежась на утреннем сквозняке, первую за сегодня сигарету. Передавать половину недокуренной сигареты сонному Виталику.
Пора начинать новый день.
Шесть часов утра.
Рассказ из сборника Шесть часов утра
Автор Павел Гушинец (DoktorLobanov)
Группа автора в ВК https://vk.com/public139245478
Группа в Телеграмме https://t.me/PavelGushinec_DoktorLobanov
Ссылкпа на ветку #comment_208863306
Здравствуй, честной народ. Сегодня от души хочу поделиться с вами весьма удачным вариантом приготовления колбасок к пиву. В миру называются они по-разному и вам все эти названия известны. Нашел я этот рецепт где-то в комментах к электросушилке, когда я эту самую сушилку собственно и выбирал. Рецепт я записал и сегодня делюсь с вами исходным вариантом, плюс собственными мыслями и наработками.
Понадобится следующее:
- Куриное филе- 1,6кг
- сладкая паприка 2ч.л. с горкой
- сухой чеснок- 2ч.л. с горкой
- черный перец молотый- 1 ч.л.
- укроп 1 ч.л.
- нитритная соль- 30г.
- Вода 120мл.
- хлопья чили- 1 ч.л. У меня такие хлопья- достаточно умеренные по остроте. Так что выбирайте либо их либо чили молотый и начните с половины чайной ложки. Чили- моя добавка. В первый раз можете этот пункт проигнорировать.
- Кондитерский мешок
Что со всем этим делать:
- Куриное филе пропустить через крупную сетку мясорубки и переложить в просторную миску или пластиковый контейнер.
- Добавить все вышеперечисленное кроме воды. Хорошо вымешать руками, постепенно вливая воду. Вымешать до однородности. Накрыть контейнер крышкой или затянуть пленкой миску и отправить в холодильник на ночь. Я ставлю ровно на сутки. Готовлю обычно вечером, а в то же время на следующий день приступаю к формовке.
- На следующий день подготовить поддоны для сушки. Раньше я застилал поддоны моей сушилки нарезанными листами пергамента. Сейчас я так не парюсь, а купил почти подходящие по размеру силиконовые коврики. Насчет замены сушилки расскажу ниже.
- Фарш частями переложить в мешок и установить самую широкую насадку. Если таковой нет (как и у меня), то насадку можно и вовсе не ставить, а оставить только внутреннее пластиковое кольцо. Я поясню: у меня в мешок изнутри устанавливается внутренняя пластиковая часть с резьбой, на которую снаружи, собственно, и крепятся насадки. Внутренний диаметр выходного отверстия примерно сантиметр. Мне этого хватает. Пробовал насадку меньшего диаметра- не понравилось. Больше- получается грубо. А сантиметр- самое оно.
- Слегка утрамбовать фарш в мешке, чтобы немного вышел воздух. Если вы этого не сделаете, то при формовке колбасок, они будут рваться, когда вдруг попадет воздух. Ничего страшного в этом нет, но если вы хотите красоты и одинакового размера, то лучше слегка прижать фарш в мешке. Если вдруг колбаска оторвалась, приклеивать не стоит- можно просто уже выложенную часть снова запихнуть в мешок и быстро переделать.
- Сжимая мешок сформовать колбаски прямо на лист. Смазывать лист ничем не надо.
- Выставить в сушилке режим мясо, это 65-70С. Сушить 5-6 часов. Дать остыть.
- Такие колбаски отлично хранятся в холодильнике просто в пакете. Но я для удобства храню в больших банках-тубусах из под чипсов принглс. Они стоят у меня на боковой дверце и особо не занимают места. Попробуйте хранить в них, вдруг понравится.
Эти немного отличаются по цвету- в них добавлена копченая паприка в довесок к основной, сладкой.
Бобра нарисовали в шутку, для выражения собственного настроения.
Технические вопросы и замены:
- Мясо: самое подходящее на мой взгляд здесь мясо куриные филе и бедра или индейка. Я также делал на смеси свинины и говядины. Тоже вкусно, но с курицей понравилось больше. Вы же можете проэкспериментировать, вдруг свинина-говядина это ваш вариант.
- Пряности. Укроп несмотря на кажущуюся мне неуместность, работает тут отлично. Его можно не менять. Сейчас я под настроение делаю с двойной паприкой или двойным чесноком. В последний раз делал с копченой паприкой- тоже получилось классно и отчасти напоминало чоризо. По аналогии с двойной паприкой можно делать с двойным чесноком или чили.
- Сушилка. Лучше всего получается именно в ней: выложил на
лотки, закрыл, включил, забыл- вуалябля, готово. В духовке тоже
получается. Но, как мне показалось, немного по-другому. Также,
выкладывается пергамент или силикон на противень, также формируются
колбаски и также выставляется температура, близкая к 65-70.
Желательно, чтобы был внутренний термометр- иначе не угадаете.
Дверь приоткрыть. Для этого можно вставить ту же деревянную
лопатку. Через часа два можно перевернуть колбаски для
равномерности. Также, если в духовке есть обдув, можно
включить.
- Вода: указанные 120 мл как по мне, минимум. Фарш при этом в
меру тугой. Сейчас я немного экспериментирую и добавляю чуть меньше
и больше. бОльшее количество влияет на удобство работы с фаршем, но
лучше сильно не увлекаться.
- Время: с моим диаметром в 1 см на моих настройках сушилки
65-70 я обычно сушу 5-6 часов. В конце можно оторвать кусок от
тестовой колбаски и понять, в чем сыр бор и что, собственно
получилось. Колбаска в итоге должна быть упругой, но не мягкой,
должна легко сгибаться и нормально жеваться. Полностью высушивать и
делать ее дубовой не надо. После остывания, спустя время она еще
немного подсохнет и затвердеет. Но в меру.
-Хранение: напомню, я храню либо в не туго завязанном пакете, либо в банке из под принглс. В последний месяц пытаюсь понять, как лучше и дольше хранить: часть я завакуумировал, а часть- просто упаковал вакууматором в пластиковые пакеты, но воздух оставил. Спустя время посмотрю, что получилось.. Пока у меня был опыт хранения колбасок в вакууме 2 недели и потом они брались в поход- все отлично. Если у вас есть опыт похожего хранения- делитесь
- Кондитерский мешок: для небольших порций можно обойтись и
мешком. У меня силиконовый с али и я им пока полностью доволен. В
бОльших масштабах можно использовать колбасные шприцы. Сейчас уже
умельцы даже делают насадки с трубками, формующие сразу несколько
колбасок одновременно. Но для начала проще пойти и купить
кондитерский мешок.
- Целесообразность покупки сушилки: я тут в абзац не уложусь, тут целая история. Но если вы любитель такой вот закуси, энтузиаст запасов и прочих ништяков в кладовке, ценитель новых вкусов и ощущений или вдруг захотите зимой попить чаю со своей сушеной клубникой\земляникой и закусить сушеным персиком или дыней то сушилка- ваш вариант. Тут целое море идей и открытий. Надо иметь только желание, место на кухне и 70-100$.
- upd: по цвету на фото некоторые колбаски отличаются. Это из-за
разных партий. В тех, что более "оранжевые"- как раз копченая
паприка с обычной с увеличенным количеством.
Выводы: что тут скажешь- отличная и крайне удачная закусь к пиву и не только. Не дубовая, в меру мягкая и упругая, легко жуется. Вся эта пряная ароматика тоже добавляет баллов в общем зачете. Получается вкусно. В плане удобства тоже все ок- руки не пачкает, выглядит вдохновляюще и так же кайфово и пахнет. Насчет аромата не скажу- поймете сами, как сделаете. В общем, я делаю колбаски по этому варианту уже несколько месяцев с тех пор, как купил сушилку и буду делать и дальше. Я проверял на друзьях- результат положительный.
В общем, честной народ, пользуйтесь- вариант годный.
По традиции явки и пароли:
Телеграм. Теперь со вкусом комментариев
Вконтач - со своей атмосферой и классной аудиторией. Рекомендую
Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически
А я как обычно предлагаю приобщиться к прекрасному, составить собственный опыт и показать-рассказать в комментах, что же у вас там получилось. Будьте здоровы и давайте проведем остаток лета интересно. Ваш Бра.
В самолёте плачет ребёнок. Девочка. Годика полтора. Плачет
громко, непрерывно и безутешно. Злиться невозможно, только жалеть.
И ребёнка, которому плохо в самолёте замкнутое пространство,
странные звуки, ушки закладывает, да и поздно уже надо бы в
кроватку, а тебя везут куда-то. И измочаленную маму, которая уже не
знает, что делать. Вот она, впереди меня через ряд. Я сижу так, что
вижу и её, и девочку. И слышу, конечно же.
Вдруг к ним поворачивается мужчина, который сидит через проход. Я
не вижу его лица, только затылок. Я не слышу, что он говорит. Вижу
лишь, что он что-то делает кажется, строит рожицы и показывает
какие-то жесты.
Плач прекратился. Я со своего места вижу широко распахнутые детские
глазёнки, глядящие на мужчину. Вижу детские губы, которые вскоре
расплываются в счастливой улыбке. А чуть позже слышу детский
заливистый смех.
Девочка больше не плакала. Вплоть до самой посадки она улыбалась. А
её уставшая мама даже задремала.
Пассажиры выходят из самолета. Я вытаскиваю из багажной полки свой
рюкзак и оказываюсь рядом с мужчиной, девочкой и её мамой.
Спасибо вам огромное! Вы просто волшебник! восхищёно говорит
отдохнувшая молодая женщина.
Да скажете тоже. Какой я волшебник? Я так, клоун, добродушно
отвечает мужчина, подмигивая девочке.
По чуть поднявшимся бровям и смущённой улыбке женщины становится
понятно, что она не знает, как реагировать на эту фразу. Но мужчина
сам прерывает неловкую паузу:
Я правда клоун. В цирке работаю...
...Иногда мы используем слово клоун, когда хотим кого-то обругать
или обидеть. Я постараюсь больше так не делать.
******
Сокращения в тексте: КМП - КиллМиПлиз, ПМП -
ПристрелитеМеняПожалуйста
******
******
******
******
******
******
******
И немного об ухажерах...
Подписаться/заигнорить только КМП можно по тегу
"FluffyMonster".
Инфа по поводу жира, баянов, скриншотов и прочего здесьКиллМиПлиз: FAQ
В Лен. Области.
В поселке Токсово.
В районе улиц Швейников, Короленко, Гоголя пропала собака.
Брюссельский гриффон.
Кличка Лея.
Просим нашедшего вернуть обратно в семью, за вознаграждение.
Спасибо
Телефоны для связи
89219500246
89312881482
Привет Пикабу.
Пару лет назад сделал себе мангал из 50 литрового баллона Сварка, болгарка, два газовых баллона и за время его использования понял одну вещь - маловат.
Значит сделаем побольше, и не просто мангал а смокер, и для начала найдем подходящий баллон, а это оказалось не так просто. в моей деревня такой не найти. Несколько недель мониторил авито, искал по металоприемкам и наконец.....
Баллон от ГБО с какого то грузовика, 150 литров. Диаметр 49см,
длина ~ 1метр
Пришлось ехать за ним в соседнюю область. Хоть баллон и пустой все равно залил водой на ночь смыть остатки газа.
Зачистил, обработал смывкой для краски, преобразователем ржавчины, в качестве топки использовал старую коптильню, которая пользовались 1 раз 25 лет назад. и с тех пор валялась в гараже без дела.
Как то так вырисовывается, коптильня была размером 70*40*50 (длина ширина высота), укоротил до 40*40*50.
Топка обросла дверцами и задвижками.
Вырезал крышку, приварил на гаражные петли. Длина полезного пространства получилась 83 см.
Для стыковки выставил все по уровню.
Место стыковки баллона и топки крупным планом.
Подстолье из уголка 50мм. Противовес для удержания крышки в открытом положении.
Каркас для складного столик, и механизм фиксации
Ну и наконец то аппарат покрашен термокраской и собран на постоянном месте. Перед использованием протер изнутри растительным маслом и обжег чтобы выгорел оставшийся запах газа.
Предусмотрены 2 режима - реверсивный смокер, дно выстелено листами железа, дым идет под ними в заднюю часть
И мангал-гриль - для угля сделал корзину из просечки. задвижка снизу обеспечит приток воздуха. у задней стенки - полочка под шампура и решетку. на расстоянии 5 см от стенки.
Снизу - задвижка с 70ю 10мм отверстиями.
В топке предусмотрено место под казан, съемная плита пока в процессе.
Видео с работой всех задвижек
Сравнение старого мангала(из 50литрового ) и нового, старому
приделал новые ножки из уголка 25мм и увез в подарок.
Вот такое чудо-юдо получилось, по времени заняло чуть меньше 2х
месяцев, по вечерам после работы, по 2-3 часа, да и не каждый
день.
По себестоимости сумма приближается к 20т, баллон - 4, лист просечки - 4, железо - около 6, термокраска - ушло 7 баллончиков - ~1,5, прочей мелочи - отрезные и зачистные диски, колесики болты гайки, термометры с алиэкспрес и тд подсчитать сложно.
Испытания прошли успешно, вот только фото особо не делал.
Остались кое какие мелочи - сделать столик, сделать решетку
верхнего уровня для копчения и плиту для для казана,.
Всем хороших выходных, вкусного шашлыка и лета, сколько его осталось! Спасибо за внимание
Муж и жена 37 и 39 лет:
Я не буду жить под одной крышей с этой тварью! с побагровевшим лицом вскричал супруг.
Да как ты можешь так о ней говорить?! тем же тоном ответила клиентка, миниатюрная женщина, выглядевшая так, словно она собралась на свадьбу, а не на сеанс у психолога. Она часть нашей семьи!
Я бы даже сказал большая ее часть! с явной злостью бросил он, распахнув руки так, словно указывал на размеры неизвестной.
Давайте попробуем успокоиться, - миролюбиво попросила я и предложила обоим чай, чтобы отвлечь супругов от ссоры. Может быть расскажете о ком вы говорите?
О Марте, будь она неладна, - насупив брови, произнес клиент.
Это ваша теща?
Моя теща? переспросил он, а затем громко расхохотался. Нет, к сожалению. Марта так зовут домашнего питомца.
Понимаете, у нас нет детей, - решив, что не стоит оставлять рассказ супругу, заговорила жена. Много раз пытались, пережили два выкидыша и все - решили, что больше пробовать не будем. А у меня на работе очень дружный коллектив со многими знакома уже больше десяти лет и все очень переживают за нас. И вот на последний день рождения они мне приготовили подарок мини-пига. Это такая маленькая свинка, точь-в-точь как настоящая, только вырастает не больше пуделя причем именно для людей, которые живут в квартирах и страдают от аллергии на шерсть.
То есть как раз про вас?
Угу, - кивнула она, а затем продолжила. В зоомагазине коллегам сообщили, что животное относится к породе Визенау и она всегда будет такой забавной и квадратненькой как в момент покупки. Но где-то через пару месяцев мы заметили, что Марта довольно изрядно прибавила в объемах. Сначала подумали, что это лишь небольшое отклонение от нормы, но она продолжила расти с каждым днем и мы поняли, что нас обманули
В итоге у вас в доме живет огромное животное, которое занимает все свободное место?
Не только место, - буркнул муж. Эта скотина и жрет за троих, не успеваем еду покупать. А когда дело доходит до купания, то вообще ужас они с Катей запираются от меня, потом Марта залезает в ванну, и начинаются дикие визги. На нас уже соседи начали жаловаться даже участковый приходил.
И теперь вы хотите избавиться от питомца?
Ну естественно! Я уже не в силах терпеть этого монстра!
А если бы я родила ребенка ты бы тоже так говорил?! неожиданно воскликнула жена. Он, видите ли, тоже все пачкает, не дает спать по ночам и требует кучу денег на питание и подгузники! Говори что хочешь, но я не отдам Марту на мясо!
Почему? как можно дружелюбнее спросила я. Дело в привязанности или в чем-то другом?
Конечно, я люблю Марту, - тут же ответила она, но после короткой паузы добавила. Дело в том, что мне хотелось взять ребенка из детдома и как на меня посмотрят люди, если узнают, что я избавилась от своего подопечного сразу после того, как стало тяжело? Что скажут мать с отцом? А мои коллеги?
Да эти сволочи тебе свинью подложили! рявкнул муж, после чего замолчал и, осознав, что сказал, широко улыбнулся.
Во-первых, вряд ли кто-то будет винить вас в такой ситуации недаром в квартирах не заводят крупных животных. Во-вторых, никто не заставляет вас отправлять вашего питомца на бойню всегда можно найти фермера, который будет рад получить еще одну свиноматку. И раз уж вы к ней привязаны, то можно будет согласовать момент с посещениями и обещанием, что животное никто не тронет. Попробуйте найти ей новый дом это будет достойный поступок для взрослого человека.
Я не знаю
Со своими отпрысками мы поступаем схожим образом - когда они вырастают, их отдают в детский сад, потом в школу и на какие-нибудь кружки. Или можете считать, что ваша свинка повзрослела и отправилась заводить свою собственную семью.
Слушай, а ведь это отличная мысль! лицо мужа просветлело. Помнишь, я говорил тебе что у Ванька есть брат, у которого целое хозяйство за городом. Может спросим, не нужна ли им Марта?
Давай спросим, - ответила жена, вздохнув так, словно у нее с плеч свалилась тяжелая ноша. Честно говоря я и сама устала от этой бесконечной возни. Мне однажды даже приснилось что мы ее не покормили, и она решила нас с тобой съесть
Иногда залипаю в игру на телефоне и в ней периодически всплывает реклама других игр.
И если раньше это было не так значительно, буквально пару секунд и можно было промотать нажав пару раз крестик, то теперь это полноценная видеоролик, чаще всего удивительно тупой и очень долгий.
Причем, теперь если ты случайно ткнул в экран во время воспроизведения, он начинается заново! Я сам по себе человек спокойный, но вот именно это меня выбивает. Сука, не за горами те времена, когда они будут следить за тем, чтобы я смотрел в экран при показе, как в той серии Черного зеркала.
Кнопку перемотки и выхода они сделали крошечными и я толстыми пальцами попадаю по ним с третьего раза, сначала перейдя несколько раз в магазин для загрузки рекламируемой шляпы.
Принципиально скачиваю игры, которые рекламируются таким образом, ставлю оценку 1 и удаляю. Но теперь обратил внимание, что эти оценки удаляются из Play Маркета.
Короче, триждыблядская злоба на лысого садовника, катящийся шар и чувака с мечом, который не может понять, что три меньше пяти и пройти дальше первой башни.
Читаю тут в теме разное, мнения и все такое. На самом деле разговор очень сложный. Разделю на несколько этапов. Вводная информация - я 1982 года рождения, старший брат 1973, по этой причине многие интересы были подхвачены у него, круг общения во многом был его, то есть я по факту был несколько старше своего типичного ровестника по взглядам и интересам. Провинциальный город 300к населения.
1. Делать было нечего/дел было дофига
Читал массу книг, были энциклопедии, куда более интересные, чем современные учебники. Информации хватало на все случаи жизни, мало того, найти ее было в разы, просто в десятки раз проще, чем сейчас, когда ты бОльшую часть времени при поиске в интернете тратишь на то, чтобы отделить зерна от плевел. Я уж молчу, что современными "источниками информации" типа Википедии вообще одно место можно подтереть особенно в сложных вопросах с политическим окрасом. Были прекрасные журналы начиная от Юного Техника и заканчивая Наукой и Жизнью. Даже более скажу, был такой офигительный журнал "Всемирный следопыт", если не ошибаюсь. Издавался в 20ые!!!! годы, и в нем было все от обзоров путешествий до научно-технической фантастики. Издавался вроде до 31 года или около того. В нем даже Беляев есть :) Был даже журнал с комиксами, но это уже конец восьмидесятых и начало девяностых.
Я бесплатно занимался баскетболом, бесплатно ходил в кружок авиамоделирования и делал ракеты и самолеты.
Большая часть жизни была сосредоточена на улице, а не дома в приставках/технике и прочем. Мы реально ходили друг к другу в гости несколько раз в неделю, очень много гуляли, много где лазили начиная от строек и заканчивая фабриками/заводами. На хлебобулочном заводе в цехах просто давали горячие батоны, коржики, мастер в цеху мог налить молока и просто показать как замешивается тесто. Как вы понимаете перелезали мы через забор, и все понимали, что мы просто мальчишки с соседнего района/двора. В девяностые там появилась охрана, пытающаяся дать люлей. Мы бегали на рыбалку, играли в футбол, волейбол, чухню, клёк, лапту, казаков-разбойников, мы плавили свинец, пекли картошку, лазили за иргой и яблоками, короче, у нас дел была масса. Реально. Домой было не загнать. И есть немаловажный факт. Даже пятилетки могли спокойно играть во дворе, колупаться в песочнице или бегать в догонялки по кустам, растущим во дворе и все это было БЕЗОПАСНО. Нет, опасности были, но они не были массовым явлением и в сознании родителей не было мысли, что нельзя ребенку гулять во дворе без взрослых - можно. Были безобидные дворовые алкаши, которые могли выпить "тройной", "шипр" (для гурманов)", "огуречный" и прочие лосьоны. Но никогда и никого не обидеть, приглядывали за нами и учили играть в шашки/домино.
Отдельным абзацем упомяну химию. О, да.. селитра, магний (обод с кладбища самолетов при аэропорте), дымный порох, бомбочки и ракетки, взрывы авиамоделей, которые клеил мой друг.
Не менее отдельным абзацем стоит вспомнить и про воздушки. Медная трубка, насос от велика, медицинский жгут, с любовью выточенный из дерева корпус переходящий в приклад и сырая резина. О, эти стрельбы яблоками или сырой резиной по бутылкам, строительство минигородов из солдатиков за каменными укрытиями, бытлочных стекол и прочего, чтобы по очереди стрелять по ним. Это были Angry Birds моего времени. Сюда же добавим и стеклянные трубки с лампового завода и стрельбу черемухой и черноплодкой. Помню как меня достал один парняга и я обстрелял всю их одежду сохнущую на балконе пятого этажа. Вот порошки стиральные были другие тогда, вещи эти сразу перешли в разряд домашних, потому что не отстирались.
У нас были кафешки с пироженым и мороженым, были пельменные, где можно было за копейки взять порцию вкуснейших пельменей без говна и палок в составе. Кстати, если вы как я любите Дюшес и Тархун - наиболее близки к ним сейчас грузинские лимонады Натахтари, которые если не ошибаюсь делаются еще по той технологии. В стеклянных бутылках вкуснее. При всей любви к напиткам из Черноголовки, Натахтари вкуснее.
Чуть позже, уже распался СССР, но мы по сути все еще были теми же советскими пацанами, а не современными детьми с гаджетами, мы таскались с палатками и гитарами, могли пару недель прожить у речки и так далее. Спрашиваешь у друзей их дети подобное делают сейчас? Нет. Вообще никак.
Добавлю еще пионерские лагеря, в которые тебя на 18-21 день отправляли родители и ты вдали от них учился коммуницировать с людьми, учился отвечать за себя и свои поступки. Оно есть и сейчас, но времена другие - на видеосвязи родители и все такое. А я каждую среду во время смены встречал автобус вместе со всеми ребятами и с надеждой ждал письмо от родителей и брата, передачку в виде печенек или конфет. И ты понимал, что ты самостоятельно разбираешься с проблемами, с более взрослыми из старшего отряда, мальчишками, учишься общаться с девчонками, которые нравятся. В чуть более старшем возрасте появилось новое слово, смешное до сих пор - щупать. "Свет, ты мне нравишься..." и гордое потом в своем отряде "щупал, конечно!" Завистливые взгляды. Все мальчишки влюблялись в вожатых девушек, все девчонки в вожатых парней. И так далее.
2. Вот тогда нихрена не было, а вот сейчас все есть, чортов совок!
Большинство людей выдающих подобный тезис почему-то связывают это все не с изменившимся миром, улучшением логистики и ее удешевлением, а исключительно с некой проблемой самого Советского Союза, в какой-то степени да, но по факту это и времена были другие. Действительно, не было возможности круглый год купить бананы/кокосы и прочий апельсиновый рай. Я помню как в овощной магазин привезли бананы и очередь за ними стояла просто с километр. Люди покупали ящиками зеленые и жесткие бананы, распихивали их в вещи и проверяли каждый день не пожелтели ли бананы. Но опять же это было связано с иным количеством производства, отсутствием каналов поставок и так далее. Все производство и все рынки были иными. Дожил бы СССР до текущего времени - был бы СССР с круглогодичными бананами. Но да, бывало иногда, что каких-то продуктов не было, бывали "кобасные" поезда в Москву.
Техника. Кхм, не знаю что и сказать. В моей не самой богатой семье родителей врачей (подчеркну, честных врачей) была электроника с вылавливанием подводных сокровищ и был монстр "Вектор 06Ц" (Vector 06-C). На котором я написал свою первую программу:
10 print "Санька дурак"
20 go to 10
которая просто бесконечно выводила надпись о моем старшем брате. На этом же Векторе игрались Boulder dash и прочие вещи, загружались само собой с кассет. Помню как мы в Кишиневе заказывали кассеты с играми и программами, они приходили по почте и начинался чес по ним в поисках наиболее интересных. У кого-то был Spectrum. Во дворе у парня была Atari 2600 с гонками, какой-то стрелялкой по пришельцам, и еще какая-то. Ну, потом рынок наводнили копии Нинтендо - Денди и началась другая эпоха. Но даже эта эпоха игр не отбила у нас желания часами гонять на великах по городу, езить на водохранилище, в народе называемое морем, ловить там раков и радостно тащить их домой. Видеомагнитофоны были достаточно редким явлением и дорогим. Но походы в кинотеатры стоили копеек.
Помню у нас был спор кто больше посмотрит "Хон Гиль Дон", я сходил семь раз. Мы даже потом шили себе широкие браслеты на ноги, в которые вставляли выплавленные из свинца грузы - все хотели научиться прыгать как герой фильма :) Потом появились видеосалоны - несколько рядов и телек с видаком, где до дырок гонялись боевики тех времен.
Повторюсь, все это было, может не в массовом количестве, но в массовом оно особо и не требовалось, но все это НЕ заменяло для нас живого общения, игры в "картошку" (с желанием сильнее прижечь проштрафившимся) и всего остального.
3. Заключение.
Я не идеализирую СССР и не знаю каков бы он был доживи до текущих дней. Может быть это было бы что-то похожее на Китай, может что-то другое. Но мне кажется, без всех потрясений распада, потери союзных республик, национализации оных, распилов заводов и фабрик, сложных времен, рыночной экономики и кидалова с ваучерами, с теми ужасами которые открытых и доверчивых людей научили не верить никому.. было бы лучше. Но история не имеет сослагательного наклонения, и мы об этом не узнаем.
Были ли проблемы? Были, конечно, и их тоже хватало, как в любой другой стране во все времена.
Но я искренне не знаю как можно было "просто бить палкой крапиву" со скуки и... всё. И больше ничего, потому что делать вот совсем нечего! В этот рассказ не вошли заливаемые каждую зиму катки во дворах, не вошли строительства крепостей, не вошли соревнования по "найди яблоко на дворовой яблоне" (которые заканчивались еще с размеров в ноготь) и еще много чего.
Извините за много букв.