Шаурма

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Телеграм - Смешно до икоты!

#comment_298524400

ИСТОЧНИК - НОСТАЛЬГИЯ ВСЕМ

#comment_298563133

Тут

Всем привет! Давайте посмотрим из-за чего было столько шума последние дни.

Интервью Такера Карлсона вышло в Х и за эту ночь уже успело собрать 56 млн просмотров.

Вся эта история не очень нравится Белому дому, который накануне заявил, что американцев "не переубедит одно единственное интервью", ведь они-то уже знают "правду"!

А Хиллари Клинтон и вовсе назвала Карлсона "полезным идиотом":

Так что в глазах правительства США Карлсон выглядит как-то так:

Но давайте смотреть, про что же было само интервью.

На самом деле, ничего особо нового мы не услышали.

Одна из главных причин конфликта - всё то же расширение НАТО, на которое РФ закрывала глаза до тех пор, пока туда не собрались включить Украину и Грузию.

При этом России не только отказали в членстве, но и поддерживали террористов на Кавказе, что не способствовало улучшению отношений:

"Я неоднократно поднимал вопрос о том, что США не должны поддерживать сепаратизм и терроризм на Северном Кавказе. Но они все равно продолжают это делать. И политическая поддержка, информационная поддержка, финансовая поддержка, даже военная поддержка террористических группировок на Кавказе исходила от США и их сателлитов"

***
Тем не менее, Путин заявил, что Россия всегда готова договариваться и решать вопрос миром.

И вот тут нам подтвердили информацию по турецким переговорам, которые проходили в марте 2022 и были практически завершены, но после отвода войск от Киева украинские переговорщики "выбросили в помойку все наши договоренности".

Ну и дальше вы знаете, приехал Джонсон и всё опошлил отправил всех воевать.

Так или иначе, а Москва готова к мирным переговорам, но, понятно, на своих условиях.
И это самая главная мысль всего интервью: "Россия и Украина рано или поздно договорятся"

***
Ах, да: диверсии на Северных потоках осуществили спецслужбы США, а майдан в 2014 году был проведён вооружённой оппозицией при поддержке ЦРУ. - ВВП.

***
Ну и под конец вставим пятничного Медведева вам в ленту:

Подводя итог: Интервью Карлсона стало культурным феноменом. Может мы и не узнали из него каких-то новых откровений, но зато оно неплохо взбудоражило мир, принеся новую (пророссийскую) точку зрения в западные СМИ.

***
Ну вот и всё на сегодня!

С вами был @Ded.Banzay, и там ещё Байден устроил обращение к нации, но на него совсем все забили.

Разберём его позже в тг - https://t.me/Ded_Banzay_official, там ещё больше постов и краткие обзоры на самые главные новости мира. Всем рад!

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

Кто-нибудь, кто видит и читает этот пост, передайте, пожалуйста, эффективным манагерам из x5 retail group, что запирать тележки на десятирублевые замки - это не только неудобно, но и тупо вредит самому магазину. Люди не носят в карманах мелочь, поэтому берут вместо телеги корзинку, в неё ни фига не помещается, как итог, покупок становится меньше.

Тот гений, кто придумал ставить эти замки в 2024 году, кажется, дома до сих пор заряжает воду от лампового телевизора и носит норковую шапку.

Сэкономили копейку, а потеряли рубль.

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Ситуация страшная. Старался забыть, как страшный сон, но этот пост заставил пережить всё заново. Наверное, будет много букв, мысли сбились в кучу, но постараюсь сумбур в голове структурировать.

На момент событий мне 32 года, жене 38. Есть сын (жены от первого брака 12 лет) и совместная дочь (6 лет). Я всегда хотел большую семью, и через год примерно после рождения дочери решили, что нужно сходить за третьим. 5 лет попыток ни к чему не приводили, мы не то чтобы прям сильно переживали, но осадочек был. Ничего с этим мы, конечно, не делали, просто жили обычной жизнью и не предохранялись.
1-го января 2022 года жена в постель приносит мне подарочный пакетик, я поворчал (так как была договоренность не заморачиваться с подарками), открыл и увидел положительный тест. Слёзы счастья, радости, бегу в аптеку за ещё одним тестом снова положительный.

А дальше события понеслись для меня вскачь.
Встала на учёт, сдали анализы, всё в норме. На первом узи, по-моему в феврале поздравляем, у вас ДВОЙНЯ! Но что-то с ХГЧ, вот вам направление в республиканский перинатальный центр г. Уфы езжайте, они посмотрят. Едем в Уфу, смотрят анализы, делают УЗИ и говорят: Ну вы чего, вот же, по ХГЧ видно, а также по носикам, у вас обе девочки с синдромом Дауна. Поленом по голове, закурил после 3х лет воздержания. 200 км слёз до дома. Разговоры о том, что не готовы взять на себя такую ответственность и скорее всего будем прерывать беременность. Решили дождаться второе УЗИ, которое назначили там же в г. Уфа. Недели ада, ежедневные слёзы, руки опускаются. Не занимаемся подготовкой к встрече малышей.

Но тут по срокам плановое второе, в середине апреля примерно, я ехать не хотел, чтобы не расстраиваться, но жена настояла. Поехали в г. Кумертау на узи. Врачи смотрит на нас, как на дураков, мол вы чего, ребят вот же носик, вот ручки, губки, всё в порядке, всё в норме здоровые девченки. Да, ХГЧ понижен, но не критичен, пейте железо, фолиевую.

Выходим в прострации. Кому верить, что делать не понимаем. Снова курю, матерю всех и вся.
Апрель, узи в г. Уфа. Показываем результаты планового в ответ крик, мол это сраный Кумертау, да там некомпетентные специалисты, все вокруг пидорасы, а они ДАртаньяны. На узи недовольные тычат пальцами в мониторы и кричат о том, что Дауны у вас, это же видно! У жены истерика, выбегает из кабинета, успокаиваю, узнаю варианты, как узнать точно, чтобы потом не жалеть о содеянном.

Пришла заведующая перинатальным отделением, говорит, что самый надёжный вариант анализ околоплодных вод, но есть риск, что это может повлиять на беременность и плоды. Едем домой, по дороге принимаем решение делать анализ. Подходит крайний срок, при котором можно прервать беременность.

Анализ назначен на конец апреля, едем, делают прокол, результаты обещают в середине мая, в связи с праздниками. 3 недели ада, 6й месяц срока, а мы не занимались ничем, мы даже не думали об именах.. И вот едем за результатами. ВСЁ В НОРМЕ! Извините, такое бывает, ошиблись

Я думал, что порву там всех. Жена удержала от безрассудных поступков. Врачи говорят, так как двойня приедете рожать к нам на кесарево. Но после случившегося, а так же учитывая плотность рожениц в этом центре, поехали в г. Кумертау, к заведующей роддома. Поговорили, согласились нас принять, но воизбежании конфликта с г. Уфа попросили не уведомлять их. После комиссии в родном городе назначили дату кесарева, 18го августа в Уфимском перинатальном. 16 го числа отвожу жену в г. Кумертау, а 17го числа 2022 года на свет появляются абсолютно здоровые, прекрасные малышки Аня и Яна.

Прошу прощения за возможные ошибки, эмоции снова переполнили. Всем отличного дня.

Телеграм - Смешно до икоты!

#comment_298524400

#comment_298563133

Всем привет! Давайте посмотрим из-за чего было столько шума последние дни.

Интервью Такера Карлсона вышло в Х и за эту ночь уже успело собрать 56 млн просмотров.

Вся эта история не очень нравится Белому дому, который накануне заявил, что американцев "не переубедит одно единственное интервью", ведь они-то уже знают "правду"!

А Хиллари Клинтон и вовсе назвала Карлсона "полезным идиотом":

Так что в глазах правительства США Карлсон выглядит как-то так:

Но давайте смотреть, про что же было само интервью.

На самом деле, ничего особо нового мы не услышали.

Одна из главных причин конфликта - всё то же расширение НАТО, на которое РФ закрывала глаза до тех пор, пока туда не собрались включить Украину и Грузию.

При этом России не только отказали в членстве, но и поддерживали террористов на Кавказе, что не способствовало улучшению отношений:

"Я неоднократно поднимал вопрос о том, что США не должны поддерживать сепаратизм и терроризм на Северном Кавказе. Но они все равно продолжают это делать. И политическая поддержка, информационная поддержка, финансовая поддержка, даже военная поддержка террористических группировок на Кавказе исходила от США и их сателлитов"

***
Тем не менее, Путин заявил, что Россия всегда готова договариваться и решать вопрос миром.

И вот тут нам подтвердили информацию по турецким переговорам, которые проходили в марте 2022 и были практически завершены, но после отвода войск от Киева украинские переговорщики "выбросили в помойку все наши договоренности".

Ну и дальше вы знаете, приехал Джонсон и всё опошлил отправил всех воевать.

Так или иначе, а Москва готова к мирным переговорам, но, понятно, на своих условиях.
И это самая главная мысль всего интервью: "Россия и Украина рано или поздно договорятся"

***
Ах, да: диверсии на Северных потоках осуществили спецслужбы США, а майдан в 2014 году был проведён вооружённой оппозицией при поддержке ЦРУ. - ВВП.

***
Ну и под конец вставим пятничного Медведева вам в ленту:

Подводя итог: Интервью Карлсона стало культурным феноменом. Может мы и не узнали из него каких-то новых откровений, но зато оно неплохо взбудоражило мир, принеся новую (пророссийскую) точку зрения в западные СМИ.

***
Ну вот и всё на сегодня!

С вами был @Ded.Banzay, и там ещё Байден устроил обращение к нации, но на него совсем все забили.

Разберём его позже в тг - https://t.me/Ded_Banzay_official, там ещё больше постов и краткие обзоры на самые главные новости мира. Всем рад!

Тут

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

удалитьфон.рф

Сделал утилиту по бесплатному удалению фона прямо в браузере без регистрации и смс!
Неограниченное использование и бесплатно навсегда

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Ситуация страшная. Старался забыть, как страшный сон, но этот пост заставил пережить всё заново. Наверное, будет много букв, мысли сбились в кучу, но постараюсь сумбур в голове структурировать.

На момент событий мне 32 года, жене 38. Есть сын (жены от первого брака 12 лет) и совместная дочь (6 лет). Я всегда хотел большую семью, и через год примерно после рождения дочери решили, что нужно сходить за третьим. 5 лет попыток ни к чему не приводили, мы не то чтобы прям сильно переживали, но осадочек был. Ничего с этим мы, конечно, не делали, просто жили обычной жизнью и не предохранялись.
1-го января 2022 года жена в постель приносит мне подарочный пакетик, я поворчал (так как была договоренность не заморачиваться с подарками), открыл и увидел положительный тест. Слёзы счастья, радости, бегу в аптеку за ещё одним тестом снова положительный.

А дальше события понеслись для меня вскачь.
Встала на учёт, сдали анализы, всё в норме. На первом узи, по-моему в феврале поздравляем, у вас ДВОЙНЯ! Но что-то с ХГЧ, вот вам направление в республиканский перинатальный центр г. Уфы езжайте, они посмотрят. Едем в Уфу, смотрят анализы, делают УЗИ и говорят: Ну вы чего, вот же, по ХГЧ видно, а также по носикам, у вас обе девочки с синдромом Дауна. Поленом по голове, закурил после 3х лет воздержания. 200 км слёз до дома. Разговоры о том, что не готовы взять на себя такую ответственность и скорее всего будем прерывать беременность. Решили дождаться второе УЗИ, которое назначили там же в г. Уфа. Недели ада, ежедневные слёзы, руки опускаются. Не занимаемся подготовкой к встрече малышей.

Но тут по срокам плановое второе, в середине апреля примерно, я ехать не хотел, чтобы не расстраиваться, но жена настояла. Поехали в г. Кумертау на узи. Врачи смотрит на нас, как на дураков, мол вы чего, ребят вот же носик, вот ручки, губки, всё в порядке, всё в норме здоровые девченки. Да, ХГЧ понижен, но не критичен, пейте железо, фолиевую.

Выходим в прострации. Кому верить, что делать не понимаем. Снова курю, матерю всех и вся.
Апрель, узи в г. Уфа. Показываем результаты планового в ответ крик, мол это сраный Кумертау, да там некомпетентные специалисты, все вокруг пидорасы, а они ДАртаньяны. На узи недовольные тычат пальцами в мониторы и кричат о том, что Дауны у вас, это же видно! У жены истерика, выбегает из кабинета, успокаиваю, узнаю варианты, как узнать точно, чтобы потом не жалеть о содеянном.

Пришла заведующая перинатальным отделением, говорит, что самый надёжный вариант анализ околоплодных вод, но есть риск, что это может повлиять на беременность и плоды. Едем домой, по дороге принимаем решение делать анализ. Подходит крайний срок, при котором можно прервать беременность.

Анализ назначен на конец апреля, едем, делают прокол, результаты обещают в середине мая, в связи с праздниками. 3 недели ада, 6й месяц срока, а мы не занимались ничем, мы даже не думали об именах.. И вот едем за результатами. ВСЁ В НОРМЕ! Извините, такое бывает, ошиблись

Я думал, что порву там всех. Жена удержала от безрассудных поступков. Врачи говорят, так как двойня приедете рожать к нам на кесарево. Но после случившегося, а так же учитывая плотность рожениц в этом центре, поехали в г. Кумертау, к заведующей роддома. Поговорили, согласились нас принять, но воизбежании конфликта с г. Уфа попросили не уведомлять их. После комиссии в родном городе назначили дату кесарева, 18го августа в Уфимском перинатальном. 16 го числа отвожу жену в г. Кумертау, а 17го числа 2022 года на свет появляются абсолютно здоровые, прекрасные малышки Аня и Яна.

Прошу прощения за возможные ошибки, эмоции снова переполнили. Всем отличного дня.

Телеграм - Смешно до икоты!

#comment_298524400

#comment_298563133

Всем привет! Давайте посмотрим из-за чего было столько шума последние дни.

Интервью Такера Карлсона вышло в Х и за эту ночь уже успело собрать 56 млн просмотров.

Вся эта история не очень нравится Белому дому, который накануне заявил, что американцев "не переубедит одно единственное интервью", ведь они-то уже знают "правду"!

А Хиллари Клинтон и вовсе назвала Карлсона "полезным идиотом":

Так что в глазах правительства США Карлсон выглядит как-то так:

Но давайте смотреть, про что же было само интервью.

На самом деле, ничего особо нового мы не услышали.

Одна из главных причин конфликта - всё то же расширение НАТО, на которое РФ закрывала глаза до тех пор, пока туда не собрались включить Украину и Грузию.

При этом России не только отказали в членстве, но и поддерживали террористов на Кавказе, что не способствовало улучшению отношений:

"Я неоднократно поднимал вопрос о том, что США не должны поддерживать сепаратизм и терроризм на Северном Кавказе. Но они все равно продолжают это делать. И политическая поддержка, информационная поддержка, финансовая поддержка, даже военная поддержка террористических группировок на Кавказе исходила от США и их сателлитов"

***
Тем не менее, Путин заявил, что Россия всегда готова договариваться и решать вопрос миром.

И вот тут нам подтвердили информацию по турецким переговорам, которые проходили в марте 2022 и были практически завершены, но после отвода войск от Киева украинские переговорщики "выбросили в помойку все наши договоренности".

Ну и дальше вы знаете, приехал Джонсон и всё опошлил отправил всех воевать.

Так или иначе, а Москва готова к мирным переговорам, но, понятно, на своих условиях.
И это самая главная мысль всего интервью: "Россия и Украина рано или поздно договорятся"

***
Ах, да: диверсии на Северных потоках осуществили спецслужбы США, а майдан в 2014 году был проведён вооружённой оппозицией при поддержке ЦРУ. - ВВП.

***
Ну и под конец вставим пятничного Медведева вам в ленту:

Подводя итог: Интервью Карлсона стало культурным феноменом. Может мы и не узнали из него каких-то новых откровений, но зато оно неплохо взбудоражило мир, принеся новую (пророссийскую) точку зрения в западные СМИ.

***
Ну вот и всё на сегодня!

С вами был @Ded.Banzay, и там ещё Байден устроил обращение к нации, но на него совсем все забили.

Разберём его позже в тг - https://t.me/Ded_Banzay_official, там ещё больше постов и краткие обзоры на самые главные новости мира. Всем рад!

Тут

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

удалитьфон.рф

Сделал утилиту по бесплатному удалению фона прямо в браузере без регистрации и смс!
Неограниченное использование и бесплатно навсегда

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Вспомнилось, как один говноед обочечник крайне непристойно вел себя сзади. я в полосе, машина сзади на стекле имеет большую наклейку что ребенок в машине, да и ребенка едущего спиной к водителю видно в заднее стекло, дело было в пробке, времени рассмотреть полно. Моргает дальним активно чтоб я телепортировался из пробки и пустил его в ряд. Музыка орет на пол города, окна его открыты. Ребенок проснулся от этой дискотеки. Я огорчен моральным вредом маленькому человеку. Не пустил его, в общем. Далее идет съезд на кад, где он выискивает меня в потоке (цвет машины не стандартный) начинает вилять и пытаться меня проучить. Под камерами скорости и у меня регик висит. Идиот. он подъезжает сзади вплотную и снова истерично моргает. Объезжает спереди и резко тормозит, ожидая поцелуя в задницу. И так много раз пока ему не надоело. Все бы ничего, но этот олень весь обвешан наклейками с ссылками на него в телегу и инст. Я не злопамятный, но в этот раз злопамятный ибо умышленно ущемлены права моего ребенка на сон. Нахожу его инст: бывший чиновник, коллекционер дорогих авто, рассказывает как он поднялся на крипте и продает курсы по ним, канал продаж с ахулиардом подписчиков. Там же он хвастается видео как гоняет по городу со спидометром за 200 и дрифтует и разворот делает по двойной сплошной., летит на большой скорости по красным светофорам. То же самое по ссылке из инст в ютуб. Человек я простой, настучал на каждое видео в поддержку с комментарием причиной. Через неделю решил проверить чо там. Не нашел инст и ютуб. Иду в телегу, там он рыдает что какая то крыса на него много жаловалась и его канал продаж накрылся, который он развивал долго и нудно. Рассуждает что маргиналы завидуют тому, что он поднялся, а они нет. Гы. Крыса ли я? Возможно, но легитимного шанса наказать его не было без вреда здоровью и долгих тяжб.
Всем хорошему дороги без дураков.
И еще, мужики, вы когда видите что перед вами машина с наклейкой ребенок в машине очень медленно переваливается через лежачих или по ямам - не сигнальте истерично. Возможно родитель в этой машине еле укатал дите чтоб тот уснул, поймите и простите их за трату ваших трех секунд ожидания. Я сильно был удивлен, как меняется мир на дороге, когда у тебя такой хрупкий пассажир.

Ситуация страшная. Старался забыть, как страшный сон, но этот пост заставил пережить всё заново. Наверное, будет много букв, мысли сбились в кучу, но постараюсь сумбур в голове структурировать.

На момент событий мне 32 года, жене 38. Есть сын (жены от первого брака 12 лет) и совместная дочь (6 лет). Я всегда хотел большую семью, и через год примерно после рождения дочери решили, что нужно сходить за третьим. 5 лет попыток ни к чему не приводили, мы не то чтобы прям сильно переживали, но осадочек был. Ничего с этим мы, конечно, не делали, просто жили обычной жизнью и не предохранялись.
1-го января 2022 года жена в постель приносит мне подарочный пакетик, я поворчал (так как была договоренность не заморачиваться с подарками), открыл и увидел положительный тест. Слёзы счастья, радости, бегу в аптеку за ещё одним тестом снова положительный.

А дальше события понеслись для меня вскачь.
Встала на учёт, сдали анализы, всё в норме. На первом узи, по-моему в феврале поздравляем, у вас ДВОЙНЯ! Но что-то с ХГЧ, вот вам направление в республиканский перинатальный центр г. Уфы езжайте, они посмотрят. Едем в Уфу, смотрят анализы, делают УЗИ и говорят: Ну вы чего, вот же, по ХГЧ видно, а также по носикам, у вас обе девочки с синдромом Дауна. Поленом по голове, закурил после 3х лет воздержания. 200 км слёз до дома. Разговоры о том, что не готовы взять на себя такую ответственность и скорее всего будем прерывать беременность. Решили дождаться второе УЗИ, которое назначили там же в г. Уфа. Недели ада, ежедневные слёзы, руки опускаются. Не занимаемся подготовкой к встрече малышей.

Но тут по срокам плановое второе, в середине апреля примерно, я ехать не хотел, чтобы не расстраиваться, но жена настояла. Поехали в г. Кумертау на узи. Врачи смотрит на нас, как на дураков, мол вы чего, ребят вот же носик, вот ручки, губки, всё в порядке, всё в норме здоровые девченки. Да, ХГЧ понижен, но не критичен, пейте железо, фолиевую.

Выходим в прострации. Кому верить, что делать не понимаем. Снова курю, матерю всех и вся.
Апрель, узи в г. Уфа. Показываем результаты планового в ответ крик, мол это сраный Кумертау, да там некомпетентные специалисты, все вокруг пидорасы, а они ДАртаньяны. На узи недовольные тычат пальцами в мониторы и кричат о том, что Дауны у вас, это же видно! У жены истерика, выбегает из кабинета, успокаиваю, узнаю варианты, как узнать точно, чтобы потом не жалеть о содеянном.

Пришла заведующая перинатальным отделением, говорит, что самый надёжный вариант анализ околоплодных вод, но есть риск, что это может повлиять на беременность и плоды. Едем домой, по дороге принимаем решение делать анализ. Подходит крайний срок, при котором можно прервать беременность.

Анализ назначен на конец апреля, едем, делают прокол, результаты обещают в середине мая, в связи с праздниками. 3 недели ада, 6й месяц срока, а мы не занимались ничем, мы даже не думали об именах.. И вот едем за результатами. ВСЁ В НОРМЕ! Извините, такое бывает, ошиблись

Я думал, что порву там всех. Жена удержала от безрассудных поступков. Врачи говорят, так как двойня приедете рожать к нам на кесарево. Но после случившегося, а так же учитывая плотность рожениц в этом центре, поехали в г. Кумертау, к заведующей роддома. Поговорили, согласились нас принять, но воизбежании конфликта с г. Уфа попросили не уведомлять их. После комиссии в родном городе назначили дату кесарева, 18го августа в Уфимском перинатальном. 16 го числа отвожу жену в г. Кумертау, а 17го числа 2022 года на свет появляются абсолютно здоровые, прекрасные малышки Аня и Яна.

Прошу прощения за возможные ошибки, эмоции снова переполнили. Всем отличного дня.

Телеграм - Смешно до икоты!

#comment_298524400

ИСТОЧНИК - НОСТАЛЬГИЯ ВСЕМ

#comment_298563133

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

Всем привет! Давайте посмотрим из-за чего было столько шума последние дни.

Интервью Такера Карлсона вышло в Х и за эту ночь уже успело собрать 56 млн просмотров.

Вся эта история не очень нравится Белому дому, который накануне заявил, что американцев "не переубедит одно единственное интервью", ведь они-то уже знают "правду"!

А Хиллари Клинтон и вовсе назвала Карлсона "полезным идиотом":

Так что в глазах правительства США Карлсон выглядит как-то так:

Но давайте смотреть, про что же было само интервью.

На самом деле, ничего особо нового мы не услышали.

Одна из главных причин конфликта - всё то же расширение НАТО, на которое РФ закрывала глаза до тех пор, пока туда не собрались включить Украину и Грузию.

При этом России не только отказали в членстве, но и поддерживали террористов на Кавказе, что не способствовало улучшению отношений:

"Я неоднократно поднимал вопрос о том, что США не должны поддерживать сепаратизм и терроризм на Северном Кавказе. Но они все равно продолжают это делать. И политическая поддержка, информационная поддержка, финансовая поддержка, даже военная поддержка террористических группировок на Кавказе исходила от США и их сателлитов"

***
Тем не менее, Путин заявил, что Россия всегда готова договариваться и решать вопрос миром.

И вот тут нам подтвердили информацию по турецким переговорам, которые проходили в марте 2022 и были практически завершены, но после отвода войск от Киева украинские переговорщики "выбросили в помойку все наши договоренности".

Ну и дальше вы знаете, приехал Джонсон и всё опошлил отправил всех воевать.

Так или иначе, а Москва готова к мирным переговорам, но, понятно, на своих условиях.
И это самая главная мысль всего интервью: "Россия и Украина рано или поздно договорятся"

***
Ах, да: диверсии на Северных потоках осуществили спецслужбы США, а майдан в 2014 году был проведён вооружённой оппозицией при поддержке ЦРУ. - ВВП.

***
Ну и под конец вставим пятничного Медведева вам в ленту:

Подводя итог: Интервью Карлсона стало культурным феноменом. Может мы и не узнали из него каких-то новых откровений, но зато оно неплохо взбудоражило мир, принеся новую (пророссийскую) точку зрения в западные СМИ.

***
Ну вот и всё на сегодня!

С вами был @Ded.Banzay, и там ещё Байден устроил обращение к нации, но на него совсем все забили.

Разберём его позже в тг - https://t.me/Ded_Banzay_official, там ещё больше постов и краткие обзоры на самые главные новости мира. Всем рад!

Тут

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Вспомнилось, как один говноед обочечник крайне непристойно вел себя сзади. я в полосе, машина сзади на стекле имеет большую наклейку что ребенок в машине, да и ребенка едущего спиной к водителю видно в заднее стекло, дело было в пробке, времени рассмотреть полно. Моргает дальним активно чтоб я телепортировался из пробки и пустил его в ряд. Музыка орет на пол города, окна его открыты. Ребенок проснулся от этой дискотеки. Я огорчен моральным вредом маленькому человеку. Не пустил его, в общем. Далее идет съезд на кад, где он выискивает меня в потоке (цвет машины не стандартный) начинает вилять и пытаться меня проучить. Под камерами скорости и у меня регик висит. Идиот. он подъезжает сзади вплотную и снова истерично моргает. Объезжает спереди и резко тормозит, ожидая поцелуя в задницу. И так много раз пока ему не надоело. Все бы ничего, но этот олень весь обвешан наклейками с ссылками на него в телегу и инст. Я не злопамятный, но в этот раз злопамятный ибо умышленно ущемлены права моего ребенка на сон. Нахожу его инст: бывший чиновник, коллекционер дорогих авто, рассказывает как он поднялся на крипте и продает курсы по ним, канал продаж с ахулиардом подписчиков. Там же он хвастается видео как гоняет по городу со спидометром за 200 и дрифтует и разворот делает по двойной сплошной., летит на большой скорости по красным светофорам. То же самое по ссылке из инст в ютуб. Человек я простой, настучал на каждое видео в поддержку с комментарием причиной. Через неделю решил проверить чо там. Не нашел инст и ютуб. Иду в телегу, там он рыдает что какая то крыса на него много жаловалась и его канал продаж накрылся, который он развивал долго и нудно. Рассуждает что маргиналы завидуют тому, что он поднялся, а они нет. Гы. Крыса ли я? Возможно, но легитимного шанса наказать его не было без вреда здоровью и долгих тяжб.
Всем хорошему дороги без дураков.
И еще, мужики, вы когда видите что перед вами машина с наклейкой ребенок в машине очень медленно переваливается через лежачих или по ямам - не сигнальте истерично. Возможно родитель в этой машине еле укатал дите чтоб тот уснул, поймите и простите их за трату ваших трех секунд ожидания. Я сильно был удивлен, как меняется мир на дороге, когда у тебя такой хрупкий пассажир.

Тг: VHS

Телеграм - Смешно до икоты!

Ситуация страшная. Старался забыть, как страшный сон, но этот пост заставил пережить всё заново. Наверное, будет много букв, мысли сбились в кучу, но постараюсь сумбур в голове структурировать.

На момент событий мне 32 года, жене 38. Есть сын (жены от первого брака 12 лет) и совместная дочь (6 лет). Я всегда хотел большую семью, и через год примерно после рождения дочери решили, что нужно сходить за третьим. 5 лет попыток ни к чему не приводили, мы не то чтобы прям сильно переживали, но осадочек был. Ничего с этим мы, конечно, не делали, просто жили обычной жизнью и не предохранялись.
1-го января 2022 года жена в постель приносит мне подарочный пакетик, я поворчал (так как была договоренность не заморачиваться с подарками), открыл и увидел положительный тест. Слёзы счастья, радости, бегу в аптеку за ещё одним тестом снова положительный.

А дальше события понеслись для меня вскачь.
Встала на учёт, сдали анализы, всё в норме. На первом узи, по-моему в феврале поздравляем, у вас ДВОЙНЯ! Но что-то с ХГЧ, вот вам направление в республиканский перинатальный центр г. Уфы езжайте, они посмотрят. Едем в Уфу, смотрят анализы, делают УЗИ и говорят: Ну вы чего, вот же, по ХГЧ видно, а также по носикам, у вас обе девочки с синдромом Дауна. Поленом по голове, закурил после 3х лет воздержания. 200 км слёз до дома. Разговоры о том, что не готовы взять на себя такую ответственность и скорее всего будем прерывать беременность. Решили дождаться второе УЗИ, которое назначили там же в г. Уфа. Недели ада, ежедневные слёзы, руки опускаются. Не занимаемся подготовкой к встрече малышей.

Но тут по срокам плановое второе, в середине апреля примерно, я ехать не хотел, чтобы не расстраиваться, но жена настояла. Поехали в г. Кумертау на узи. Врачи смотрит на нас, как на дураков, мол вы чего, ребят вот же носик, вот ручки, губки, всё в порядке, всё в норме здоровые девченки. Да, ХГЧ понижен, но не критичен, пейте железо, фолиевую.

Выходим в прострации. Кому верить, что делать не понимаем. Снова курю, матерю всех и вся.
Апрель, узи в г. Уфа. Показываем результаты планового в ответ крик, мол это сраный Кумертау, да там некомпетентные специалисты, все вокруг пидорасы, а они ДАртаньяны. На узи недовольные тычат пальцами в мониторы и кричат о том, что Дауны у вас, это же видно! У жены истерика, выбегает из кабинета, успокаиваю, узнаю варианты, как узнать точно, чтобы потом не жалеть о содеянном.

Пришла заведующая перинатальным отделением, говорит, что самый надёжный вариант анализ околоплодных вод, но есть риск, что это может повлиять на беременность и плоды. Едем домой, по дороге принимаем решение делать анализ. Подходит крайний срок, при котором можно прервать беременность.

Анализ назначен на конец апреля, едем, делают прокол, результаты обещают в середине мая, в связи с праздниками. 3 недели ада, 6й месяц срока, а мы не занимались ничем, мы даже не думали об именах.. И вот едем за результатами. ВСЁ В НОРМЕ! Извините, такое бывает, ошиблись

Я думал, что порву там всех. Жена удержала от безрассудных поступков. Врачи говорят, так как двойня приедете рожать к нам на кесарево. Но после случившегося, а так же учитывая плотность рожениц в этом центре, поехали в г. Кумертау, к заведующей роддома. Поговорили, согласились нас принять, но воизбежании конфликта с г. Уфа попросили не уведомлять их. После комиссии в родном городе назначили дату кесарева, 18го августа в Уфимском перинатальном. 16 го числа отвожу жену в г. Кумертау, а 17го числа 2022 года на свет появляются абсолютно здоровые, прекрасные малышки Аня и Яна.

Прошу прощения за возможные ошибки, эмоции снова переполнили. Всем отличного дня.

#comment_298524400

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Вспомнилось, как один говноед обочечник крайне непристойно вел себя сзади. я в полосе, машина сзади на стекле имеет большую наклейку что ребенок в машине, да и ребенка едущего спиной к водителю видно в заднее стекло, дело было в пробке, времени рассмотреть полно. Моргает дальним активно чтоб я телепортировался из пробки и пустил его в ряд. Музыка орет на пол города, окна его открыты. Ребенок проснулся от этой дискотеки. Я огорчен моральным вредом маленькому человеку. Не пустил его, в общем. Далее идет съезд на кад, где он выискивает меня в потоке (цвет машины не стандартный) начинает вилять и пытаться меня проучить. Под камерами скорости и у меня регик висит. Идиот. он подъезжает сзади вплотную и снова истерично моргает. Объезжает спереди и резко тормозит, ожидая поцелуя в задницу. И так много раз пока ему не надоело. Все бы ничего, но этот олень весь обвешан наклейками с ссылками на него в телегу и инст. Я не злопамятный, но в этот раз злопамятный ибо умышленно ущемлены права моего ребенка на сон. Нахожу его инст: бывший чиновник, коллекционер дорогих авто, рассказывает как он поднялся на крипте и продает курсы по ним, канал продаж с ахулиардом подписчиков. Там же он хвастается видео как гоняет по городу со спидометром за 200 и дрифтует и разворот делает по двойной сплошной., летит на большой скорости по красным светофорам. То же самое по ссылке из инст в ютуб. Человек я простой, настучал на каждое видео в поддержку с комментарием причиной. Через неделю решил проверить чо там. Не нашел инст и ютуб. Иду в телегу, там он рыдает что какая то крыса на него много жаловалась и его канал продаж накрылся, который он развивал долго и нудно. Рассуждает что маргиналы завидуют тому, что он поднялся, а они нет. Гы. Крыса ли я? Возможно, но легитимного шанса наказать его не было без вреда здоровью и долгих тяжб.
Всем хорошему дороги без дураков.
И еще, мужики, вы когда видите что перед вами машина с наклейкой ребенок в машине очень медленно переваливается через лежачих или по ямам - не сигнальте истерично. Возможно родитель в этой машине еле укатал дите чтоб тот уснул, поймите и простите их за трату ваших трех секунд ожидания. Я сильно был удивлен, как меняется мир на дороге, когда у тебя такой хрупкий пассажир.

Тг: VHS

Телеграм - Смешно до икоты!

Ситуация страшная. Старался забыть, как страшный сон, но этот пост заставил пережить всё заново. Наверное, будет много букв, мысли сбились в кучу, но постараюсь сумбур в голове структурировать.

На момент событий мне 32 года, жене 38. Есть сын (жены от первого брака 12 лет) и совместная дочь (6 лет). Я всегда хотел большую семью, и через год примерно после рождения дочери решили, что нужно сходить за третьим. 5 лет попыток ни к чему не приводили, мы не то чтобы прям сильно переживали, но осадочек был. Ничего с этим мы, конечно, не делали, просто жили обычной жизнью и не предохранялись.
1-го января 2022 года жена в постель приносит мне подарочный пакетик, я поворчал (так как была договоренность не заморачиваться с подарками), открыл и увидел положительный тест. Слёзы счастья, радости, бегу в аптеку за ещё одним тестом снова положительный.

А дальше события понеслись для меня вскачь.
Встала на учёт, сдали анализы, всё в норме. На первом узи, по-моему в феврале поздравляем, у вас ДВОЙНЯ! Но что-то с ХГЧ, вот вам направление в республиканский перинатальный центр г. Уфы езжайте, они посмотрят. Едем в Уфу, смотрят анализы, делают УЗИ и говорят: Ну вы чего, вот же, по ХГЧ видно, а также по носикам, у вас обе девочки с синдромом Дауна. Поленом по голове, закурил после 3х лет воздержания. 200 км слёз до дома. Разговоры о том, что не готовы взять на себя такую ответственность и скорее всего будем прерывать беременность. Решили дождаться второе УЗИ, которое назначили там же в г. Уфа. Недели ада, ежедневные слёзы, руки опускаются. Не занимаемся подготовкой к встрече малышей.

Но тут по срокам плановое второе, в середине апреля примерно, я ехать не хотел, чтобы не расстраиваться, но жена настояла. Поехали в г. Кумертау на узи. Врачи смотрит на нас, как на дураков, мол вы чего, ребят вот же носик, вот ручки, губки, всё в порядке, всё в норме здоровые девченки. Да, ХГЧ понижен, но не критичен, пейте железо, фолиевую.

Выходим в прострации. Кому верить, что делать не понимаем. Снова курю, матерю всех и вся.
Апрель, узи в г. Уфа. Показываем результаты планового в ответ крик, мол это сраный Кумертау, да там некомпетентные специалисты, все вокруг пидорасы, а они ДАртаньяны. На узи недовольные тычат пальцами в мониторы и кричат о том, что Дауны у вас, это же видно! У жены истерика, выбегает из кабинета, успокаиваю, узнаю варианты, как узнать точно, чтобы потом не жалеть о содеянном.

Пришла заведующая перинатальным отделением, говорит, что самый надёжный вариант анализ околоплодных вод, но есть риск, что это может повлиять на беременность и плоды. Едем домой, по дороге принимаем решение делать анализ. Подходит крайний срок, при котором можно прервать беременность.

Анализ назначен на конец апреля, едем, делают прокол, результаты обещают в середине мая, в связи с праздниками. 3 недели ада, 6й месяц срока, а мы не занимались ничем, мы даже не думали об именах.. И вот едем за результатами. ВСЁ В НОРМЕ! Извините, такое бывает, ошиблись

Я думал, что порву там всех. Жена удержала от безрассудных поступков. Врачи говорят, так как двойня приедете рожать к нам на кесарево. Но после случившегося, а так же учитывая плотность рожениц в этом центре, поехали в г. Кумертау, к заведующей роддома. Поговорили, согласились нас принять, но воизбежании конфликта с г. Уфа попросили не уведомлять их. После комиссии в родном городе назначили дату кесарева, 18го августа в Уфимском перинатальном. 16 го числа отвожу жену в г. Кумертау, а 17го числа 2022 года на свет появляются абсолютно здоровые, прекрасные малышки Аня и Яна.

Прошу прощения за возможные ошибки, эмоции снова переполнили. Всем отличного дня.

#comment_298524400

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

А у тебя сегодня трудный день, %username%?

Вспомнилось, как один говноед обочечник крайне непристойно вел себя сзади. я в полосе, машина сзади на стекле имеет большую наклейку что ребенок в машине, да и ребенка едущего спиной к водителю видно в заднее стекло, дело было в пробке, времени рассмотреть полно. Моргает дальним активно чтоб я телепортировался из пробки и пустил его в ряд. Музыка орет на пол города, окна его открыты. Ребенок проснулся от этой дискотеки. Я огорчен моральным вредом маленькому человеку. Не пустил его, в общем. Далее идет съезд на кад, где он выискивает меня в потоке (цвет машины не стандартный) начинает вилять и пытаться меня проучить. Под камерами скорости и у меня регик висит. Идиот. он подъезжает сзади вплотную и снова истерично моргает. Объезжает спереди и резко тормозит, ожидая поцелуя в задницу. И так много раз пока ему не надоело. Все бы ничего, но этот олень весь обвешан наклейками с ссылками на него в телегу и инст. Я не злопамятный, но в этот раз злопамятный ибо умышленно ущемлены права моего ребенка на сон. Нахожу его инст: бывший чиновник, коллекционер дорогих авто, рассказывает как он поднялся на крипте и продает курсы по ним, канал продаж с ахулиардом подписчиков. Там же он хвастается видео как гоняет по городу со спидометром за 200 и дрифтует и разворот делает по двойной сплошной., летит на большой скорости по красным светофорам. То же самое по ссылке из инст в ютуб. Человек я простой, настучал на каждое видео в поддержку с комментарием причиной. Через неделю решил проверить чо там. Не нашел инст и ютуб. Иду в телегу, там он рыдает что какая то крыса на него много жаловалась и его канал продаж накрылся, который он развивал долго и нудно. Рассуждает что маргиналы завидуют тому, что он поднялся, а они нет. Гы. Крыса ли я? Возможно, но легитимного шанса наказать его не было без вреда здоровью и долгих тяжб.
Всем хорошему дороги без дураков.
И еще, мужики, вы когда видите что перед вами машина с наклейкой ребенок в машине очень медленно переваливается через лежачих или по ямам - не сигнальте истерично. Возможно родитель в этой машине еле укатал дите чтоб тот уснул, поймите и простите их за трату ваших трех секунд ожидания. Я сильно был удивлен, как меняется мир на дороге, когда у тебя такой хрупкий пассажир.

Тг: VHS

Телеграм - Смешно до икоты!

Ситуация страшная. Старался забыть, как страшный сон, но этот пост заставил пережить всё заново. Наверное, будет много букв, мысли сбились в кучу, но постараюсь сумбур в голове структурировать.

На момент событий мне 32 года, жене 38. Есть сын (жены от первого брака 12 лет) и совместная дочь (6 лет). Я всегда хотел большую семью, и через год примерно после рождения дочери решили, что нужно сходить за третьим. 5 лет попыток ни к чему не приводили, мы не то чтобы прям сильно переживали, но осадочек был. Ничего с этим мы, конечно, не делали, просто жили обычной жизнью и не предохранялись.
1-го января 2022 года жена в постель приносит мне подарочный пакетик, я поворчал (так как была договоренность не заморачиваться с подарками), открыл и увидел положительный тест. Слёзы счастья, радости, бегу в аптеку за ещё одним тестом снова положительный.

А дальше события понеслись для меня вскачь.
Встала на учёт, сдали анализы, всё в норме. На первом узи, по-моему в феврале поздравляем, у вас ДВОЙНЯ! Но что-то с ХГЧ, вот вам направление в республиканский перинатальный центр г. Уфы езжайте, они посмотрят. Едем в Уфу, смотрят анализы, делают УЗИ и говорят: Ну вы чего, вот же, по ХГЧ видно, а также по носикам, у вас обе девочки с синдромом Дауна. Поленом по голове, закурил после 3х лет воздержания. 200 км слёз до дома. Разговоры о том, что не готовы взять на себя такую ответственность и скорее всего будем прерывать беременность. Решили дождаться второе УЗИ, которое назначили там же в г. Уфа. Недели ада, ежедневные слёзы, руки опускаются. Не занимаемся подготовкой к встрече малышей.

Но тут по срокам плановое второе, в середине апреля примерно, я ехать не хотел, чтобы не расстраиваться, но жена настояла. Поехали в г. Кумертау на узи. Врачи смотрит на нас, как на дураков, мол вы чего, ребят вот же носик, вот ручки, губки, всё в порядке, всё в норме здоровые девченки. Да, ХГЧ понижен, но не критичен, пейте железо, фолиевую.

Выходим в прострации. Кому верить, что делать не понимаем. Снова курю, матерю всех и вся.
Апрель, узи в г. Уфа. Показываем результаты планового в ответ крик, мол это сраный Кумертау, да там некомпетентные специалисты, все вокруг пидорасы, а они ДАртаньяны. На узи недовольные тычат пальцами в мониторы и кричат о том, что Дауны у вас, это же видно! У жены истерика, выбегает из кабинета, успокаиваю, узнаю варианты, как узнать точно, чтобы потом не жалеть о содеянном.

Пришла заведующая перинатальным отделением, говорит, что самый надёжный вариант анализ околоплодных вод, но есть риск, что это может повлиять на беременность и плоды. Едем домой, по дороге принимаем решение делать анализ. Подходит крайний срок, при котором можно прервать беременность.

Анализ назначен на конец апреля, едем, делают прокол, результаты обещают в середине мая, в связи с праздниками. 3 недели ада, 6й месяц срока, а мы не занимались ничем, мы даже не думали об именах.. И вот едем за результатами. ВСЁ В НОРМЕ! Извините, такое бывает, ошиблись

Я думал, что порву там всех. Жена удержала от безрассудных поступков. Врачи говорят, так как двойня приедете рожать к нам на кесарево. Но после случившегося, а так же учитывая плотность рожениц в этом центре, поехали в г. Кумертау, к заведующей роддома. Поговорили, согласились нас принять, но воизбежании конфликта с г. Уфа попросили не уведомлять их. После комиссии в родном городе назначили дату кесарева, 18го августа в Уфимском перинатальном. 16 го числа отвожу жену в г. Кумертау, а 17го числа 2022 года на свет появляются абсолютно здоровые, прекрасные малышки Аня и Яна.

Прошу прощения за возможные ошибки, эмоции снова переполнили. Всем отличного дня.

#comment_298524400

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! :))

В комментариях к предыдущему посту просили рассказать историю про повара, который попался на воровстве. Поэтому и начну с нее.

ИСТОРИЯ ПЕРВАЯ ПРО МЕЛКОГО ВОРИШКУ

ЧТО БЛО?

Итак, этот нехороший человек работал у меня в кафе с самого открытия. Но нехорошим он стал не сразу. На самом деле это был самый опытный и профессиональный повар. Назовем его Гриша, чтобы в тексте было удобнее обозначать.

Работал, значит, Гриша у меня месяца два. Работал хорошо, когда нужно было выручал, и я ему доверял. Всегда был жизнерадостный и довольный. В начале августа резко пожаловался на здоровье и попросился в отпуск на родину. Я к такому повороту был не готов, поэтому расставались напряженно. Уверенности, что вернется не было. Но недели через три он вернулся на работу, правда уже с совершенно другим настроением.

На тот момент, это был конец августа, у меня в дневную смену работал уже другой отличный повар, поэтому Гриша пришел на должность ночного. Это не значит, что его понизили. От работы ночного повара зависит вся дневная работа кафе. Ночью нужно делать заготовки, мыть печи и выполнить много других дел. До отпуска Гриша уже работал по ночам, поэтому я знал, что делает он это хорошо.

Так вот, после отпуска Гришу как подменили. Он стал неприветливым и нервным, начал резко отвечать гостям. Готовил правда по прежнему неплохо. Попросил прибавку и я поднял ему зарплату. Он стал зарабатывать примерно на 20% больше, чем другие ночные повара в сети. При этом становился все более и более токсичным и регулярно грозился уволиться.

А потом я понял, что он мухлюет с программой лояльности стал использовать свой номер телефона, чтобы накапливать баллы, пробивая на себя чужие заказы. Зачем ему это было нужно, я так до конца и не понял, потому что он мог пробивать то что, ему нужно сверх оплачиваемого питания для сотрудников (энергетик например), на себя и оплачивать их по себестоимости. И это выходило бы дешевле, чем при использовании баллов, т.к. ими можно оплатить только 50% стоимости. Я несколько раз объяснял ему это и просил больше так не делать. На какое-то время это помогало, но потом все повторялось по новой.

ЧТО СДЕЛАЛИ?

Ближе к концу года по ежемесячным отчетам я заметил, что у нас регулярно растут списания продуктов на порчу. В норме этот показатель никак не должен превышать 1% от выручки. А у нас почти 1,5%. Хотя у кого-то он может быть и 0,5%. Я попросил разобраться с этим управляющего, который появился у меня в декабре. Он быстро выяснил, что Гриша ночью пробивает на списание продукты, которые по идее списываться не должны.

Порционные например: говядину брискет, наггетсы, иногда креветки, а также картошку фри в огромных количествах. Он мог за ночь полкило картошки и две порции наггетсов списать.

Такое могло бы случиться, если бы он их на пол уронил или приготовленный заказ не оплатили. Но такое бывает редко. А тут получалось, что он каждую ночь продукты на пол ронял в больших количествах

Мы с управляющим объявили, что теперь все списания будут проходить через обязательное их фотографирование на весах. То есть если нужно что-то списать, сначала положи на весы и скинь фотку в рабочий чат. После этого странные списания на порчу сразу прекратились. Стало понятно, что Гриша делал это сознательно. Непонятно только для чего, потому что для того, чтобы все это съесть нужны недюжинные силы, а домой он явно это все не уносил.

ЧЕМ ДЕЛО ЗАКОНЧИЛОСЬ?

Я начал активно подыскивать замену Грише. А после Нового года он сам объявил, что отрабатывает 2 недели и уходит. Когда пришло время расчета, мы предъявили ему свои претензии. Он даже не возражал. Мы вычли из его зарплаты стоимость продуктов, которые он явно украл и вероятнее всего съел, и он с этим согласился.

Возмутился он только, когда мы отказались выплатить ему премию за декабрь. Все мои сотрудники получили новогоднюю премию, кроме него. А он на нее рассчитывал. Вспылил сильно, но пришлось объяснить, что премию за воровство не получают.

Вот такая история. Уверен, многие из Вас поступили бы как-то иначе =)

ИСТОРИЯ ВТОРАЯ, КАК Я ПРИНЯЛ СОТРУДНИКА ПО ЗНАКОМСТВУ

Гостил я как-то у своего папы и встретил там его знакомую, сын которой, как оказалось, работал в другой точке сети. И я пошутил, почему не у меня?

Через какое-то время один из моих кассиров уволился, и у меня остро встал вопрос поиска нового. Тогда я уже специально спросил через папу, не готов ли он перейти ко мне так сказать по родственному. Оказалось, что нет, так как он не хотел подводить свою команду...
А потом р-р-раз! И точка, на которой он работал, резко закрылась. На этот раз я тут не при чем, если что =)))) Вот тут-то Никита и попросился ко мне, а я его с удовольствием принял! Ну, потому что люди с опытом на дороге не валяются, надо брать, когда сами в руки идут)

В итоге он пришел к нам в команду практически по родственному знакомству или, как раньше было принято говорить, по блату)

А когда я с ним наконец познакомился лично, оказалось, что он хорошо знаком с другим моим кассиром, а самое главное давно подписан на меня на Пикабу! @KrustyFogel, ты в телевизоре!)

Вот так из читателя он превратился в сотрудника. Хорошего сотрудника. Потому что работает он классно!

Пишите в комментариях, о чем вам еще интересно узнать? А я постараюсь рассказать)

Решила поделиться с вами фотографиями из столовой.

Вроде обычные моменты из наших любимых фильмов.Но так приятно было посмотреть.

Подборка интересная.

(честно спёрто)
Большое спасибо всем неравнодушным от меня и знакомых котиков за поддержку!

Взято отсюда

Решила поделиться с вами фотографиями из столовой.

Вроде обычные моменты из наших любимых фильмов.Но так приятно было посмотреть.

Подборка интересная.

(честно спёрто)
Большое спасибо всем неравнодушным от меня и знакомых котиков за поддержку!

Взято отсюда

https://www.chel.kp.ru/online/news/3633523/

#comment_287212469

Телеграм - Три мема внутривенно

Твоя бывшая вернулась

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере за 7.5 млн рублей (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! Спустя 4 месяца - кафе принесло 7.8 млн, окупились ли мы? Читайте до конца :))

В этом посте не будет внутрянки, в формате на что было потрачено, только в общих чертах. Если хотите более детально почитать мои расходы в кафе, то вам вот этот пост нужно почитать: Открыл кафе-шаверму в СПБ в 48 лет: первая прибыль, 2 млн за июль!

Давайте разбирать по порядку:

Июнь 2023 года.

С 16 по 30 число заработано - 1.049.926 рублей. Начали хорошо, за первые две недели работы достигли пиковых показателей (долгожданное открытие, как никак). Пиковый показатель - 101 тысяча рублей, пока это рекордная сумма, которую мы достигали за всё время работы:

Июль 2023 года.
Тут уже полноценный месяц, заработано 2.046.427 рублей. Выручка плавала в течение месяца в районе 66 тысяч, в пиковую нагрузку достигали 92.502 рублей. Это единственный раз, когда мы приблизились к показателям открытия. Звёзд с неба не хватаем, держим планку:

Август 2023 года.

С конца июля я замечаю планомерную просадку. Средняя выручка в день падает до 62 тысяч рублей. Некритично, но ощутимо. Работаем над оптимизацией расходов, некоторые показатели оптимизировались, некоторые выросли в цене. Но пока успешно балансируем:

Сентябрь 2023 года.

Снова ощутимая просадка. Средний оборот снижается до 59 тысяч рублей в день. Общий оборот за сентябрь - 1.786.494 рубля. Чот я даже немного приуныл, но старались не терять оптимизма и продолжали работать)) Хоть и бывает так, что до 12 часов дня заходило 2 человека))

Я заметил что есть какая-то сезонность Люди разъезжаются по отпускам, обратите внимание - всё лето планомерный спад выручки, но ближе ко второй половине сентября начался ощутимый прирост посетителей, по ощущениям и по выручке. Возможно люди получают ЗП ближе к середине месяца и идут её тратить:

Начали закрываться дырки в трафике! Если до 16 часов был мертвый период, то сейчас выручка начинает планомерно-равномерно распределяться и даже уходить в новые пиковые формы. Средне-дневная выручка снова достигает показателей июля - 66 тысяч рублей в день.

Посетители заходят в течение дня более системно, без дополнительных источников трафика:

За 16 дней октября мы достигли 1.028.097 рублей оборота, тенденция хорошая:

Интересно, что будет дальше? Как я знаю - золотое время у общепита это первые две недели января, т.к. люди отдыхают, гуляют, кушают и пьют :))

Посмотрим, что из этого выйдет. На сегодняшний день у нас:

1. Затрат на открытие - 7,5 млн рублей, франшиза, ремонт, все дела.

2. Оборот за 4 месяца - 7.829.815 рублей. Это общий объем средств в кассе. Но есть еще и затраты, которые нужно учесть.

3. Чистая прибыль в районе 10-15% так и держится. Возьмем по среднему - 13%, это 1.017.875.95 рублей.

Т.е. за 4 месяца мы отбили 13,5% от первоначальных затрат. Как по мне - хорошая тенденция, а вы как считаете? :)

Спасибо за теплые слова! Всё читаю, не на всё успеваю отвечать! Не забывайте, я еще работаю и времени у меня не так много)) Но постараюсь всем ответить, всех обнял :)

https://www.chel.kp.ru/online/news/3633523/

#comment_287212469

Телеграм - Три мема внутривенно

Твоя бывшая вернулась

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере за 7.5 млн рублей (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! Спустя 4 месяца - кафе принесло 7.8 млн, окупились ли мы? Читайте до конца :))

В этом посте не будет внутрянки, в формате на что было потрачено, только в общих чертах. Если хотите более детально почитать мои расходы в кафе, то вам вот этот пост нужно почитать: Открыл кафе-шаверму в СПБ в 48 лет: первая прибыль, 2 млн за июль!

Давайте разбирать по порядку:

Июнь 2023 года.

С 16 по 30 число заработано - 1.049.926 рублей. Начали хорошо, за первые две недели работы достигли пиковых показателей (долгожданное открытие, как никак). Пиковый показатель - 101 тысяча рублей, пока это рекордная сумма, которую мы достигали за всё время работы:

Июль 2023 года.
Тут уже полноценный месяц, заработано 2.046.427 рублей. Выручка плавала в течение месяца в районе 66 тысяч, в пиковую нагрузку достигали 92.502 рублей. Это единственный раз, когда мы приблизились к показателям открытия. Звёзд с неба не хватаем, держим планку:

Август 2023 года.

С конца июля я замечаю планомерную просадку. Средняя выручка в день падает до 62 тысяч рублей. Некритично, но ощутимо. Работаем над оптимизацией расходов, некоторые показатели оптимизировались, некоторые выросли в цене. Но пока успешно балансируем:

Сентябрь 2023 года.

Снова ощутимая просадка. Средний оборот снижается до 59 тысяч рублей в день. Общий оборот за сентябрь - 1.786.494 рубля. Чот я даже немного приуныл, но старались не терять оптимизма и продолжали работать)) Хоть и бывает так, что до 12 часов дня заходило 2 человека))

Я заметил что есть какая-то сезонность Люди разъезжаются по отпускам, обратите внимание - всё лето планомерный спад выручки, но ближе ко второй половине сентября начался ощутимый прирост посетителей, по ощущениям и по выручке. Возможно люди получают ЗП ближе к середине месяца и идут её тратить:

Начали закрываться дырки в трафике! Если до 16 часов был мертвый период, то сейчас выручка начинает планомерно-равномерно распределяться и даже уходить в новые пиковые формы. Средне-дневная выручка снова достигает показателей июля - 66 тысяч рублей в день.

Посетители заходят в течение дня более системно, без дополнительных источников трафика:

За 16 дней октября мы достигли 1.028.097 рублей оборота, тенденция хорошая:

Интересно, что будет дальше? Как я знаю - золотое время у общепита это первые две недели января, т.к. люди отдыхают, гуляют, кушают и пьют :))

Посмотрим, что из этого выйдет. На сегодняшний день у нас:

1. Затрат на открытие - 7,5 млн рублей, франшиза, ремонт, все дела.

2. Оборот за 4 месяца - 7.829.815 рублей. Это общий объем средств в кассе. Но есть еще и затраты, которые нужно учесть.

3. Чистая прибыль в районе 10-15% так и держится. Возьмем по среднему - 13%, это 1.017.875.95 рублей.

Т.е. за 4 месяца мы отбили 13,5% от первоначальных затрат. Как по мне - хорошая тенденция, а вы как считаете? :)

Спасибо за теплые слова! Всё читаю, не на всё успеваю отвечать! Не забывайте, я еще работаю и времени у меня не так много)) Но постараюсь всем ответить, всех обнял :)

https://www.chel.kp.ru/online/news/3633523/

#comment_287212469

Телеграм - Три мема внутривенно

Твоя бывшая вернулась

Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере за 7.5 млн рублей (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! Спустя 4 месяца - кафе принесло 7.8 млн, окупились ли мы? Читайте до конца :))

В этом посте не будет внутрянки, в формате на что было потрачено, только в общих чертах. Если хотите более детально почитать мои расходы в кафе, то вам вот этот пост нужно почитать: Открыл кафе-шаверму в СПБ в 48 лет: первая прибыль, 2 млн за июль!

Давайте разбирать по порядку:

Июнь 2023 года.

С 16 по 30 число заработано - 1.049.926 рублей. Начали хорошо, за первые две недели работы достигли пиковых показателей (долгожданное открытие, как никак). Пиковый показатель - 101 тысяча рублей, пока это рекордная сумма, которую мы достигали за всё время работы:

Июль 2023 года.
Тут уже полноценный месяц, заработано 2.046.427 рублей. Выручка плавала в течение месяца в районе 66 тысяч, в пиковую нагрузку достигали 92.502 рублей. Это единственный раз, когда мы приблизились к показателям открытия. Звёзд с неба не хватаем, держим планку:

Август 2023 года.

С конца июля я замечаю планомерную просадку. Средняя выручка в день падает до 62 тысяч рублей. Некритично, но ощутимо. Работаем над оптимизацией расходов, некоторые показатели оптимизировались, некоторые выросли в цене. Но пока успешно балансируем:

Сентябрь 2023 года.

Снова ощутимая просадка. Средний оборот снижается до 59 тысяч рублей в день. Общий оборот за сентябрь - 1.786.494 рубля. Чот я даже немного приуныл, но старались не терять оптимизма и продолжали работать)) Хоть и бывает так, что до 12 часов дня заходило 2 человека))

Я заметил что есть какая-то сезонность Люди разъезжаются по отпускам, обратите внимание - всё лето планомерный спад выручки, но ближе ко второй половине сентября начался ощутимый прирост посетителей, по ощущениям и по выручке. Возможно люди получают ЗП ближе к середине месяца и идут её тратить:

Начали закрываться дырки в трафике! Если до 16 часов был мертвый период, то сейчас выручка начинает планомерно-равномерно распределяться и даже уходить в новые пиковые формы. Средне-дневная выручка снова достигает показателей июля - 66 тысяч рублей в день.

Посетители заходят в течение дня более системно, без дополнительных источников трафика:

За 16 дней октября мы достигли 1.028.097 рублей оборота, тенденция хорошая:

Интересно, что будет дальше? Как я знаю - золотое время у общепита это первые две недели января, т.к. люди отдыхают, гуляют, кушают и пьют :))

Посмотрим, что из этого выйдет. На сегодняшний день у нас:

1. Затрат на открытие - 7,5 млн рублей, франшиза, ремонт, все дела.

2. Оборот за 4 месяца - 7.829.815 рублей. Это общий объем средств в кассе. Но есть еще и затраты, которые нужно учесть.

3. Чистая прибыль в районе 10-15% так и держится. Возьмем по среднему - 13%, это 1.017.875.95 рублей.

Т.е. за 4 месяца мы отбили 13,5% от первоначальных затрат. Как по мне - хорошая тенденция, а вы как считаете? :)

Спасибо за теплые слова! Всё читаю, не на всё успеваю отвечать! Не забывайте, я еще работаю и времени у меня не так много)) Но постараюсь всем ответить, всех обнял :)

Сегодня закрыл один свой старый гештальт побывать в ресторане Michelin.
Этот был у меня напротив дома, где я остановился в Москве. Проходил мимо много раз, два раз соблазнялся зайти, почитать меню, не понять половину надписей, ужаснуться от цен и с позором уйти. Горячие блюда в Grand Cru стоят от 2000 рублей.

Последние дни в столице, и я решил отпраздновать.

Для начала меня попросили сдать верхнюю одежду. А жаль, ведь пальто это единственная приличная вешь которая была на мне. Ощущение были как в этом моменте из фильма о чем говорят мужчины:

"Дяденька, а мне 33. Могу паспорт показать!"

Смотрю меню, а оно без картинок и написано вроде русскими буквами, но на каком-то непонятном мне языке.

Спрашиваю официанта: "А что такое Ра-де-во?"

Официант учтиво и дофига вежливо начал рассказывать про "Ра-де-во". Опять же вроде русскими словами но на каком-то непонятном мне языке. Из того, что я понял это какая-то железа молодого телнка с сельдереем и жемчугом из какого-то корнеплода с неизвестным мне названием и морской капустой. Подаётся в соусе из эстрагона.

Я: А что такое эстрагон?
О: Это тархун.
Я: Ладно... давайте это ваше "Ра-де-во"...

Официант уходит, а я уже с опаской представляю себе как давлюсь коровьими потрохами, разбавленными зелным напитком из Черноголовки и должен буду отдать за это целых 2500 рублей.

Сначала мне принесли какую-то зелную субстанцию, которую я не заказывал с булкой. Официант пояснил, что это масло с петрушкой и ещё какой-то зеленушкой, до того как я успел спросить не будет ли эта штука стоить ещё дополнительных полторы тысячи.

Я нарезал булку как батон. Внутри она оказалась горячей, свежеиспечнной. Намазал масло. Оно оказалось мягким, комнатной температуры. По вкусу: масло как масло.

С моего места было видно кухню и я наблюдал как официанты поочерёдно подходят к моему будущему блюду и что-то в него насыпают. Одна девушка что-то вылила на него их ковшика, парень помазал кисточкой и ещё двое посыпали тарелку чём-то похожим на чипсы. Выглядело это так, будто они не блюдо готовят, а проводят хирургическую операцию на сердце.

Ну и через какое-то время эту тарелку подают мне

От первого укуса обжёгся. Но вместе с ожогом я охренел с того как же это нереально вкусно!

Телячья железа оказалась нежнееейшим куском мяса. По структуре она показалась мне чём-то похожим на жирную часть свинной корейки, только ещё нежнее и состоящей из мяса, а не из жира. Соус напоминал лучшую версию маминой подливки, но слегка подслащённую карамелизированным луком (или чем-то похожим). Жемчуг из брокколи оказался бомбическим гарниром, напоминающим картофельно пюре с какими-то овощными нотками. Тонко нарезанный сельдерей был на дне блюда и тоже оказался более чем съедобным. Жемчуг из корнеплода казался немного безвкусным, но блюду не вредил.

Короче, мой гештальт закрыт. Кстати, у вас нет работы с шестизначным окладом? Я хочу питаться там теперь каждый день.

Всем защитникам девочек, рыцарям на белых конях и настоящим мужчинам посвящается!

Телеграм - Три мема внутривенно

А как насчёт платить за закачку с торрентов?

У меня в тарифный план входит 30гб, при закачке с торрента товарищи продают 5гб уже из купленного тобой трафика за дополнительные 87руб

Они даже не добавили мне по 5гб за эти деньги, а продали мне мой же трафик ещё раз.

Сегодня закрыл один свой старый гештальт побывать в ресторане Michelin.
Этот был у меня напротив дома, где я остановился в Москве. Проходил мимо много раз, два раз соблазнялся зайти, почитать меню, не понять половину надписей, ужаснуться от цен и с позором уйти. Горячие блюда в Grand Cru стоят от 2000 рублей.

Последние дни в столице, и я решил отпраздновать.

Для начала меня попросили сдать верхнюю одежду. А жаль, ведь пальто это единственная приличная вешь которая была на мне. Ощущение были как в этом моменте из фильма о чем говорят мужчины:

"Дяденька, а мне 33. Могу паспорт показать!"

Смотрю меню, а оно без картинок и написано вроде русскими буквами, но на каком-то непонятном мне языке.

Спрашиваю официанта: "А что такое Ра-де-во?"

Официант учтиво и дофига вежливо начал рассказывать про "Ра-де-во". Опять же вроде русскими словами но на каком-то непонятном мне языке. Из того, что я понял это какая-то железа молодого телнка с сельдереем и жемчугом из какого-то корнеплода с неизвестным мне названием и морской капустой. Подаётся в соусе из эстрагона.

Я: А что такое эстрагон?
О: Это тархун.
Я: Ладно... давайте это ваше "Ра-де-во"...

Официант уходит, а я уже с опаской представляю себе как давлюсь коровьими потрохами, разбавленными зелным напитком из Черноголовки и должен буду отдать за это целых 2500 рублей.

Сначала мне принесли какую-то зелную субстанцию, которую я не заказывал с булкой. Официант пояснил, что это масло с петрушкой и ещё какой-то зеленушкой, до того как я успел спросить не будет ли эта штука стоить ещё дополнительных полторы тысячи.

Я нарезал булку как батон. Внутри она оказалась горячей, свежеиспечнной. Намазал масло. Оно оказалось мягким, комнатной температуры. По вкусу: масло как масло.

С моего места было видно кухню и я наблюдал как официанты поочерёдно подходят к моему будущему блюду и что-то в него насыпают. Одна девушка что-то вылила на него их ковшика, парень помазал кисточкой и ещё двое посыпали тарелку чём-то похожим на чипсы. Выглядело это так, будто они не блюдо готовят, а проводят хирургическую операцию на сердце.

Ну и через какое-то время эту тарелку подают мне

От первого укуса обжёгся. Но вместе с ожогом я охренел с того как же это нереально вкусно!

Телячья железа оказалась нежнееейшим куском мяса. По структуре она показалась мне чём-то похожим на жирную часть свинной корейки, только ещё нежнее и состоящей из мяса, а не из жира. Соус напоминал лучшую версию маминой подливки, но слегка подслащённую карамелизированным луком (или чем-то похожим). Жемчуг из брокколи оказался бомбическим гарниром, напоминающим картофельно пюре с какими-то овощными нотками. Тонко нарезанный сельдерей был на дне блюда и тоже оказался более чем съедобным. Жемчуг из корнеплода казался немного безвкусным, но блюду не вредил.

Короче, мой гештальт закрыт. Кстати, у вас нет работы с шестизначным окладом? Я хочу питаться там теперь каждый день.

Всем защитникам девочек, рыцарям на белых конях и настоящим мужчинам посвящается!

Телеграм - Три мема внутривенно

А как насчёт платить за закачку с торрентов?

У меня в тарифный план входит 30гб, при закачке с торрента товарищи продают 5гб уже из купленного тобой трафика за дополнительные 87руб

Они даже не добавили мне по 5гб за эти деньги, а продали мне мой же трафик ещё раз.

На фоне последних событий с избиением человека, который сжёг Коран, хочу напомнить, что случилось 4 июля 2023 г. Оказывается, много кто об этом не знал. Просто тогда избили либералов. Их, как известно, не жалко. Штош, теперь мы просто наблюдаем следующий этап.

Журналистка Елена Милашина рассказала о нападении на нее и адвоката Александра Немова в Грозном.

По ее словам, при избиении Немова злоумышленники говорили, что он "слишком много здесь защищает", хотя, по их мнению, никому защита в Чечне не нужна.

Милашина рассказала, что у Немова сложилось впечатление, что кто-то из участников избиения летел с ними на самолете. Посадку, по ее словам, задержали, затем зашли два человека и сели рядом с адвокатом.

"Отъехали от аэропорта метров 500. Нас нагнали три машины, в каждой машине не меньше четырех человек. Вытащили таксиста из машины, нас вниз головой. Мне попытались завязать руки за спиной, Сашу проткнули ножиком", отметила она.

Милашина уточнила, что через какое-то расстояние машина заглохла. После этого ее и Немова затащили в овраг и начали избивать, в этом участвовало не менее 101215 человек. Они облили ее зеленкой, обрили.

"Ран нет, это ушибы. <...> Били полипропиленовыми трубами, которыми обычно в Чечне бьют задержанных. <...> Убедилась, что оружие мощное", сказала женщина.

Журналистка подчеркнула, что нападающие понимали свои "возможности и ограничения". Их задачей было получение паролей. Когда у них это не вышло, они сказали посчитать до ста, уткнули в землю, заставили поесть этой земли и ушли, заключила Милашина. После того, как пароли получить не удалось, зачем-то вскрыли телефоны ножом.

Утром 4 июля Немов и Милашина были избиты неизвестными в Грозном, в который они прибыли для присутствия на вынесении приговора жене бывшего судьи Верховного суда Чечни Зареме Мусаевой, так как ее адвокатом выступает Немов.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявлял, что Владимиру Путину доложили о ситуации. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил установить личности нападавших.
Интересно, ещё ищут?
https://www.m24.ru/news/proisshestviya/04072023/594802

осмотрел стену, построенную в 200 году римлянами, основавшими Londinium

Оценил газоны в Тауере

обнаружил специальные ворота для предателей

осмотрел Тауерский мост

удивился архитектурным контрастам

прошелся по рынку Лиденхолл

зашел в паб и выпил примерно 0,568 литра пива

обнаружил черную телефонную будку раздающую интернет (красные тоже есть в наличии)

прогулялся по тихим улочкам (в 100 метрах толпы народа, а за углом тишина)

хорошо что на дорогах инструкция куда смотреть

заглянул в чайна-таун

не сходил в театр

прогулялся по Гайд-Парку. белочки, лебеди, красота

прогулялся мимо Королевского Географического Общества. Именно тут организовывались экспедиции и путешествия Ливингстона, Скотта, Шеклтона, Хиллари и многих других

обнаружил королевский колледж органистов (не путать с королевским музыкальным колледжем! это разные колледжи!)

с огромным удовольствием посетил Музей естественной истории (вход бесплатный)

посмотрел динозавров

освежил знания о развитии человечества

зашел в паб и выпил джина

снова удивился архитектурным контрастам

посетил Вестминстерское аббатство.

издалека осмотрел Биг Бен и карусель

зашел в паб и выпил примерно 0,284л гиннеса

покатался на метро (довольно чисто оказалось)

обнаружил настенные художества в районе The Mile End

и выпил еще джина в пабе

отлично погулял, находил 20+ миль, получил кучу впечатлений
Лондон мне понравился, поеду ещё, схожу в театр, в музеи и снова погуляю по городу

Телеграм - Три мема внутривенно

На пленуме Союза писателей во времена, когда шельмовали Зощенко и Ахматову, Мариэтта Шагинян встала (всё-таки у старости есть свои преимущества, к примеру, общий пофигизм, ибо нечего терять) и сказала: Вот вы все когда-нибудь сдохнете, и о вас сразу забудут, а их будут помнить всегда. А теперь я отключаю свой слуховой аппарат и можете мне возражать.

Мне 2 года. Мало что помню, но чётко отложилось в памяти, как папа, приходя с работы, всегда приносил нам сестрой что-нибудь вкусное. Яблоко с лётной столовой (Дальний Восток, начало 90х, яблоки на вес золота), skittles, snickers.

Мне 4. Мы уезжаем из родного дома за тысячи километров. Но они рядом - мои родители. И я готова лететь хоть на край света.

Мне 7. И я точно знаю, что я папина дочка! Самое яркое воспоминание этого возраста - как мы с ним пошли в магазин с моей игрушечной коляской-люлькой и доверху загрузили ее мороженым! Мы с ватагой друзей еще долго его поедали) Очень тёплые воспоминания связаны с нашими частыми поездками на машине в Беларусь. Я до сих пор люблю дальние дороги)

Мне 9. И мы опять переезжаем. Опять туда, где нет никого знакомого, но со мной моя семья, и я не переживаю.

Мне было 11, когда я рыдала над несправедливостью в школе, 13, когда я проиграла важные соревнования. Мне был 21 год, когда он решил все мои проблемы, кажущиеся мне не решаемымии купил машину, чтобы я не грустила.

Мне 31. И очень много самых светлых воспоминаний связано именно с папой. Но главное ощущение, которое папа мне дал - это ощущение, что он всегда рядом. Что любая проблема решаема! Что все можно доверить, спросить совет.

Как же мне хочется , чтобы мои сыновья, глядя на дедушку, тоже дали своей будущей семье самое главное - ощущение стены, за которой можно не бояться ничего.

Сегодня папе 63. Он подтягивается 12 раз с переворотом, играет на аккордионе и гитаре, бегает на стадионе, когда позволяет погода, играет со старшим внуком в баскетбол и хоккей.

Я очень горжусь своим папой и благодарна ему за все.
Хотела поделиться с вами этим добрым и светлым чувством.

Хотел бы я взглянуть в глаза тем людям, которые придумали для удешевления продукта класть в шаурму (мне роднее шаверму) капусту.
И нафига там горчица. А некоторые еще и кетчуп в соус фигачат, за что в аду им гореть. Есть много вкусных "врапов" с кетчупами, сальсами и прочими красными соусами. Те же буррито.

Но, как говорится, "кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".
Я долго искал максимально приближенный к настоящей шаверме рецепт. Той, которой в Питере начала 90-х торговали сирийцы. Конечно это адаптация, но примерно это выгладит так.
1. 90% шавермы - это соус. Вот тот ароматный, со специями и божественным вкусом. Поэтому берем:
- 200 гр. сметаны 20%
- 200 гр. хорошего мазика (там уже есть уксус и горчица)
- 200 гр. кефира 2.5%
- 2 больших зубчика чеснока.
- Петрушка, кинза, укроп. Пошинковать "в пыль" грамм 15-20 на выходе.
- Половинка маринованного огурца. На тёрке в пюре.
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. хмели-сунели
Всё тщательно перемешать и минимум на 1 час в холодильник. Лучше на 2-3 часа.

2. Курица. (можно и баранину, но традиционно, это были дешманские "ножки Буша". Никаких грудок в шавуху не клали). Оптимально бёдра без голеней. Они дешевые и сочные. Итак:
- 1 кг. куриных бедер.
- 6 ст.л оливкового масла (вообще любое растительное, это просто проводник жирорастворимых специй, но мы же не в ларьке, мы для себя делаем)
- 2 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л молотого черного перца
- 1-1.5 ч.л. соли
Всё смешать, тщательно вымешать курятину в этом маринаде и минимум на 1 час в холодильник. Лучше 2-3 часа.

В принципе, что маринованая курица, что соус становятся только лучше, если их приготовить сильно заранее. Например 12 часов в холодильнике.

3. Лаваш. (Опять же в моей юности лавашей еще не было по сути. Шавуху продавали в основном в пите. Причем и питы скорее всего сирийцы делали сами. И мне она нравилась больше, чем потом уже в лаваше. Но.... с питами у меня как-то не срослось, поэтому лаваш). Можно брать любой пшеничный. Я беру круглый из дурума. Диаметр 30 см.
- 8 шт. круглого лаваша диаметром 30 см.

- 500-600 гр. помидорок.
- 400-500 гр. свежего огурца
- сладкий салатный лук по-вкусу. У меня грамм 200-300.

По желанию и вкусу можно добавить любые "топинги". Я люблю добавить маринованные пепперони или халапеньо. В умеренных количествах.

4. Приготовление курицы.
Не получится на сковороде, в мультиварке, на пару, в кастрюльке и т.п. В шавуху идет мясо, приготовленное на гриле. Вот с этими прижарочками. На сковороде оно отдаст воду и будет в ней тушиться. Поэтому только гриль-мангал. Любая разновидность. Но мясо должно готовиться не в посуде. Я делаю на газовом гриле. Обжариваю на решетке по 1 минуте на каждой стороне по 2 раза (положил - минута, перевернул на другую сторону еще минута, перевернул на другую сторону с поворотом на 90 градусов - минута, и еще переворот) Тогда на мясе получается "сеточка". Ну и довожу на верхней полке до внутренней температуры в 80 градусов иногда переворачивая. То же самое можно сделать и в духовке с грилем, но нужно ловить время-температуру.

Когда мясо готово - разрезаем его на кусочки и собираем шавуху.
Собраную шавуху обжариваем на сухой сковороде. Как было правильно написано у автора поста, сначала "швом" снизу. Я обжариваю под гнетом. Выкладываю 2 шавухи на сковороду и сверху ставлю кастрюлю с парой литров воды. Обжарка до подрумянивания лаваша. Переворот, повтор. (Снимая кастрюлю, убедитесь, что шавуха к ней не прилипла :) )

Дисклаймер. Шавух столько, сколько ларьков в РФ, на Кавказе, на Ближнем востоке и в Турции. Это компиляция, максимально похожая на сирийский вариант (конечно там другая кисломолочка в оригинале). Количество специй регулируйте под себя.

Подробнее в моём телеграм-канале, которого нет :)

На фоне последних событий с избиением человека, который сжёг Коран, хочу напомнить, что случилось 4 июля 2023 г. Оказывается, много кто об этом не знал. Просто тогда избили либералов. Их, как известно, не жалко. Штош, теперь мы просто наблюдаем следующий этап.

Журналистка Елена Милашина рассказала о нападении на нее и адвоката Александра Немова в Грозном.

По ее словам, при избиении Немова злоумышленники говорили, что он "слишком много здесь защищает", хотя, по их мнению, никому защита в Чечне не нужна.

Милашина рассказала, что у Немова сложилось впечатление, что кто-то из участников избиения летел с ними на самолете. Посадку, по ее словам, задержали, затем зашли два человека и сели рядом с адвокатом.

"Отъехали от аэропорта метров 500. Нас нагнали три машины, в каждой машине не меньше четырех человек. Вытащили таксиста из машины, нас вниз головой. Мне попытались завязать руки за спиной, Сашу проткнули ножиком", отметила она.

Милашина уточнила, что через какое-то расстояние машина заглохла. После этого ее и Немова затащили в овраг и начали избивать, в этом участвовало не менее 101215 человек. Они облили ее зеленкой, обрили.

"Ран нет, это ушибы. <...> Били полипропиленовыми трубами, которыми обычно в Чечне бьют задержанных. <...> Убедилась, что оружие мощное", сказала женщина.

Журналистка подчеркнула, что нападающие понимали свои "возможности и ограничения". Их задачей было получение паролей. Когда у них это не вышло, они сказали посчитать до ста, уткнули в землю, заставили поесть этой земли и ушли, заключила Милашина. После того, как пароли получить не удалось, зачем-то вскрыли телефоны ножом.

Утром 4 июля Немов и Милашина были избиты неизвестными в Грозном, в который они прибыли для присутствия на вынесении приговора жене бывшего судьи Верховного суда Чечни Зареме Мусаевой, так как ее адвокатом выступает Немов.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявлял, что Владимиру Путину доложили о ситуации. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил установить личности нападавших.
Интересно, ещё ищут?
https://www.m24.ru/news/proisshestviya/04072023/594802

осмотрел стену, построенную в 200 году римлянами, основавшими Londinium

Оценил газоны в Тауере

обнаружил специальные ворота для предателей

осмотрел Тауерский мост

удивился архитектурным контрастам

прошелся по рынку Лиденхолл

зашел в паб и выпил примерно 0,568 литра пива

обнаружил черную телефонную будку раздающую интернет (красные тоже есть в наличии)

прогулялся по тихим улочкам (в 100 метрах толпы народа, а за углом тишина)

хорошо что на дорогах инструкция куда смотреть

заглянул в чайна-таун

не сходил в театр

прогулялся по Гайд-Парку. белочки, лебеди, красота

прогулялся мимо Королевского Географического Общества. Именно тут организовывались экспедиции и путешествия Ливингстона, Скотта, Шеклтона, Хиллари и многих других

обнаружил королевский колледж органистов (не путать с королевским музыкальным колледжем! это разные колледжи!)

с огромным удовольствием посетил Музей естественной истории (вход бесплатный)

посмотрел динозавров

освежил знания о развитии человечества

зашел в паб и выпил джина

снова удивился архитектурным контрастам

посетил Вестминстерское аббатство.

издалека осмотрел Биг Бен и карусель

зашел в паб и выпил примерно 0,284л гиннеса

покатался на метро (довольно чисто оказалось)

обнаружил настенные художества в районе The Mile End

и выпил еще джина в пабе

отлично погулял, находил 20+ миль, получил кучу впечатлений
Лондон мне понравился, поеду ещё, схожу в театр, в музеи и снова погуляю по городу

Телеграм - Три мема внутривенно

На пленуме Союза писателей во времена, когда шельмовали Зощенко и Ахматову, Мариэтта Шагинян встала (всё-таки у старости есть свои преимущества, к примеру, общий пофигизм, ибо нечего терять) и сказала: Вот вы все когда-нибудь сдохнете, и о вас сразу забудут, а их будут помнить всегда. А теперь я отключаю свой слуховой аппарат и можете мне возражать.

Мне 2 года. Мало что помню, но чётко отложилось в памяти, как папа, приходя с работы, всегда приносил нам сестрой что-нибудь вкусное. Яблоко с лётной столовой (Дальний Восток, начало 90х, яблоки на вес золота), skittles, snickers.

Мне 4. Мы уезжаем из родного дома за тысячи километров. Но они рядом - мои родители. И я готова лететь хоть на край света.

Мне 7. И я точно знаю, что я папина дочка! Самое яркое воспоминание этого возраста - как мы с ним пошли в магазин с моей игрушечной коляской-люлькой и доверху загрузили ее мороженым! Мы с ватагой друзей еще долго его поедали) Очень тёплые воспоминания связаны с нашими частыми поездками на машине в Беларусь. Я до сих пор люблю дальние дороги)

Мне 9. И мы опять переезжаем. Опять туда, где нет никого знакомого, но со мной моя семья, и я не переживаю.

Мне было 11, когда я рыдала над несправедливостью в школе, 13, когда я проиграла важные соревнования. Мне был 21 год, когда он решил все мои проблемы, кажущиеся мне не решаемымии купил машину, чтобы я не грустила.

Мне 31. И очень много самых светлых воспоминаний связано именно с папой. Но главное ощущение, которое папа мне дал - это ощущение, что он всегда рядом. Что любая проблема решаема! Что все можно доверить, спросить совет.

Как же мне хочется , чтобы мои сыновья, глядя на дедушку, тоже дали своей будущей семье самое главное - ощущение стены, за которой можно не бояться ничего.

Сегодня папе 63. Он подтягивается 12 раз с переворотом, играет на аккордионе и гитаре, бегает на стадионе, когда позволяет погода, играет со старшим внуком в баскетбол и хоккей.

Я очень горжусь своим папой и благодарна ему за все.
Хотела поделиться с вами этим добрым и светлым чувством.

Хотел бы я взглянуть в глаза тем людям, которые придумали для удешевления продукта класть в шаурму (мне роднее шаверму) капусту.
И нафига там горчица. А некоторые еще и кетчуп в соус фигачат, за что в аду им гореть. Есть много вкусных "врапов" с кетчупами, сальсами и прочими красными соусами. Те же буррито.

Но, как говорится, "кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".
Я долго искал максимально приближенный к настоящей шаверме рецепт. Той, которой в Питере начала 90-х торговали сирийцы. Конечно это адаптация, но примерно это выгладит так.
1. 90% шавермы - это соус. Вот тот ароматный, со специями и божественным вкусом. Поэтому берем:
- 200 гр. сметаны 20%
- 200 гр. хорошего мазика (там уже есть уксус и горчица)
- 200 гр. кефира 2.5%
- 2 больших зубчика чеснока.
- Петрушка, кинза, укроп. Пошинковать "в пыль" грамм 15-20 на выходе.
- Половинка маринованного огурца. На тёрке в пюре.
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. хмели-сунели
Всё тщательно перемешать и минимум на 1 час в холодильник. Лучше на 2-3 часа.

2. Курица. (можно и баранину, но традиционно, это были дешманские "ножки Буша". Никаких грудок в шавуху не клали). Оптимально бёдра без голеней. Они дешевые и сочные. Итак:
- 1 кг. куриных бедер.
- 6 ст.л оливкового масла (вообще любое растительное, это просто проводник жирорастворимых специй, но мы же не в ларьке, мы для себя делаем)
- 2 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л молотого черного перца
- 1-1.5 ч.л. соли
Всё смешать, тщательно вымешать курятину в этом маринаде и минимум на 1 час в холодильник. Лучше 2-3 часа.

В принципе, что маринованая курица, что соус становятся только лучше, если их приготовить сильно заранее. Например 12 часов в холодильнике.

3. Лаваш. (Опять же в моей юности лавашей еще не было по сути. Шавуху продавали в основном в пите. Причем и питы скорее всего сирийцы делали сами. И мне она нравилась больше, чем потом уже в лаваше. Но.... с питами у меня как-то не срослось, поэтому лаваш). Можно брать любой пшеничный. Я беру круглый из дурума. Диаметр 30 см.
- 8 шт. круглого лаваша диаметром 30 см.

- 500-600 гр. помидорок.
- 400-500 гр. свежего огурца
- сладкий салатный лук по-вкусу. У меня грамм 200-300.

По желанию и вкусу можно добавить любые "топинги". Я люблю добавить маринованные пепперони или халапеньо. В умеренных количествах.

4. Приготовление курицы.
Не получится на сковороде, в мультиварке, на пару, в кастрюльке и т.п. В шавуху идет мясо, приготовленное на гриле. Вот с этими прижарочками. На сковороде оно отдаст воду и будет в ней тушиться. Поэтому только гриль-мангал. Любая разновидность. Но мясо должно готовиться не в посуде. Я делаю на газовом гриле. Обжариваю на решетке по 1 минуте на каждой стороне по 2 раза (положил - минута, перевернул на другую сторону еще минута, перевернул на другую сторону с поворотом на 90 градусов - минута, и еще переворот) Тогда на мясе получается "сеточка". Ну и довожу на верхней полке до внутренней температуры в 80 градусов иногда переворачивая. То же самое можно сделать и в духовке с грилем, но нужно ловить время-температуру.

Когда мясо готово - разрезаем его на кусочки и собираем шавуху.
Собраную шавуху обжариваем на сухой сковороде. Как было правильно написано у автора поста, сначала "швом" снизу. Я обжариваю под гнетом. Выкладываю 2 шавухи на сковороду и сверху ставлю кастрюлю с парой литров воды. Обжарка до подрумянивания лаваша. Переворот, повтор. (Снимая кастрюлю, убедитесь, что шавуха к ней не прилипла :) )

Дисклаймер. Шавух столько, сколько ларьков в РФ, на Кавказе, на Ближнем востоке и в Турции. Это компиляция, максимально похожая на сирийский вариант (конечно там другая кисломолочка в оригинале). Количество специй регулируйте под себя.

Подробнее в моём телеграм-канале, которого нет :)

На фоне последних событий с избиением человека, который сжёг Коран, хочу напомнить, что случилось 4 июля 2023 г. Оказывается, много кто об этом не знал. Просто тогда избили либералов. Их, как известно, не жалко. Штош, теперь мы просто наблюдаем следующий этап.

Журналистка Елена Милашина рассказала о нападении на нее и адвоката Александра Немова в Грозном.

По ее словам, при избиении Немова злоумышленники говорили, что он "слишком много здесь защищает", хотя, по их мнению, никому защита в Чечне не нужна.

Милашина рассказала, что у Немова сложилось впечатление, что кто-то из участников избиения летел с ними на самолете. Посадку, по ее словам, задержали, затем зашли два человека и сели рядом с адвокатом.

"Отъехали от аэропорта метров 500. Нас нагнали три машины, в каждой машине не меньше четырех человек. Вытащили таксиста из машины, нас вниз головой. Мне попытались завязать руки за спиной, Сашу проткнули ножиком", отметила она.

Милашина уточнила, что через какое-то расстояние машина заглохла. После этого ее и Немова затащили в овраг и начали избивать, в этом участвовало не менее 101215 человек. Они облили ее зеленкой, обрили.

"Ран нет, это ушибы. <...> Били полипропиленовыми трубами, которыми обычно в Чечне бьют задержанных. <...> Убедилась, что оружие мощное", сказала женщина.

Журналистка подчеркнула, что нападающие понимали свои "возможности и ограничения". Их задачей было получение паролей. Когда у них это не вышло, они сказали посчитать до ста, уткнули в землю, заставили поесть этой земли и ушли, заключила Милашина. После того, как пароли получить не удалось, зачем-то вскрыли телефоны ножом.

Утром 4 июля Немов и Милашина были избиты неизвестными в Грозном, в который они прибыли для присутствия на вынесении приговора жене бывшего судьи Верховного суда Чечни Зареме Мусаевой, так как ее адвокатом выступает Немов.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявлял, что Владимиру Путину доложили о ситуации. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил установить личности нападавших.
Интересно, ещё ищут?
https://www.m24.ru/news/proisshestviya/04072023/594802

осмотрел стену, построенную в 200 году римлянами, основавшими Londinium

Оценил газоны в Тауере

обнаружил специальные ворота для предателей

осмотрел Тауерский мост

удивился архитектурным контрастам

прошелся по рынку Лиденхолл

зашел в паб и выпил примерно 0,568 литра пива

обнаружил черную телефонную будку раздающую интернет (красные тоже есть в наличии)

прогулялся по тихим улочкам (в 100 метрах толпы народа, а за углом тишина)

хорошо что на дорогах инструкция куда смотреть

заглянул в чайна-таун

не сходил в театр

прогулялся по Гайд-Парку. белочки, лебеди, красота

прогулялся мимо Королевского Географического Общества. Именно тут организовывались экспедиции и путешествия Ливингстона, Скотта, Шеклтона, Хиллари и многих других

обнаружил королевский колледж органистов (не путать с королевским музыкальным колледжем! это разные колледжи!)

с огромным удовольствием посетил Музей естественной истории (вход бесплатный)

посмотрел динозавров

освежил знания о развитии человечества

зашел в паб и выпил джина

снова удивился архитектурным контрастам

посетил Вестминстерское аббатство.

издалека осмотрел Биг Бен и карусель

зашел в паб и выпил примерно 0,284л гиннеса

покатался на метро (довольно чисто оказалось)

обнаружил настенные художества в районе The Mile End

и выпил еще джина в пабе

отлично погулял, находил 20+ миль, получил кучу впечатлений
Лондон мне понравился, поеду ещё, схожу в театр, в музеи и снова погуляю по городу

Телеграм - Три мема внутривенно

На пленуме Союза писателей во времена, когда шельмовали Зощенко и Ахматову, Мариэтта Шагинян встала (всё-таки у старости есть свои преимущества, к примеру, общий пофигизм, ибо нечего терять) и сказала: Вот вы все когда-нибудь сдохнете, и о вас сразу забудут, а их будут помнить всегда. А теперь я отключаю свой слуховой аппарат и можете мне возражать.

Мне 2 года. Мало что помню, но чётко отложилось в памяти, как папа, приходя с работы, всегда приносил нам сестрой что-нибудь вкусное. Яблоко с лётной столовой (Дальний Восток, начало 90х, яблоки на вес золота), skittles, snickers.

Мне 4. Мы уезжаем из родного дома за тысячи километров. Но они рядом - мои родители. И я готова лететь хоть на край света.

Мне 7. И я точно знаю, что я папина дочка! Самое яркое воспоминание этого возраста - как мы с ним пошли в магазин с моей игрушечной коляской-люлькой и доверху загрузили ее мороженым! Мы с ватагой друзей еще долго его поедали) Очень тёплые воспоминания связаны с нашими частыми поездками на машине в Беларусь. Я до сих пор люблю дальние дороги)

Мне 9. И мы опять переезжаем. Опять туда, где нет никого знакомого, но со мной моя семья, и я не переживаю.

Мне было 11, когда я рыдала над несправедливостью в школе, 13, когда я проиграла важные соревнования. Мне был 21 год, когда он решил все мои проблемы, кажущиеся мне не решаемымии купил машину, чтобы я не грустила.

Мне 31. И очень много самых светлых воспоминаний связано именно с папой. Но главное ощущение, которое папа мне дал - это ощущение, что он всегда рядом. Что любая проблема решаема! Что все можно доверить, спросить совет.

Как же мне хочется , чтобы мои сыновья, глядя на дедушку, тоже дали своей будущей семье самое главное - ощущение стены, за которой можно не бояться ничего.

Сегодня папе 63. Он подтягивается 12 раз с переворотом, играет на аккордионе и гитаре, бегает на стадионе, когда позволяет погода, играет со старшим внуком в баскетбол и хоккей.

Я очень горжусь своим папой и благодарна ему за все.
Хотела поделиться с вами этим добрым и светлым чувством.

Хотел бы я взглянуть в глаза тем людям, которые придумали для удешевления продукта класть в шаурму (мне роднее шаверму) капусту.
И нафига там горчица. А некоторые еще и кетчуп в соус фигачат, за что в аду им гореть. Есть много вкусных "врапов" с кетчупами, сальсами и прочими красными соусами. Те же буррито.

Но, как говорится, "кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".
Я долго искал максимально приближенный к настоящей шаверме рецепт. Той, которой в Питере начала 90-х торговали сирийцы. Конечно это адаптация, но примерно это выгладит так.
1. 90% шавермы - это соус. Вот тот ароматный, со специями и божественным вкусом. Поэтому берем:
- 200 гр. сметаны 20%
- 200 гр. хорошего мазика (там уже есть уксус и горчица)
- 200 гр. кефира 2.5%
- 2 больших зубчика чеснока.
- Петрушка, кинза, укроп. Пошинковать "в пыль" грамм 15-20 на выходе.
- Половинка маринованного огурца. На тёрке в пюре.
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. хмели-сунели
Всё тщательно перемешать и минимум на 1 час в холодильник. Лучше на 2-3 часа.

2. Курица. (можно и баранину, но традиционно, это были дешманские "ножки Буша". Никаких грудок в шавуху не клали). Оптимально бёдра без голеней. Они дешевые и сочные. Итак:
- 1 кг. куриных бедер.
- 6 ст.л оливкового масла (вообще любое растительное, это просто проводник жирорастворимых специй, но мы же не в ларьке, мы для себя делаем)
- 2 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л молотого черного перца
- 1-1.5 ч.л. соли
Всё смешать, тщательно вымешать курятину в этом маринаде и минимум на 1 час в холодильник. Лучше 2-3 часа.

В принципе, что маринованая курица, что соус становятся только лучше, если их приготовить сильно заранее. Например 12 часов в холодильнике.

3. Лаваш. (Опять же в моей юности лавашей еще не было по сути. Шавуху продавали в основном в пите. Причем и питы скорее всего сирийцы делали сами. И мне она нравилась больше, чем потом уже в лаваше. Но.... с питами у меня как-то не срослось, поэтому лаваш). Можно брать любой пшеничный. Я беру круглый из дурума. Диаметр 30 см.
- 8 шт. круглого лаваша диаметром 30 см.

- 500-600 гр. помидорок.
- 400-500 гр. свежего огурца
- сладкий салатный лук по-вкусу. У меня грамм 200-300.

По желанию и вкусу можно добавить любые "топинги". Я люблю добавить маринованные пепперони или халапеньо. В умеренных количествах.

4. Приготовление курицы.
Не получится на сковороде, в мультиварке, на пару, в кастрюльке и т.п. В шавуху идет мясо, приготовленное на гриле. Вот с этими прижарочками. На сковороде оно отдаст воду и будет в ней тушиться. Поэтому только гриль-мангал. Любая разновидность. Но мясо должно готовиться не в посуде. Я делаю на газовом гриле. Обжариваю на решетке по 1 минуте на каждой стороне по 2 раза (положил - минута, перевернул на другую сторону еще минута, перевернул на другую сторону с поворотом на 90 градусов - минута, и еще переворот) Тогда на мясе получается "сеточка". Ну и довожу на верхней полке до внутренней температуры в 80 градусов иногда переворачивая. То же самое можно сделать и в духовке с грилем, но нужно ловить время-температуру.

Когда мясо готово - разрезаем его на кусочки и собираем шавуху.
Собраную шавуху обжариваем на сухой сковороде. Как было правильно написано у автора поста, сначала "швом" снизу. Я обжариваю под гнетом. Выкладываю 2 шавухи на сковороду и сверху ставлю кастрюлю с парой литров воды. Обжарка до подрумянивания лаваша. Переворот, повтор. (Снимая кастрюлю, убедитесь, что шавуха к ней не прилипла :) )

Дисклаймер. Шавух столько, сколько ларьков в РФ, на Кавказе, на Ближнем востоке и в Турции. Это компиляция, максимально похожая на сирийский вариант (конечно там другая кисломолочка в оригинале). Количество специй регулируйте под себя.

Подробнее в моём телеграм-канале, которого нет :)

В запрещенной в РФ сети Инстаграм* от лица 15-летнего Адама Кадырова 28 сентября появился пост, который, вероятно, связан с избиением арестованного жителя Волгограда Никиты Журавеля в СИЗО.

Можешь сплетничать, ненавидеть, завидовать и обсуждать меня. Но мы же оба понимаем, что при встрече ты будешь мне мило улыбаться, написал Адам.

Сетевое издание Новые Известия on-line

Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер серия ЭЛ ФС 77-79279.

На фоне последних событий с избиением человека, который сжёг Коран, хочу напомнить, что случилось 4 июля 2023 г. Оказывается, много кто об этом не знал. Просто тогда избили либералов. Их, как известно, не жалко. Штош, теперь мы просто наблюдаем следующий этап.

Журналистка Елена Милашина рассказала о нападении на нее и адвоката Александра Немова в Грозном.

По ее словам, при избиении Немова злоумышленники говорили, что он "слишком много здесь защищает", хотя, по их мнению, никому защита в Чечне не нужна.

Милашина рассказала, что у Немова сложилось впечатление, что кто-то из участников избиения летел с ними на самолете. Посадку, по ее словам, задержали, затем зашли два человека и сели рядом с адвокатом.

"Отъехали от аэропорта метров 500. Нас нагнали три машины, в каждой машине не меньше четырех человек. Вытащили таксиста из машины, нас вниз головой. Мне попытались завязать руки за спиной, Сашу проткнули ножиком", отметила она.

Милашина уточнила, что через какое-то расстояние машина заглохла. После этого ее и Немова затащили в овраг и начали избивать, в этом участвовало не менее 101215 человек. Они облили ее зеленкой, обрили.

"Ран нет, это ушибы. <...> Били полипропиленовыми трубами, которыми обычно в Чечне бьют задержанных. <...> Убедилась, что оружие мощное", сказала женщина.

Журналистка подчеркнула, что нападающие понимали свои "возможности и ограничения". Их задачей было получение паролей. Когда у них это не вышло, они сказали посчитать до ста, уткнули в землю, заставили поесть этой земли и ушли, заключила Милашина. После того, как пароли получить не удалось, зачем-то вскрыли телефоны ножом.

Утром 4 июля Немов и Милашина были избиты неизвестными в Грозном, в который они прибыли для присутствия на вынесении приговора жене бывшего судьи Верховного суда Чечни Зареме Мусаевой, так как ее адвокатом выступает Немов.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявлял, что Владимиру Путину доложили о ситуации. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил установить личности нападавших.
Интересно, ещё ищут?
https://www.m24.ru/news/proisshestviya/04072023/594802

осмотрел стену, построенную в 200 году римлянами, основавшими Londinium

Оценил газоны в Тауере

обнаружил специальные ворота для предателей

осмотрел Тауерский мост

удивился архитектурным контрастам

прошелся по рынку Лиденхолл

зашел в паб и выпил примерно 0,568 литра пива

обнаружил черную телефонную будку раздающую интернет (красные тоже есть в наличии)

прогулялся по тихим улочкам (в 100 метрах толпы народа, а за углом тишина)

хорошо что на дорогах инструкция куда смотреть

заглянул в чайна-таун

не сходил в театр

прогулялся по Гайд-Парку. белочки, лебеди, красота

прогулялся мимо Королевского Географического Общества. Именно тут организовывались экспедиции и путешествия Ливингстона, Скотта, Шеклтона, Хиллари и многих других

обнаружил королевский колледж органистов (не путать с королевским музыкальным колледжем! это разные колледжи!)

с огромным удовольствием посетил Музей естественной истории (вход бесплатный)

посмотрел динозавров

освежил знания о развитии человечества

зашел в паб и выпил джина

снова удивился архитектурным контрастам

посетил Вестминстерское аббатство.

издалека осмотрел Биг Бен и карусель

зашел в паб и выпил примерно 0,284л гиннеса

покатался на метро (довольно чисто оказалось)

обнаружил настенные художества в районе The Mile End

и выпил еще джина в пабе

отлично погулял, находил 20+ миль, получил кучу впечатлений
Лондон мне понравился, поеду ещё, схожу в театр, в музеи и снова погуляю по городу

Телеграм - Три мема внутривенно

На пленуме Союза писателей во времена, когда шельмовали Зощенко и Ахматову, Мариэтта Шагинян встала (всё-таки у старости есть свои преимущества, к примеру, общий пофигизм, ибо нечего терять) и сказала: Вот вы все когда-нибудь сдохнете, и о вас сразу забудут, а их будут помнить всегда. А теперь я отключаю свой слуховой аппарат и можете мне возражать.

Хотел бы я взглянуть в глаза тем людям, которые придумали для удешевления продукта класть в шаурму (мне роднее шаверму) капусту.
И нафига там горчица. А некоторые еще и кетчуп в соус фигачат, за что в аду им гореть. Есть много вкусных "врапов" с кетчупами, сальсами и прочими красными соусами. Те же буррито.

Но, как говорится, "кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".
Я долго искал максимально приближенный к настоящей шаверме рецепт. Той, которой в Питере начала 90-х торговали сирийцы. Конечно это адаптация, но примерно это выгладит так.
1. 90% шавермы - это соус. Вот тот ароматный, со специями и божественным вкусом. Поэтому берем:
- 200 гр. сметаны 20%
- 200 гр. хорошего мазика (там уже есть уксус и горчица)
- 200 гр. кефира 2.5%
- 2 больших зубчика чеснока.
- Петрушка, кинза, укроп. Пошинковать "в пыль" грамм 15-20 на выходе.
- Половинка маринованного огурца. На тёрке в пюре.
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. хмели-сунели
Всё тщательно перемешать и минимум на 1 час в холодильник. Лучше на 2-3 часа.

2. Курица. (можно и баранину, но традиционно, это были дешманские "ножки Буша". Никаких грудок в шавуху не клали). Оптимально бёдра без голеней. Они дешевые и сочные. Итак:
- 1 кг. куриных бедер.
- 6 ст.л оливкового масла (вообще любое растительное, это просто проводник жирорастворимых специй, но мы же не в ларьке, мы для себя делаем)
- 2 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л молотого черного перца
- 1-1.5 ч.л. соли
Всё смешать, тщательно вымешать курятину в этом маринаде и минимум на 1 час в холодильник. Лучше 2-3 часа.

В принципе, что маринованая курица, что соус становятся только лучше, если их приготовить сильно заранее. Например 12 часов в холодильнике.

3. Лаваш. (Опять же в моей юности лавашей еще не было по сути. Шавуху продавали в основном в пите. Причем и питы скорее всего сирийцы делали сами. И мне она нравилась больше, чем потом уже в лаваше. Но.... с питами у меня как-то не срослось, поэтому лаваш). Можно брать любой пшеничный. Я беру круглый из дурума. Диаметр 30 см.
- 8 шт. круглого лаваша диаметром 30 см.

- 500-600 гр. помидорок.
- 400-500 гр. свежего огурца
- сладкий салатный лук по-вкусу. У меня грамм 200-300.

По желанию и вкусу можно добавить любые "топинги". Я люблю добавить маринованные пепперони или халапеньо. В умеренных количествах.

4. Приготовление курицы.
Не получится на сковороде, в мультиварке, на пару, в кастрюльке и т.п. В шавуху идет мясо, приготовленное на гриле. Вот с этими прижарочками. На сковороде оно отдаст воду и будет в ней тушиться. Поэтому только гриль-мангал. Любая разновидность. Но мясо должно готовиться не в посуде. Я делаю на газовом гриле. Обжариваю на решетке по 1 минуте на каждой стороне по 2 раза (положил - минута, перевернул на другую сторону еще минута, перевернул на другую сторону с поворотом на 90 градусов - минута, и еще переворот) Тогда на мясе получается "сеточка". Ну и довожу на верхней полке до внутренней температуры в 80 градусов иногда переворачивая. То же самое можно сделать и в духовке с грилем, но нужно ловить время-температуру.

Когда мясо готово - разрезаем его на кусочки и собираем шавуху.
Собраную шавуху обжариваем на сухой сковороде. Как было правильно написано у автора поста, сначала "швом" снизу. Я обжариваю под гнетом. Выкладываю 2 шавухи на сковороду и сверху ставлю кастрюлю с парой литров воды. Обжарка до подрумянивания лаваша. Переворот, повтор. (Снимая кастрюлю, убедитесь, что шавуха к ней не прилипла :) )

Дисклаймер. Шавух столько, сколько ларьков в РФ, на Кавказе, на Ближнем востоке и в Турции. Это компиляция, максимально похожая на сирийский вариант (конечно там другая кисломолочка в оригинале). Количество специй регулируйте под себя.

Подробнее в моём телеграм-канале, которого нет :)

Мне 2 года. Мало что помню, но чётко отложилось в памяти, как папа, приходя с работы, всегда приносил нам сестрой что-нибудь вкусное. Яблоко с лётной столовой (Дальний Восток, начало 90х, яблоки на вес золота), skittles, snickers.

Мне 4. Мы уезжаем из родного дома за тысячи километров. Но они рядом - мои родители. И я готова лететь хоть на край света.

Мне 7. И я точно знаю, что я папина дочка! Самое яркое воспоминание этого возраста - как мы с ним пошли в магазин с моей игрушечной коляской-люлькой и доверху загрузили ее мороженым! Мы с ватагой друзей еще долго его поедали) Очень тёплые воспоминания связаны с нашими частыми поездками на машине в Беларусь. Я до сих пор люблю дальние дороги)

Мне 9. И мы опять переезжаем. Опять туда, где нет никого знакомого, но со мной моя семья, и я не переживаю.

Мне было 11, когда я рыдала над несправедливостью в школе, 13, когда я проиграла важные соревнования. Мне был 21 год, когда он решил все мои проблемы, кажущиеся мне не решаемымии купил машину, чтобы я не грустила.

Мне 31. И очень много самых светлых воспоминаний связано именно с папой. Но главное ощущение, которое папа мне дал - это ощущение, что он всегда рядом. Что любая проблема решаема! Что все можно доверить, спросить совет.

Как же мне хочется , чтобы мои сыновья, глядя на дедушку, тоже дали своей будущей семье самое главное - ощущение стены, за которой можно не бояться ничего.

Сегодня папе 63. Он подтягивается 12 раз с переворотом, играет на аккордионе и гитаре, бегает на стадионе, когда позволяет погода, играет со старшим внуком в баскетбол и хоккей.

Я очень горжусь своим папой и благодарна ему за все.
Хотела поделиться с вами этим добрым и светлым чувством.

На фоне последних событий с избиением человека, который сжёг Коран, хочу напомнить, что случилось 4 июля 2023 г. Оказывается, много кто об этом не знал. Просто тогда избили либералов. Их, как известно, не жалко. Штош, теперь мы просто наблюдаем следующий этап.

Журналистка Елена Милашина рассказала о нападении на нее и адвоката Александра Немова в Грозном.

По ее словам, при избиении Немова злоумышленники говорили, что он "слишком много здесь защищает", хотя, по их мнению, никому защита в Чечне не нужна.

Милашина рассказала, что у Немова сложилось впечатление, что кто-то из участников избиения летел с ними на самолете. Посадку, по ее словам, задержали, затем зашли два человека и сели рядом с адвокатом.

"Отъехали от аэропорта метров 500. Нас нагнали три машины, в каждой машине не меньше четырех человек. Вытащили таксиста из машины, нас вниз головой. Мне попытались завязать руки за спиной, Сашу проткнули ножиком", отметила она.

Милашина уточнила, что через какое-то расстояние машина заглохла. После этого ее и Немова затащили в овраг и начали избивать, в этом участвовало не менее 101215 человек. Они облили ее зеленкой, обрили.

"Ран нет, это ушибы. <...> Били полипропиленовыми трубами, которыми обычно в Чечне бьют задержанных. <...> Убедилась, что оружие мощное", сказала женщина.

Журналистка подчеркнула, что нападающие понимали свои "возможности и ограничения". Их задачей было получение паролей. Когда у них это не вышло, они сказали посчитать до ста, уткнули в землю, заставили поесть этой земли и ушли, заключила Милашина. После того, как пароли получить не удалось, зачем-то вскрыли телефоны ножом.

Утром 4 июля Немов и Милашина были избиты неизвестными в Грозном, в который они прибыли для присутствия на вынесении приговора жене бывшего судьи Верховного суда Чечни Зареме Мусаевой, так как ее адвокатом выступает Немов.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявлял, что Владимиру Путину доложили о ситуации. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил установить личности нападавших.
Интересно, ещё ищут?
https://www.m24.ru/news/proisshestviya/04072023/594802

осмотрел стену, построенную в 200 году римлянами, основавшими Londinium

Оценил газоны в Тауере

обнаружил специальные ворота для предателей

осмотрел Тауерский мост

удивился архитектурным контрастам

прошелся по рынку Лиденхолл

зашел в паб и выпил примерно 0,568 литра пива

обнаружил черную телефонную будку раздающую интернет (красные тоже есть в наличии)

прогулялся по тихим улочкам (в 100 метрах толпы народа, а за углом тишина)

хорошо что на дорогах инструкция куда смотреть

заглянул в чайна-таун

не сходил в театр

прогулялся по Гайд-Парку. белочки, лебеди, красота

прогулялся мимо Королевского Географического Общества. Именно тут организовывались экспедиции и путешествия Ливингстона, Скотта, Шеклтона, Хиллари и многих других

обнаружил королевский колледж органистов (не путать с королевским музыкальным колледжем! это разные колледжи!)

с огромным удовольствием посетил Музей естественной истории (вход бесплатный)

посмотрел динозавров

освежил знания о развитии человечества

зашел в паб и выпил джина

снова удивился архитектурным контрастам

посетил Вестминстерское аббатство.

издалека осмотрел Биг Бен и карусель

зашел в паб и выпил примерно 0,284л гиннеса

покатался на метро (довольно чисто оказалось)

обнаружил настенные художества в районе The Mile End

и выпил еще джина в пабе

отлично погулял, находил 20+ миль, получил кучу впечатлений
Лондон мне понравился, поеду ещё, схожу в театр, в музеи и снова погуляю по городу

Телеграм - Три мема внутривенно

На пленуме Союза писателей во времена, когда шельмовали Зощенко и Ахматову, Мариэтта Шагинян встала (всё-таки у старости есть свои преимущества, к примеру, общий пофигизм, ибо нечего терять) и сказала: Вот вы все когда-нибудь сдохнете, и о вас сразу забудут, а их будут помнить всегда. А теперь я отключаю свой слуховой аппарат и можете мне возражать.

Хотел бы я взглянуть в глаза тем людям, которые придумали для удешевления продукта класть в шаурму (мне роднее шаверму) капусту.
И нафига там горчица. А некоторые еще и кетчуп в соус фигачат, за что в аду им гореть. Есть много вкусных "врапов" с кетчупами, сальсами и прочими красными соусами. Те же буррито.

Но, как говорится, "кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".
Я долго искал максимально приближенный к настоящей шаверме рецепт. Той, которой в Питере начала 90-х торговали сирийцы. Конечно это адаптация, но примерно это выгладит так.
1. 90% шавермы - это соус. Вот тот ароматный, со специями и божественным вкусом. Поэтому берем:
- 200 гр. сметаны 20%
- 200 гр. хорошего мазика (там уже есть уксус и горчица)
- 200 гр. кефира 2.5%
- 2 больших зубчика чеснока.
- Петрушка, кинза, укроп. Пошинковать "в пыль" грамм 15-20 на выходе.
- Половинка маринованного огурца. На тёрке в пюре.
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. хмели-сунели
Всё тщательно перемешать и минимум на 1 час в холодильник. Лучше на 2-3 часа.

2. Курица. (можно и баранину, но традиционно, это были дешманские "ножки Буша". Никаких грудок в шавуху не клали). Оптимально бёдра без голеней. Они дешевые и сочные. Итак:
- 1 кг. куриных бедер.
- 6 ст.л оливкового масла (вообще любое растительное, это просто проводник жирорастворимых специй, но мы же не в ларьке, мы для себя делаем)
- 2 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. карри
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л молотого черного перца
- 1-1.5 ч.л. соли
Всё смешать, тщательно вымешать курятину в этом маринаде и минимум на 1 час в холодильник. Лучше 2-3 часа.

В принципе, что маринованая курица, что соус становятся только лучше, если их приготовить сильно заранее. Например 12 часов в холодильнике.

3. Лаваш. (Опять же в моей юности лавашей еще не было по сути. Шавуху продавали в основном в пите. Причем и питы скорее всего сирийцы делали сами. И мне она нравилась больше, чем потом уже в лаваше. Но.... с питами у меня как-то не срослось, поэтому лаваш). Можно брать любой пшеничный. Я беру круглый из дурума. Диаметр 30 см.
- 8 шт. круглого лаваша диаметром 30 см.

- 500-600 гр. помидорок.
- 400-500 гр. свежего огурца
- сладкий салатный лук по-вкусу. У меня грамм 200-300.

По желанию и вкусу можно добавить любые "топинги". Я люблю добавить маринованные пепперони или халапеньо. В умеренных количествах.

4. Приготовление курицы.
Не получится на сковороде, в мультиварке, на пару, в кастрюльке и т.п. В шавуху идет мясо, приготовленное на гриле. Вот с этими прижарочками. На сковороде оно отдаст воду и будет в ней тушиться. Поэтому только гриль-мангал. Любая разновидность. Но мясо должно готовиться не в посуде. Я делаю на газовом гриле. Обжариваю на решетке по 1 минуте на каждой стороне по 2 раза (положил - минута, перевернул на другую сторону еще минута, перевернул на другую сторону с поворотом на 90 градусов - минута, и еще переворот) Тогда на мясе получается "сеточка". Ну и довожу на верхней полке до внутренней температуры в 80 градусов иногда переворачивая. То же самое можно сделать и в духовке с грилем, но нужно ловить время-температуру.

Когда мясо готово - разрезаем его на кусочки и собираем шавуху.
Собраную шавуху обжариваем на сухой сковороде. Как было правильно написано у автора поста, сначала "швом" снизу. Я обжариваю под гнетом. Выкладываю 2 шавухи на сковороду и сверху ставлю кастрюлю с парой литров воды. Обжарка до подрумянивания лаваша. Переворот, повтор. (Снимая кастрюлю, убедитесь, что шавуха к ней не прилипла :) )

Дисклаймер. Шавух столько, сколько ларьков в РФ, на Кавказе, на Ближнем востоке и в Турции. Это компиляция, максимально похожая на сирийский вариант (конечно там другая кисломолочка в оригинале). Количество специй регулируйте под себя.

Подробнее в моём телеграм-канале, которого нет :)

Мне 2 года. Мало что помню, но чётко отложилось в памяти, как папа, приходя с работы, всегда приносил нам сестрой что-нибудь вкусное. Яблоко с лётной столовой (Дальний Восток, начало 90х, яблоки на вес золота), skittles, snickers.

Мне 4. Мы уезжаем из родного дома за тысячи километров. Но они рядом - мои родители. И я готова лететь хоть на край света.

Мне 7. И я точно знаю, что я папина дочка! Самое яркое воспоминание этого возраста - как мы с ним пошли в магазин с моей игрушечной коляской-люлькой и доверху загрузили ее мороженым! Мы с ватагой друзей еще долго его поедали) Очень тёплые воспоминания связаны с нашими частыми поездками на машине в Беларусь. Я до сих пор люблю дальние дороги)

Мне 9. И мы опять переезжаем. Опять туда, где нет никого знакомого, но со мной моя семья, и я не переживаю.

Мне было 11, когда я рыдала над несправедливостью в школе, 13, когда я проиграла важные соревнования. Мне был 21 год, когда он решил все мои проблемы, кажущиеся мне не решаемымии купил машину, чтобы я не грустила.

Мне 31. И очень много самых светлых воспоминаний связано именно с папой. Но главное ощущение, которое папа мне дал - это ощущение, что он всегда рядом. Что любая проблема решаема! Что все можно доверить, спросить совет.

Как же мне хочется , чтобы мои сыновья, глядя на дедушку, тоже дали своей будущей семье самое главное - ощущение стены, за которой можно не бояться ничего.

Сегодня папе 63. Он подтягивается 12 раз с переворотом, играет на аккордионе и гитаре, бегает на стадионе, когда позволяет погода, играет со старшим внуком в баскетбол и хоккей.

Я очень горжусь своим папой и благодарна ему за все.
Хотела поделиться с вами этим добрым и светлым чувством.

На фоне последних событий с избиением человека, который сжёг Коран, хочу напомнить, что случилось 4 июля 2023 г. Оказывается, много кто об этом не знал. Просто тогда избили либералов. Их, как известно, не жалко. Штош, теперь мы просто наблюдаем следующий этап.

Журналистка Елена Милашина рассказала о нападении на нее и адвоката Александра Немова в Грозном.

По ее словам, при избиении Немова злоумышленники говорили, что он "слишком много здесь защищает", хотя, по их мнению, никому защита в Чечне не нужна.

Милашина рассказала, что у Немова сложилось впечатление, что кто-то из участников избиения летел с ними на самолете. Посадку, по ее словам, задержали, затем зашли два человека и сели рядом с адвокатом.

"Отъехали от аэропорта метров 500. Нас нагнали три машины, в каждой машине не меньше четырех человек. Вытащили таксиста из машины, нас вниз головой. Мне попытались завязать руки за спиной, Сашу проткнули ножиком", отметила она.

Милашина уточнила, что через какое-то расстояние машина заглохла. После этого ее и Немова затащили в овраг и начали избивать, в этом участвовало не менее 101215 человек. Они облили ее зеленкой, обрили.

"Ран нет, это ушибы. <...> Били полипропиленовыми трубами, которыми обычно в Чечне бьют задержанных. <...> Убедилась, что оружие мощное", сказала женщина.

Журналистка подчеркнула, что нападающие понимали свои "возможности и ограничения". Их задачей было получение паролей. Когда у них это не вышло, они сказали посчитать до ста, уткнули в землю, заставили поесть этой земли и ушли, заключила Милашина. После того, как пароли получить не удалось, зачем-то вскрыли телефоны ножом.

Утром 4 июля Немов и Милашина были избиты неизвестными в Грозном, в который они прибыли для присутствия на вынесении приговора жене бывшего судьи Верховного суда Чечни Зареме Мусаевой, так как ее адвокатом выступает Немов.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявлял, что Владимиру Путину доложили о ситуации. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил установить личности нападавших.
Интересно, ещё ищут?
https://www.m24.ru/news/proisshestviya/04072023/594802

осмотрел стену, построенную в 200 году римлянами, основавшими Londinium

Оценил газоны в Тауере

обнаружил специальные ворота для предателей

осмотрел Тауерский мост

удивился архитектурным контрастам

прошелся по рынку Лиденхолл

зашел в паб и выпил примерно 0,568 литра пива

обнаружил черную телефонную будку раздающую интернет (красные тоже есть в наличии)

прогулялся по тихим улочкам (в 100 метрах толпы народа, а за углом тишина)

хорошо что на дорогах инструкция куда смотреть

заглянул в чайна-таун

не сходил в театр