Мотыль

Мне 32 года и я смотрю мультики. Каждое утро перед работой смотрю мультики и некоторые люди удивляются, что я так делаю. Но именно мультики по утрам поднимают мне настроение и мне не понятно как их можно не смотреть. Они же такие веселые. Как много таких как я?

У людей в магазине такие лица, словно Росстат не заявлял о рекордном за 8 лет росте доходов россиян.

Трем сыр 10 лет. Знак качества!

Пикабу, готовим пиццу.

В этой истории странно не то что какой то парень @HelloIRainbow, на протяжении 8 лет постит радугу ежедневно, а то что какой то пользователь с ником @zaluporez, на протяжении 8 лет следит за ним

8 лет

Нужно заявить в ООН что Россия завтра вводит войска в еврейскую автономную область. Пусть они там испугаются, истерят, переживают за евреев, угрожают санкциями и войной, пока не узнают что еврейская АО находится в России на Дальнем Востоке. Это же будет охуенно. А если запад ещё поддержку финансовую этому региону окажет в борьбе с Россией, то ещё и профит будет. Госпади, дайте мне контакты Лаврова

#comment_225945881

В столице Дагестана, Махачкале, мужчина зарезал кровного врага посреди улицы. Таким образом убийца отомстил автомобилисту, который 4 года назад насмерть сбил его сестру. Причем, водитель был пьяным, а суд не стал отправлять лихача в тюрьму ограничился условным сроком.

Как сказал Песков, это их традиции.

UPD. К посту есть вопросы #comment_226062102

Мне 32 года и я смотрю мультики. Каждое утро перед работой смотрю мультики и некоторые люди удивляются, что я так делаю. Но именно мультики по утрам поднимают мне настроение и мне не понятно как их можно не смотреть. Они же такие веселые. Как много таких как я?

https://t.me/memezya/173

У людей в магазине такие лица, словно Росстат не заявлял о рекордном за 8 лет росте доходов россиян.

Трем сыр 10 лет. Знак качества!

Пикабу, готовим пиццу.

В этой истории странно не то что какой то парень @HelloIRainbow, на протяжении 8 лет постит радугу ежедневно, а то что какой то пользователь с ником @zaluporez, на протяжении 8 лет следит за ним

8 лет

Нужно заявить в ООН что Россия завтра вводит войска в еврейскую автономную область. Пусть они там испугаются, истерят, переживают за евреев, угрожают санкциями и войной, пока не узнают что еврейская АО находится в России на Дальнем Востоке. Это же будет охуенно. А если запад ещё поддержку финансовую этому региону окажет в борьбе с Россией, то ещё и профит будет. Госпади, дайте мне контакты Лаврова

Здравствуй, честной народ. Многие из нас любят этихмаленьких, вкусных, хрустящих засранцев. У них своя, особая сила- вроде ибольше не лезет, а рука все равно тянется за последним. Вариантов приготовлениянаггетсов -вагон и маленькая тележка. Варьируется, как состав панировки или кляра,так и пряно-ароматические добавки. Большинство рецептов предлагают фритюр, какспособ приготовления. Но совсем недавно я попробовал духовочную вариациюнаггетсов и сегодня хочу поделиться результатом и критическими замечаниями. Этаверсия у меня первая и ее есть куда улучшать. Итак, приступим.

Понадобится вот что:

Расход на 1 килограмм

- 1 кг куриного филе или филе бедра без кости.

- 150г. панировочных сухарей. Желательно искать сухарисредней фракции типа панко. Легкие ивоздушные. Те серые и мелкие, словно пыль, лучше оставить на магазинных полкахдо темных времен.

- 150г кукурузных хлопьев. У меня были несладкие. Можнобрать мультизерновые. Насчет замен скажу ниже.

- 2 ст.л. кукурузной муки. Либо обычной пшеничной.

- 1 ч.л. с горкой паприки

- 1 ч.л. с горкой сухого чеснока

- 1 ч.л. с горкой соли

- Неполная чайная ложка черного перца.

- 2 ст.л. молока или нежирных сливок

- 2 яйца

-сахар -2ч.л.

- растительное масло

- Петрушка для подачи. Опционально, но желательно. Она тутхорошо смотрится.

- Пиво.

Как готовить:

- Мясо минут за 20 забросить в морозилку, чтобы его легчебыло аккуратно нарезать. Если форма не является вашей сегодняшней главнойцелью, этот пункт можно спокойно пропустить.

- Включить духовку на 200С.

- Хлопья измельчить в блендере пока они не станут размеромпримерно с фракцию ваших сухарей. Я периодически открывал блендер и перебивалеще. Тут важно измельчить мелко, но не превратить в пыль. Текстура должнаоставаться.

- Все специи объединить вместе с солью и перемешать.

- В большой миске смешать сухари, хлопья, муку,сахар иполовину пряностей с солью.

- В другой емкости смешать яйца, молоко и оставшуюсяполовину пряностей. Перемешать, но не взбивать.

- Нарезать куриное филе достаточно крупно. В следующий раз ябуду нарезать крупнее.

- Забросить курицу в яичную смесь и хорошо перемешать, чтобывсе было покрыто. Оставить минут на 5.

- Противень застелить пергаментом или предметом, похожим напергамент. Если ваша фольга будет не против, можно воспользоваться ее услугами.

- Каждый кусок курицы кидать в миску с панировочной смесью ихорошо его там обвалять, прижимая. Выкладывать на противень. Повторить составшимся мясом. У меня как раз поместился 1 кг на стандартный духовочныйпротивень. Люблю ,когда все вмещается.

- НА этом месте есть два пути: делать с маслом или без. Безмасла мы получим более ЗОЖнуюверсию, но поверхность из-за отсутствия масла будет хромать. С масломполучается вкуснее, а корочка- более текстурной и хрустящей. В идеале маслонадо распылить. Я для этого просто выкрутил пульверизатор с бутылкибальзамического уксуса, а трубку вставил в рюмку с маслом. На все про все уменя ушло примерно 35-40мл. Если подходящего пульвера нет, можно аккуратносмазать кисточкой.

- Запекать 18-22 минуты при 200С. Если есть конвекция, включаем.Нагрев верх-низ. Если такого режима нет, то не включайте). В концеприготовления ориентируйтесь на хрустящий, колючий верх.

- НА стол ставить в горячем виде с мелконарезанной петрушкойи прохладным пивом.

Технические вопросы и замены:

- Половину времени я готовил при 200С с нагревом верх-низ.После 15 минут проверил и в центре противня обнаружил влажные куски. По краямтакие косяки отсутствовали. Потом я включил обдув и ситуация стабилизировалась.В следующий раз попробую добавить градусов 15-20 и включить обдув сразу. Времяпопробую немного сократить и пробовать в конце.

- Панировка: мне понравилось сочетание хлопьев и сухарейвместе с мукой. Впредь буду так делать. Единственное, мне не хватало сладкойсоставляющей в панировке. Тот сахар, что я добавил особой погоды не сделал. Вследующий раз попробую взять сладкие кукурузные хлопья и слегка сокращу ихдолю, чтобы не получилось слишком сладко.

- Соль. Перед тем, как панировать курицу, макните палец ипопробуйте на соль. Курица должна быть все же немного соленой. Если нет,досолите.

- Сама панировка держится офигенно- ничего не ссыпалось и неперегорело. В холодном виде очарование панировки поугасло, но они осталисьхрустящими. Это плюс.

- Паприка. Можно оставить сладкую. На мою любимую копченуюменять не буду. Думаю, она тут будет тянуть на себя одеяло.

- Пряности: также могут варьироваться. Но мне кажется, всеже не стоит увлекаться, чтобы не забивать курицу.

-Да, если нет духовки, курицу в таком виде вполне можнопожарить во фритюре, конечно.

Выводы: Годный вариант духовочных наггетсов. Нравится он мневот чем:
-не надо лить много масла, нет брызг. Все чинно и благородно. Пергамент потомкультурно выкидывается.

- Мясо готовится все и сразу. Закинул- достал. Не надоготовить порциями и следить за температурой.

- Мясо берет на себя гораздо меньше масла и соответственноего внутрь меня попадает меньше.

- Вкусно и хрустяще. В масле так получается не всегда.

Из минусов пока вижу только то, что есть риск пересушить. Вэтот раз я почти пересушил. Но в следующий раз откорректирую размер нарезки,температуру и обдув и выйдет совсем хорошо.

В итоге получается вкусно и легко. Специи не перебиваютвкус. В компании с соусами выходит классно. Я брал сметану, сладкий чили ипростой кетчуп. Но тут уже, кто во что горазд)

Как обычно, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовитьна выходных и рассказать-показать в комментах, что же там у вас вышло в итоге.

По традиции явки и пароли:

Телеграм. - лаконично, под рукой и с комментами

Вконтач - уютный и ламповый групп с такой же аудиторией

Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически

А на сегодня у меня все. Готовьте с удовольствием и некашляйте. Ваш Бра.

Мне 32 года и я смотрю мультики. Каждое утро перед работой смотрю мультики и некоторые люди удивляются, что я так делаю. Но именно мультики по утрам поднимают мне настроение и мне не понятно как их можно не смотреть. Они же такие веселые. Как много таких как я?

https://t.me/memezya/173

У людей в магазине такие лица, словно Росстат не заявлял о рекордном за 8 лет росте доходов россиян.

Трем сыр 10 лет. Знак качества!

Пикабу, готовим пиццу.

#comment_225981878

В этой истории странно не то что какой то парень @HelloIRainbow, на протяжении 8 лет постит радугу ежедневно, а то что какой то пользователь с ником @zaluporez, на протяжении 8 лет следит за ним

8 лет

Нужно заявить в ООН что Россия завтра вводит войска в еврейскую автономную область. Пусть они там испугаются, истерят, переживают за евреев, угрожают санкциями и войной, пока не узнают что еврейская АО находится в России на Дальнем Востоке. Это же будет охуенно. А если запад ещё поддержку финансовую этому региону окажет в борьбе с Россией, то ещё и профит будет. Госпади, дайте мне контакты Лаврова

22 года назад подарил на ДР своей парикмахерше (если есть такое слово) серебряную монету, купленную в Сбербанке со словами (точно текст уже не помню, но что-то вроде): "Желаю тебе открыть свой салон красоты, т.к. руки у тебя золотые. У тебя все получится. Деньги с твоим умением заработаешь. А это - первый взнос".

До сих пор у неё стригусь. В её салоне. А та монета висит на стене её салона в рамке).

Мне 32 года и я смотрю мультики. Каждое утро перед работой смотрю мультики и некоторые люди удивляются, что я так делаю. Но именно мультики по утрам поднимают мне настроение и мне не понятно как их можно не смотреть. Они же такие веселые. Как много таких как я?

https://t.me/memezya/173

У людей в магазине такие лица, словно Росстат не заявлял о рекордном за 8 лет росте доходов россиян.

Трем сыр 10 лет. Знак качества!

Пикабу, готовим пиццу.

#comment_225981878

В этой истории странно не то что какой то парень @HelloIRainbow, на протяжении 8 лет постит радугу ежедневно, а то что какой то пользователь с ником @zaluporez, на протяжении 8 лет следит за ним

8 лет

Нацизм это конечно плохо, но шутить про это никто не запрещал

22 года назад подарил на ДР своей парикмахерше (если есть такое слово) серебряную монету, купленную в Сбербанке со словами (точно текст уже не помню, но что-то вроде): "Желаю тебе открыть свой салон красоты, т.к. руки у тебя золотые. У тебя все получится. Деньги с твоим умением заработаешь. А это - первый взнос".

До сих пор у неё стригусь. В её салоне. А та монета висит на стене её салона в рамке).

https://t.me/memezya/173

Мне 32 года и я смотрю мультики. Каждое утро перед работой смотрю мультики и некоторые люди удивляются, что я так делаю. Но именно мультики по утрам поднимают мне настроение и мне не понятно как их можно не смотреть. Они же такие веселые. Как много таких как я?

Трем сыр 10 лет. Знак качества!

Пикабу, готовим пиццу.

У людей в магазине такие лица, словно Росстат не заявлял о рекордном за 8 лет росте доходов россиян.

#comment_225981878

В этой истории странно не то что какой то парень @HelloIRainbow, на протяжении 8 лет постит радугу ежедневно, а то что какой то пользователь с ником @zaluporez, на протяжении 8 лет следит за ним

8 лет