Меня зовут Богдан мне 17 я инвалид и не
поверите прошёл весь школьный путь и даже учусь в колледже несмотря
на инвалидность у меня вредная мама и классный отец .
мама постоянно от меня, что то требует и да мне вся эта ситуация
уже надоела. Но друзья как вы думаете, что меня спасает телефон?
Игры? Спорт? Всё гораздо проще книги. Именно в книгах я нахожу то
что меня спасает . Я очень люблю читать фантастику . И в следующем
посте я вам посоветую книги. Всем доброго вечера.
Не про ВИЧ в частности, про незащищённый
случайный секс в целом.
Пишет мне как то дальняя знакомая:
"Посмотрите пожалуйста мои анализы, был курортный роман, мужчина
уболтал на "без резинки". РомантИк, а теперь боюсь."
В общем как обычно #тыжеврач, спасай.
Смотрю анализы.
Пишу: "Все чисто, только гепатит В положительный"
Ответ: "Спасибо доктор, ничего страшного, он у меня уже пять лет
как есть!"
Вот любитель " без резинки" через пару лет охренеет...
Индивидуальный предприниматель из ЕКБ, Куваева Екатерина производит масло сливочно и фасует его не в гейскую упаковку по 162,5 грамма, а в порядочную людскую - 200 грамм!
Масло купил брат. Масло его, брат мой. Тег моё ставить не буду. Номер телефона тётеньки (а может и девушки) и адрес электронной почты указан на упаковке. Поддержим честного и порядочного российского производителя добрым словом!
Господа Пикабушники, меня как и абсолютное
большинство пользователей сайта (в чем я уверен благодаря
количеству лайков на 3-х (а может и более) постах с данной темой)
решение ГД и действия ЕДросов приводит в замешательство и даже
оскорбляет, как рядового потребителя, покупателя, гражданина РФ. ГД
(избранная народом РФ) не принимает закон, который так желаем
гражданами, а главная (по своему большинству мест в ГД) партия РФ
просто саботирует принятие закона!!!
Я считаю, что закон о справедливой цене необходим для удобства
потребителя.
Т.к. "государство" в лице всенародно избранной партии, которая
занимает большинство кресел в ГД, а точнее просто их просиживает и
не приходит на заседания ГД, где принимается важные законы, которые
иногда даже желаемы гражданами - считаю, что необходимо с этим
бороться.
Я предлагаю два решения, которые мы могли бы реализовать в рамках
пользователей Пикабу, а именно:
1) Составить петицию;
2) Завалить законодателей обращениями граждан, на которые им
придется отвечать.
Если кому-то интересна это - давайте действовать.
Предлагаю объединить усилия и наши возможности в этом.
Если есть предложения - буду рад видеть их.
На данный момент не хочу прикладывать никаких ссылок, чтобы не
утопить пост в дизлайках. Прошу не радикармодрочества проголосовать
лайками за это пост, если кто-то хочет включиться в это - пишите,
будет интерес (не только у меня) что-нибудь придумаем по поводу
диалога.
В общем, давайте действовать, меня это всё уже так задолбало, что
цензурных слов для выражения моего ментального состояние сложно
подобрать... Бомбит, давайте попробуем совершить акт высказывания
гражданского требования к избранным нами представителям, депутаты
очень много получают за свою работу, живут на наши деньги,
господа-налогоплательщики, не ходят на работу (все мы понимаем, что
их отсутствие - это просто желание не замарать лапки перед
выборами) эти господа - а я не хочу это терпеть, обрыдло, уверен,
что вам также.
Депутат (ка) Рима Баталова сделал то, что не
смог сделать до неё никто.
Она просто сменила повестку и уже никто не вспоминает про трижды
ордененосного Краснознамённого ордена Ленина и республиканских
наград сами знаете кого.
Пикабутяне объединились (наконец-то) ради одной праведной цели.
Буквально за несколько минут депутатше телегу (которую тут тоже не
любят) засрали комментариями и она их отключила.
Летучий отряд диванного спецназа Dustum Pikabu действовал в
едином порыве как единое целое.
Знайте!
Наше дело правое - победа будет за нами!
Сейчас ищу подработку/вторую работу. Пару
дней назад отправляла резюме в одну организацию. Сегодня
звонок:
- Здравствуйте, Эстера, вы прислали нам резюме на такую-то
вакансию.
- Здравствуйте. Меня зовут Эстер, без "а" на конце.
- Нам не нужен сотрудник, который спорит с начальством.
Что ж, судьба уберегла от такого руководства.
Я та самая жена-кондитер. Неприятно, когда тебя обсирают за глаза Поэтому пришлось зарегистрироваться, чтобы сказать, что я крайне не в восторге от размещения данной статьи, хотя и очень ценю отношение мужа и то, что он так гордится мной, что захотел на Пикабу похвастаться)
Ну, раз уж так сложилось, то хочу тут немного постоять за себя и ответить на некоторые негативные комментарии, авторы которых явно абсолютно ничего не смыслят в современной кондитерке и считают, что обязательно должны это продемонстрировать.
Также хочу ответить и на некоторые нейтральные комментарии, потому что, возможно, это будет полезно. Например, девушка тут просила пригласить жену, чтобы рассказать как соблюдается СанПин на домашней кухне, потому что сама хотела чем-то подобным заняться, но не рискнула из-за страха что-то не соблюсти.
Но сначала хочу выразить огромную благодарность здешним обитателям за позитивные комментарии, это всегда очень приободряет и радует))
Я на Пикабу не регистрировалась, но периодически читала, особенно коменты. Именно на Пикабу всегда в коментах был позитив, юмор и поддержка)) Но в последнее время этого становится меньше, конечно.
Начнем, пожалуй, с комментариев типа никогда не закажу ничего домашнего, там антисанитария, дети, животные и кондитер обязательно насрет вам в торт. Предупреждаю, тут будет очень много текста.
СанПин, действительно, почти невозможно полностью соблюсти на домашней кухне. Но кондитерам нужно с чего-то начинать, учиться. Можно, конечно, сразу купить цех, все оборудование, все оформить и туда сразу въехать и начать с соблюдением всех норм работать на заказ. Но это вариант только для тех, у кого очень много денег и их совершенно не жалко слить.
У нас совсем маленький город, население - 10 тысяч. Я училась полгода нонстоп, затем работала 2 года на заказ. Сначала, естественно, цена на десерты была низкой, чтобы набить руку и более-менее наработать клиентскую базу. Поэтому только недавно у меня окупилось то, что я потратила на обучение, оборудование и инвентарь, чтобы работать дома. А ведь учиться и покупать инвентарь надо постоянно. Что уж тут говорить про целый цех?
Но даже в домашних условиях реально соблюдать чистоту и элементарные правила, такие как хранение продуктов и гигиену, например. Большинство кондитеров ответственны. Мы сами больше всех заинтересованы в качестве нашей продукции. Кстати, наемные сотрудники в различных предприятиях, кафе, отделах собственной продукции супермаркетов, не до такой степени заинтересованы в этом или не заинтересованы вообще. Никого не хотела обидеть, это просто к тому, что стоило бы задуматься.
За себя я могу сказать, что прежде, чем работать на заказ, я отучилась не только выпечке и декору, но и изучила многие важные технологические моменты, чтобы знать какие десерты как хранятся, какой декор торта может быть опасен, какие продукты могут уменьшить срок годности десерта, а также различным бухгалтерским, юридическим нюансам. Потом оформила самозанятость и даже медкнижку. Через год получила диплом о профпереподготовке, который подтверждает кондитера 5 разряда.
Сейчас я на той стадии, когда работать дома уже крайне сложно и планирую покупать отдельную квартиру, чтобы переехать работать туда. Это удобнее для семьи и соблюдение санитарных норм будет на более высоком уровне. И только уже потом, когда в отдельной квартире будет не развернуться, не знаю через сколько лет, возможно, я открою цех.
Я ответственный кондитер и человек по натуре, подруги называют меня душнилой, когда узнают как дотошно я отношусь к своей работе. И я знаю очень много таких же кондитеров как и я. Так что то, что кондитер обязательно залезет сраными пальцами в ваш торт - это стереотип. Тем более, все мы прекрасно знаем, что нас могут привлечь к ответственности. Если человек отравился именно моим тортом, то это вполне реально доказать. Участвуя в куче кондитерских пабликов, зная множество коллег, я еще ни разу не слышала ни об одном случае реального отравления тортом.
Дальше хочу ответить девушке, которая побоялась начинать из-за всех этих сложностей.
Кто-то в коментах выразился есть дыры в законодательстве. Так вот, это не дыры. Это нам всем дается возможность для ведения бизнеса. Раньше для общепита (домашние кондитеры - тоже общепит) нужно было оформлять сертификаты. Это было очень сложно, долго и дорого. Плюс к этому обязательно должно было быть ИП и цех в нежилом помещении. Поэтому никто не работал официально, не платил налоги, сидел на своей кухне с тортами и боялся, что придет какой-нибудь СЭС или роспотребнадзор либо вообще боялся начинать работать.
В 2008 году правительство сертификаты отменило как раз по причине того, что бизнесу слишком душно. Точнее они остались только для некоторой продукции, которая домашних кондитеров не касается. Сейчас делают декларации на свою продукцию. Это быстро, легко и не так дорого. Причем совсем недавно их стало можно оформлять даже без цеха, с указанием адреса своей квартиры. Нужно только к самозанятости подключить еще ИП (налог такой же). С каждым годом в законодательстве для бизнеса все упрощается. Сейчас, чтобы работать легально, нужно всего лишь стать самозанятым и платить 4% налога. Можно оформить декларацию на свою продукцию, если хочется работать для маркетплейсов и кафе или просто для спокойствия своего и клиентов. Уже многие кондитеры, реально работая на своей кухне, оформили декларации и их десерты прошли лабораторные испытания.
Понимаю, что полетят тапки, типа вот для бизнесов все легко, ничего соблюдать не надо, никто не проверяет, а потребителям потом достается некачественная продукция. Нет, мы все соблюдаем не меньше, а может даже и больше. Тем более, если оформлена декларация, в которой говорится, что продукция качественная, то мы обязаны это качество держать на должном уровне. Иначе грозят штрафы. Но страшное для нас - это не штрафы, а потерять клиентов.
Тем более, у вас, как у потенциальных клиентов всегда есть выбор. Заказать или не заказать. Но выливать тонны помоев на домашних кондитеров не этично как-то. Я, например, до того как стала делать торты сама, всегда на все праздники заказывала торты у домашних кондитеров. И даже ни на секунду не задумывалась как они готовят, в каких условиях. Мне казалось, что человек априори будет стараться, ведь это ему нужно в первую очередь.
Теперь мое любимое: фу, мастика! Это же все из мастики! Это же жрать невозможно! Там наверное куча химозы, чтоб все это так держалось! Выглядит несъедобно! Конечно, из шоколада делать сложнее и дороже, суют свою мастику везде! Вообще-то кондитеры уже давно отошли от мастики!
Во-первых! Мастика для моделирования дороже бельгийского премиум шоколада! Лепить из мастики - это долго и сложно. А заливать шоколад в формы - легко и быстро.
Во-вторых, это обтяжка тортов мастикой - прошлый век. Сейчас торты выравниваются шоколадным ганашем, который абсолютно на всех моих тортах. А фигурки из мастики сейчас на пике популярности. Не лепят из мастики только те, кто просто не умеет.
Очень много заказчиков просят декор из мастики. Кто-то потому что любит ее есть, а кто-то просто потому что можно сделать реально что-то офигенное! И есть ее не обязательно. Это просто декор. К тому же многие фигурки просто хранят. Они со временем полностью застывают и не портятся.
Что за куча комментариев там же все из мастики!? Где?? Торт сделан из замечательного влажного бисквита, нежного сливочного крема и разных вкусных начинок ягодных/шоколадных/карамельных, муссов на шоколаде, взбитых ганашей и всяких хрустящих слоев из шоколада, шоколадных шариков, орешков, ореховой пасты, вафельной крошки и т.д. А сверху он покрыт шоколадным ганашем! Это ганаш такой ровный, стабильный и красивый, а не мастика. И то что торт должен быть невкусный и сухой, чтоб был ровный и стабильный - чушь просто. И нет там никакой химозы. Может быть для кого-то торт выглядит стабильным и слишком красивым для натурального, но срок годности у него всего три дня. Хотите чтоб торт выглядел как торт? Так заказывайте, ради бога У меня, например, есть классический медовик в прайсе, в обычной обсыпке. Но большинство хотят на праздник не только вкусный, но и оригинальный торт, с крутым декором. А не просто медовик или колхозного вида торт с понатыканными пестрыми леденцами и меренгами. Цветами и сладостями торт украсить тоже не сложно и не долго.
Сейчас торты одновременно и вкусные, и выглядят нереально красиво. Современное кондитерское искусство.
На видео из поста мужа торт-шар полностью из бельгийского шоколада сделан, а внутри начинка и подарок для именинника прячется. На квадратном торте из обучения весь декор из шоколада.
Но декор из мастики - это просто гигантское пространство для творчества. Точно такого же никто и никогда не повторит)) Вот, например, прикрепляю фото моего последнего торта (натуральный торт! Покрытый ганашем на молочном шоколаде! Прости господи ), здесь дракон из мастики. Я его 15 часов лепила. И мне он так нравится, что жалко было расставаться. Ну разве это не красиво? Его не обязательно и даже жалко есть.
Кстати, этот торт полностью авторская (моя) работа. А то тут многие возмущены тем, что на видео торты - копии из курсов. Во-первых не все, там есть и мои личные. А во-вторых далеко не каждый сможет повторить такие же торты. Да и в целом, никто не скрывает, в посте мужа и написано про обучение. И я в своих соцсетях пишу, что учусь и что торты из обучений.
А! И по поводу анечки Тоже некоторых прям взволновало! Я не тупая, я в курсе, что имена с большой буквы пишутся. Такова авторская задумка, таков шрифт. Повторила торт за небезызвестным кондитером.
На этом все, надеюсь кого-то просветила. Спасибо за внимание, всех благ)
Голосование за Честную цену содержало 106 депутатов при общей цене упаковки как за 450 депутатов.
Прямо сейчас в офисе фирмы Durex происходит срочное собрание топ менеджеров. Главный вопрос кто будет новым лицом бренда.
В наши лица.
Это просто возмутительно.
Даже писать ничего не хочется...
Они, просто, всей своей партией проигнорировали волю народа... Ни
один не проголосовал.
Что в этом плохого? В законе я имею в виду. Что тут такого
страшного?
Руки побоялись запачкать перед выборами?
Да нет скорее всего.
Тётенька эта зачем-то кричала "не голосуем"...
Что и кому они хотели показать этим демаршем?
Столько вопросов...
Вот,ребята,накатил я сегодня пару стопок,почитал,что тут пишут...И вопрос!А,нахрена мы таких депутатов выбираем?Кто эту пизду выбрал,что горланила в думе?Лишить её мандата всеобщий голосованием.Кто умеет петиции писать и знает куда,заводите шарманку,я подключусь!!
Группа одарённых сверхразумов ворвалась на птицефабрику и не придумала ничего лучше, чем приковать себя к действующему конвейеру.
В 70-80 годы абсолютно все пожилые люди были либо ветеранами войны или тружениками тыла. А после войны они отстроили нам страну из пепелища. Благодаря этим людям мы жили в теплых уютных квартирах с горячей водой и ездили на тех самых автобусах.
Уступать им место в автобусе было не вежливостью и воспитанием. Это была дань уважения за их подвиги и заслуги!
Побомблю тут.
Мне приходится часто брать такси, езжу я много и далеко. Оценки водителям ставлю или хорошие или не ставлю совсем, но обычно поездки проходят нормально, где-то в полной тишине, но чаще за приятной беседой.
Вот и сегодня ничто не предвещало, вызвала такси через приложение, вижу подъезжает. Сажусь в машину, он: " Ноги отряхни!" Ну ок, проститеизвините, как грицца, задумалась, обычно отряхиваю, хотя... ОТРЯХНИ?! Я со всеми на вы общаюсь как бэ...Ладно хер с ним, едем. Поездка у нас на пол часа, я только достала книжку, как слышу:
-Алло! Поддержка! Вы там ох"ели все что ли?! Это чо за цены такие? Вы погода какая видели?! А бензин сколько в курсе? Ах вы не в куууурсе....Конечно, сидите там в тепле...Чегооооо???!!!!Я нормальным тононом разговариваю, с вами только так и надо, потому что у вас там одни пид"сы работают!!!!!
На том конце видимо повесили трубку, но он же не все сказал и хотел было начать опять звонить, но я уже не выдержала:
-Так, а давайте вы с поддержкой потом пообщаетесь, я вот это звуковое сопровождение не заказывала.
Он:
- Это моя машина, я здесь разговариваю с кем и когда хочу, ты меня еще не учила!
И продолжает набирать.
Я:
-Остановите машину, я выйду.
Он:
-Да пожалуйста!
Я молча вышла, оценила поездку и комментарий к оценке накатала. Фиг знает как это на водителей вообще влияет, но блин...с какой стати я должна с утра вот это все слушать? Да и поддержка тоже, ведь ежу понятно что не они ценовую политику регламентируют. Он орет, а мне стыдно.
С сегодняшнего дня буду, наверное, на рейтинг водителя внимание обращать.
Меня зовут Богдан мне 17 я инвалид и не
поверите прошёл весь школьный путь и даже учусь в колледже несмотря
на инвалидность у меня вредная мама и классный отец .
мама постоянно от меня, что то требует и да мне вся эта ситуация
уже надоела. Но друзья как вы думаете, что меня спасает телефон?
Игры? Спорт? Всё гораздо проще книги. Именно в книгах я нахожу то
что меня спасает . Я очень люблю читать фантастику . И в следующем
посте я вам посоветую книги. Всем доброго вечера.
Не про ВИЧ в частности, про незащищённый
случайный секс в целом.
Пишет мне как то дальняя знакомая:
"Посмотрите пожалуйста мои анализы, был курортный роман, мужчина
уболтал на "без резинки". РомантИк, а теперь боюсь."
В общем как обычно #тыжеврач, спасай.
Смотрю анализы.
Пишу: "Все чисто, только гепатит В положительный"
Ответ: "Спасибо доктор, ничего страшного, он у меня уже пять лет
как есть!"
Вот любитель " без резинки" через пару лет охренеет...
Индивидуальный предприниматель из ЕКБ, Куваева Екатерина производит масло сливочно и фасует его не в гейскую упаковку по 162,5 грамма, а в порядочную людскую - 200 грамм!
Масло купил брат. Масло его, брат мой. Тег моё ставить не буду. Номер телефона тётеньки (а может и девушки) и адрес электронной почты указан на упаковке. Поддержим честного и порядочного российского производителя добрым словом!
Господа Пикабушники, меня как и абсолютное
большинство пользователей сайта (в чем я уверен благодаря
количеству лайков на 3-х (а может и более) постах с данной темой)
решение ГД и действия ЕДросов приводит в замешательство и даже
оскорбляет, как рядового потребителя, покупателя, гражданина РФ. ГД
(избранная народом РФ) не принимает закон, который так желаем
гражданами, а главная (по своему большинству мест в ГД) партия РФ
просто саботирует принятие закона!!!
Я считаю, что закон о справедливой цене необходим для удобства
потребителя.
Т.к. "государство" в лице всенародно избранной партии, которая
занимает большинство кресел в ГД, а точнее просто их просиживает и
не приходит на заседания ГД, где принимается важные законы, которые
иногда даже желаемы гражданами - считаю, что необходимо с этим
бороться.
Я предлагаю два решения, которые мы могли бы реализовать в рамках
пользователей Пикабу, а именно:
1) Составить петицию;
2) Завалить законодателей обращениями граждан, на которые им
придется отвечать.
Если кому-то интересна это - давайте действовать.
Предлагаю объединить усилия и наши возможности в этом.
Если есть предложения - буду рад видеть их.
На данный момент не хочу прикладывать никаких ссылок, чтобы не
утопить пост в дизлайках. Прошу не радикармодрочества проголосовать
лайками за это пост, если кто-то хочет включиться в это - пишите,
будет интерес (не только у меня) что-нибудь придумаем по поводу
диалога.
В общем, давайте действовать, меня это всё уже так задолбало, что
цензурных слов для выражения моего ментального состояние сложно
подобрать... Бомбит, давайте попробуем совершить акт высказывания
гражданского требования к избранным нами представителям, депутаты
очень много получают за свою работу, живут на наши деньги,
господа-налогоплательщики, не ходят на работу (все мы понимаем, что
их отсутствие - это просто желание не замарать лапки перед
выборами) эти господа - а я не хочу это терпеть, обрыдло, уверен,
что вам также.
Депутат (ка) Рима Баталова сделал то, что не
смог сделать до неё никто.
Она просто сменила повестку и уже никто не вспоминает про трижды
ордененосного Краснознамённого ордена Ленина и республиканских
наград сами знаете кого.
Пикабутяне объединились (наконец-то) ради одной праведной цели.
Буквально за несколько минут депутатше телегу (которую тут тоже не
любят) засрали комментариями и она их отключила.
Летучий отряд диванного спецназа Dustum Pikabu действовал в
едином порыве как единое целое.
Знайте!
Наше дело правое - победа будет за нами!
Сейчас ищу подработку/вторую работу. Пару
дней назад отправляла резюме в одну организацию. Сегодня
звонок:
- Здравствуйте, Эстера, вы прислали нам резюме на такую-то
вакансию.
- Здравствуйте. Меня зовут Эстер, без "а" на конце.
- Нам не нужен сотрудник, который спорит с начальством.
Что ж, судьба уберегла от такого руководства.
Я та самая жена-кондитер. Неприятно, когда тебя обсирают за глаза Поэтому пришлось зарегистрироваться, чтобы сказать, что я крайне не в восторге от размещения данной статьи, хотя и очень ценю отношение мужа и то, что он так гордится мной, что захотел на Пикабу похвастаться)
Ну, раз уж так сложилось, то хочу тут немного постоять за себя и ответить на некоторые негативные комментарии, авторы которых явно абсолютно ничего не смыслят в современной кондитерке и считают, что обязательно должны это продемонстрировать.
Также хочу ответить и на некоторые нейтральные комментарии, потому что, возможно, это будет полезно. Например, девушка тут просила пригласить жену, чтобы рассказать как соблюдается СанПин на домашней кухне, потому что сама хотела чем-то подобным заняться, но не рискнула из-за страха что-то не соблюсти.
Но сначала хочу выразить огромную благодарность здешним обитателям за позитивные комментарии, это всегда очень приободряет и радует))
Я на Пикабу не регистрировалась, но периодически читала, особенно коменты. Именно на Пикабу всегда в коментах был позитив, юмор и поддержка)) Но в последнее время этого становится меньше, конечно.
Начнем, пожалуй, с комментариев типа никогда не закажу ничего домашнего, там антисанитария, дети, животные и кондитер обязательно насрет вам в торт. Предупреждаю, тут будет очень много текста.
СанПин, действительно, почти невозможно полностью соблюсти на домашней кухне. Но кондитерам нужно с чего-то начинать, учиться. Можно, конечно, сразу купить цех, все оборудование, все оформить и туда сразу въехать и начать с соблюдением всех норм работать на заказ. Но это вариант только для тех, у кого очень много денег и их совершенно не жалко слить.
У нас совсем маленький город, население - 10 тысяч. Я училась полгода нонстоп, затем работала 2 года на заказ. Сначала, естественно, цена на десерты была низкой, чтобы набить руку и более-менее наработать клиентскую базу. Поэтому только недавно у меня окупилось то, что я потратила на обучение, оборудование и инвентарь, чтобы работать дома. А ведь учиться и покупать инвентарь надо постоянно. Что уж тут говорить про целый цех?
Но даже в домашних условиях реально соблюдать чистоту и элементарные правила, такие как хранение продуктов и гигиену, например. Большинство кондитеров ответственны. Мы сами больше всех заинтересованы в качестве нашей продукции. Кстати, наемные сотрудники в различных предприятиях, кафе, отделах собственной продукции супермаркетов, не до такой степени заинтересованы в этом или не заинтересованы вообще. Никого не хотела обидеть, это просто к тому, что стоило бы задуматься.
За себя я могу сказать, что прежде, чем работать на заказ, я отучилась не только выпечке и декору, но и изучила многие важные технологические моменты, чтобы знать какие десерты как хранятся, какой декор торта может быть опасен, какие продукты могут уменьшить срок годности десерта, а также различным бухгалтерским, юридическим нюансам. Потом оформила самозанятость и даже медкнижку. Через год получила диплом о профпереподготовке, который подтверждает кондитера 5 разряда.
Сейчас я на той стадии, когда работать дома уже крайне сложно и планирую покупать отдельную квартиру, чтобы переехать работать туда. Это удобнее для семьи и соблюдение санитарных норм будет на более высоком уровне. И только уже потом, когда в отдельной квартире будет не развернуться, не знаю через сколько лет, возможно, я открою цех.
Я ответственный кондитер и человек по натуре, подруги называют меня душнилой, когда узнают как дотошно я отношусь к своей работе. И я знаю очень много таких же кондитеров как и я. Так что то, что кондитер обязательно залезет сраными пальцами в ваш торт - это стереотип. Тем более, все мы прекрасно знаем, что нас могут привлечь к ответственности. Если человек отравился именно моим тортом, то это вполне реально доказать. Участвуя в куче кондитерских пабликов, зная множество коллег, я еще ни разу не слышала ни об одном случае реального отравления тортом.
Дальше хочу ответить девушке, которая побоялась начинать из-за всех этих сложностей.
Кто-то в коментах выразился есть дыры в законодательстве. Так вот, это не дыры. Это нам всем дается возможность для ведения бизнеса. Раньше для общепита (домашние кондитеры - тоже общепит) нужно было оформлять сертификаты. Это было очень сложно, долго и дорого. Плюс к этому обязательно должно было быть ИП и цех в нежилом помещении. Поэтому никто не работал официально, не платил налоги, сидел на своей кухне с тортами и боялся, что придет какой-нибудь СЭС или роспотребнадзор либо вообще боялся начинать работать.
В 2008 году правительство сертификаты отменило как раз по причине того, что бизнесу слишком душно. Точнее они остались только для некоторой продукции, которая домашних кондитеров не касается. Сейчас делают декларации на свою продукцию. Это быстро, легко и не так дорого. Причем совсем недавно их стало можно оформлять даже без цеха, с указанием адреса своей квартиры. Нужно только к самозанятости подключить еще ИП (налог такой же). С каждым годом в законодательстве для бизнеса все упрощается. Сейчас, чтобы работать легально, нужно всего лишь стать самозанятым и платить 4% налога. Можно оформить декларацию на свою продукцию, если хочется работать для маркетплейсов и кафе или просто для спокойствия своего и клиентов. Уже многие кондитеры, реально работая на своей кухне, оформили декларации и их десерты прошли лабораторные испытания.
Понимаю, что полетят тапки, типа вот для бизнесов все легко, ничего соблюдать не надо, никто не проверяет, а потребителям потом достается некачественная продукция. Нет, мы все соблюдаем не меньше, а может даже и больше. Тем более, если оформлена декларация, в которой говорится, что продукция качественная, то мы обязаны это качество держать на должном уровне. Иначе грозят штрафы. Но страшное для нас - это не штрафы, а потерять клиентов.
Тем более, у вас, как у потенциальных клиентов всегда есть выбор. Заказать или не заказать. Но выливать тонны помоев на домашних кондитеров не этично как-то. Я, например, до того как стала делать торты сама, всегда на все праздники заказывала торты у домашних кондитеров. И даже ни на секунду не задумывалась как они готовят, в каких условиях. Мне казалось, что человек априори будет стараться, ведь это ему нужно в первую очередь.
Теперь мое любимое: фу, мастика! Это же все из мастики! Это же жрать невозможно! Там наверное куча химозы, чтоб все это так держалось! Выглядит несъедобно! Конечно, из шоколада делать сложнее и дороже, суют свою мастику везде! Вообще-то кондитеры уже давно отошли от мастики!
Во-первых! Мастика для моделирования дороже бельгийского премиум шоколада! Лепить из мастики - это долго и сложно. А заливать шоколад в формы - легко и быстро.
Во-вторых, это обтяжка тортов мастикой - прошлый век. Сейчас торты выравниваются шоколадным ганашем, который абсолютно на всех моих тортах. А фигурки из мастики сейчас на пике популярности. Не лепят из мастики только те, кто просто не умеет.
Очень много заказчиков просят декор из мастики. Кто-то потому что любит ее есть, а кто-то просто потому что можно сделать реально что-то офигенное! И есть ее не обязательно. Это просто декор. К тому же многие фигурки просто хранят. Они со временем полностью застывают и не портятся.
Что за куча комментариев там же все из мастики!? Где?? Торт сделан из замечательного влажного бисквита, нежного сливочного крема и разных вкусных начинок ягодных/шоколадных/карамельных, муссов на шоколаде, взбитых ганашей и всяких хрустящих слоев из шоколада, шоколадных шариков, орешков, ореховой пасты, вафельной крошки и т.д. А сверху он покрыт шоколадным ганашем! Это ганаш такой ровный, стабильный и красивый, а не мастика. И то что торт должен быть невкусный и сухой, чтоб был ровный и стабильный - чушь просто. И нет там никакой химозы. Может быть для кого-то торт выглядит стабильным и слишком красивым для натурального, но срок годности у него всего три дня. Хотите чтоб торт выглядел как торт? Так заказывайте, ради бога У меня, например, есть классический медовик в прайсе, в обычной обсыпке. Но большинство хотят на праздник не только вкусный, но и оригинальный торт, с крутым декором. А не просто медовик или колхозного вида торт с понатыканными пестрыми леденцами и меренгами. Цветами и сладостями торт украсить тоже не сложно и не долго.
Сейчас торты одновременно и вкусные, и выглядят нереально красиво. Современное кондитерское искусство.
На видео из поста мужа торт-шар полностью из бельгийского шоколада сделан, а внутри начинка и подарок для именинника прячется. На квадратном торте из обучения весь декор из шоколада.
Но декор из мастики - это просто гигантское пространство для творчества. Точно такого же никто и никогда не повторит)) Вот, например, прикрепляю фото моего последнего торта (натуральный торт! Покрытый ганашем на молочном шоколаде! Прости господи ), здесь дракон из мастики. Я его 15 часов лепила. И мне он так нравится, что жалко было расставаться. Ну разве это не красиво? Его не обязательно и даже жалко есть.
Кстати, этот торт полностью авторская (моя) работа. А то тут многие возмущены тем, что на видео торты - копии из курсов. Во-первых не все, там есть и мои личные. А во-вторых далеко не каждый сможет повторить такие же торты. Да и в целом, никто не скрывает, в посте мужа и написано про обучение. И я в своих соцсетях пишу, что учусь и что торты из обучений.
А! И по поводу анечки Тоже некоторых прям взволновало! Я не тупая, я в курсе, что имена с большой буквы пишутся. Такова авторская задумка, таков шрифт. Повторила торт за небезызвестным кондитером.
На этом все, надеюсь кого-то просветила. Спасибо за внимание, всех благ)
Голосование за Честную цену содержало 106 депутатов при общей цене упаковки как за 450 депутатов.
Прямо сейчас в офисе фирмы Durex происходит срочное собрание топ менеджеров. Главный вопрос кто будет новым лицом бренда.
В наши лица.
Это просто возмутительно.
Даже писать ничего не хочется...
Они, просто, всей своей партией проигнорировали волю народа... Ни
один не проголосовал.
Что в этом плохого? В законе я имею в виду. Что тут такого
страшного?
Руки побоялись запачкать перед выборами?
Да нет скорее всего.
Тётенька эта зачем-то кричала "не голосуем"...
Что и кому они хотели показать этим демаршем?
Столько вопросов...
Вот,ребята,накатил я сегодня пару стопок,почитал,что тут пишут...И вопрос!А,нахрена мы таких депутатов выбираем?Кто эту пизду выбрал,что горланила в думе?Лишить её мандата всеобщий голосованием.Кто умеет петиции писать и знает куда,заводите шарманку,я подключусь!!
Группа одарённых сверхразумов ворвалась на птицефабрику и не придумала ничего лучше, чем приковать себя к действующему конвейеру.
В 70-80 годы абсолютно все пожилые люди были либо ветеранами войны или тружениками тыла. А после войны они отстроили нам страну из пепелища. Благодаря этим людям мы жили в теплых уютных квартирах с горячей водой и ездили на тех самых автобусах.
Уступать им место в автобусе было не вежливостью и воспитанием. Это была дань уважения за их подвиги и заслуги!
Побомблю тут.
Мне приходится часто брать такси, езжу я много и далеко. Оценки водителям ставлю или хорошие или не ставлю совсем, но обычно поездки проходят нормально, где-то в полной тишине, но чаще за приятной беседой.
Вот и сегодня ничто не предвещало, вызвала такси через приложение, вижу подъезжает. Сажусь в машину, он: " Ноги отряхни!" Ну ок, проститеизвините, как грицца, задумалась, обычно отряхиваю, хотя... ОТРЯХНИ?! Я со всеми на вы общаюсь как бэ...Ладно хер с ним, едем. Поездка у нас на пол часа, я только достала книжку, как слышу:
-Алло! Поддержка! Вы там ох"ели все что ли?! Это чо за цены такие? Вы погода какая видели?! А бензин сколько в курсе? Ах вы не в куууурсе....Конечно, сидите там в тепле...Чегооооо???!!!!Я нормальным тононом разговариваю, с вами только так и надо, потому что у вас там одни пид"сы работают!!!!!
На том конце видимо повесили трубку, но он же не все сказал и хотел было начать опять звонить, но я уже не выдержала:
-Так, а давайте вы с поддержкой потом пообщаетесь, я вот это звуковое сопровождение не заказывала.
Он:
- Это моя машина, я здесь разговариваю с кем и когда хочу, ты меня еще не учила!
И продолжает набирать.
Я:
-Остановите машину, я выйду.
Он:
-Да пожалуйста!
Я молча вышла, оценила поездку и комментарий к оценке накатала. Фиг знает как это на водителей вообще влияет, но блин...с какой стати я должна с утра вот это все слушать? Да и поддержка тоже, ведь ежу понятно что не они ценовую политику регламентируют. Он орет, а мне стыдно.
С сегодняшнего дня буду, наверное, на рейтинг водителя внимание обращать.
Меня зовут Богдан мне 17 я инвалид и не
поверите прошёл весь школьный путь и даже учусь в колледже несмотря
на инвалидность у меня вредная мама и классный отец .
мама постоянно от меня, что то требует и да мне вся эта ситуация
уже надоела. Но друзья как вы думаете, что меня спасает телефон?
Игры? Спорт? Всё гораздо проще книги. Именно в книгах я нахожу то
что меня спасает . Я очень люблю читать фантастику . И в следующем
посте я вам посоветую книги. Всем доброго вечера.
Не про ВИЧ в частности, про незащищённый
случайный секс в целом.
Пишет мне как то дальняя знакомая:
"Посмотрите пожалуйста мои анализы, был курортный роман, мужчина
уболтал на "без резинки". РомантИк, а теперь боюсь."
В общем как обычно #тыжеврач, спасай.
Смотрю анализы.
Пишу: "Все чисто, только гепатит В положительный"
Ответ: "Спасибо доктор, ничего страшного, он у меня уже пять лет
как есть!"
Вот любитель " без резинки" через пару лет охренеет...
Индивидуальный предприниматель из ЕКБ, Куваева Екатерина производит масло сливочно и фасует его не в гейскую упаковку по 162,5 грамма, а в порядочную людскую - 200 грамм!
Масло купил брат. Масло его, брат мой. Тег моё ставить не буду. Номер телефона тётеньки (а может и девушки) и адрес электронной почты указан на упаковке. Поддержим честного и порядочного российского производителя добрым словом!
Господа Пикабушники, меня как и абсолютное
большинство пользователей сайта (в чем я уверен благодаря
количеству лайков на 3-х (а может и более) постах с данной темой)
решение ГД и действия ЕДросов приводит в замешательство и даже
оскорбляет, как рядового потребителя, покупателя, гражданина РФ. ГД
(избранная народом РФ) не принимает закон, который так желаем
гражданами, а главная (по своему большинству мест в ГД) партия РФ
просто саботирует принятие закона!!!
Я считаю, что закон о справедливой цене необходим для удобства
потребителя.
Т.к. "государство" в лице всенародно избранной партии, которая
занимает большинство кресел в ГД, а точнее просто их просиживает и
не приходит на заседания ГД, где принимается важные законы, которые
иногда даже желаемы гражданами - считаю, что необходимо с этим
бороться.
Я предлагаю два решения, которые мы могли бы реализовать в рамках
пользователей Пикабу, а именно:
1) Составить петицию;
2) Завалить законодателей обращениями граждан, на которые им
придется отвечать.
Если кому-то интересна это - давайте действовать.
Предлагаю объединить усилия и наши возможности в этом.
Если есть предложения - буду рад видеть их.
На данный момент не хочу прикладывать никаких ссылок, чтобы не
утопить пост в дизлайках. Прошу не радикармодрочества проголосовать
лайками за это пост, если кто-то хочет включиться в это - пишите,
будет интерес (не только у меня) что-нибудь придумаем по поводу
диалога.
В общем, давайте действовать, меня это всё уже так задолбало, что
цензурных слов для выражения моего ментального состояние сложно
подобрать... Бомбит, давайте попробуем совершить акт высказывания
гражданского требования к избранным нами представителям, депутаты
очень много получают за свою работу, живут на наши деньги,
господа-налогоплательщики, не ходят на работу (все мы понимаем, что
их отсутствие - это просто желание не замарать лапки перед
выборами) эти господа - а я не хочу это терпеть, обрыдло, уверен,
что вам также.
Депутат (ка) Рима Баталова сделал то, что не
смог сделать до неё никто.
Она просто сменила повестку и уже никто не вспоминает про трижды
ордененосного Краснознамённого ордена Ленина и республиканских
наград сами знаете кого.
Пикабутяне объединились (наконец-то) ради одной праведной цели.
Буквально за несколько минут депутатше телегу (которую тут тоже не
любят) засрали комментариями и она их отключила.
Летучий отряд диванного спецназа Dustum Pikabu действовал в
едином порыве как единое целое.
Знайте!
Наше дело правое - победа будет за нами!
Сейчас ищу подработку/вторую работу. Пару
дней назад отправляла резюме в одну организацию. Сегодня
звонок:
- Здравствуйте, Эстера, вы прислали нам резюме на такую-то
вакансию.
- Здравствуйте. Меня зовут Эстер, без "а" на конце.
- Нам не нужен сотрудник, который спорит с начальством.
Что ж, судьба уберегла от такого руководства.
Я та самая жена-кондитер. Неприятно, когда тебя обсирают за глаза Поэтому пришлось зарегистрироваться, чтобы сказать, что я крайне не в восторге от размещения данной статьи, хотя и очень ценю отношение мужа и то, что он так гордится мной, что захотел на Пикабу похвастаться)
Ну, раз уж так сложилось, то хочу тут немного постоять за себя и ответить на некоторые негативные комментарии, авторы которых явно абсолютно ничего не смыслят в современной кондитерке и считают, что обязательно должны это продемонстрировать.
Также хочу ответить и на некоторые нейтральные комментарии, потому что, возможно, это будет полезно. Например, девушка тут просила пригласить жену, чтобы рассказать как соблюдается СанПин на домашней кухне, потому что сама хотела чем-то подобным заняться, но не рискнула из-за страха что-то не соблюсти.
Но сначала хочу выразить огромную благодарность здешним обитателям за позитивные комментарии, это всегда очень приободряет и радует))
Я на Пикабу не регистрировалась, но периодически читала, особенно коменты. Именно на Пикабу всегда в коментах был позитив, юмор и поддержка)) Но в последнее время этого становится меньше, конечно.
Начнем, пожалуй, с комментариев типа никогда не закажу ничего домашнего, там антисанитария, дети, животные и кондитер обязательно насрет вам в торт. Предупреждаю, тут будет очень много текста.
СанПин, действительно, почти невозможно полностью соблюсти на домашней кухне. Но кондитерам нужно с чего-то начинать, учиться. Можно, конечно, сразу купить цех, все оборудование, все оформить и туда сразу въехать и начать с соблюдением всех норм работать на заказ. Но это вариант только для тех, у кого очень много денег и их совершенно не жалко слить.
У нас совсем маленький город, население - 10 тысяч. Я училась полгода нонстоп, затем работала 2 года на заказ. Сначала, естественно, цена на десерты была низкой, чтобы набить руку и более-менее наработать клиентскую базу. Поэтому только недавно у меня окупилось то, что я потратила на обучение, оборудование и инвентарь, чтобы работать дома. А ведь учиться и покупать инвентарь надо постоянно. Что уж тут говорить про целый цех?
Но даже в домашних условиях реально соблюдать чистоту и элементарные правила, такие как хранение продуктов и гигиену, например. Большинство кондитеров ответственны. Мы сами больше всех заинтересованы в качестве нашей продукции. Кстати, наемные сотрудники в различных предприятиях, кафе, отделах собственной продукции супермаркетов, не до такой степени заинтересованы в этом или не заинтересованы вообще. Никого не хотела обидеть, это просто к тому, что стоило бы задуматься.
За себя я могу сказать, что прежде, чем работать на заказ, я отучилась не только выпечке и декору, но и изучила многие важные технологические моменты, чтобы знать какие десерты как хранятся, какой декор торта может быть опасен, какие продукты могут уменьшить срок годности десерта, а также различным бухгалтерским, юридическим нюансам. Потом оформила самозанятость и даже медкнижку. Через год получила диплом о профпереподготовке, который подтверждает кондитера 5 разряда.
Сейчас я на той стадии, когда работать дома уже крайне сложно и планирую покупать отдельную квартиру, чтобы переехать работать туда. Это удобнее для семьи и соблюдение санитарных норм будет на более высоком уровне. И только уже потом, когда в отдельной квартире будет не развернуться, не знаю через сколько лет, возможно, я открою цех.
Я ответственный кондитер и человек по натуре, подруги называют меня душнилой, когда узнают как дотошно я отношусь к своей работе. И я знаю очень много таких же кондитеров как и я. Так что то, что кондитер обязательно залезет сраными пальцами в ваш торт - это стереотип. Тем более, все мы прекрасно знаем, что нас могут привлечь к ответственности. Если человек отравился именно моим тортом, то это вполне реально доказать. Участвуя в куче кондитерских пабликов, зная множество коллег, я еще ни разу не слышала ни об одном случае реального отравления тортом.
Дальше хочу ответить девушке, которая побоялась начинать из-за всех этих сложностей.
Кто-то в коментах выразился есть дыры в законодательстве. Так вот, это не дыры. Это нам всем дается возможность для ведения бизнеса. Раньше для общепита (домашние кондитеры - тоже общепит) нужно было оформлять сертификаты. Это было очень сложно, долго и дорого. Плюс к этому обязательно должно было быть ИП и цех в нежилом помещении. Поэтому никто не работал официально, не платил налоги, сидел на своей кухне с тортами и боялся, что придет какой-нибудь СЭС или роспотребнадзор либо вообще боялся начинать работать.
В 2008 году правительство сертификаты отменило как раз по причине того, что бизнесу слишком душно. Точнее они остались только для некоторой продукции, которая домашних кондитеров не касается. Сейчас делают декларации на свою продукцию. Это быстро, легко и не так дорого. Причем совсем недавно их стало можно оформлять даже без цеха, с указанием адреса своей квартиры. Нужно только к самозанятости подключить еще ИП (налог такой же). С каждым годом в законодательстве для бизнеса все упрощается. Сейчас, чтобы работать легально, нужно всего лишь стать самозанятым и платить 4% налога. Можно оформить декларацию на свою продукцию, если хочется работать для маркетплейсов и кафе или просто для спокойствия своего и клиентов. Уже многие кондитеры, реально работая на своей кухне, оформили декларации и их десерты прошли лабораторные испытания.
Понимаю, что полетят тапки, типа вот для бизнесов все легко, ничего соблюдать не надо, никто не проверяет, а потребителям потом достается некачественная продукция. Нет, мы все соблюдаем не меньше, а может даже и больше. Тем более, если оформлена декларация, в которой говорится, что продукция качественная, то мы обязаны это качество держать на должном уровне. Иначе грозят штрафы. Но страшное для нас - это не штрафы, а потерять клиентов.
Тем более, у вас, как у потенциальных клиентов всегда есть выбор. Заказать или не заказать. Но выливать тонны помоев на домашних кондитеров не этично как-то. Я, например, до того как стала делать торты сама, всегда на все праздники заказывала торты у домашних кондитеров. И даже ни на секунду не задумывалась как они готовят, в каких условиях. Мне казалось, что человек априори будет стараться, ведь это ему нужно в первую очередь.
Теперь мое любимое: фу, мастика! Это же все из мастики! Это же жрать невозможно! Там наверное куча химозы, чтоб все это так держалось! Выглядит несъедобно! Конечно, из шоколада делать сложнее и дороже, суют свою мастику везде! Вообще-то кондитеры уже давно отошли от мастики!
Во-первых! Мастика для моделирования дороже бельгийского премиум шоколада! Лепить из мастики - это долго и сложно. А заливать шоколад в формы - легко и быстро.
Во-вторых, это обтяжка тортов мастикой - прошлый век. Сейчас торты выравниваются шоколадным ганашем, который абсолютно на всех моих тортах. А фигурки из мастики сейчас на пике популярности. Не лепят из мастики только те, кто просто не умеет.
Очень много заказчиков просят декор из мастики. Кто-то потому что любит ее есть, а кто-то просто потому что можно сделать реально что-то офигенное! И есть ее не обязательно. Это просто декор. К тому же многие фигурки просто хранят. Они со временем полностью застывают и не портятся.
Что за куча комментариев там же все из мастики!? Где?? Торт сделан из замечательного влажного бисквита, нежного сливочного крема и разных вкусных начинок ягодных/шоколадных/карамельных, муссов на шоколаде, взбитых ганашей и всяких хрустящих слоев из шоколада, шоколадных шариков, орешков, ореховой пасты, вафельной крошки и т.д. А сверху он покрыт шоколадным ганашем! Это ганаш такой ровный, стабильный и красивый, а не мастика. И то что торт должен быть невкусный и сухой, чтоб был ровный и стабильный - чушь просто. И нет там никакой химозы. Может быть для кого-то торт выглядит стабильным и слишком красивым для натурального, но срок годности у него всего три дня. Хотите чтоб торт выглядел как торт? Так заказывайте, ради бога У меня, например, есть классический медовик в прайсе, в обычной обсыпке. Но большинство хотят на праздник не только вкусный, но и оригинальный торт, с крутым декором. А не просто медовик или колхозного вида торт с понатыканными пестрыми леденцами и меренгами. Цветами и сладостями торт украсить тоже не сложно и не долго.
Сейчас торты одновременно и вкусные, и выглядят нереально красиво. Современное кондитерское искусство.
На видео из поста мужа торт-шар полностью из бельгийского шоколада сделан, а внутри начинка и подарок для именинника прячется. На квадратном торте из обучения весь декор из шоколада.
Но декор из мастики - это просто гигантское пространство для творчества. Точно такого же никто и никогда не повторит)) Вот, например, прикрепляю фото моего последнего торта (натуральный торт! Покрытый ганашем на молочном шоколаде! Прости господи ), здесь дракон из мастики. Я его 15 часов лепила. И мне он так нравится, что жалко было расставаться. Ну разве это не красиво? Его не обязательно и даже жалко есть.
Кстати, этот торт полностью авторская (моя) работа. А то тут многие возмущены тем, что на видео торты - копии из курсов. Во-первых не все, там есть и мои личные. А во-вторых далеко не каждый сможет повторить такие же торты. Да и в целом, никто не скрывает, в посте мужа и написано про обучение. И я в своих соцсетях пишу, что учусь и что торты из обучений.
А! И по поводу анечки Тоже некоторых прям взволновало! Я не тупая, я в курсе, что имена с большой буквы пишутся. Такова авторская задумка, таков шрифт. Повторила торт за небезызвестным кондитером.
На этом все, надеюсь кого-то просветила. Спасибо за внимание, всех благ)
Голосование за Честную цену содержало 106 депутатов при общей цене упаковки как за 450 депутатов.
Прямо сейчас в офисе фирмы Durex происходит срочное собрание топ менеджеров. Главный вопрос кто будет новым лицом бренда.
В наши лица.
Это просто возмутительно.
Даже писать ничего не хочется...
Они, просто, всей своей партией проигнорировали волю народа... Ни
один не проголосовал.
Что в этом плохого? В законе я имею в виду. Что тут такого
страшного?
Руки побоялись запачкать перед выборами?
Да нет скорее всего.
Тётенька эта зачем-то кричала "не голосуем"...
Что и кому они хотели показать этим демаршем?
Столько вопросов...
Вот,ребята,накатил я сегодня пару стопок,почитал,что тут пишут...И вопрос!А,нахрена мы таких депутатов выбираем?Кто эту пизду выбрал,что горланила в думе?Лишить её мандата всеобщий голосованием.Кто умеет петиции писать и знает куда,заводите шарманку,я подключусь!!
Группа одарённых сверхразумов ворвалась на птицефабрику и не придумала ничего лучше, чем приковать себя к действующему конвейеру.
В 70-80 годы абсолютно все пожилые люди были либо ветеранами войны или тружениками тыла. А после войны они отстроили нам страну из пепелища. Благодаря этим людям мы жили в теплых уютных квартирах с горячей водой и ездили на тех самых автобусах.
Уступать им место в автобусе было не вежливостью и воспитанием. Это была дань уважения за их подвиги и заслуги!
Меня зовут Богдан мне 17 я инвалид и не
поверите прошёл весь школьный путь и даже учусь в колледже несмотря
на инвалидность у меня вредная мама и классный отец .
мама постоянно от меня, что то требует и да мне вся эта ситуация
уже надоела. Но друзья как вы думаете, что меня спасает телефон?
Игры? Спорт? Всё гораздо проще книги. Именно в книгах я нахожу то
что меня спасает . Я очень люблю читать фантастику . И в следующем
посте я вам посоветую книги. Всем доброго вечера.
Не про ВИЧ в частности, про незащищённый
случайный секс в целом.
Пишет мне как то дальняя знакомая:
"Посмотрите пожалуйста мои анализы, был курортный роман, мужчина
уболтал на "без резинки". РомантИк, а теперь боюсь."
В общем как обычно #тыжеврач, спасай.
Смотрю анализы.
Пишу: "Все чисто, только гепатит В положительный"
Ответ: "Спасибо доктор, ничего страшного, он у меня уже пять лет
как есть!"
Вот любитель " без резинки" через пару лет охренеет...
Индивидуальный предприниматель из ЕКБ, Куваева Екатерина производит масло сливочно и фасует его не в гейскую упаковку по 162,5 грамма, а в порядочную людскую - 200 грамм!
Масло купил брат. Масло его, брат мой. Тег моё ставить не буду. Номер телефона тётеньки (а может и девушки) и адрес электронной почты указан на упаковке. Поддержим честного и порядочного российского производителя добрым словом!
Господа Пикабушники, меня как и абсолютное
большинство пользователей сайта (в чем я уверен благодаря
количеству лайков на 3-х (а может и более) постах с данной темой)
решение ГД и действия ЕДросов приводит в замешательство и даже
оскорбляет, как рядового потребителя, покупателя, гражданина РФ. ГД
(избранная народом РФ) не принимает закон, который так желаем
гражданами, а главная (по своему большинству мест в ГД) партия РФ
просто саботирует принятие закона!!!
Я считаю, что закон о справедливой цене необходим для удобства
потребителя.
Т.к. "государство" в лице всенародно избранной партии, которая
занимает большинство кресел в ГД, а точнее просто их просиживает и
не приходит на заседания ГД, где принимается важные законы, которые
иногда даже желаемы гражданами - считаю, что необходимо с этим
бороться.
Я предлагаю два решения, которые мы могли бы реализовать в рамках
пользователей Пикабу, а именно:
1) Составить петицию;
2) Завалить законодателей обращениями граждан, на которые им
придется отвечать.
Если кому-то интересна это - давайте действовать.
Предлагаю объединить усилия и наши возможности в этом.
Если есть предложения - буду рад видеть их.
На данный момент не хочу прикладывать никаких ссылок, чтобы не
утопить пост в дизлайках. Прошу не радикармодрочества проголосовать
лайками за это пост, если кто-то хочет включиться в это - пишите,
будет интерес (не только у меня) что-нибудь придумаем по поводу
диалога.
В общем, давайте действовать, меня это всё уже так задолбало, что
цензурных слов для выражения моего ментального состояние сложно
подобрать... Бомбит, давайте попробуем совершить акт высказывания
гражданского требования к избранным нами представителям, депутаты
очень много получают за свою работу, живут на наши деньги,
господа-налогоплательщики, не ходят на работу (все мы понимаем, что
их отсутствие - это просто желание не замарать лапки перед
выборами) эти господа - а я не хочу это терпеть, обрыдло, уверен,
что вам также.
Депутат (ка) Рима Баталова сделал то, что не
смог сделать до неё никто.
Она просто сменила повестку и уже никто не вспоминает про трижды
ордененосного Краснознамённого ордена Ленина и республиканских
наград сами знаете кого.
Пикабутяне объединились (наконец-то) ради одной праведной цели.
Буквально за несколько минут депутатше телегу (которую тут тоже не
любят) засрали комментариями и она их отключила.
Летучий отряд диванного спецназа Dustum Pikabu действовал в
едином порыве как единое целое.
Знайте!
Наше дело правое - победа будет за нами!
Сейчас ищу подработку/вторую работу. Пару
дней назад отправляла резюме в одну организацию. Сегодня
звонок:
- Здравствуйте, Эстера, вы прислали нам резюме на такую-то
вакансию.
- Здравствуйте. Меня зовут Эстер, без "а" на конце.
- Нам не нужен сотрудник, который спорит с начальством.
Что ж, судьба уберегла от такого руководства.
Я та самая жена-кондитер. Неприятно, когда тебя обсирают за глаза Поэтому пришлось зарегистрироваться, чтобы сказать, что я крайне не в восторге от размещения данной статьи, хотя и очень ценю отношение мужа и то, что он так гордится мной, что захотел на Пикабу похвастаться)
Ну, раз уж так сложилось, то хочу тут немного постоять за себя и ответить на некоторые негативные комментарии, авторы которых явно абсолютно ничего не смыслят в современной кондитерке и считают, что обязательно должны это продемонстрировать.
Также хочу ответить и на некоторые нейтральные комментарии, потому что, возможно, это будет полезно. Например, девушка тут просила пригласить жену, чтобы рассказать как соблюдается СанПин на домашней кухне, потому что сама хотела чем-то подобным заняться, но не рискнула из-за страха что-то не соблюсти.
Но сначала хочу выразить огромную благодарность здешним обитателям за позитивные комментарии, это всегда очень приободряет и радует))
Я на Пикабу не регистрировалась, но периодически читала, особенно коменты. Именно на Пикабу всегда в коментах был позитив, юмор и поддержка)) Но в последнее время этого становится меньше, конечно.
Начнем, пожалуй, с комментариев типа никогда не закажу ничего домашнего, там антисанитария, дети, животные и кондитер обязательно насрет вам в торт. Предупреждаю, тут будет очень много текста.
СанПин, действительно, почти невозможно полностью соблюсти на домашней кухне. Но кондитерам нужно с чего-то начинать, учиться. Можно, конечно, сразу купить цех, все оборудование, все оформить и туда сразу въехать и начать с соблюдением всех норм работать на заказ. Но это вариант только для тех, у кого очень много денег и их совершенно не жалко слить.
У нас совсем маленький город, население - 10 тысяч. Я училась полгода нонстоп, затем работала 2 года на заказ. Сначала, естественно, цена на десерты была низкой, чтобы набить руку и более-менее наработать клиентскую базу. Поэтому только недавно у меня окупилось то, что я потратила на обучение, оборудование и инвентарь, чтобы работать дома. А ведь учиться и покупать инвентарь надо постоянно. Что уж тут говорить про целый цех?
Но даже в домашних условиях реально соблюдать чистоту и элементарные правила, такие как хранение продуктов и гигиену, например. Большинство кондитеров ответственны. Мы сами больше всех заинтересованы в качестве нашей продукции. Кстати, наемные сотрудники в различных предприятиях, кафе, отделах собственной продукции супермаркетов, не до такой степени заинтересованы в этом или не заинтересованы вообще. Никого не хотела обидеть, это просто к тому, что стоило бы задуматься.
За себя я могу сказать, что прежде, чем работать на заказ, я отучилась не только выпечке и декору, но и изучила многие важные технологические моменты, чтобы знать какие десерты как хранятся, какой декор торта может быть опасен, какие продукты могут уменьшить срок годности десерта, а также различным бухгалтерским, юридическим нюансам. Потом оформила самозанятость и даже медкнижку. Через год получила диплом о профпереподготовке, который подтверждает кондитера 5 разряда.
Сейчас я на той стадии, когда работать дома уже крайне сложно и планирую покупать отдельную квартиру, чтобы переехать работать туда. Это удобнее для семьи и соблюдение санитарных норм будет на более высоком уровне. И только уже потом, когда в отдельной квартире будет не развернуться, не знаю через сколько лет, возможно, я открою цех.
Я ответственный кондитер и человек по натуре, подруги называют меня душнилой, когда узнают как дотошно я отношусь к своей работе. И я знаю очень много таких же кондитеров как и я. Так что то, что кондитер обязательно залезет сраными пальцами в ваш торт - это стереотип. Тем более, все мы прекрасно знаем, что нас могут привлечь к ответственности. Если человек отравился именно моим тортом, то это вполне реально доказать. Участвуя в куче кондитерских пабликов, зная множество коллег, я еще ни разу не слышала ни об одном случае реального отравления тортом.
Дальше хочу ответить девушке, которая побоялась начинать из-за всех этих сложностей.
Кто-то в коментах выразился есть дыры в законодательстве. Так вот, это не дыры. Это нам всем дается возможность для ведения бизнеса. Раньше для общепита (домашние кондитеры - тоже общепит) нужно было оформлять сертификаты. Это было очень сложно, долго и дорого. Плюс к этому обязательно должно было быть ИП и цех в нежилом помещении. Поэтому никто не работал официально, не платил налоги, сидел на своей кухне с тортами и боялся, что придет какой-нибудь СЭС или роспотребнадзор либо вообще боялся начинать работать.
В 2008 году правительство сертификаты отменило как раз по причине того, что бизнесу слишком душно. Точнее они остались только для некоторой продукции, которая домашних кондитеров не касается. Сейчас делают декларации на свою продукцию. Это быстро, легко и не так дорого. Причем совсем недавно их стало можно оформлять даже без цеха, с указанием адреса своей квартиры. Нужно только к самозанятости подключить еще ИП (налог такой же). С каждым годом в законодательстве для бизнеса все упрощается. Сейчас, чтобы работать легально, нужно всего лишь стать самозанятым и платить 4% налога. Можно оформить декларацию на свою продукцию, если хочется работать для маркетплейсов и кафе или просто для спокойствия своего и клиентов. Уже многие кондитеры, реально работая на своей кухне, оформили декларации и их десерты прошли лабораторные испытания.
Понимаю, что полетят тапки, типа вот для бизнесов все легко, ничего соблюдать не надо, никто не проверяет, а потребителям потом достается некачественная продукция. Нет, мы все соблюдаем не меньше, а может даже и больше. Тем более, если оформлена декларация, в которой говорится, что продукция качественная, то мы обязаны это качество держать на должном уровне. Иначе грозят штрафы. Но страшное для нас - это не штрафы, а потерять клиентов.
Тем более, у вас, как у потенциальных клиентов всегда есть выбор. Заказать или не заказать. Но выливать тонны помоев на домашних кондитеров не этично как-то. Я, например, до того как стала делать торты сама, всегда на все праздники заказывала торты у домашних кондитеров. И даже ни на секунду не задумывалась как они готовят, в каких условиях. Мне казалось, что человек априори будет стараться, ведь это ему нужно в первую очередь.
Теперь мое любимое: фу, мастика! Это же все из мастики! Это же жрать невозможно! Там наверное куча химозы, чтоб все это так держалось! Выглядит несъедобно! Конечно, из шоколада делать сложнее и дороже, суют свою мастику везде! Вообще-то кондитеры уже давно отошли от мастики!
Во-первых! Мастика для моделирования дороже бельгийского премиум шоколада! Лепить из мастики - это долго и сложно. А заливать шоколад в формы - легко и быстро.
Во-вторых, это обтяжка тортов мастикой - прошлый век. Сейчас торты выравниваются шоколадным ганашем, который абсолютно на всех моих тортах. А фигурки из мастики сейчас на пике популярности. Не лепят из мастики только те, кто просто не умеет.
Очень много заказчиков просят декор из мастики. Кто-то потому что любит ее есть, а кто-то просто потому что можно сделать реально что-то офигенное! И есть ее не обязательно. Это просто декор. К тому же многие фигурки просто хранят. Они со временем полностью застывают и не портятся.
Что за куча комментариев там же все из мастики!? Где?? Торт сделан из замечательного влажного бисквита, нежного сливочного крема и разных вкусных начинок ягодных/шоколадных/карамельных, муссов на шоколаде, взбитых ганашей и всяких хрустящих слоев из шоколада, шоколадных шариков, орешков, ореховой пасты, вафельной крошки и т.д. А сверху он покрыт шоколадным ганашем! Это ганаш такой ровный, стабильный и красивый, а не мастика. И то что торт должен быть невкусный и сухой, чтоб был ровный и стабильный - чушь просто. И нет там никакой химозы. Может быть для кого-то торт выглядит стабильным и слишком красивым для натурального, но срок годности у него всего три дня. Хотите чтоб торт выглядел как торт? Так заказывайте, ради бога У меня, например, есть классический медовик в прайсе, в обычной обсыпке. Но большинство хотят на праздник не только вкусный, но и оригинальный торт, с крутым декором. А не просто медовик или колхозного вида торт с понатыканными пестрыми леденцами и меренгами. Цветами и сладостями торт украсить тоже не сложно и не долго.
Сейчас торты одновременно и вкусные, и выглядят нереально красиво. Современное кондитерское искусство.
На видео из поста мужа торт-шар полностью из бельгийского шоколада сделан, а внутри начинка и подарок для именинника прячется. На квадратном торте из обучения весь декор из шоколада.
Но декор из мастики - это просто гигантское пространство для творчества. Точно такого же никто и никогда не повторит)) Вот, например, прикрепляю фото моего последнего торта (натуральный торт! Покрытый ганашем на молочном шоколаде! Прости господи ), здесь дракон из мастики. Я его 15 часов лепила. И мне он так нравится, что жалко было расставаться. Ну разве это не красиво? Его не обязательно и даже жалко есть.
Кстати, этот торт полностью авторская (моя) работа. А то тут многие возмущены тем, что на видео торты - копии из курсов. Во-первых не все, там есть и мои личные. А во-вторых далеко не каждый сможет повторить такие же торты. Да и в целом, никто не скрывает, в посте мужа и написано про обучение. И я в своих соцсетях пишу, что учусь и что торты из обучений.
А! И по поводу анечки Тоже некоторых прям взволновало! Я не тупая, я в курсе, что имена с большой буквы пишутся. Такова авторская задумка, таков шрифт. Повторила торт за небезызвестным кондитером.
На этом все, надеюсь кого-то просветила. Спасибо за внимание, всех благ)
Голосование за Честную цену содержало 106 депутатов при общей цене упаковки как за 450 депутатов.
Прямо сейчас в офисе фирмы Durex происходит срочное собрание топ менеджеров. Главный вопрос кто будет новым лицом бренда.
В наши лица.
Это просто возмутительно.
Даже писать ничего не хочется...
Они, просто, всей своей партией проигнорировали волю народа... Ни
один не проголосовал.
Что в этом плохого? В законе я имею в виду. Что тут такого
страшного?
Руки побоялись запачкать перед выборами?
Да нет скорее всего.
Тётенька эта зачем-то кричала "не голосуем"...
Что и кому они хотели показать этим демаршем?
Столько вопросов...
Вот,ребята,накатил я сегодня пару стопок,почитал,что тут пишут...И вопрос!А,нахрена мы таких депутатов выбираем?Кто эту пизду выбрал,что горланила в думе?Лишить её мандата всеобщий голосованием.Кто умеет петиции писать и знает куда,заводите шарманку,я подключусь!!
Группа одарённых сверхразумов ворвалась на птицефабрику и не придумала ничего лучше, чем приковать себя к действующему конвейеру.
В 70-80 годы абсолютно все пожилые люди были либо ветеранами войны или тружениками тыла. А после войны они отстроили нам страну из пепелища. Благодаря этим людям мы жили в теплых уютных квартирах с горячей водой и ездили на тех самых автобусах.
Уступать им место в автобусе было не вежливостью и воспитанием. Это была дань уважения за их подвиги и заслуги!
Побомблю тут.
Мне приходится часто брать такси, езжу я много и далеко. Оценки водителям ставлю или хорошие или не ставлю совсем, но обычно поездки проходят нормально, где-то в полной тишине, но чаще за приятной беседой.
Вот и сегодня ничто не предвещало, вызвала такси через приложение, вижу подъезжает. Сажусь в машину, он: " Ноги отряхни!" Ну ок, проститеизвините, как грицца, задумалась, обычно отряхиваю, хотя... ОТРЯХНИ?! Я со всеми на вы общаюсь как бэ...Ладно хер с ним, едем. Поездка у нас на пол часа, я только достала книжку, как слышу:
-Алло! Поддержка! Вы там ох"ели все что ли?! Это чо за цены такие? Вы погода какая видели?! А бензин сколько в курсе? Ах вы не в куууурсе....Конечно, сидите там в тепле...Чегооооо???!!!!Я нормальным тононом разговариваю, с вами только так и надо, потому что у вас там одни пид"сы работают!!!!!
На том конце видимо повесили трубку, но он же не все сказал и хотел было начать опять звонить, но я уже не выдержала:
-Так, а давайте вы с поддержкой потом пообщаетесь, я вот это звуковое сопровождение не заказывала.
Он:
- Это моя машина, я здесь разговариваю с кем и когда хочу, ты меня еще не учила!
И продолжает набирать.
Я:
-Остановите машину, я выйду.
Он:
-Да пожалуйста!
Я молча вышла, оценила поездку и комментарий к оценке накатала. Фиг знает как это на водителей вообще влияет, но блин...с какой стати я должна с утра вот это все слушать? Да и поддержка тоже, ведь ежу понятно что не они ценовую политику регламентируют. Он орет, а мне стыдно.
С сегодняшнего дня буду, наверное, на рейтинг водителя внимание обращать.
Для тех, кто ещё не в курсе законопроекте
отклонили.
видеозапись http://duma.gov.ru/multimedia/video/meetings/95907/
2:57:10 - начало доклада о законопроекте
2:59:45 - оппонент
3:02:50 - женщина 2 раза крикнула "не голосуем" и вышла из зала
Женщину, которая кричала "не голосуем" первый заметил @user0000000
вот его комментарий
Борис Александрович Чернышев, представляет законопроект, просто красавчик и не только внешне, партия ЛДПР
Далее немного не дословно и не полностью представляю выжимки из его выступления:
Сомнительным представляется механизм реализации законопроекта об указании продавцом за единицу измерения товара в случае, если на полке расположен один вид товара но из разных партий с различной отпускной ценной.
Искренне не понимаю для кого это сомнительно.
Кроме этого законопроект распространяет свое требование на все производственные товары, между тем в ассортименте продовольственных магазинов реализуются такие товары как кофе, чай, специи, жевательная резинка, чипсы, пиво, вино, яйца и т.д. Стоимость которых за килограмм или литр не представляет практической значимости для потребителя, в связи с этим предлагаемый подход может привести к усложнению восприятия потребителем стоимости таких товаров
1) Чернышев говорил о том, что если
законопроект будет принят, то есть полная готовность, чтобы
улучшить этот закон и исправить недочеты.
Полагаю, просто решили бы, что на яйца можно не ставить цену за кг.
А на чай и кофе цена может быть за 100г.
По остальным же позициям я бы хотела знать цену за единицу
измерения.
Регулярно, пытаюсь понять, какая жвачка в итоге выйдет дешевле
кофе, чай, специи, жевательная резинка, чипсы, пиво, вино
2) ну вот мы и дошли до первого момента, когда Чернышев беспокоиться о людях. Он боится, что законопроект усложнит потребителем восприятие цены товара. Здесь даже обидно.
Для субъектов торговой деятельности реализация законопроектов определенно повлечет дополнительный расходы, которые в конечном счете приведут к росту розничной цены
А вот и второй раз, когда Чернышев заботиться
о простом люде.
Опустим тот факт, что данный законопроект нас как раз и интересует,
чтобы не тратить деньги понапрасну.
Может кто-нибудь мне рассказать о каких расходах речь (не сарказм,
возможно, я реально что-то упускаю)
Как это вижу я:
1) сделать другой дизайн ценников
2) Один раз нанять программиста, чтобы он добавил колонку (в
программе или в базе данных), где будет автоматически
рассчитываться цена за единицу
3) распечатать новые ценники - это и так делается регулярно, так
что этот пункт вообще можно не учитывать
И в конце женщина, которая крикнула о том, чтобы не голосовали.
в течении часа после ухода её место оставалось свободным, т.е. она не просто вышла, а вообще ушла. Остальные законопроекты её не интересовали
p.s. Борис Александрович Чернышев, вы тебя поддерживаем и очень
надеемся, что это не конец. И когда-нибудь потом закон всё-таки
примут.
Пардон, конечно, за волну.
Но это пиздец.
Не голосуем, блять.
Цоб-цобе, ёпта!
Дико припекло.
"Они перед нами ползать будут, а мы на них плевать. - А зачем? - Как зачем? Удовольствие получать".
Показательно наплевательское отношение к народу. Люди скооперировались, сформировали качественный запрос во власть, которую, якобы, мы сами избираем, и нам просто показали, что наше место - возле параши.
ЖРЁМ.
Видео с 05:40.
Меня зовут Богдан мне 17 я инвалид и не
поверите прошёл весь школьный путь и даже учусь в колледже несмотря
на инвалидность у меня вредная мама и классный отец .
мама постоянно от меня, что то требует и да мне вся эта ситуация
уже надоела. Но друзья как вы думаете, что меня спасает телефон?
Игры? Спорт? Всё гораздо проще книги. Именно в книгах я нахожу то
что меня спасает . Я очень люблю читать фантастику . И в следующем
посте я вам посоветую книги. Всем доброго вечера.
Не про ВИЧ в частности, про незащищённый
случайный секс в целом.
Пишет мне как то дальняя знакомая:
"Посмотрите пожалуйста мои анализы, был курортный роман, мужчина
уболтал на "без резинки". РомантИк, а теперь боюсь."
В общем как обычно #тыжеврач, спасай.
Смотрю анализы.
Пишу: "Все чисто, только гепатит В положительный"
Ответ: "Спасибо доктор, ничего страшного, он у меня уже пять лет
как есть!"
Вот любитель " без резинки" через пару лет охренеет...
Господа Пикабушники, меня как и абсолютное
большинство пользователей сайта (в чем я уверен благодаря
количеству лайков на 3-х (а может и более) постах с данной темой)
решение ГД и действия ЕДросов приводит в замешательство и даже
оскорбляет, как рядового потребителя, покупателя, гражданина РФ. ГД
(избранная народом РФ) не принимает закон, который так желаем
гражданами, а главная (по своему большинству мест в ГД) партия РФ
просто саботирует принятие закона!!!
Я считаю, что закон о справедливой цене необходим для удобства
потребителя.
Т.к. "государство" в лице всенародно избранной партии, которая
занимает большинство кресел в ГД, а точнее просто их просиживает и
не приходит на заседания ГД, где принимается важные законы, которые
иногда даже желаемы гражданами - считаю, что необходимо с этим
бороться.
Я предлагаю два решения, которые мы могли бы реализовать в рамках
пользователей Пикабу, а именно:
1) Составить петицию;
2) Завалить законодателей обращениями граждан, на которые им
придется отвечать.
Если кому-то интересна это - давайте действовать.
Предлагаю объединить усилия и наши возможности в этом.
Если есть предложения - буду рад видеть их.
На данный момент не хочу прикладывать никаких ссылок, чтобы не
утопить пост в дизлайках. Прошу не радикармодрочества проголосовать
лайками за это пост, если кто-то хочет включиться в это - пишите,
будет интерес (не только у меня) что-нибудь придумаем по поводу
диалога.
В общем, давайте действовать, меня это всё уже так задолбало, что
цензурных слов для выражения моего ментального состояние сложно
подобрать... Бомбит, давайте попробуем совершить акт высказывания
гражданского требования к избранным нами представителям, депутаты
очень много получают за свою работу, живут на наши деньги,
господа-налогоплательщики, не ходят на работу (все мы понимаем, что
их отсутствие - это просто желание не замарать лапки перед
выборами) эти господа - а я не хочу это терпеть, обрыдло, уверен,
что вам также.
Депутат (ка) Рима Баталова сделал то, что не
смог сделать до неё никто.
Она просто сменила повестку и уже никто не вспоминает про трижды
ордененосного Краснознамённого ордена Ленина и республиканских
наград сами знаете кого.
Пикабутяне объединились (наконец-то) ради одной праведной цели.
Буквально за несколько минут депутатше телегу (которую тут тоже не
любят) засрали комментариями и она их отключила.
Летучий отряд диванного спецназа Dustum Pikabu действовал в
едином порыве как единое целое.
Знайте!
Наше дело правое - победа будет за нами!
У меня уникальный мужик- он умудряется спать
так, что его хоть выноси не заметит. Однако очень чутко реагирует
если я встаю с кровати и куда-то иду.
Вот это его "ты куда? " В ночи меня иногда в ступор вводит. Ну куда
я могу направиться в три часа ночи в пижаме? Конечно на карнавал в
Рио-де-Жанейро, не в туалет же всамдели...
Голосование за Честную цену содержало 106 депутатов при общей цене упаковки как за 450 депутатов.
Я та самая жена-кондитер. Неприятно, когда тебя обсирают за глаза Поэтому пришлось зарегистрироваться, чтобы сказать, что я крайне не в восторге от размещения данной статьи, хотя и очень ценю отношение мужа и то, что он так гордится мной, что захотел на Пикабу похвастаться)
Ну, раз уж так сложилось, то хочу тут немного постоять за себя и ответить на некоторые негативные комментарии, авторы которых явно абсолютно ничего не смыслят в современной кондитерке и считают, что обязательно должны это продемонстрировать.
Также хочу ответить и на некоторые нейтральные комментарии, потому что, возможно, это будет полезно. Например, девушка тут просила пригласить жену, чтобы рассказать как соблюдается СанПин на домашней кухне, потому что сама хотела чем-то подобным заняться, но не рискнула из-за страха что-то не соблюсти.
Но сначала хочу выразить огромную благодарность здешним обитателям за позитивные комментарии, это всегда очень приободряет и радует))
Я на Пикабу не регистрировалась, но периодически читала, особенно коменты. Именно на Пикабу всегда в коментах был позитив, юмор и поддержка)) Но в последнее время этого становится меньше, конечно.
Начнем, пожалуй, с комментариев типа никогда не закажу ничего домашнего, там антисанитария, дети, животные и кондитер обязательно насрет вам в торт. Предупреждаю, тут будет очень много текста.
СанПин, действительно, почти невозможно полностью соблюсти на домашней кухне. Но кондитерам нужно с чего-то начинать, учиться. Можно, конечно, сразу купить цех, все оборудование, все оформить и туда сразу въехать и начать с соблюдением всех норм работать на заказ. Но это вариант только для тех, у кого очень много денег и их совершенно не жалко слить.
У нас совсем маленький город, население - 10 тысяч. Я училась полгода нонстоп, затем работала 2 года на заказ. Сначала, естественно, цена на десерты была низкой, чтобы набить руку и более-менее наработать клиентскую базу. Поэтому только недавно у меня окупилось то, что я потратила на обучение, оборудование и инвентарь, чтобы работать дома. А ведь учиться и покупать инвентарь надо постоянно. Что уж тут говорить про целый цех?
Но даже в домашних условиях реально соблюдать чистоту и элементарные правила, такие как хранение продуктов и гигиену, например. Большинство кондитеров ответственны. Мы сами больше всех заинтересованы в качестве нашей продукции. Кстати, наемные сотрудники в различных предприятиях, кафе, отделах собственной продукции супермаркетов, не до такой степени заинтересованы в этом или не заинтересованы вообще. Никого не хотела обидеть, это просто к тому, что стоило бы задуматься.
За себя я могу сказать, что прежде, чем работать на заказ, я отучилась не только выпечке и декору, но и изучила многие важные технологические моменты, чтобы знать какие десерты как хранятся, какой декор торта может быть опасен, какие продукты могут уменьшить срок годности десерта, а также различным бухгалтерским, юридическим нюансам. Потом оформила самозанятость и даже медкнижку. Через год получила диплом о профпереподготовке, который подтверждает кондитера 5 разряда.
Сейчас я на той стадии, когда работать дома уже крайне сложно и планирую покупать отдельную квартиру, чтобы переехать работать туда. Это удобнее для семьи и соблюдение санитарных норм будет на более высоком уровне. И только уже потом, когда в отдельной квартире будет не развернуться, не знаю через сколько лет, возможно, я открою цех.
Я ответственный кондитер и человек по натуре, подруги называют меня душнилой, когда узнают как дотошно я отношусь к своей работе. И я знаю очень много таких же кондитеров как и я. Так что то, что кондитер обязательно залезет сраными пальцами в ваш торт - это стереотип. Тем более, все мы прекрасно знаем, что нас могут привлечь к ответственности. Если человек отравился именно моим тортом, то это вполне реально доказать. Участвуя в куче кондитерских пабликов, зная множество коллег, я еще ни разу не слышала ни об одном случае реального отравления тортом.
Дальше хочу ответить девушке, которая побоялась начинать из-за всех этих сложностей.
Кто-то в коментах выразился есть дыры в законодательстве. Так вот, это не дыры. Это нам всем дается возможность для ведения бизнеса. Раньше для общепита (домашние кондитеры - тоже общепит) нужно было оформлять сертификаты. Это было очень сложно, долго и дорого. Плюс к этому обязательно должно было быть ИП и цех в нежилом помещении. Поэтому никто не работал официально, не платил налоги, сидел на своей кухне с тортами и боялся, что придет какой-нибудь СЭС или роспотребнадзор либо вообще боялся начинать работать.
В 2008 году правительство сертификаты отменило как раз по причине того, что бизнесу слишком душно. Точнее они остались только для некоторой продукции, которая домашних кондитеров не касается. Сейчас делают декларации на свою продукцию. Это быстро, легко и не так дорого. Причем совсем недавно их стало можно оформлять даже без цеха, с указанием адреса своей квартиры. Нужно только к самозанятости подключить еще ИП (налог такой же). С каждым годом в законодательстве для бизнеса все упрощается. Сейчас, чтобы работать легально, нужно всего лишь стать самозанятым и платить 4% налога. Можно оформить декларацию на свою продукцию, если хочется работать для маркетплейсов и кафе или просто для спокойствия своего и клиентов. Уже многие кондитеры, реально работая на своей кухне, оформили декларации и их десерты прошли лабораторные испытания.
Понимаю, что полетят тапки, типа вот для бизнесов все легко, ничего соблюдать не надо, никто не проверяет, а потребителям потом достается некачественная продукция. Нет, мы все соблюдаем не меньше, а может даже и больше. Тем более, если оформлена декларация, в которой говорится, что продукция качественная, то мы обязаны это качество держать на должном уровне. Иначе грозят штрафы. Но страшное для нас - это не штрафы, а потерять клиентов.
Тем более, у вас, как у потенциальных клиентов всегда есть выбор. Заказать или не заказать. Но выливать тонны помоев на домашних кондитеров не этично как-то. Я, например, до того как стала делать торты сама, всегда на все праздники заказывала торты у домашних кондитеров. И даже ни на секунду не задумывалась как они готовят, в каких условиях. Мне казалось, что человек априори будет стараться, ведь это ему нужно в первую очередь.
Теперь мое любимое: фу, мастика! Это же все из мастики! Это же жрать невозможно! Там наверное куча химозы, чтоб все это так держалось! Выглядит несъедобно! Конечно, из шоколада делать сложнее и дороже, суют свою мастику везде! Вообще-то кондитеры уже давно отошли от мастики!
Во-первых! Мастика для моделирования дороже бельгийского премиум шоколада! Лепить из мастики - это долго и сложно. А заливать шоколад в формы - легко и быстро.
Во-вторых, это обтяжка тортов мастикой - прошлый век. Сейчас торты выравниваются шоколадным ганашем, который абсолютно на всех моих тортах. А фигурки из мастики сейчас на пике популярности. Не лепят из мастики только те, кто просто не умеет.
Очень много заказчиков просят декор из мастики. Кто-то потому что любит ее есть, а кто-то просто потому что можно сделать реально что-то офигенное! И есть ее не обязательно. Это просто декор. К тому же многие фигурки просто хранят. Они со временем полностью застывают и не портятся.
Что за куча комментариев там же все из мастики!? Где?? Торт сделан из замечательного влажного бисквита, нежного сливочного крема и разных вкусных начинок ягодных/шоколадных/карамельных, муссов на шоколаде, взбитых ганашей и всяких хрустящих слоев из шоколада, шоколадных шариков, орешков, ореховой пасты, вафельной крошки и т.д. А сверху он покрыт шоколадным ганашем! Это ганаш такой ровный, стабильный и красивый, а не мастика. И то что торт должен быть невкусный и сухой, чтоб был ровный и стабильный - чушь просто. И нет там никакой химозы. Может быть для кого-то торт выглядит стабильным и слишком красивым для натурального, но срок годности у него всего три дня. Хотите чтоб торт выглядел как торт? Так заказывайте, ради бога У меня, например, есть классический медовик в прайсе, в обычной обсыпке. Но большинство хотят на праздник не только вкусный, но и оригинальный торт, с крутым декором. А не просто медовик или колхозного вида торт с понатыканными пестрыми леденцами и меренгами. Цветами и сладостями торт украсить тоже не сложно и не долго.
Сейчас торты одновременно и вкусные, и выглядят нереально красиво. Современное кондитерское искусство.
На видео из поста мужа торт-шар полностью из бельгийского шоколада сделан, а внутри начинка и подарок для именинника прячется. На квадратном торте из обучения весь декор из шоколада.
Но декор из мастики - это просто гигантское пространство для творчества. Точно такого же никто и никогда не повторит)) Вот, например, прикрепляю фото моего последнего торта (натуральный торт! Покрытый ганашем на молочном шоколаде! Прости господи ), здесь дракон из мастики. Я его 15 часов лепила. И мне он так нравится, что жалко было расставаться. Ну разве это не красиво? Его не обязательно и даже жалко есть.
Кстати, этот торт полностью авторская (моя) работа. А то тут многие возмущены тем, что на видео торты - копии из курсов. Во-первых не все, там есть и мои личные. А во-вторых далеко не каждый сможет повторить такие же торты. Да и в целом, никто не скрывает, в посте мужа и написано про обучение. И я в своих соцсетях пишу, что учусь и что торты из обучений.
А! И по поводу анечки Тоже некоторых прям взволновало! Я не тупая, я в курсе, что имена с большой буквы пишутся. Такова авторская задумка, таков шрифт. Повторила торт за небезызвестным кондитером.
На этом все, надеюсь кого-то просветила. Спасибо за внимание, всех благ)
Сейчас ищу подработку/вторую работу. Пару
дней назад отправляла резюме в одну организацию. Сегодня
звонок:
- Здравствуйте, Эстера, вы прислали нам резюме на такую-то
вакансию.
- Здравствуйте. Меня зовут Эстер, без "а" на конце.
- Нам не нужен сотрудник, который спорит с начальством.
Что ж, судьба уберегла от такого руководства.
Группа одарённых сверхразумов ворвалась на птицефабрику и не придумала ничего лучше, чем приковать себя к действующему конвейеру.
Забавные вы, конечно. Так удивляетесь, так негодуете, как будто первый день в России живёте.
Вот я, например, сходу могу назвать набившие уже всем оскомину проблемы, по которым уже долгие годы не могут принять давно напрашивающиеся законы (или поправки к законам). Например, закон о самообороне, о заведомо ложных доносах, об ответственности за собак, о честной цене, и т.д.
А можете ли вы назвать хотя бы несколько
законов, которые были за последние 10 лет приняты во благо людей?
Не по мелочи, типа "Пенсионерам-должникам предоставили рассрочку",
а что-нибудь существенное.
Или хотя бы за 20 лет? Много наберётся?
Может быть я нахожусь под влиянием западной пропаганды, но у меня
прям с этим проблемы.
Комиссия по стандартизации географических названий за пределами Республики Польша, действующая при Главном геодезисте страны, на своем 125-м заседании приняла решение о том, что для города Калининграда рекомендуется использовать исключительно польское название "Крулевец" и не рекомендуется использовать на польском языке название "Калининград", сообщило ведомство 9 мая.
Мой дедушка Михалёв Иван Александрович не был
на войне, он родился в 1931 году.
Когда немцы напали, ему было 10 лет, а выглядел он максимум на 6-8.
Его отец, мой прадед, Александр Ионович воевал, а сын Ванька
остался дома, да не пришёлся ко двору злой мачехе. И отправила она
его на долгие 2 года жить со свиньями в хлев, есть с ними их корм и
спать с ними на соломе холодными дальневосточными зимами.
Так и не вырос Ванька, остался невысоким и хилым, заработал астму.
Пожалела его женщина из этого села, забрала к себе. А у той муж на
фронте погиб, да три дочки остались. Папка ванькин вернулся с войны
только в 46-м, дошёл до Германии, там оставался в расположении
советских войск. И все эти годы Ванька был мужиком в семье - таскал
воду, топил печь, управлялся с лошадью, да защищал названных
сестрёнок, время суровое тогда было. Голодали, на колхозном поле
собирали гнилую картошку, сушили, толки в ступке, потом из этого
лепёшки стряпали. Так и выжили, Ванька был научен, как пережить
голодные и холодные зимы в хлеву со свиньями. Голод голодом, а
работу выполнял Ванька исправно, руки у него были золотые: готовил
для фронта деревянные детали, изделия из кожи и плёл веревки. Руки
были у него как будто от другого тела, взрослого и могучего.
Сильные ладони сильного мужчины.
Это потом уже Иван Александрович из Ваньки стал главным конюхом в
колхозе и уважаемым человеком во всем районе и области. Это потом
уже появились на свет его внуки и правнуки. А всё детство и юность
маленький мальчик совершал подвиг в тылу - выживал и помогал
выживать другим. А руки болели у него до самой смерти, холодные
зимовки в хлеву и постоянный ручной труд разбили все суставы. А
одна из внучек его - я, Ира Михалёва. И это самый лучший дед в
мире.
Pyccкий aктёp Bacилий Лaнoвoй: "B Eвpoпe жypнaлиcты мнe в лицо говорили: "Чтo вы co cвoeй Победой нocитecь? Boт мы yжe забыли".Я y ниx cпpocил: "Сколько дней вaши cтpaны coпpoтивлялиcь Гитлepy?" Молчат. Toгдa я продолжил: "Пoльшa былa зaвoeвaнa зa 28 днeй, и зa тe жe 28 днeй в Cтaлингpaдe немцы cмoгли зaxвaтить вceгo нecкoлькo дoмoв. Дания пpoдepжaлacь poвнo дeнь. A вcя Европа пoкopилacь зa тpи мecяцa. И ocвoбoждaть eё пpишлocь нaшим coлдaтaм. И кaкoй цeнoй! Mиллиoн жизнeй coвeтcкиx coлдaт, oтдaнныx зa ocвoбoждeниe eвpoпeйцeв oт фaшизмa". Ho Eвpoпa предпочла oб этoм забыть!"Mы нe зaбyдeм!Koгдa нaшy Пoбeдy пытаются зaмoлчaть, зaбыть, стереть из пaмяти цeлыx пoкoлeний и народов, нeлишнe нaпoмнить, чтo вo Bтopoй миpoвoй вoйнe пpoтив вoйcк Гepмaнии пpoдepжaлиcь:Дaния 6 чacoв;Люкceмбypг 1 день;Гoллaндия 5 дней;Югocлaвия 11 днeй;Бельгия 18 днeй;Гpeция 24 дня;Пoльшa 27 днeй;Фpaнция 1 мecяц и 12 днeй;Hopвeгия 2 мecяцa и 1 день.Дoм Пaвлoвa в Cтaлингpaдe дepжaлcя 58 дней.Coвeтcкий Coюз дepжaлcя чeтыpe гoдa (1418 днeй) и зaвepшил вoйнy в лoгoвe вpaгa Гepмaния кaпитyлиpoвaлa.Этo должен пoмнить кaждый. Oб этoм нaдo говорить нaшим дeтям и внyкaм чтoбы пoмнили!
У стен крепости и на берегу реки российская
сторона установила большие экраны, на которых показывают кадры
военных лет и включают песни Победы.
Также, несмотря на запрет властей, с самого утра жители Эстонии
несли цветы к памятникам, посвящённым подвигу Красной армии.
"Каждый раз, когда вспоминаю День Победы, я не могу сдержать слёз. Это был один из самых счастливых дней в моей жизни", рассказал Мухамед Иремадзе.
Сегодня, 9 мая, данное интернет-издание опубликовало у себя на главной новость. Я не стану давать моральную оценку этому новостному блоку, пусть каждый сделает это сам. Единственное, что хочется сделать, это показать как в очередной раз данный ресурс сфальсифицировал новость, попутно поплясав на костях так удачно подвернувшейся трагедии в Курганской области.
Вполне очевидно, что ключевая фраза новости, задающая ей всю эмоциональную окраску и формирующая информационный посыл, вот эта:
В селе Юлдус, на которое приходится больше всего погибших, к 9 Мая появилась копия знамени Победы ее установили прямо на пепелище.
И она же является откровенной ложью.
Согласитесь, что сам текст звучит абсурдно. Сразу встает вопрос - кто мог установить это знамя сразу после чудовищного пожара? Владелец сгоревшего хозяйства? Сотрудники МЧС, которые занимаются тушением? Односельчане погорельца? Мне не составило труда погуглить и понять, что никто никакое знамя на пепелище не водружал. Всё гораздо проще - оно там было до пожара. Предлагаю погрузиться в это минирасследование.
Первое, что стоит заметить, само фото - не фейк. Быстро погуглив, можно с легкостью найти автора этого фото - Донат Сорокин (фотограф ТАСС).
Телеграм автора, где есть это фото: https://t.me/donat_sorokin
Автор также разместил это фото в другой социальной сети, которую нельзя упоминать (имя пользователя такое же)
Кстати, обратите внимание, как Медуза ловко подтерла логотип TASS на синем фоне и присвоила авторство себе (08:11, 9 мая 2023 - Источник: Meduza)
Важный момент, изначальный авторский текст к фото выглядит так (сравните с медузовским текстом):
Также, погуглив, можно найти другие фото этого автора:
1. Здесь виден этот же флаг, но с другого ракурса
2. А это фото показывает нам то же место без флага, он остался чуть ниже и правее кадра. Но именно это фото позволяет нам идеально привязаться к местности на картах. Это же фото позволяет нам увидеть, что флаг установлен у кого-то просто на приусадебном участке вдали от построек. Это очень важный момент.
Имея отличную привязку к местности, давайте взглянем на карту. В первую очередь сразу видно, что это отшиб села и флаг установлен на частном участке (просто воткнут в землю за домом):
1. Место установки флага
2. Уцелевший дом на фото
3. Железный сарай на фото
4. Очень хорошо видна ель на перекрестке
Побродив еще немного в интернетах, можно наткнутся на фотоотчет путешественника, проезжавшего через село Юлдус вскоре после 9 мая в 2019 году. И что же мы видим - Знамя Победы на участке!
Сверившись со спутниковым снимком, можно предположить, что это именно тот самый участок (кончик красной крыши и линия ЛЭП дают небольшую привязку). Даже если это не тот самый участок, то можно смело утверждать, что флаги в этом селе вполне себе ставятся жителями. Но почему? Для этого немного углубимся в историю села.
Село Юлдус - место, где живут поколениями татары. Очень многие односельчане погибли во времена ВОВ, но в то же время многие вернулись живыми. Не будет преувеличением сказать, что буквально каждая семья напрямую связана с войной. В селе установлен мемориал землякам-участникам ВОВ. Обратите внимание на количество фамилий и сопоставьте с размерами села.
Еще я бы порекомендовал посмотреть двухминутный репортаж телеканала Город (достаточно даже последних полминуты). В нем прекрасно видно как украшена школа к Дню Победы - красные флаги на входе, рисунки на окнах. Но лучше всего отражает атмосферу украшение класса. Все эти вещи, на мой взгляд, достаточно хорошо показывают отношение местных жителей к дате 9 мая. И нет ничего удивительного, что люди устанавливают Знамя Победы у себя на придомовых участках.
И последнее, на что хотелось бы обратить внимание. При увеличении оригинала фотографии отлично видно, что флаг оплавлен. И это совсем не вяжется с тем фактом, что знамя водрузили на пепелище.
Я искренне верю, что эти сильные люди переживут трагедию и им будет оказана максимально доступная помощь. Также надеюсь, что автор новости на медузе (перечитайте ее еще раз, кстати) на гонорар от статьи вкусно выпьет смузи в рижском баре и всё у него будет хорошо.
На волне, так сказать...
Ващинский Владимир Валерьевич (1910-1941). Мой дед, которого я никогда не видела.
Он был просто молодым аспирантом, собирался заниматься наукой, недавно женился и имел полуторагодовалую дочь.
Отправил жену и дочь на лето на Украину. И началась война.
Почему он пошёл на фронт, в Ленинградскую дивизию народного ополчения? У него же была бронь. Никто не знает.
Но он пошёл. Провоевал недолго, только до сентября 1941. Младший лейтенант, командир взвода разведки, однажды за линией фронта их просто накрыло артиллерийским огнём. Как видите, ничего героического, он не дошёл до Берлина, не получил ни одной медали. Его жена узнала, что его нет в живых только в 1944 году.
Зачем я это всё написала? Да просто так, о цене победы.
Мой дед, майор Очиров Гуржап Ванюшкеевич.
1905 - 1956г.г, Кавалер ордена Ленина, трёх орденов Красного
Знамени и ордена Красной Звезды.
В 1929 году в должности командира взвода кавалеристов участвовал в
боях на Китайско-Восточной железной дороге.
В 1939 году в качестве агентурного разведчика участвовал в боях в
районе реки Халхин-Гол.
К началу Великой Отечественной войны начальник штаба 3-го батальона
480-го стрелкового полка (152-я стрелковая дивизия), с 17 июля по 2
августа участвовал в обороне Смоленска. 29 июля 1941 года,
прикрывая отход своей дивизии силами 8-й роты, в бою был ранен и
оказался в тылу врага.
В деревне Гришково Духовщинского района Смоленской области
совместно с секретарём районного комитета партии Л. Цурановым и
политруком А. Туровским организовал партизанский отряд, в котором
возглавил штаб. 6 июня 1942 года назначен командиром 3-й бригады
соединения "Батя", численностью 1200 человек. В начале 1943 года
партизанская бригада соединилась с регулярными частями Красной
армии и была расформирована.
С июля1943 года командир стрелковой роты 4-го отдельного штрафного
батальона Калининского фронта, 39-й армии.
С мая 1945 командир батальона 164-го стрелкового полка 33-й
стрелковой дивизии. Демобилизован 26 февраля 1946 года.
В 1965 выша документальная повесть Данри Хилтухина " Приказываю
жить".
Бюст в с. Курумкан республики Бурятия
Обелиск в улусе Ярикта Баргузинского района
республики Бурятия.
Всем спасибо. С днём Великой Победы!
Мой дед - Хаялутдинов Абзалутдин Хаялутдинович. Прошёл всю войну, серьёзно ранен, был заживо похоронен в братской могиле, но кто-то увидел движение ноги. Благодаря тому человеку, он прожил ещё долго и счастливо. Спасибо, Бабай, так я его звал. Низкий поклон ему, и каждому сотворившему Победу!
Из всех волн на Пикабу, сегодня самая добрая волна. Всем, кто помнит своих дедов, прадедов, бабушек - низкий поклон. Благодаря Вам они всегда будут живы
Мой прадед Сафиуллин Абдрахман Сафиуллович
когда началась война был директором пекарни одного из поселков
тогда еще Татарской АССР , имел бронь. В один из дней он пришел
домой и сказал своей жене (моей прабабушке на фото), что не может
смотреть в глаза женщинам, которые работают в пекарне, чьи мужья
ушли на фронт, отказался от брони и ушел на фронт артиллеристом.
Победу он так и не увидел, пропал без вести в боях под Луганском в
1941 году.
Для меня он герой, так же как и прабабушка, которая смогла выжить
во время войны, подняла 3 детей и вывела в люди. Светлая
память!
Моя бабушка.
Родилась в Псковской области в 1921 году.
Во время Великой Войны была в осажденном Ленинграде. Всю войну
служила на зенитной батарее стрелком - сбивала фашистские
самолёты.
В 2022 году ее не стало....
Играю в игру на телефоне. Кооперативную. У
нас тут гильдия топовая, все уже не подростки, серьезные люди. При
этом отношение к игре тоже гиперсерьезное с обязательным
онлайном.
И вот, приходит официальное письмо, мол, помогите выбрать
девиз.
Я поржала и отправила свой любимый. С недели две назад.
Захожу, а выбрали его.
И я теперь не уверена, приняли они мой специфический юмор или они
не в курсе, что per rectum ad astra - это не через тернии к
звёздам, а через жопу...
Уточнять как-то неловко.