Кафе

Гештальт закрыт.

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Я-ну то есть вы постоянно нарушаете свое же правило?

П- ой все, берите и уходите.

И вот надо ей было?

Давайте не будем упускать из виду правильные соотношения в этой дискуссии. У президента Милошевича есть множество резервных генераторов. В его вооруженных силах их сотни. Он может использовать эти резервные генераторы либо для снабжения своих больниц, школ, либо для снабжения своей армии. Это его выбор. Если у него из-за этого сильно болит голова, то это именно то, чего мы от него хотим, и я не собираюсь приносить за это никаких извинений.

Настырный норвежский журналист не унимается и задает очевидный вопрос:

Question (Norwegian News Agency): I am sorry Jamie but if you say that the Army has a lot of back-up generators, why are you depriving 70% of the country of not only electricity, but also water supply, if he has so much back-up electricity that he can use because you say you are only targeting military targets?

Извиняюсь, Джейми, но если вы говорите, что у армии много резервных генераторов, то почему вы лишаете 70% населения страны не только электричества, но и водоснабжения, если у него так много резервного электричества, которое он может использовать, потому что, по вашим словам, вы нацелены только на военных целях?

Jamie Shea : Yes, I'm afraid electricity also drives command and control systems. If President Milosevic really wants all of his population to have water and electricity all he has to do is accept NATO's five conditions and we will stop this campaign. But as long as he doesn't do so we will continue to attack those targets which provide the electricity for his armed forces. If that has civilian consequences, it's for him to deal with but that water, that electricity is turned back on for the people of Serbia. Unfortunately it has been turned off for good or at least for a long, long time for all of those 1.6 million Kosovar Albanians who have been driven from their homes and who have suffered, not inconvenience, but suffered in many cases permanent damage to their lives. Now that may not be a distinction that everybody likes but for me that distinction is fundamental.

Да, я боюсь, что электричество также управляется системами командования и контроля. Если президент Милошевич действительно хочет, чтобы у всего его населения были вода и электричество, все, что ему нужно сделать, это принять пять условий НАТО, и мы прекратим эту кампанию. Но до тех пор, пока он этого не сделает, мы будем продолжать наносить удары по тем объектам, которые обеспечивают электроэнергией его вооруженные силы. Если это повлечет за собой последствия для гражданского населения, это его дело разбираться с этим, но для народа Сербии вода и электричество будут восстановлены. К сожалению, оно (электричество) было отключено навсегда или, по крайней мере, на долгое-долгое время для всех тех 1,6 миллионов косовских албанцев, которые были изгнаны из своих домов и которые испытывали не неудобства, а во многих случаях их жизням был нанесен непоправимый ущерб. Возможно, это разграничение нравится не всем, но для меня оно является основополагающим.

Гештальт закрыт.

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Я-ну то есть вы постоянно нарушаете свое же правило?

П- ой все, берите и уходите.

И вот надо ей было?

Давайте не будем упускать из виду правильные соотношения в этой дискуссии. У президента Милошевича есть множество резервных генераторов. В его вооруженных силах их сотни. Он может использовать эти резервные генераторы либо для снабжения своих больниц, школ, либо для снабжения своей армии. Это его выбор. Если у него из-за этого сильно болит голова, то это именно то, чего мы от него хотим, и я не собираюсь приносить за это никаких извинений.

Настырный норвежский журналист не унимается и задает очевидный вопрос:

Question (Norwegian News Agency): I am sorry Jamie but if you say that the Army has a lot of back-up generators, why are you depriving 70% of the country of not only electricity, but also water supply, if he has so much back-up electricity that he can use because you say you are only targeting military targets?

Извиняюсь, Джейми, но если вы говорите, что у армии много резервных генераторов, то почему вы лишаете 70% населения страны не только электричества, но и водоснабжения, если у него так много резервного электричества, которое он может использовать, потому что, по вашим словам, вы нацелены только на военных целях?

Jamie Shea : Yes, I'm afraid electricity also drives command and control systems. If President Milosevic really wants all of his population to have water and electricity all he has to do is accept NATO's five conditions and we will stop this campaign. But as long as he doesn't do so we will continue to attack those targets which provide the electricity for his armed forces. If that has civilian consequences, it's for him to deal with but that water, that electricity is turned back on for the people of Serbia. Unfortunately it has been turned off for good or at least for a long, long time for all of those 1.6 million Kosovar Albanians who have been driven from their homes and who have suffered, not inconvenience, but suffered in many cases permanent damage to their lives. Now that may not be a distinction that everybody likes but for me that distinction is fundamental.

Да, я боюсь, что электричество также управляется системами командования и контроля. Если президент Милошевич действительно хочет, чтобы у всего его населения были вода и электричество, все, что ему нужно сделать, это принять пять условий НАТО, и мы прекратим эту кампанию. Но до тех пор, пока он этого не сделает, мы будем продолжать наносить удары по тем объектам, которые обеспечивают электроэнергией его вооруженные силы. Если это повлечет за собой последствия для гражданского населения, это его дело разбираться с этим, но для народа Сербии вода и электричество будут восстановлены. К сожалению, оно (электричество) было отключено навсегда или, по крайней мере, на долгое-долгое время для всех тех 1,6 миллионов косовских албанцев, которые были изгнаны из своих домов и которые испытывали не неудобства, а во многих случаях их жизням был нанесен непоправимый ущерб. Возможно, это разграничение нравится не всем, но для меня оно является основополагающим.

Гештальт закрыт.

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Я-ну то есть вы постоянно нарушаете свое же правило?

П- ой все, берите и уходите.

И вот надо ей было?

Давайте не будем упускать из виду правильные соотношения в этой дискуссии. У президента Милошевича есть множество резервных генераторов. В его вооруженных силах их сотни. Он может использовать эти резервные генераторы либо для снабжения своих больниц, школ, либо для снабжения своей армии. Это его выбор. Если у него из-за этого сильно болит голова, то это именно то, чего мы от него хотим, и я не собираюсь приносить за это никаких извинений.

Настырный норвежский журналист не унимается и задает очевидный вопрос:

Question (Norwegian News Agency): I am sorry Jamie but if you say that the Army has a lot of back-up generators, why are you depriving 70% of the country of not only electricity, but also water supply, if he has so much back-up electricity that he can use because you say you are only targeting military targets?

Извиняюсь, Джейми, но если вы говорите, что у армии много резервных генераторов, то почему вы лишаете 70% населения страны не только электричества, но и водоснабжения, если у него так много резервного электричества, которое он может использовать, потому что, по вашим словам, вы нацелены только на военных целях?

Jamie Shea : Yes, I'm afraid electricity also drives command and control systems. If President Milosevic really wants all of his population to have water and electricity all he has to do is accept NATO's five conditions and we will stop this campaign. But as long as he doesn't do so we will continue to attack those targets which provide the electricity for his armed forces. If that has civilian consequences, it's for him to deal with but that water, that electricity is turned back on for the people of Serbia. Unfortunately it has been turned off for good or at least for a long, long time for all of those 1.6 million Kosovar Albanians who have been driven from their homes and who have suffered, not inconvenience, but suffered in many cases permanent damage to their lives. Now that may not be a distinction that everybody likes but for me that distinction is fundamental.

Да, я боюсь, что электричество также управляется системами командования и контроля. Если президент Милошевич действительно хочет, чтобы у всего его населения были вода и электричество, все, что ему нужно сделать, это принять пять условий НАТО, и мы прекратим эту кампанию. Но до тех пор, пока он этого не сделает, мы будем продолжать наносить удары по тем объектам, которые обеспечивают электроэнергией его вооруженные силы. Если это повлечет за собой последствия для гражданского населения, это его дело разбираться с этим, но для народа Сербии вода и электричество будут восстановлены. К сожалению, оно (электричество) было отключено навсегда или, по крайней мере, на долгое-долгое время для всех тех 1,6 миллионов косовских албанцев, которые были изгнаны из своих домов и которые испытывали не неудобства, а во многих случаях их жизням был нанесен непоправимый ущерб. Возможно, это разграничение нравится не всем, но для меня оно является основополагающим.

Гештальт закрыт.

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Я-ну то есть вы постоянно нарушаете свое же правило?

П- ой все, берите и уходите.

И вот надо ей было?

Давайте не будем упускать из виду правильные соотношения в этой дискуссии. У президента Милошевича есть множество резервных генераторов. В его вооруженных силах их сотни. Он может использовать эти резервные генераторы либо для снабжения своих больниц, школ, либо для снабжения своей армии. Это его выбор. Если у него из-за этого сильно болит голова, то это именно то, чего мы от него хотим, и я не собираюсь приносить за это никаких извинений.

Настырный норвежский журналист не унимается и задает очевидный вопрос:

Question (Norwegian News Agency): I am sorry Jamie but if you say that the Army has a lot of back-up generators, why are you depriving 70% of the country of not only electricity, but also water supply, if he has so much back-up electricity that he can use because you say you are only targeting military targets?

Извиняюсь, Джейми, но если вы говорите, что у армии много резервных генераторов, то почему вы лишаете 70% населения страны не только электричества, но и водоснабжения, если у него так много резервного электричества, которое он может использовать, потому что, по вашим словам, вы нацелены только на военных целях?

Jamie Shea : Yes, I'm afraid electricity also drives command and control systems. If President Milosevic really wants all of his population to have water and electricity all he has to do is accept NATO's five conditions and we will stop this campaign. But as long as he doesn't do so we will continue to attack those targets which provide the electricity for his armed forces. If that has civilian consequences, it's for him to deal with but that water, that electricity is turned back on for the people of Serbia. Unfortunately it has been turned off for good or at least for a long, long time for all of those 1.6 million Kosovar Albanians who have been driven from their homes and who have suffered, not inconvenience, but suffered in many cases permanent damage to their lives. Now that may not be a distinction that everybody likes but for me that distinction is fundamental.

Да, я боюсь, что электричество также управляется системами командования и контроля. Если президент Милошевич действительно хочет, чтобы у всего его населения были вода и электричество, все, что ему нужно сделать, это принять пять условий НАТО, и мы прекратим эту кампанию. Но до тех пор, пока он этого не сделает, мы будем продолжать наносить удары по тем объектам, которые обеспечивают электроэнергией его вооруженные силы. Если это повлечет за собой последствия для гражданского населения, это его дело разбираться с этим, но для народа Сербии вода и электричество будут восстановлены. К сожалению, оно (электричество) было отключено навсегда или, по крайней мере, на долгое-долгое время для всех тех 1,6 миллионов косовских албанцев, которые были изгнаны из своих домов и которые испытывали не неудобства, а во многих случаях их жизням был нанесен непоправимый ущерб. Возможно, это разграничение нравится не всем, но для меня оно является основополагающим.

Гештальт закрыт.

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Я-ну то есть вы постоянно нарушаете свое же правило?

П- ой все, берите и уходите.

И вот надо ей было?

Давайте не будем упускать из виду правильные соотношения в этой дискуссии. У президента Милошевича есть множество резервных генераторов. В его вооруженных силах их сотни. Он может использовать эти резервные генераторы либо для снабжения своих больниц, школ, либо для снабжения своей армии. Это его выбор. Если у него из-за этого сильно болит голова, то это именно то, чего мы от него хотим, и я не собираюсь приносить за это никаких извинений.

Настырный норвежский журналист не унимается и задает очевидный вопрос:

Question (Norwegian News Agency): I am sorry Jamie but if you say that the Army has a lot of back-up generators, why are you depriving 70% of the country of not only electricity, but also water supply, if he has so much back-up electricity that he can use because you say you are only targeting military targets?

Извиняюсь, Джейми, но если вы говорите, что у армии много резервных генераторов, то почему вы лишаете 70% населения страны не только электричества, но и водоснабжения, если у него так много резервного электричества, которое он может использовать, потому что, по вашим словам, вы нацелены только на военных целях?

Jamie Shea : Yes, I'm afraid electricity also drives command and control systems. If President Milosevic really wants all of his population to have water and electricity all he has to do is accept NATO's five conditions and we will stop this campaign. But as long as he doesn't do so we will continue to attack those targets which provide the electricity for his armed forces. If that has civilian consequences, it's for him to deal with but that water, that electricity is turned back on for the people of Serbia. Unfortunately it has been turned off for good or at least for a long, long time for all of those 1.6 million Kosovar Albanians who have been driven from their homes and who have suffered, not inconvenience, but suffered in many cases permanent damage to their lives. Now that may not be a distinction that everybody likes but for me that distinction is fundamental.

Да, я боюсь, что электричество также управляется системами командования и контроля. Если президент Милошевич действительно хочет, чтобы у всего его населения были вода и электричество, все, что ему нужно сделать, это принять пять условий НАТО, и мы прекратим эту кампанию. Но до тех пор, пока он этого не сделает, мы будем продолжать наносить удары по тем объектам, которые обеспечивают электроэнергией его вооруженные силы. Если это повлечет за собой последствия для гражданского населения, это его дело разбираться с этим, но для народа Сербии вода и электричество будут восстановлены. К сожалению, оно (электричество) было отключено навсегда или, по крайней мере, на долгое-долгое время для всех тех 1,6 миллионов косовских албанцев, которые были изгнаны из своих домов и которые испытывали не неудобства, а во многих случаях их жизням был нанесен непоправимый ущерб. Возможно, это разграничение нравится не всем, но для меня оно является основополагающим.

Гештальт закрыт.

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Я-ну то есть вы постоянно нарушаете свое же правило?

П- ой все, берите и уходите.

И вот надо ей было?

Давайте не будем упускать из виду правильные соотношения в этой дискуссии. У президента Милошевича есть множество резервных генераторов. В его вооруженных силах их сотни. Он может использовать эти резервные генераторы либо для снабжения своих больниц, школ, либо для снабжения своей армии. Это его выбор. Если у него из-за этого сильно болит голова, то это именно то, чего мы от него хотим, и я не собираюсь приносить за это никаких извинений.

Настырный норвежский журналист не унимается и задает очевидный вопрос:

Question (Norwegian News Agency): I am sorry Jamie but if you say that the Army has a lot of back-up generators, why are you depriving 70% of the country of not only electricity, but also water supply, if he has so much back-up electricity that he can use because you say you are only targeting military targets?

Извиняюсь, Джейми, но если вы говорите, что у армии много резервных генераторов, то почему вы лишаете 70% населения страны не только электричества, но и водоснабжения, если у него так много резервного электричества, которое он может использовать, потому что, по вашим словам, вы нацелены только на военных целях?

Jamie Shea : Yes, I'm afraid electricity also drives command and control systems. If President Milosevic really wants all of his population to have water and electricity all he has to do is accept NATO's five conditions and we will stop this campaign. But as long as he doesn't do so we will continue to attack those targets which provide the electricity for his armed forces. If that has civilian consequences, it's for him to deal with but that water, that electricity is turned back on for the people of Serbia. Unfortunately it has been turned off for good or at least for a long, long time for all of those 1.6 million Kosovar Albanians who have been driven from their homes and who have suffered, not inconvenience, but suffered in many cases permanent damage to their lives. Now that may not be a distinction that everybody likes but for me that distinction is fundamental.

Да, я боюсь, что электричество также управляется системами командования и контроля. Если президент Милошевич действительно хочет, чтобы у всего его населения были вода и электричество, все, что ему нужно сделать, это принять пять условий НАТО, и мы прекратим эту кампанию. Но до тех пор, пока он этого не сделает, мы будем продолжать наносить удары по тем объектам, которые обеспечивают электроэнергией его вооруженные силы. Если это повлечет за собой последствия для гражданского населения, это его дело разбираться с этим, но для народа Сербии вода и электричество будут восстановлены. К сожалению, оно (электричество) было отключено навсегда или, по крайней мере, на долгое-долгое время для всех тех 1,6 миллионов косовских албанцев, которые были изгнаны из своих домов и которые испытывали не неудобства, а во многих случаях их жизням был нанесен непоправимый ущерб. Возможно, это разграничение нравится не всем, но для меня оно является основополагающим.

Гештальт закрыт.

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

Гештальт закрыт.

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

А свитер потом заказал родному брату в подарок, и себе заодно. Возможно, еще смогу побывать и в свитере и в Питере одновременно :)

Гештальт закрыт.

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи".

Приведу пример:

Даже если эти ножи попадут в древний Рим, то мясник сразу же разберется что ими делать. Тоже самое как и медицинским набором из Древней Греции. Современный хирург понимает что это за инструмент и для чего он нужен.

Почему у шеф поваров есть шеф нож? потому что им делается большое количество операций, он универсален. Начнем по порядку.

1. Баланс ножа. Японцы уже давно поставили точку в данном вопросе. В ручке находится огрызок хвостовика.

Само лезвие имеет повышенную толщину. Зачастую 5 и более мм. Т.е. баланс ножа находится полностью в клинке.

Теперь посмотрим на профессиональные ножи из СССР от Артели "Беляйково" (завод Звезда).

Хвостовик сделан фултангом во всю длину рукояти. Только вот к концу рукояти он уходит по толщине "в нитку". Основная толщина лезвия 5-7 мм не выходя из рукояти не уменьшается в районе 10 см. Т.е. центр тяжести ножа приходится конкретно в то место, где происходит активное использование. Ну а где же оно должно еще быть? Аналогично у мачете центр тяжести приходится на кончик клинка.

Но современные мастера не в курсе о центре тяжести. И творят поварские ножи с балансом на край рукоятки по типу рапиры. Откуда и почему - не ясно. И этим грешат не только гаражные мастера, но и серьезные фирмы. Часть ножей почти копии друг друга. Gipfel Pro, Berghoff, Zwillig, Wusthof, Zepter, Fissman.

Ножи от Самуры кстати тоже обладают этим же косяком, хоть и скопированы с японских ножей. Такое впечатление что дизайн для них всех разрабатывал Борис бритва. "Вес это надежность, если нож не режет, то его рукояткой хотя можно ударить по голове."

У профессиональных ножей баланс всегда в клинке. На оружейных форумах кстати тоже подверглись этой заразе, например вот тут ОНИ считают, что малый хвостовик у Трамонтины это исключительно из-за экономии металла. Теперь вы знаете что не в металле дело. Это правильный баланс. Где-то когда-то кто-то понимал как надо правильно делать. Пока не пришли дизайнеры. У Регентов хвостовик кончается в месте третьей клепки.

И дело даже не просто в весе. А в том, что шеф нож просто не держат за рукоять. Его держат поварским хватом. Вот так:

Поэтому нам точно не нужен противовес в пятке ножа. А тем более мы не будем использовать пятку в качестве молотка. И тут мы переходим ко второму пункту.

2. Безопасная рукоять. На поварском ноже должна быть либо безопасная рукоять, либо больстер на клинке. И отнюдь не для того чтобы не уколоться о пятку ножа, как обычно считают не профессионалы. Нужен он для упора среднего пальца. Если вы ежедневно будете упирать средний палец в сталь толщиной 2.4 мм, то там будет потрескавшаяся незаживающая мозоль. Варианта рукоятей 2. На первой это дореволюционные ножи. Тогда понимали как их надо делать. На второй профессиональные ножи Трамонтина. Далее для примера.

Но это же все скучно, правильно? Поэтому все мастера с руками per anum делают травмоопасные дизайнерские рукояти на вроде этих:

Такие рукояти можно делать на тех ножах, хват которых не является поварским. На японских ножах баланс находится далеко от рукояти. А сама рукоять выполняется с гранями. Грани нужны для контроля над клинком. Сама же рукоять чуть большего диаметра относительно маленьких японских ручек. Когда вы разделываете ножом с обухом под 5-8 мм океанского тунца, то поварской хват не нужен.

После разговора о гранях мы подходим к следующему пункту.

3. Текстура рукояти. На ножах Трамонтина Про выполнена шагрень, на обычных ножах с деревянной рукоятью есть 4 грани, плюс дерево само по себе хорошо удерживается даже в мокрых руках.

Но дизайнеры идут дальше. Серия Про Шеф от Трамонтины просто ужасна. Этими обмылками невозможно работать.

4. Пятка рукояти. Она просто должна быть, либо нож будет выскальзывать при мытье например. Что это думаю объяснять не надо.

5. Наплыв на носке рукояти в месте соединения с клинком. Некоторые думают что это для того чтобы не отломалась рукоять, эдакое усиление, но нет. Он используется для постановки указательного и большого пальца при поварском хвате. Если наплыва нет, то указательный палец может получить мозоли. Вот тут он очень неплохо организован несмотря на то, что нож явно не серийный, ну и далее для примера.

6. Сталь. Сталь поварских ножей почти всегда аналог aus 6-8, 1.4110-16. Это минимальные параметры. Это значит что профессиональные повара не парятся и покупают Ножи Трамонтина и аналоги с пластиковыми ручками за дешево. Спуски подобных ножей линзовидные и придуманы не только для лучшего проникновения в продукт. Они особенно популярны из-за того что прекрасно точатся и направляются мусатами. Так что не ищите шеф повара с дорогим ножом. Дорогие ножи сделаны для того чтобы содрать с людей деньги. А не для работы.

7. Воздушные карманы на лезвии. Есть такой ужасный нож как "Европейский сантоку". К нему липнет все что можно из-за особенностей формы лезвия и длины. Но по какой-то причине подобные карманы не хотят нарезать на других типах ножей. "И так сойдет". На слайсерах для ветчины кстати их все таки делают. А на ножах для сыра вообще дырки. Поверьте, если на обед вам каждый день надо делать 5 кг салата, то проблема налипания продуктов встанет очень сильно. Так же учитывая то, что овощи поварами заготавливаются с ночи на утро, морковь, картошка хранятся в воде очищенными отчего ужасно липнут к ножу. На японских ножах кстати элементы ковки как раз играют эту роль. Так что это не дизайн.

8. Полировка. По той же причине поварские ножи не полируют. Никогда. Выполняется однонаправленная грубая шлифовка. Дамаск, сатин, шагрень, рисунки - это все из той же оперы, снижение адгезии.

9. Клиновидные спуски и односторонняя заточка. Нет разницы каким ножом вы режете огурчик или картошку. Эти продукты можно нарезать даже детским пластиковым ножом. Но ножеделы навязали нам линзовидные спуски, а на них липнет вся нарезка. Однако с односторонними спусками нарезаемые продукты укладываются сбоку ножа. А не прилипают к нему. Поэтому мы можем без проблем использовать техники быстрой нарезки. Японцы уже давно просекли данную тему и 5 мм толщина обуха не мешает им шинковать продукты полупрозрачной толщины. У ножей с клиновидными спусками продукт тоже не плохо отваливается.

Бабакин кстати делает шеф ножи с шлифовкой и нормальными спусками. Он что-то знает.

Fuji Cutlery делает прекрасные ножи для шинковки. Они тоже что-то знают. Ножи кстати очень тонкие.

Итог: если хотите купить нож или сделать его, лучше руководствоваться здравым смысла. А без опыта, в том числе и чужого, этого сделать не возможно.

Так что надеюсь вам пригодится эта информация.

Менеджер выпускает меня на работу дистационно. Это страшно неудобно. У них компы на два монитора, как и у меня, но я работаю только на одном, потому, что нет технической возможности возможности вывести их ОС на два монитора для меня. Это, типа, стажировка, которая как обещала менеджер ОПЛАЧИВАЕТСЯ!

Менеджер, кстати, хороший и добросовестный человек, в отличии от руководства. Но об этом позже.

Я понимаю, что стажируюсь сейчас два дня и этого хватит денег на билет до Москвы, чтобы продолжить работу. Там у меня жильё есть. За два дня я в перерасчёте на свою должность должен был получить примерно 10к, если пересчитать месячную ЗП.

Выйдя на работу, я понял, что задачи там как для пятиклассника. Вы умеете решать тригонометрические уравнения, но вас просят решать задачи а-ля "3+2". Там не только не 3д анимация, там и нет анимации вовсе. Статика. У меня в универе, это называлось вёрсткой по шаблону. Это страшно нагоняло тоски, но я стиснув зубы делал, так как, понимал, что другой работы нет. Менеджер попросила меня продлиться на ещё один день, то есть третий.

За три дня выясняется, что ДА! Это задачи, типа "3+2", только писать их нужно каллиграфическим почерком, то есть применять правила вёрстки, коим меня учили на втором курсе журфака + ещё уметь следовать внутренним правилам конторы. Правила, к слову, сука, нигде не написаны. Я 10 раз спросил разных сотрудников, где написаны эти правила, по которым меня поправляют. А документа буквально нет. Не существует служебных инструкций... Однако мне всякий раз прилетали замечания, что я им не следую.

Дальше меня тупо не берут за плохую импровизацию в рамках их служебных правил. Об этом сообщает "хороший" менеджер. Я большим письмом объяснил ей, что на такую работу не нужно брать опытных моушн-дизайнеров. На неё можно взять легко обучаемых дешёвых студентов, ибо внутренние правила гораздо сложнее и массивнее, чем то, что должен знать человек с улицы о Фотошопе и Афтер Эффектсе. Дальше креплю переписку:

А вот теперь прикиньте. Тут всего две ступени от первого лица государства:

- Константин Эрнст как первая ступень.

- Студия "Визард", которая делает для "Первого канала" графику, как вторая ступень.

Они вынуждают своих сотрудников расплачиваться со стажерами со своего кармана, да ещё и вполне конкретно кидают и тех и других на деньги.

Понимаю, что наглею, но прошу поднять повыше.

ПС. У меня всё ещё есть пароли, чтобы завладеть серверами "Первого канала", чтобы наделать так всякого... но делать не стану.

Кто 40+ тот точно помнит этих пацанов, не конкретно тех кто на фото, а таких же, которые нюхали клей Момент.
Не знаю как вам, а меня прям какая-то безнадёга одолевает когда смотрю на такие фотографии. Какой же всё таки треш тогда творился, просто уму не постижимо... Ходили эти ребята по рынку, такие же грязные, рваные, пакет с клеем в рукаве и безумные испуганные глаза постоянно.
Помню двоих со школы, нормальные пацаны были, а потом клей. Один со стройки сиганул вниз, второй остался овощем на всю жизнь, мозг перестал функционировать.
И невольно всё равно задумываешься, как ты выжил в это время? Как тебя пронесло мимо всего этого, когда всё это тебя окружало буквально везде?
Слава богу прошли те времена. Не без проблем конечно сейчас, но по крайней мере такое сейчас представить себе невозможно.
Наверное бережного бог бережёт, но повезло точно не всем...

Приведу пример:

Даже если эти ножи попадут в древний Рим, то мясник сразу же разберется что ими делать. Тоже самое как и медицинским набором из Древней Греции. Современный хирург понимает что это за инструмент и для чего он нужен.

Почему у шеф поваров есть шеф нож? потому что им делается большое количество операций, он универсален. Начнем по порядку.

1. Баланс ножа. Японцы уже давно поставили точку в данном вопросе. В ручке находится огрызок хвостовика.

Само лезвие имеет повышенную толщину. Зачастую 5 и более мм. Т.е. баланс ножа находится полностью в клинке.

Теперь посмотрим на профессиональные ножи из СССР от Артели "Беляйково" (завод Звезда).

Хвостовик сделан фултангом во всю длину рукояти. Только вот к концу рукояти он уходит по толщине "в нитку". Основная толщина лезвия 5-7 мм не выходя из рукояти не уменьшается в районе 10 см. Т.е. центр тяжести ножа приходится конкретно в то место, где происходит активное использование. Ну а где же оно должно еще быть? Аналогично у мачете центр тяжести приходится на кончик клинка.

Но современные мастера не в курсе о центре тяжести. И творят поварские ножи с балансом на край рукоятки по типу рапиры. Откуда и почему - не ясно. И этим грешат не только гаражные мастера, но и серьезные фирмы. Часть ножей почти копии друг друга. Gipfel Pro, Berghoff, Zwillig, Wusthof, Zepter, Fissman.

Ножи от Самуры кстати тоже обладают этим же косяком, хоть и скопированы с японских ножей. Такое впечатление что дизайн для них всех разрабатывал Борис бритва. "Вес это надежность, если нож не режет, то его рукояткой хотя можно ударить по голове."

У профессиональных ножей баланс всегда в клинке. На оружейных форумах кстати тоже подверглись этой заразе, например вот тут ОНИ считают, что малый хвостовик у Трамонтины это исключительно из-за экономии металла. Теперь вы знаете что не в металле дело. Это правильный баланс. Где-то когда-то кто-то понимал как надо правильно делать. Пока не пришли дизайнеры. У Регентов хвостовик кончается в месте третьей клепки.

И дело даже не просто в весе. А в том, что шеф нож просто не держат за рукоять. Его держат поварским хватом. Вот так:

Поэтому нам точно не нужен противовес в пятке ножа. А тем более мы не будем использовать пятку в качестве молотка. И тут мы переходим ко второму пункту.

2. Безопасная рукоять. На поварском ноже должна быть либо безопасная рукоять, либо больстер на клинке. И отнюдь не для того чтобы не уколоться о пятку ножа, как обычно считают не профессионалы. Нужен он для упора среднего пальца. Если вы ежедневно будете упирать средний палец в сталь толщиной 2.4 мм, то там будет потрескавшаяся незаживающая мозоль. Варианта рукоятей 2. На первой это дореволюционные ножи. Тогда понимали как их надо делать. На второй профессиональные ножи Трамонтина. Далее для примера.

Но это же все скучно, правильно? Поэтому все мастера с руками per anum делают травмоопасные дизайнерские рукояти на вроде этих:

Такие рукояти можно делать на тех ножах, хват которых не является поварским. На японских ножах баланс находится далеко от рукояти. А сама рукоять выполняется с гранями. Грани нужны для контроля над клинком. Сама же рукоять чуть большего диаметра относительно маленьких японских ручек. Когда вы разделываете ножом с обухом под 5-8 мм океанского тунца, то поварской хват не нужен.

После разговора о гранях мы подходим к следующему пункту.

3. Текстура рукояти. На ножах Трамонтина Про выполнена шагрень, на обычных ножах с деревянной рукоятью есть 4 грани, плюс дерево само по себе хорошо удерживается даже в мокрых руках.

Но дизайнеры идут дальше. Серия Про Шеф от Трамонтины просто ужасна. Этими обмылками невозможно работать.

4. Пятка рукояти. Она просто должна быть, либо нож будет выскальзывать при мытье например. Что это думаю объяснять не надо.

5. Наплыв на носке рукояти в месте соединения с клинком. Некоторые думают что это для того чтобы не отломалась рукоять, эдакое усиление, но нет. Он используется для постановки указательного и большого пальца при поварском хвате. Если наплыва нет, то указательный палец может получить мозоли. Вот тут он очень неплохо организован несмотря на то, что нож явно не серийный, ну и далее для примера.

6. Сталь. Сталь поварских ножей почти всегда аналог aus 6-8, 1.4110-16. Это минимальные параметры. Это значит что профессиональные повара не парятся и покупают Ножи Трамонтина и аналоги с пластиковыми ручками за дешево. Спуски подобных ножей линзовидные и придуманы не только для лучшего проникновения в продукт. Они особенно популярны из-за того что прекрасно точатся и направляются мусатами. Так что не ищите шеф повара с дорогим ножом. Дорогие ножи сделаны для того чтобы содрать с людей деньги. А не для работы.

7. Воздушные карманы на лезвии. Есть такой ужасный нож как "Европейский сантоку". К нему липнет все что можно из-за особенностей формы лезвия и длины. Но по какой-то причине подобные карманы не хотят нарезать на других типах ножей. "И так сойдет". На слайсерах для ветчины кстати их все таки делают. А на ножах для сыра вообще дырки. Поверьте, если на обед вам каждый день надо делать 5 кг салата, то проблема налипания продуктов встанет очень сильно. Так же учитывая то, что овощи поварами заготавливаются с ночи на утро, морковь, картошка хранятся в воде очищенными отчего ужасно липнут к ножу. На японских ножах кстати элементы ковки как раз играют эту роль. Так что это не дизайн.

8. Полировка. По той же причине поварские ножи не полируют. Никогда. Выполняется однонаправленная грубая шлифовка. Дамаск, сатин, шагрень, рисунки - это все из той же оперы, снижение адгезии.

9. Клиновидные спуски и односторонняя заточка. Нет разницы каким ножом вы режете огурчик или картошку. Эти продукты можно нарезать даже детским пластиковым ножом. Но ножеделы навязали нам линзовидные спуски, а на них липнет вся нарезка. Однако с односторонними спусками нарезаемые продукты укладываются сбоку ножа. А не прилипают к нему. Поэтому мы можем без проблем использовать техники быстрой нарезки. Японцы уже давно просекли данную тему и 5 мм толщина обуха не мешает им шинковать продукты полупрозрачной толщины. У ножей с клиновидными спусками продукт тоже не плохо отваливается.

Бабакин кстати делает шеф ножи с шлифовкой и нормальными спусками. Он что-то знает.

Fuji Cutlery делает прекрасные ножи для шинковки. Они тоже что-то знают. Ножи кстати очень тонкие.

Итог: если хотите купить нож или сделать его, лучше руководствоваться здравым смысла. А без опыта, в том числе и чужого, этого сделать не возможно.

Так что надеюсь вам пригодится эта информация.

Менеджер выпускает меня на работу дистационно. Это страшно неудобно. У них компы на два монитора, как и у меня, но я работаю только на одном, потому, что нет технической возможности возможности вывести их ОС на два монитора для меня. Это, типа, стажировка, которая как обещала менеджер ОПЛАЧИВАЕТСЯ!

Менеджер, кстати, хороший и добросовестный человек, в отличии от руководства. Но об этом позже.

Я понимаю, что стажируюсь сейчас два дня и этого хватит денег на билет до Москвы, чтобы продолжить работу. Там у меня жильё есть. За два дня я в перерасчёте на свою должность должен был получить примерно 10к, если пересчитать месячную ЗП.

Выйдя на работу, я понял, что задачи там как для пятиклассника. Вы умеете решать тригонометрические уравнения, но вас просят решать задачи а-ля "3+2". Там не только не 3д анимация, там и нет анимации вовсе. Статика. У меня в универе, это называлось вёрсткой по шаблону. Это страшно нагоняло тоски, но я стиснув зубы делал, так как, понимал, что другой работы нет. Менеджер попросила меня продлиться на ещё один день, то есть третий.

За три дня выясняется, что ДА! Это задачи, типа "3+2", только писать их нужно каллиграфическим почерком, то есть применять правила вёрстки, коим меня учили на втором курсе журфака + ещё уметь следовать внутренним правилам конторы. Правила, к слову, сука, нигде не написаны. Я 10 раз спросил разных сотрудников, где написаны эти правила, по которым меня поправляют. А документа буквально нет. Не существует служебных инструкций... Однако мне всякий раз прилетали замечания, что я им не следую.

Дальше меня тупо не берут за плохую импровизацию в рамках их служебных правил. Об этом сообщает "хороший" менеджер. Я большим письмом объяснил ей, что на такую работу не нужно брать опытных моушн-дизайнеров. На неё можно взять легко обучаемых дешёвых студентов, ибо внутренние правила гораздо сложнее и массивнее, чем то, что должен знать человек с улицы о Фотошопе и Афтер Эффектсе. Дальше креплю переписку:

А вот теперь прикиньте. Тут всего две ступени от первого лица государства:

- Константин Эрнст как первая ступень.

- Студия "Визард", которая делает для "Первого канала" графику, как вторая ступень.

Они вынуждают своих сотрудников расплачиваться со стажерами со своего кармана, да ещё и вполне конкретно кидают и тех и других на деньги.

Понимаю, что наглею, но прошу поднять повыше.

ПС. У меня всё ещё есть пароли, чтобы завладеть серверами "Первого канала", чтобы наделать так всякого... но делать не стану.

Есть ли смысл идти с этим в полицию? Кто-то вообще таким занимается?

Вернуть деньги не получится и это факт. Пришел отказ на возврат денег, собираемся пойти в суд, я даже не понимаю и не знаю как все это дело закончится, но те 225 тыс которые Сбербанк украл у тещи, это для нее огромная сумма

Приведу пример:

Даже если эти ножи попадут в древний Рим, то мясник сразу же разберется что ими делать. Тоже самое как и медицинским набором из Древней Греции. Современный хирург понимает что это за инструмент и для чего он нужен.

Почему у шеф поваров есть шеф нож? потому что им делается большое количество операций, он универсален. Начнем по порядку.

1. Баланс ножа. Японцы уже давно поставили точку в данном вопросе. В ручке находится огрызок хвостовика.

Само лезвие имеет повышенную толщину. Зачастую 5 и более мм. Т.е. баланс ножа находится полностью в клинке.

Теперь посмотрим на профессиональные ножи из СССР от Артели "Беляйково" (завод Звезда).

Хвостовик сделан фултангом во всю длину рукояти. Только вот к концу рукояти он уходит по толщине "в нитку". Основная толщина лезвия 5-7 мм не выходя из рукояти не уменьшается в районе 10 см. Т.е. центр тяжести ножа приходится конкретно в то место, где происходит активное использование. Ну а где же оно должно еще быть? Аналогично у мачете центр тяжести приходится на кончик клинка.

Но современные мастера не в курсе о центре тяжести. И творят поварские ножи с балансом на край рукоятки по типу рапиры. Откуда и почему - не ясно. И этим грешат не только гаражные мастера, но и серьезные фирмы. Часть ножей почти копии друг друга. Gipfel Pro, Berghoff, Zwillig, Wusthof, Zepter, Fissman.

Ножи от Самуры кстати тоже обладают этим же косяком, хоть и скопированы с японских ножей. Такое впечатление что дизайн для них всех разрабатывал Борис бритва. "Вес это надежность, если нож не режет, то его рукояткой хотя можно ударить по голове."

У профессиональных ножей баланс всегда в клинке. На оружейных форумах кстати тоже подверглись этой заразе, например вот тут ОНИ считают, что малый хвостовик у Трамонтины это исключительно из-за экономии металла. Теперь вы знаете что не в металле дело. Это правильный баланс. Где-то когда-то кто-то понимал как надо правильно делать. Пока не пришли дизайнеры. У Регентов хвостовик кончается в месте третьей клепки.

И дело даже не просто в весе. А в том, что шеф нож просто не держат за рукоять. Его держат поварским хватом. Вот так:

Поэтому нам точно не нужен противовес в пятке ножа. А тем более мы не будем использовать пятку в качестве молотка. И тут мы переходим ко второму пункту.

2. Безопасная рукоять. На поварском ноже должна быть либо безопасная рукоять, либо больстер на клинке. И отнюдь не для того чтобы не уколоться о пятку ножа, как обычно считают не профессионалы. Нужен он для упора среднего пальца. Если вы ежедневно будете упирать средний палец в сталь толщиной 2.4 мм, то там будет потрескавшаяся незаживающая мозоль. Варианта рукоятей 2. На первой это дореволюционные ножи. Тогда понимали как их надо делать. На второй профессиональные ножи Трамонтина. Далее для примера.

Но это же все скучно, правильно? Поэтому все мастера с руками per anum делают травмоопасные дизайнерские рукояти на вроде этих:

Такие рукояти можно делать на тех ножах, хват которых не является поварским. На японских ножах баланс находится далеко от рукояти. А сама рукоять выполняется с гранями. Грани нужны для контроля над клинком. Сама же рукоять чуть большего диаметра относительно маленьких японских ручек. Когда вы разделываете ножом с обухом под 5-8 мм океанского тунца, то поварской хват не нужен.

После разговора о гранях мы подходим к следующему пункту.

3. Текстура рукояти. На ножах Трамонтина Про выполнена шагрень, на обычных ножах с деревянной рукоятью есть 4 грани, плюс дерево само по себе хорошо удерживается даже в мокрых руках.

Но дизайнеры идут дальше. Серия Про Шеф от Трамонтины просто ужасна. Этими обмылками невозможно работать.

4. Пятка рукояти. Она просто должна быть, либо нож будет выскальзывать при мытье например. Что это думаю объяснять не надо.

5. Наплыв на носке рукояти в месте соединения с клинком. Некоторые думают что это для того чтобы не отломалась рукоять, эдакое усиление, но нет. Он используется для постановки указательного и большого пальца при поварском хвате. Если наплыва нет, то указательный палец может получить мозоли. Вот тут он очень неплохо организован несмотря на то, что нож явно не серийный, ну и далее для примера.

6. Сталь. Сталь поварских ножей почти всегда аналог aus 6-8, 1.4110-16. Это минимальные параметры. Это значит что профессиональные повара не парятся и покупают Ножи Трамонтина и аналоги с пластиковыми ручками за дешево. Спуски подобных ножей линзовидные и придуманы не только для лучшего проникновения в продукт. Они особенно популярны из-за того что прекрасно точатся и направляются мусатами. Так что не ищите шеф повара с дорогим ножом. Дорогие ножи сделаны для того чтобы содрать с людей деньги. А не для работы.

7. Воздушные карманы на лезвии. Есть такой ужасный нож как "Европейский сантоку". К нему липнет все что можно из-за особенностей формы лезвия и длины. Но по какой-то причине подобные карманы не хотят нарезать на других типах ножей. "И так сойдет". На слайсерах для ветчины кстати их все таки делают. А на ножах для сыра вообще дырки. Поверьте, если на обед вам каждый день надо делать 5 кг салата, то проблема налипания продуктов встанет очень сильно. Так же учитывая то, что овощи поварами заготавливаются с ночи на утро, морковь, картошка хранятся в воде очищенными отчего ужасно липнут к ножу. На японских ножах кстати элементы ковки как раз играют эту роль. Так что это не дизайн.

8. Полировка. По той же причине поварские ножи не полируют. Никогда. Выполняется однонаправленная грубая шлифовка. Дамаск, сатин, шагрень, рисунки - это все из той же оперы, снижение адгезии.

9. Клиновидные спуски и односторонняя заточка. Нет разницы каким ножом вы режете огурчик или картошку. Эти продукты можно нарезать даже детским пластиковым ножом. Но ножеделы навязали нам линзовидные спуски, а на них липнет вся нарезка. Однако с односторонними спусками нарезаемые продукты укладываются сбоку ножа. А не прилипают к нему. Поэтому мы можем без проблем использовать техники быстрой нарезки. Японцы уже давно просекли данную тему и 5 мм толщина обуха не мешает им шинковать продукты полупрозрачной толщины. У ножей с клиновидными спусками продукт тоже не плохо отваливается.

Бабакин кстати делает шеф ножи с шлифовкой и нормальными спусками. Он что-то знает.

Fuji Cutlery делает прекрасные ножи для шинковки. Они тоже что-то знают. Ножи кстати очень тонкие.

Итог: если хотите купить нож или сделать его, лучше руководствоваться здравым смысла. А без опыта, в том числе и чужого, этого сделать не возможно.

Так что надеюсь вам пригодится эта информация.

Есть ли смысл идти с этим в полицию? Кто-то вообще таким занимается?

Вернуть деньги не получится и это факт. Пришел отказ на возврат денег, собираемся пойти в суд, я даже не понимаю и не знаю как все это дело закончится, но те 225 тыс которые Сбербанк украл у тещи, это для нее огромная сумма

Приведу пример:

Даже если эти ножи попадут в древний Рим, то мясник сразу же разберется что ими делать. Тоже самое как и медицинским набором из Древней Греции. Современный хирург понимает что это за инструмент и для чего он нужен.

Почему у шеф поваров есть шеф нож? потому что им делается большое количество операций, он универсален. Начнем по порядку.

1. Баланс ножа. Японцы уже давно поставили точку в данном вопросе. В ручке находится огрызок хвостовика.

Само лезвие имеет повышенную толщину. Зачастую 5 и более мм. Т.е. баланс ножа находится полностью в клинке.

Теперь посмотрим на профессиональные ножи из СССР от Артели "Беляйково" (завод Звезда).

Хвостовик сделан фултангом во всю длину рукояти. Только вот к концу рукояти он уходит по толщине "в нитку". Основная толщина лезвия 5-7 мм не выходя из рукояти не уменьшается в районе 10 см. Т.е. центр тяжести ножа приходится конкретно в то место, где происходит активное использование. Ну а где же оно должно еще быть? Аналогично у мачете центр тяжести приходится на кончик клинка.

Но современные мастера не в курсе о центре тяжести. И творят поварские ножи с балансом на край рукоятки по типу рапиры. Откуда и почему - не ясно. И этим грешат не только гаражные мастера, но и серьезные фирмы. Часть ножей почти копии друг друга. Gipfel Pro, Berghoff, Zwillig, Wusthof, Zepter, Fissman.

Ножи от Самуры кстати тоже обладают этим же косяком, хоть и скопированы с японских ножей. Такое впечатление что дизайн для них всех разрабатывал Борис бритва. "Вес это надежность, если нож не режет, то его рукояткой хотя можно ударить по голове."

У профессиональных ножей баланс всегда в клинке. На оружейных форумах кстати тоже подверглись этой заразе, например вот тут ОНИ считают, что малый хвостовик у Трамонтины это исключительно из-за экономии металла. Теперь вы знаете что не в металле дело. Это правильный баланс. Где-то когда-то кто-то понимал как надо правильно делать. Пока не пришли дизайнеры. У Регентов хвостовик кончается в месте третьей клепки.

И дело даже не просто в весе. А в том, что шеф нож просто не держат за рукоять. Его держат поварским хватом. Вот так:

Поэтому нам точно не нужен противовес в пятке ножа. А тем более мы не будем использовать пятку в качестве молотка. И тут мы переходим ко второму пункту.

2. Безопасная рукоять. На поварском ноже должна быть либо безопасная рукоять, либо больстер на клинке. И отнюдь не для того чтобы не уколоться о пятку ножа, как обычно считают не профессионалы. Нужен он для упора среднего пальца. Если вы ежедневно будете упирать средний палец в сталь толщиной 2.4 мм, то там будет потрескавшаяся незаживающая мозоль. Варианта рукоятей 2. На первой это дореволюционные ножи. Тогда понимали как их надо делать. На второй профессиональные ножи Трамонтина. Далее для примера.

Но это же все скучно, правильно? Поэтому все мастера с руками per anum делают травмоопасные дизайнерские рукояти на вроде этих:

Такие рукояти можно делать на тех ножах, хват которых не является поварским. На японских ножах баланс находится далеко от рукояти. А сама рукоять выполняется с гранями. Грани нужны для контроля над клинком. Сама же рукоять чуть большего диаметра относительно маленьких японских ручек. Когда вы разделываете ножом с обухом под 5-8 мм океанского тунца, то поварской хват не нужен.

После разговора о гранях мы подходим к следующему пункту.

3. Текстура рукояти. На ножах Трамонтина Про выполнена шагрень, на обычных ножах с деревянной рукоятью есть 4 грани, плюс дерево само по себе хорошо удерживается даже в мокрых руках.

Но дизайнеры идут дальше. Серия Про Шеф от Трамонтины просто ужасна. Этими обмылками невозможно работать.

4. Пятка рукояти. Она просто должна быть, либо нож будет выскальзывать при мытье например. Что это думаю объяснять не надо.

5. Наплыв на носке рукояти в месте соединения с клинком. Некоторые думают что это для того чтобы не отломалась рукоять, эдакое усиление, но нет. Он используется для постановки указательного и большого пальца при поварском хвате. Если наплыва нет, то указательный палец может получить мозоли. Вот тут он очень неплохо организован несмотря на то, что нож явно не серийный, ну и далее для примера.

6. Сталь. Сталь поварских ножей почти всегда аналог aus 6-8, 1.4110-16. Это минимальные параметры. Это значит что профессиональные повара не парятся и покупают Ножи Трамонтина и аналоги с пластиковыми ручками за дешево. Спуски подобных ножей линзовидные и придуманы не только для лучшего проникновения в продукт. Они особенно популярны из-за того что прекрасно точатся и направляются мусатами. Так что не ищите шеф повара с дорогим ножом. Дорогие ножи сделаны для того чтобы содрать с людей деньги. А не для работы.

7. Воздушные карманы на лезвии. Есть такой ужасный нож как "Европейский сантоку". К нему липнет все что можно из-за особенностей формы лезвия и длины. Но по какой-то причине подобные карманы не хотят нарезать на других типах ножей. "И так сойдет". На слайсерах для ветчины кстати их все таки делают. А на ножах для сыра вообще дырки. Поверьте, если на обед вам каждый день надо делать 5 кг салата, то проблема налипания продуктов встанет очень сильно. Так же учитывая то, что овощи поварами заготавливаются с ночи на утро, морковь, картошка хранятся в воде очищенными отчего ужасно липнут к ножу. На японских ножах кстати элементы ковки как раз играют эту роль. Так что это не дизайн.

8. Полировка. По той же причине поварские ножи не полируют. Никогда. Выполняется однонаправленная грубая шлифовка. Дамаск, сатин, шагрень, рисунки - это все из той же оперы, снижение адгезии.

9. Клиновидные спуски и односторонняя заточка. Нет разницы каким ножом вы режете огурчик или картошку. Эти продукты можно нарезать даже детским пластиковым ножом. Но ножеделы навязали нам линзовидные спуски, а на них липнет вся нарезка. Однако с односторонними спусками нарезаемые продукты укладываются сбоку ножа. А не прилипают к нему. Поэтому мы можем без проблем использовать техники быстрой нарезки. Японцы уже давно просекли данную тему и 5 мм толщина обуха не мешает им шинковать продукты полупрозрачной толщины. У ножей с клиновидными спусками продукт тоже не плохо отваливается.

Бабакин кстати делает шеф ножи с шлифовкой и нормальными спусками. Он что-то знает.

Fuji Cutlery делает прекрасные ножи для шинковки. Они тоже что-то знают. Ножи кстати очень тонкие.

Итог: если хотите купить нож или сделать его, лучше руководствоваться здравым смысла. А без опыта, в том числе и чужого, этого сделать не возможно.

Так что надеюсь вам пригодится эта информация.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

P.S. Сами по себе машины неплохие, но... Знакомые покупали из салона ВАЗы. Что в итоге (напоминаю - машина из салона):

1. 2107 2008 - всё отлично.

2. 2007 2008 - за 20 тыс. км по гарантии заменено всё, кроме кузова.

3. ШевиНива 2009 - грохот. На СТО (куда сразу поехали) половину передней подвески разобрали руками. Просто руками, без ключей.

4. 2107 2014 года - не работали датчики, расход топлива как у Газели.

Второй момент. Лада Веста 2016 г. выпуска. Магнитола на Windows Mobile, что считалось устаревшим в 2008 году...

Попробуйте сперва делать приличные автомобили (которые хотя бы не более чем на 5 лет устарели) по адекватной их положению на рынке цене, а потом уже жалуйтесь на "экспансию".

Из последнего - гулял банкет из 55 человек из которых 8 детей, на вид детям 7-10 лет. Когда мы зашли в детский уголок по прошествию 3-4 часов мероприятия, мы были просто в шоке. Из детского стула выдернуты все ножки, все раскраски разорваны и валяются по всей детской, карандаши разломаны на маленькие кусочки и валяются вообще везде, детская коляска для пупса (металическая) просто разломана на отдельные палки. В детской кухне вырван кран, выдрана дверь у холодильника. Покрытие все разодрано и в дырах. Абсолютно все игрушки валяются, тоже с различными повреждениями. Даже погремушки и пирамидки для малышей. По мелочи еще лопнули все шарики и накидали мусора типа фантики и такое.

Детская комната находится в некотором отдалении от зала, но чтобы выйти из заведения через неё по любому надо пройти насквозь. Родители все это время ходили туда сюда и их вообще никак не волновало то, что происходит в детской.

Когда персонал попытался что - то сделать, услышал такие высказывания и ор, что пришлось выходить руководству общаться с неадекватными мамашами (по другому их не назвать). И думаете они что - то поняли? Конечно нет. Они заявили, что это игровая и дети так играют и вообще у вас тут камеры не висят, это не наши деточки сделали (при том что заведение закрыто под спецобслуживание для них).

Еще одна претензия - холодно в детской. Да у нас холодно зимой, так как заведение находится в полуподвальном помещении без центрального отопления. Мы стараемся прогревать, но на электрообогреве в коммерческом здании можно разориться, счет за электричество превысит доход всего заведения, в случае если мы будем зимой греть прям до жары (как хотят родители). Помещение в аренде, поэтому глобально изменить ничего нельзя. По поводу температуры в детской тоже постоянно оры и скандалы. Недавно в отзывах написали, что у нас дети на каменном полу играют в неотапливаемом подвале. Как будто мы их там за ногу привязали и держим.

Мы вообще не являемся детским досуговым центром. У нас просто кафе с караоке, бильярдом и шашлыком. Хотелось сделать хорошо для людей, которые куда - то хотят выходить со своим детьми ( а у нас в городе больше нет заведений даже с маленькими детскими зонами).В итоге каждый день скандалы.

Думаем сворачивать всю эту игровую, чтобы избавиться от этого контингента людей.

Забавно читать как эти же люди потом пишут в комментариях в городских группах, что для детей ничего не открывают, одни пивнушки вокруг (ну даже не знаю почему).

Мы вообще к ресторанному бизнесу отношения никогда не имели и опыта нет, отсюда много ошибок в управлении заведением и общению с такими людьми, думаю в этом причина всех наших проблем. Но мы учимся и стараемся меняться к лучшему для нормальных людей.

Выговорилась, спасибо если кто - то дочитал, просто уже накипело.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

Пока я писала обращения, решила еще раз заглянуть в историю посещений и обнаружила уже якобы пройденную диспансеризацию 21.02.24 года. Тут меня круто бомбануло и ,совершенно случайно, я пересекаюсь с заведующей поликлиники и интересуюсь у нее на каком основании у меня в истории посещений 2 пройденные диспансеризации, которые я не проходила и кто такая доктор Кашина? На что мне сначала спокойно, а потом на повышенных тонах пыталась донести, что если я хоть раз в жизни обращалась в поликлинику по ОМС, то программа подтягивает данные в одну общую диспансеризацию, или сбой в системе. Когда я сказала заведующей о сунутом мне на подпись терапевтом листе о диспансеризации, она сказала мне - а могли бы и пройти и вообще мне лист не подсунули, а предложили. Но это было не предложение, а именно подсовывание на подпись. Я сказала ей что ответ её не убедителен, чтоб она проверила каким образом ведется работа её подчиненных.

И вроде мне от этого ни холодно, ни жарко, но вот что меня сильно бесит!

Если мне надо срочно попасть к терапевту, сдать анализы, сделать ЭКГ или УЗИ, или еще хуже попасть к узкому специалисту, то по ОМС нет возможности обслужиться, а если зайти в историю посещений, то у кого только я ни была и вообще со всех сторон обследовалась.

Сегодня пришел ответ от городского СК:

"Оснований для рассмотрения данного материала следственным отделом по городу Балашиха не имеется".

По-моему, это несправедливое блядство.

P.S. Сами по себе машины неплохие, но... Знакомые покупали из салона ВАЗы. Что в итоге (напоминаю - машина из салона):

1. 2107 2008 - всё отлично.

2. 2007 2008 - за 20 тыс. км по гарантии заменено всё, кроме кузова.

3. ШевиНива 2009 - грохот. На СТО (куда сразу поехали) половину передней подвески разобрали руками. Просто руками, без ключей.

4. 2107 2014 года - не работали датчики, расход топлива как у Газели.

Второй момент. Лада Веста 2016 г. выпуска. Магнитола на Windows Mobile, что считалось устаревшим в 2008 году...

Попробуйте сперва делать приличные автомобили (которые хотя бы не более чем на 5 лет устарели) по адекватной их положению на рынке цене, а потом уже жалуйтесь на "экспансию".

Из последнего - гулял банкет из 55 человек из которых 8 детей, на вид детям 7-10 лет. Когда мы зашли в детский уголок по прошествию 3-4 часов мероприятия, мы были просто в шоке. Из детского стула выдернуты все ножки, все раскраски разорваны и валяются по всей детской, карандаши разломаны на маленькие кусочки и валяются вообще везде, детская коляска для пупса (металическая) просто разломана на отдельные палки. В детской кухне вырван кран, выдрана дверь у холодильника. Покрытие все разодрано и в дырах. Абсолютно все игрушки валяются, тоже с различными повреждениями. Даже погремушки и пирамидки для малышей. По мелочи еще лопнули все шарики и накидали мусора типа фантики и такое.

Детская комната находится в некотором отдалении от зала, но чтобы выйти из заведения через неё по любому надо пройти насквозь. Родители все это время ходили туда сюда и их вообще никак не волновало то, что происходит в детской.

Когда персонал попытался что - то сделать, услышал такие высказывания и ор, что пришлось выходить руководству общаться с неадекватными мамашами (по другому их не назвать). И думаете они что - то поняли? Конечно нет. Они заявили, что это игровая и дети так играют и вообще у вас тут камеры не висят, это не наши деточки сделали (при том что заведение закрыто под спецобслуживание для них).

Еще одна претензия - холодно в детской. Да у нас холодно зимой, так как заведение находится в полуподвальном помещении без центрального отопления. Мы стараемся прогревать, но на электрообогреве в коммерческом здании можно разориться, счет за электричество превысит доход всего заведения, в случае если мы будем зимой греть прям до жары (как хотят родители). Помещение в аренде, поэтому глобально изменить ничего нельзя. По поводу температуры в детской тоже постоянно оры и скандалы. Недавно в отзывах написали, что у нас дети на каменном полу играют в неотапливаемом подвале. Как будто мы их там за ногу привязали и держим.

Мы вообще не являемся детским досуговым центром. У нас просто кафе с караоке, бильярдом и шашлыком. Хотелось сделать хорошо для людей, которые куда - то хотят выходить со своим детьми ( а у нас в городе больше нет заведений даже с маленькими детскими зонами).В итоге каждый день скандалы.

Думаем сворачивать всю эту игровую, чтобы избавиться от этого контингента людей.

Забавно читать как эти же люди потом пишут в комментариях в городских группах, что для детей ничего не открывают, одни пивнушки вокруг (ну даже не знаю почему).

Мы вообще к ресторанному бизнесу отношения никогда не имели и опыта нет, отсюда много ошибок в управлении заведением и общению с такими людьми, думаю в этом причина всех наших проблем. Но мы учимся и стараемся меняться к лучшему для нормальных людей.

Выговорилась, спасибо если кто - то дочитал, просто уже накипело.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

Пока я писала обращения, решила еще раз заглянуть в историю посещений и обнаружила уже якобы пройденную диспансеризацию 21.02.24 года. Тут меня круто бомбануло и ,совершенно случайно, я пересекаюсь с заведующей поликлиники и интересуюсь у нее на каком основании у меня в истории посещений 2 пройденные диспансеризации, которые я не проходила и кто такая доктор Кашина? На что мне сначала спокойно, а потом на повышенных тонах пыталась донести, что если я хоть раз в жизни обращалась в поликлинику по ОМС, то программа подтягивает данные в одну общую диспансеризацию, или сбой в системе. Когда я сказала заведующей о сунутом мне на подпись терапевтом листе о диспансеризации, она сказала мне - а могли бы и пройти и вообще мне лист не подсунули, а предложили. Но это было не предложение, а именно подсовывание на подпись. Я сказала ей что ответ её не убедителен, чтоб она проверила каким образом ведется работа её подчиненных.

И вроде мне от этого ни холодно, ни жарко, но вот что меня сильно бесит!

Если мне надо срочно попасть к терапевту, сдать анализы, сделать ЭКГ или УЗИ, или еще хуже попасть к узкому специалисту, то по ОМС нет возможности обслужиться, а если зайти в историю посещений, то у кого только я ни была и вообще со всех сторон обследовалась.

Сегодня пришел ответ от городского СК:

"Оснований для рассмотрения данного материала следственным отделом по городу Балашиха не имеется".

По-моему, это несправедливое блядство.

P.S. Сами по себе машины неплохие, но... Знакомые покупали из салона ВАЗы. Что в итоге (напоминаю - машина из салона):

1. 2107 2008 - всё отлично.

2. 2007 2008 - за 20 тыс. км по гарантии заменено всё, кроме кузова.

3. ШевиНива 2009 - грохот. На СТО (куда сразу поехали) половину передней подвески разобрали руками. Просто руками, без ключей.

4. 2107 2014 года - не работали датчики, расход топлива как у Газели.

Второй момент. Лада Веста 2016 г. выпуска. Магнитола на Windows Mobile, что считалось устаревшим в 2008 году...

Попробуйте сперва делать приличные автомобили (которые хотя бы не более чем на 5 лет устарели) по адекватной их положению на рынке цене, а потом уже жалуйтесь на "экспансию".

Из последнего - гулял банкет из 55 человек из которых 8 детей, на вид детям 7-10 лет. Когда мы зашли в детский уголок по прошествию 3-4 часов мероприятия, мы были просто в шоке. Из детского стула выдернуты все ножки, все раскраски разорваны и валяются по всей детской, карандаши разломаны на маленькие кусочки и валяются вообще везде, детская коляска для пупса (металическая) просто разломана на отдельные палки. В детской кухне вырван кран, выдрана дверь у холодильника. Покрытие все разодрано и в дырах. Абсолютно все игрушки валяются, тоже с различными повреждениями. Даже погремушки и пирамидки для малышей. По мелочи еще лопнули все шарики и накидали мусора типа фантики и такое.

Детская комната находится в некотором отдалении от зала, но чтобы выйти из заведения через неё по любому надо пройти насквозь. Родители все это время ходили туда сюда и их вообще никак не волновало то, что происходит в детской.

Когда персонал попытался что - то сделать, услышал такие высказывания и ор, что пришлось выходить руководству общаться с неадекватными мамашами (по другому их не назвать). И думаете они что - то поняли? Конечно нет. Они заявили, что это игровая и дети так играют и вообще у вас тут камеры не висят, это не наши деточки сделали (при том что заведение закрыто под спецобслуживание для них).

Еще одна претензия - холодно в детской. Да у нас холодно зимой, так как заведение находится в полуподвальном помещении без центрального отопления. Мы стараемся прогревать, но на электрообогреве в коммерческом здании можно разориться, счет за электричество превысит доход всего заведения, в случае если мы будем зимой греть прям до жары (как хотят родители). Помещение в аренде, поэтому глобально изменить ничего нельзя. По поводу температуры в детской тоже постоянно оры и скандалы. Недавно в отзывах написали, что у нас дети на каменном полу играют в неотапливаемом подвале. Как будто мы их там за ногу привязали и держим.

Мы вообще не являемся детским досуговым центром. У нас просто кафе с караоке, бильярдом и шашлыком. Хотелось сделать хорошо для людей, которые куда - то хотят выходить со своим детьми ( а у нас в городе больше нет заведений даже с маленькими детскими зонами).В итоге каждый день скандалы.

Думаем сворачивать всю эту игровую, чтобы избавиться от этого контингента людей.

Забавно читать как эти же люди потом пишут в комментариях в городских группах, что для детей ничего не открывают, одни пивнушки вокруг (ну даже не знаю почему).

Мы вообще к ресторанному бизнесу отношения никогда не имели и опыта нет, отсюда много ошибок в управлении заведением и общению с такими людьми, думаю в этом причина всех наших проблем. Но мы учимся и стараемся меняться к лучшему для нормальных людей.

Выговорилась, спасибо если кто - то дочитал, просто уже накипело.

3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.

Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".

P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.

Такие дела.

Пока я писала обращения, решила еще раз заглянуть в историю посещений и обнаружила уже якобы пройденную диспансеризацию 21.02.24 года. Тут меня круто бомбануло и ,совершенно случайно, я пересекаюсь с заведующей поликлиники и интересуюсь у нее на каком основании у меня в истории посещений 2 пройденные диспансеризации, которые я не проходила и кто такая доктор Кашина? На что мне сначала спокойно, а потом на повышенных тонах пыталась донести, что если я хоть раз в жизни обращалась в поликлинику по ОМС, то программа подтягивает данные в одну общую диспансеризацию, или сбой в системе. Когда я сказала заведующей о сунутом мне на подпись терапевтом листе о диспансеризации, она сказала мне - а могли бы и пройти и вообще мне лист не подсунули, а предложили. Но это было не предложение, а именно подсовывание на подпись. Я сказала ей что ответ её не убедителен, чтоб она проверила каким образом ведется работа её подчиненных.

И вроде мне от этого ни холодно, ни жарко, но вот что меня сильно бесит!

Если мне надо срочно попасть к терапевту, сдать анализы, сделать ЭКГ или УЗИ, или еще хуже попасть к узкому специалисту, то по ОМС нет возможности обслужиться, а если зайти в историю посещений, то у кого только я ни была и вообще со всех сторон обследовалась.

Сегодня пришел ответ от городского СК:

"Оснований для рассмотрения данного материала следственным отделом по городу Балашиха не имеется".

По-моему, это несправедливое блядство.