Решение Одоевского районного суда Тульской области от 11 июля 2021 г. по делу 12-34/2021: В соответствии с ч.1 ст.5.35 КоАП РФ неисполнение или ненадлежащее исполнение родителями или иными законными представителями несовершеннолетних обязанностей по содержанию, воспитанию, обучению, защите прав и интересов несовершеннолетних влечет предупреждение или наложение административного штрафа в размере от ста до пятисот рублей.
Объектом административного правонарушения рассматриваемой категории являются общественные отношения, связанные с правами и защитой интересов несовершеннолетних.
Объективная сторона ч.1 ст.5.35 КоАП РФ характеризуется невыполнением родителями и иными лицами своих обязанностей по воспитанию и обучению детей заботы о нравственном воспитании, физическом развитии детей и укреплении их здоровья, создании необходимых условий для своевременного получения ими образования, успешного обучения и т.д.
Как усматривается из материалов дела, <данные изъяты>, привлечена к административной ответственности за ненадлежащее исполнение своих родительских обязанностей по воспитанию несовершеннолетнего сына <данные изъяты>, а именно: вследствие недостаточного контроля матери за поведением своего несовершеннолетнего сына и его воспитания, последний 12 марта 2021 года примерно в 12 часов 00 минут около <адрес> в <адрес>, подверг избиению своего одноклассника, несовершеннолетнего <данные изъяты>, 15 апреля 2010 года, нанеся ему телесные повреждения, имеющие признаки легкого вреда здоровью
Автор: Иван Корнев.
Читайте ранее: ОПГ 90-х #1.
Ореховская
Доброго времени суток всем, котаны и котанессы! Если в первой части цикла я рассказал вам о самой известной, но впоследствии полностью ликвидированной группировке 90-х Ореховской ОПГ, то во второй части я хочу поведать вам о Солнцевской ОПГ эталонном примере того, как плотно сложенные ребята могут быстро сменить олимпийки и малиновые пиджаки на дорогие костюмы, а подвальные качалки на просторные кабинеты.
Лидеры Солнцевской ОПГ. Нижний ряд слева направо: Александр Авера (младший), Михась, Андрей Скоч (кличка Скотч, ныне депутат Госдумы). Верхний ряд слева направо: Гурченков (кличка Вова Шеф), Арнольд Тамм (Спиваковский), Виктор Авера, Лев Кветной.
Основателем Солнцевской ОПГ является Сергей Михайлов (Михась). Он родился в 1958 году в городе Солнцев, который впоследствии был присоединён к Москве. В 1984 году был впервые арестован по обвинению в мошенничестве, пробыл в СИЗО полгода и в итоге получил три года условно. Солнцевская ОПГ была создана в 1988 году. Тогда Сергей Михайлов, Александр Федулов (Федул), Джемал Хачидзе (Сурамский), Арам Атаян (Барон), Виктор Аверин (Авера-старший), его младший брат Александр Аверин (Саша-Авера или Авера-младший) сколотили свою банду. Благодаря предприимчивости и коммуникабельности своих основателей, Солнцевская ОПГ сразу начала быстро разрастаться, и вскоре к ней присоединились Чертановская, Черёмушкинская и Ясеневская бригады. Как ни странно, костяк новой группировки составили работники сферы обслуживания, в основном официанты. Официантами в прошлом были и Михайлов с Виктором Авериным.
Солнцевскую ОПГ можно назвать самой дипломатичной группировкой на территории бывшего СНГ. Михась хорошо умел находить союзников, поэтому ранний период деятельности банды проходил в тесном сотрудничестве с Ореховской ОПГ, но после ареста Сильвестра (см. часть 1) отношения между бывшими союзниками сильно охладели. Если лидеры Ореховских предпочитали решать все возникающие вопросы грубой силой, что впоследствии и приведёт к распаду, то Солнцевские, напротив, всегда искали какие-то компромиссы. За ними не тянулся шлейф из трупов, поэтому держаться в тени было гораздо проще. Криминальный авторитет Леонид Ройтман (Лёня Длинный), член ОПГ Могилевича в 1990е годы, в 2014 году даже давал интервью в Нью-Йорке, в котором произнёс следующие слова:
На территории СНГ, это моё личное мнение, было четыре группировки Солнцевские, Измайловские, Чечены и Подольские Остальные уже замыкались на одну из этих группировок.
Михась и глава КПРФ Зюганов.
Основной сферой деятельности банды вплоть до 1993-го был угон автомобилей, торговля оружием и крышевание игорного бизнеса. Однако бандиты понимали, что нужно каким-то образом легализовывать доходы, полученные преступным путём, поэтому в сферу их интересов потихоньку стали входить и законные виды деятельности. С этим периодом связана одна из самых громких историй, в которой были замешаны Солнцевские убийство гендиректора ОРТ Владислава Листьева в 1995 году. Предполагается, что изначально конфликт между бандой и телеведущим случился из-за отказа последнего рекламировать компанию Глобал Медиа Системз, которая находилась под контролем Солнцевских и приносила им прибыль до четырёх миллионов долларов в месяц. Родственники Листьева рассказывали, что Владиславу часто поступали угрозы, поэтому он в какой то момент перестал обращать на них внимание. Преступники, поджидавшие Листьева на лестничной клетке, выстрелили в него несколько раз, после чего скрылись. От полученных ранений Листьев скончался на месте. Официально следствие по делу не завершено и по сей день.
Но самым удачливым альянсом Солнцевской ОПГ считается работа с колумбийским наркокартелем Кали кокаиновой империей, занявшей место легендарного наркобарона Пабло Эскобара. Благодаря ней и связям в руководстве портов удалось наладить регулярные поставки белого порошка на территорию нашей необъятной. Поговаривали, что столь выгодному сотрудничеству способствовал знаменитый вор в законе Вячеслав Иваньков (Япончик), известный своей благосклонностью ко многим ОПГ.
Листьев выходит из парадного, в котором вскоре будет застрелен.
Лидер Солнцевской ОПГ и Иваньков (в очках) во время отдыха в ресторане.
В том же 1995-м старшие члены банды взяли курс на полную легализацию своих активов, ведь сфера их интересов уже давно вышла за пределы России, а с европейскими полицаями уже не получилось бы договариваться так же просто, как с отечественными, из-за отсутствия полезных связей. Да и, тем более, у Солнцевских такие связи в органах не носили системного характера, как у тех же Измайловских, а были, скорее, точечными. Был налажен контакт с представителями прибалтийских криминальных группировок. Также некоторые члены банды начали перебираться за океан, прямиком в оплот демократии и свободы, чтобы завести полезные знакомства.
Михайлов основал несколько компаний в Европе, однако вскоре был арестован властями Швейцарии. С 1996 по 1998 год лидер Солнцевских находился в швейцарской тюрьме по обвинению в организации преступной группы и отмывании денег, но в итоге был оправдан и даже получил компенсацию в 500 тысяч долларов США. Главной причиной, по которой так и не удалось доказать вину Михайлова, стало убийство в 1997 году в Нидерландах основного свидетеля по этому делу Вадима Розенбаума. Также, как сообщили швейцарские власти, российское МВД отказалось с ними сотрудничать по делу Михайлова.
Талантливый лидер и духовно богатый человек.
Что касается жизни лидеров ОПГ в наше время, то с начала 2000-х Михась пытается поддерживать имидж честного бизнесмена, жертвует крупные суммы денег церквям, за что в 2014-м Орден князя Владимира ему вручил лично Патриарх Московский и всея Руси Алексий. В мае того же года Михась был удостоен награды от Владимира Путина, ему вручили именные часы Президент с подтверждающим дипломом. Ближайшим соратником Михася по Солнцевской ОПГ был Виктор Аверин. В настоящее время он живёт в Австрии и владеет недвижимостью в нескольких странах. Помимо прочего, у него есть гостиница в Будапеште и ресторан в Вене. Так же в связях с Солнцевскими подозревается человек, занимающий 21-е место в списке самых богатых людей России по версии журнала Forbes, депутат Госдумы РФ Андрей Скоч, которого вы можете видеть в одном ряду с лидерами Солнцевской ОПГ на первой фотографии.
Михась с женой и дочерями на встрече с патриархом Алексием II.
Именной сертефикат о вручении часов.
Также Солнцевских связывают с убийством влиятельного бизнесмена Шабатая Калмановича в ноябре 2009 года. На момент смерти у Калмановича была сеть аптек в столице, он владел Дорогомиловским и Тишинским рынками Москвы. Несмотря на образ порядочного бизнесмена, у Шабатая было богатое криминальное прошлое. В частности, после выхода из Израильской тюрьмы в 1993 он познакомился с Михасем и Аверой старшим в Будапеште, после чего стал полноправным членом Солнцевской ОПГ и даже инвестировал деньги банды в свои будущие проекты. Предположительно, Калманович не смог вовремя рассчитаться с долгами, за что и был убит. Убийцы выпустили несколько очередей из автоматического оружия по сидящему в автомобиле бизнесмену, после чего скрылись. Предполагаемые исполнители заказного убийства были арестованы только в 2019 году.
Могилевич собственной персоной.
Машина Шабатая Калмановича.
Как утверждает Артём Круглов редактор сайта Путинизм, тесную связь с Могилевичем имел и президент Украины Кучма. Далее цитирование:
В 2000 году на Запад сбежал офицер из личной охраны украинского президента Кучмы. И вывез пленки с прослушкой, которую он тайно установил в его кабинете. Там главный скандал был, что на этих записях Кучма де-факто заказал убийство журналиста Гонгадзе, неугодного ему. На это все обратили внимание. Однако потом все эти многочасовые разговоры в его кабинете расшифровали полностью, и обнаружилось еще много интересного. Там есть пара эпизодов, в феврале 2000 года, когда Кучма и местные силовики (тогдашний глава СБУ Деркач, глава военной разведки ВСУ Смешко) обсуждают какие-то дела с Могилевичем. А вскоре после этого еще есть разговор Кучмы и Смешко, где глава военной разведки Смешко жалуется, что СБУ куплено Севой с потрохами, а сам Могилевич "номенклатура ПГУ КГБ". Ну, в общем, вот такие откровенные разговоры они вели в кабинете Кучмы.
Таким образом, Солнцевская ОПГ явила собой пример того, как можно выйти сухими из воды, даже если руки по локоть запятнаны в крови. Засим откланиваюсь. В следующей части цикла я расскажу об Измайловской ОПГ. До новых встреч на стене нашего чудесного паблика!
Автор: Иван Корнев.
Оригинал: https://vk.com/wall-162479647_410311
А ещё вы можете поддержать нас рублём, за что мы будем вам благодарны.
Яндекс-Юmoney (410016237363870) или Сбер: 4274 3200 5285 2137.
При переводе делайте пометку "С Пикабу от ...", чтобы мы понимали, на что перевод. Спасибо!
Подробный список пришедших нам донатов вот тут.
Подпишись, чтобы не пропустить новые интересные посты!
Это люди, живые люди. Как же их не любить... им отпущена жизнь один раз. Их уважать и любить надо, общаться с ними, учиться у них. Доброе и хорошее перенимать себе, а плохое отбрасывать...
Это люди, живые люди. Как же их не любить... им отпущена жизнь один раз. Их уважать и любить надо, общаться с ними, учиться у них. Доброе и хорошее перенимать себе, а плохое отбрасывать...
Это люди, живые люди. Как же их не любить... им отпущена жизнь один раз. Их уважать и любить надо, общаться с ними, учиться у них. Доброе и хорошее перенимать себе, а плохое отбрасывать...
Путешественники, побывав в разных странах, решили поделиться
своими интересными наблюдениями. Они показали весьма интересные
задумки, которые бы хотелось видеть и в нашей стране. Давайте
посмотрим.
1. В Турции есть знаки, предупреждающие о том, что на дорогу часто выходят кошки
2. В Швейцарии в начале некоторых пешеходных троп раздают палки для опоры во время ходьбы
3. Этот знак становится синим, если на улице достаточно холодно для образования гололеда
4. В туалете есть бесплатные женские средства гигиены
5. На диких пляжах Австралии, которые не патрулируют спасатели, установлены дефибрилляторы, чтобы в случае чего можно было оказать помощь
6. На каждой ступеньке лестницы указано количество сожженных калорий
7. В испанской деревне женщины вяжут крючком навесы, чтобы украсить улицы и создать необходимую тень
8. В Австралии в некоторых местах для выгула собак можно найти специальные стенды с палками, мячиками и пакетами для мусора
9. В Японии творчески относятся даже к оформлению люков
10. Если перебороть страх испачкаться в шоколаде, то можно отлично посидеть
Это люди, живые люди. Как же их не любить... им отпущена жизнь один раз. Их уважать и любить надо, общаться с ними, учиться у них. Доброе и хорошее перенимать себе, а плохое отбрасывать...
Ведро потихоньку спустил,он туда сразу залез и я его
вытянул.
Замёрз бедолага,сейчас дрыхнет,я в сельпо сейчас пойду,надо корм
ему купить,ну и себе какую-нибудь киндзмараулю
Наверное с собой в Москву заберу,будет теперь у меня жить
1999 год. Мне 22 года. В ночь перед защитой диплома распухает
десна, флюс, меня мутит, слабость.
Стою на автобусной остановке и понимаю, что до института не доеду. Нужно зуб выдирать. Фиг с ней, с дипломной.
Еду на автомате в стоматологию, молю принять без очереди, меня обкалывают, режут десну, гной выкачивают, устанавливают какой-то резиновый дренаж. Зуб не выдрали, ура! Слабость постепенно проходит, и я себя чувствую сносно.
Решаю ехать защищать диплом. Уже полдень, въедливого замдекана (который меня не любил) куда-то только что вызвали, я выступаю последним и нахально защищаю диплом на пятерку, даже на вопросы отвечаю уверенно и хорошо, хоть и чуть шепелевлю.
Потом нам выдают стипендию за май, и мы небольшой компанией едем отмечать успешную защиту домой к одной однокурснице. Покупаем вино Монастырская изба, много вина, мама однокурсницы жарит нам картошку с докторской колбасой. К вечеру к однокурснице приходит ее подружка, на которую я стремительно западаю. Мы болтаем, танцуем под Лэйди ин ред и пр. пургу, я провожаю ее до дома, ночь, мы долго целуемся в подъезде, и я чувствую, что влюблен и плыву от счастья.
Полночь. Дома родители меня встречают радушно. Никто не ругает, хоть от меня разит вином, табаком, наверняка в следах от помады. Я без сил заваливаюсь спать. Перед тем как заснуть, чувствую, как папа заходит в комнату, треплет меня по волосам и что-то говорит типа вот ты и стал совсем взрослым, но я делаю вид, что сплю.
В тот вечер я считал, что вот он - самый счастливый день в моей жизни
А теперь расскажу, что было дальше:
1) Десна нарывала в этом же месте еще несколько раз у меня. Через год зуб удалили.
2) Диплом мне никогда не пригодился в жизни. Ни одна блядская оценочка из него, я работал и работаю всю жизнь по другой специальности.
3) С однокурсниками связь растеряли, хотя в дружбе клялись, разъехались, интересы разные, даже не тянет встретиться.
4) Девушка, на которую я в тот вечер запал - оказалась немного с блядинкой. Яркая, красивая, полгода мы встречались, кровушки из меня попила конкретно, врала, вертела мною как хотела. Жесткий депрессняк был после расставания у меня.
5) А папа заболел и умер через несколько лет
Нужно какой-то "правильный" вывод из всего этого лонгрида теперь написать, но че-то тоскливо малость стало, сорри. Выговорился.
Потому что Россию не пинает только ленивый, а у всего мира - терапевтические исключения (TUE).
Почему Астматики-инвалиды впереди всей планеты?
и это никого не удивляет????
На турнире в Индиан-Уэллсе сёстры Уильямс сыграли отложенный на 17 лет матч и рассказали о важной роли терапевтических исключений (TUE).
https://www.championat.com/tennis/article-3373295-vinus-i-se...
сестры братья Уильямс!?
Сотрудница администрации Костромской области 34-летняя Светлана Дейтина очень обиделась на то, что Амина Федяшова припарковалась на "её личном" месте. Коварная чиновница заблокировала выезд Амине сразу двумя своими автомобилями.
Женщина не может выехать уже три дня. Гаишники и МВД игнорируют жалобы и не спешат реагировать на заявления, а начальница департамента Дейтина заверяет, якобы уехала в другой город в командировку, хотя благополучно ходит на работу.
"Я не поняла ничего вообще, это невозможно, так нельзя, - сказала Трусова сквозь слезы. - Не хочу я ничего, я ненавижу это. У всех есть золотая медаль, а у меня нет".
Не сомневаюсь, что есть очень много талантливых детей, способных
на такие творения в свои 13 лет, но я обратил внимание на
однотипные комментарии поддержки и хвальбы от новорегов аккаунтов с
одним-двумя комментариями, которые регнуты практически в то же
время, что и время создания поста автором, некоторые из которых,
кстати, уже забанены за мультиакк
Вопрос: зачем так много ботов в комментах? Какова цель?
Может, я бы и прошёл мимо, если бы не попались на глаза комментарии
о предложении о коммерции от некоторых комментариев
Поэтому @moderator, проверьте на мультиакк автора
Сделал небольшую выборку скринами, но там внизу совсем новореговый
ад какой-то)
"Я не поняла ничего вообще, это невозможно, так нельзя, - сказала Трусова сквозь слезы. - Не хочу я ничего, я ненавижу это. У всех есть золотая медаль, а у меня нет".
07.07.2019 я неудачно нырнул, сломал 3 шейных позвонка с3,с5,с6
сейчас парализован. 1,5 года тяжелой депрессии, неделания жить и
теперь я тут , ломаю стереотипы об инвалидах
Пишу стилусом во рту.
С каждым новым днём я ставлю себе всё больше и больше , каких-то
целей на следующий день. От этого мои будни становятся только
продуктивнее. Мне абсолютно не мешает ПАРАЛИЧЬ, кто говорит, что
это не возможно, сказки и так далее- изучайте и ищите очередной
подвох. А кто читает от души- это для вас, вы меня мотивируете на
новые достижения, спасибо что верите и поддерживаете
Так хочу с вами поделиться вчерашним днём , обычный четверг
17.02.2022.
Проснулся в 7 утра, от того что в голову пришло четверостишье
смешное и поучительное, позвал маму. Она подала мне стилус. Включил
телефон, открыл заметки- записал, чтобы не забыть.
Посмотрел, что до учёбы ещё есть время. Лёг вздремнуть.
Встал около 11 часов , покушали, умылись, подготовились к новому
дню.
Нашёл человека кто сделает мне мои строки под музыку.
В 13:00 у меня была онлайн конференция , на тему 10 способов
сделать развивающую среду, действительно развивающей!
Послушал умных людей, которые делились полезным опытом, который
точно мне пригодится. Ведь я учусь на психолога.
В 15 часов успел на пару, ведь я учусь очно через телефон. Была
лекция. Добросовестно отучился. Мне очень нравится специальность,
которую я выбрал.
В 17 часов у сестры закончились уроки, я тоже освободился. У нашей
собаки был день рождения, мы решили устроить вечеринку. Отправил её
в магазин за праздничными колпаками , свечками, и фруктами для
торта псу.
Пока она ходила , мы с мамой пересели в коляску.
Где-то через час вернулась Катя. Мы принялись делать угощение, она
резала я руководил.
К 19или20 у нас было всё готово. Позвали маму, собаку, кошку,
вручили всем колпачки и стали фотографироваться , веселиться ,
праздновать.
Через часа полтора я подвёл итог, полезный и продуктивный был день,
если да то курю кальян( как бонус), если нет, то не курю. Судить
вам, но я принял решение, что день прошёл с пользой. Попросил
сестру сделать кальян.
Пока курил пришла идея лайфхака, как кушать самому. Попросил маму
помочь и сработало первый раз поел своей рукой.
Решил вопрос с кормом для собаки, если в прошлый раз я заказывал
его, то вчера его отправили ( из другого города транспортной
компанией)
Около 23 часов лёг в кровать, сделал видео и посты для соцсетей-
тикток и Инстаграм.
Неожиданно для меня видео в тик ток с записью моего изобретения
залетело и набрало кучу лайков и просмотров ( надеюсь кому-то будет
полезно).
Пообщался с друзьями и подписчиками в интернете и лёг спать около
часу ночи.
Возможно, что-то упустил. Так как всё запомнить невозможно. И между
всеми занятиями, конечно смотрел соцсети авито и много другого.
Делюсь с вами , чтобы показать что через маленький телефон, можно
выполнять кучу дел. И вести активный образ жизни, главное желание.
Может кого-то за мотивируя.
Если у вас есть знакомые с травмой и инвалидностью, готов делиться
с ними опытом.
Мой Инстаграм, где показываю свою новую жизнь. Есть прямой эфир с
подписчиками, где отвечаю на любые вопросы. Подписывайтесь кому
интересно
https://instagram.com/bez_granic_45?utm_medium=copy_link
Все фото и видео прикладываю, кому интересно посмотрите. Будет
понятнее
"Я не поняла ничего вообще, это невозможно, так нельзя, - сказала Трусова сквозь слезы. - Не хочу я ничего, я ненавижу это. У всех есть золотая медаль, а у меня нет".
Привет, пикабушники!
Ни для кого не секрет, что в последние пару дней у многих были проблемы с доступом к Пикабу. Пользователи высказывали разные предположения, почему такое могло произойти, высказывались даже разнообразные конспирологические теории, однако лишь крайне немногие были близки к истине. На этой неделе сайт подвергся массированной DDoS-атаке.
Как это было.
В среду, 16 февраля, примерно в час дня у пользователей начали появляться проблемы с доступом к сайту. Несмотря на то, что наши специалисты отреагировали очень оперативно, массированная атака привела к тому, что нам пришлось временно ограничить доступ из ряда стран мира, за исключением СНГ, пользователи которого, несмотря на частичные проблемы с доступом всё же могли пользоваться сайтом.
На самом деле это очень нередкая ситуация, когда нас ддосят - очень часто бывает, что подобные атаки используются с целью давления на нас, чтобы удалить те или иные посты, размещение которых вредит тем или иным лицам. Иногда нам поступают письма с угрозами и шантажом, но нередко этого не происходит. Плюс к этому, никогда не известно наверняка, что именно является целью атаки - удаление поста или наоборот - попытка вызвать "эффект Стрейзанд" в надежде, что ответные меры с нашей стороны и освещение ситуации вызовет вирусное распространение информации.
Поэтому, хоть мы и установили, какой пост стал целью атаки, нам не поступало каких-либо требований от злоумышленников, и мы не стали разглашать информацию о нём, так как нам было неизвестно, какую цель преследуют атакующие. В течение среды мы провели ряд тестов, чтобы выяснить мотивы и цель атаки. К вечеру сайт после небольшой передышки был атакован повторно, уже на несколько постов, и нам пришлось прибегнуть к помощи специалистов Fornex, которые помогли отбиться. К сожалению в этот период пострадали также и пользователи стран СНГ, так как атака велась уже со всех стран мира.
В четверг, 17 февраля мы ожидали повторения атаки, однако успели принять некоторые защитные меры. Нагрузка была ещё более серьезной, однако во второй половине дня нам удалось практически полностью нейтрализовать атакующих. К сожалению, ряд пользователей испытывал проблемы с доступом к сайту, а также были недоступны некоторые отдельные сервисы (например, счетчик просмотров постов), но наши специалисты работают над тем, чтобы восстановить полный доступ реальным посетителям. Атака закончилась в 21-00, и до настоящего момента не возобновлялась. Мы склонны полагать, что её повторения не будет, поскольку её эффективность в итоге была сведена на нет, но не исключаем возможность новых попыток в будущем.
Конечно, пользователи высказывали много предположений, с чем может быть связано падение сайта, однако реальную причину, не зная, какие посты стали целью атакующих, пользователи угадать не могли. Мы же, в свою очередь, подозревая, что целью атаки было именно стремление вызвать вирусное распространение информации (с этой целью нами был проведен ряд тестов, в том числе и в четверг), не можем выложить реальную цель атаки. Одно можно сказать наверняка - злоумышленники однозначно избегают действовать в правовом поле, и ответ на их действия у нас всегда один. Любое подобное требование, связанное с угрозами или созданием целенаправленного вреда сайту, не будет удовлетворено.
Мы приносим извинения за проблемы с доступом к сайту, и надеемся, что вам удалось продуктивно поработать в часы, пока сайт был недоступен =)
Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показатьзамечательную в своей простоте и непритязательности штуку, которая, к тому жееще и вкусная). Лангош жареная в масле венгерская лепешка, популярная вВенгрии, Чехии, в Карпатском регионе и точечно в тех местах, откуда это блюдопривезли вдохновленные люди. Блюдо это простое, ярмарочно-фестивальное и естьего на свежем воздухе, купив с лотка- особое удовольствие. Но и дома можнополучить не меньшее наслаждение. В том предлагаю и убедиться.
Понадобится вот что:
-330г муки
-100мл молока
-150мл воды
-3-4г дрожжей.У меня саф-момент. В упаковке 11г. Пачкарассчитана на 1кг. Я взял примерно четвертьпачки. Так что смотрите на свои дрожжи- на упаковке пишут расход
- 1 ч.л. соли
-1 ч.л. сахара
-200 мл сметаны или мл 50 растительного масла
-2 зуба чеснока
- 300г сыра. Одного вида или нескольких. Сыр можно братьобыкновенный твердый. У меня был голландский, гауда и немного грана-падано. Онсоленый и хорошо тут смотрится.
- Растительное масло для жарки. Мне хватает 800 мл. Если увас совсем большая сковорода, масло можно добавить.
* Это количество на 5-6 лепешек- в зависимости от размера итого, как тонко растягивается тесто
"Сметаны таз радует глаз"
Как готовить:
- Перед приготовлением очистить и измельчить чеснок идобавить его в сметану или масло. Тут по желанию. Я больше люблю сметану, носегодня сделал себе и с маслом тоже. Приправитьсолью. Хорошо перемешать и отправить в холодильник. Пусть настаивается, покавсе готовится.
- Миску сполоснуть горячей водой, вытереть насухо и влитьтеплое молоко. Я его быстро подогреваю всотейнике (смотрите, только не увлекайтесь с подогревом. Молоко должно бытьименно теплым, не горячим. Дрожжам еще в этой среде работать. Добавить сахар исоль. Перемешать.
- Мои дрожжи можно добавлять прямо в муку, поэтому я их вмешали постепенно, через сито вместе с мукой добавил к молоку. Момент с ситомрекомендую не пропускать- так получается воздушнее.
- Вместе с мукой потихоньку влить теплую воду. Вымешиватьложкой или силиконовой лопаткой.
- Тесто в этом варианте достаточно липкое и с натяжениемотлипает от рук и лопатки. Поэтому я его мешаю исключительно силиконовойлопаткой- так удается легко снимать его со стен миски и делать это быстро.Долго вымешивать не надо. Минуты-другой хватает. Забивать тесто мукой тоже ненужно- после того, как тесто подойдет- с ним будет удобно работать и к рукамоно почти не будет липнуть.
- Миску смазать растительным масло, положить в нее тесто,накрыть полотенцем и забыть на теплой кухне минимум на час. За это время оноувеличится вдвое.
- В большой сковороде хорошо разогреть растительное масло.Ориентируйтесь на первый легкий дымок. После этого температуру я ставлю чутьвыше минимальной- моя чугунная сковорода долго держит температуру и этого огнямне хватает. Вы же поймете, как регулировать огонь после первой лепешки.
-Перед обжариваниемнатереть весь сыр и поставить рядом сметану или масло, чтобы потом не метатьсяпо кухне.
- Руки смазать маслом, отщипнуть кусок, размером сантиметров6-7, но можно и меньше. Это тесто не раскатывается на доске, а растягивается вруках. Возьмите в руки и растягивайте его, стараясь не порвать. Если вдругслучится надрыв, ничего страшного- можно залепить тестом или даже оставить, какесть. Тесто это растягивается само благодаря замечательной силе гравитации. Тутглавное немного набить руку и не мешать процессу. Я просто слегка растягиваю итесто само делает, как надо, растягиваясь вниз. Мне остается лишь немного егокрутить. Короче, попробуйте и сами поймете.
- Жарить лепешки по 2-2,5-3 минуты с каждой стороны. Времяпляшет от размера лепешки, температуры масла и размера сковороды. На моем огнемне хватило 2,5минуты с каждой стороны. Слегка приподнимайте край лепешки исмотрите на цвет. Он должен быть уверенно румяным. Как мандариновый бок подновый год. Пардон, у меня сегодня совсем плохо с аналогиями.
- Готовую лепешку выложить на бумажные полотенца, чтобывпиталось лишнее масло с поверхности. Сразу смазать ее сметаной. Сверхувыложить сыр в количестве достаточном для достижения состояния счастья.
- Пока вы смазываете одну лепешку, огонь не выключайте.Пусть масло нагревается для следующей порции.
-Дожарить остальное. Есть желательно горячим и сразу.Запивать классно кефиром, айраном или томатный соком.
Это совсем без сметаны, для дочки
А это я поджарил просто лепешку, потолще, для иллюстрации, как выглядит тесто без допов
Это с дополнением в виде шкварок из копченой грудинки
Технические вопросы и замены:
- Сам я готовил эту штуку несколько раз и каждый разстарался пробовать новый рецепт. Готовить Лангош можно как на молоке, так и накефире или простокваше. Иногда встречаются варианты на воде, без молока.
-Также варьируется само тесто: тесто предложенное мной, призамесе достаточно липкое и с натяжением отлипает от рук. Забивать его мукой мнене нравится. После того, как тесто поднялось и было смазано маслом, оно уже крукам не липнет. Пусть оно не так легко раскатывается и его надо растягивать вруках, но при этом оно хрустящее, легкое и воздушное.
- В холодном виде лепешка слегка теряет свое очарование, новсе же остается вкусным и по тесту напоминает классические жареные бабушкиныпирожки- румяные и воздушные. Хруст при этом проседает, но сохраняется.
- Масло: если достаточно разогрето и температураподдерживается всю готовку, то лепешки не наберут на себя много масла иостанутся достаточно легкими. Ощущения, словно жуешь губку для мытья посуды пропитаннуюмаслом нет). Так что обращайте внимание на температуру и в процессе готовки неснижайте.
- Расплавление сыра: сыр полностью тут не плавится. Послетого, как лепешка смазывается маслом, температура поверхности снижается иплавится лишь тот, что лежит на бортах тонким слоем. НО в данном случае это ине является задачей- сыр отлично ощущается в цельном виде.
-Без сметаны: можно сделать и без сметаны- только с сыром. Яв этот раз сделал дочке просто с сыром- тоже вкусно.
- Чеснок- рекомендую не убирать. Он здесь- на своем месте.Но если совсем нельзя, то можно поменять на рубленый укроп или петрушку- япробовал, получается хорошо.
- Добавки: блюдо самодостаточное и городить огород тут мнене хочется. Единственное, что я позволяю, топлю грудинку на шкварки и посыпаю+поливаю слегка маслом. Тоже вкусно выходит.
- Общее количество: из предложенного получается 5-6 штук. ;-если растягивать большие лапти и 7, если делать поменьше, на манер ватрушек.Делать совсем много для себя смысла я не вижу- тесто делается за пару минут ивсегда можно сделать еще- в горячем виде лангош все же вкуснее. Есть вариантына кефире, где тесто отлично хранится в пакете в холодильнике несколько дней.Можно воспользоваться и этим вариантом.
- Масло: тут особо не пачкается и его можно послеиспользования профильтровать через сито и вновь через пару слоев марли. Хранитьв банке до следующего раза.Такое масло я использую 3-4 раза, если жарю в немнейтральные продукты.
Выводы: простая и душевная лепешка с сыром. Несмотря нанепритязательность и не совсем фотогеничный внешний вид есть в ней для меня нечтодушевное и романтичное. Она приятно пахнет, задорно хрустит румяным боком, асыр и сметана с чесноком работают на подтанцовке. Поставить рядом чашку схолодным айраном или томатным соком и будет совсем хорошо. Вкусно, короче.
Как обычно, рекомендую приобщиться к прекрасному,приготовить и рассказать-показать в комментах, что же там у вас получилось витоге.
По традиции явки и пароли:
Телеграм. - лаконично, под рукой и с комментами
Вконтач - уютный и ламповый групп с такой же аудиторией
Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически
А на сегодня у меня все. Удачно нам всем дожать календарнуюзиму и быть здоровыми. До связи. Ваш Бра.
Валерий Шарифулин/ТАСС
Российская фигуристка Александра Трусова расплакалась перед журналистами после окончания личных соревнований на Олимпийских играх в Пекине, где она завоевала серебряную медаль. Об этом сообщает корреспондент ТАСС с места событий.
Золотую медаль завоевала россиянка Анна Щербакова, Камила Валиева стала четвертой. Трусова стала первой фигуристкой, исполнившей пять четверных прыжков в одном прокате.
"Я не поняла ничего вообще, это невозможно, так нельзя, - сказала Трусова сквозь слезы. - Не хочу я ничего, я ненавижу это. У всех есть золотая медаль, а у меня нет".
"Отстаньте от меня, что вы ко мне пристали?" - продолжала твердить фигуристка, которую преследовали журналисты и волонтеры, помогавшие организаторам. Трусова также в сердцах бросила фразу: "Никогда больше не выйду на лед".
Трусовой 17 лет, она представляет отделение "Хрустальный" Центра спорта и образования "Самбо-70". Фигуристка является бронзовым призером чемпионатов мира и Европы.
Тарасова: фигуристка Трусова показала на Олимпиаде прокат будущего
Помимо того, что девушку удерживали, её также заставили сожительствовать с работником этой фермы, Рахмозудо Фахредином Хейрулло. Мужчина насиловал девушку, избивал детей и наливал им алкоголь, рассказывают добровольцы движения.