Dr.GreenHouse

Доброго времени года, уважаемое сообщество!

После перевалки рассады острых перцев прошло 2 недели, результат очень радует и очень не радует. Но обо всём по порядку, погнали!

Как всегда в начале сезона кажется, что рассада растёт медленно. Заглянешь через час в бокс, а она совсем не выросла. Это у нас вот 13-е марта.

Совсем пездюки после перевалки. А впереди еще стресс от потревоженной корневой. Спустя еще неделю, 20-е марта.

А стресса-то и не было! Обычно после перевалки рекомендуют пару-тройку дней подержать рассаду в тени, и я с этим согласен, сам рекомендую так делать. Но шило в жопе и ощущение того, что рассада развивается, но как-то медленно, заставили меня засунуть их под лампы сразу же. Ну и вот что имеем спустя еще неделю.

Это вот то, что радует и не радует одновременно. Если бы сегодня было 15-е апреля, то рассада идеальная. Но впереди еще месяц и дальше будет зов джунглей на подоконниках.

Эти лопухи фотосинтезируют как не в себя, пьют воды, как я с бодуна, и от этого растут только быстрее, выше, сильнее!

Этому еще способствует очень тёплая и очень солнечная погода за окном. А как с этим можно побороться? Конкретно заебать братишек неблагоприятными условиями! Хуярит прямое и жаркое солнце? Отлично, открываем окна и прям туда, в самую серединку.

Чтоб ни единого фотона света не задержало стекло, чтоб всё досталось пездюкам. Если при этом дует холодный весенний ветер, то по-ху-ю.

Справедливости ради, если ваша рассада не видела такого вот прямого света, то она может сгореть легко минут за 20-30 на прямом солнце. Неважно, какие это перцы, томаты, баклажаны. Световую закалку начинайте с 20 минут и важно, чтобы рассада была загодя полита. Я же начал сразу с трёх часов потому, что хотел её припечь как следует. А она не припеклась, зараза. Как был крепкий тургор, так и остался. Ну ничего! Когда садится весеннее солнце, приходит весенний холод. Туда-то мы нашу рассаду и отправляем.

14 градусов - это еще тепло, балкон не остыл после дневной жары. Обычно рассада стоит при 9-11 градусах, что должно тормозить её рост.

Резюмируя, нихера ничего её не тормозит, судя по динамике. Придется сажать переростков.

Опять же, начинать холодовую закалку нужно с одного часа и увеличивать это время на час в последующем. При этом корни не должны вымерзать: используйте пенопласт, табуретки, плед, чтобы изолировать горшки от прямого холода.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуется.

Спасибо за внимание!

VK

Доброго времени года, уважаемое сообщество!

У нас новая рубрика: "вы не спрашивали, но я ответил". В прошлом посте я говорил о подготовке рассады к посеву.

В этом мы поговорим о перевалке рассады острых перцев из кассеты в горшки, в которых рассада будет жить аж до самой высадки в теплицу. Погнали!

Когда переваливать рассаду? А вот когда развились первые настоящие листья, тогда и переваливаем. Настоящие - это те, которые следуют после первых семядольных листьев, которые как вертолётики первыми появляются. За пару дней до мероприятия мы не поливаем рассаду, чтоб при доставании из кассеты корневой ком был подсушен. Тогда нижняя половина его не отвалится под собственной тяжестью и не порвёт нежные корешки. Затем мы набиваем горшки плодородным грунтом. Я использую Bio Bizz Light Mix, вы можете использовать подходящий вам.

Набили горшки до бортика, а далее воспользуемся полезной штукой!

Не торопитесь пихать её в жопу - это не анальная пробка, а формирователь посадочной ячейки. Делается из кассетной секции, эпоксидной смолы и старой ненужной отвертки. Мы ей прессуем грунт в горшке и получаем ̶у̶д̶о̶в̶о̶л̶ь̶с̶т̶в̶и̶е̶ идеальную форму для саженца.

Далее извлекаем удобным вам способом саженец из кассеты и помещаем в посадочную ячейку.

Кассеты бывают разные, с разными дырдочками снизу. В какие-то можно подлезть карандашом или ручкой, но я нашёл для себя идеальные! В них можно подлезть пальцем - и это богически удобно.

Такая вот крупная дырень почти в два пальца. Грунт сквозь неё не высыпается, если его плотно утрамбовать, а извлекать рассаду одно удовольствие. Не бойтесь больших дырок!

Такая вот конструкция получилось после обжатия грунта анальной пробкой в горшке и установки в него саженца.

Затем обжимаем пальцами со всех сторон землей саженец так, чтоб ствол перца смотрел точно вверх и досыпаем еще земли. Вопреки расхожему мнению, что перец, а в особенности острый, заглублять нельзя, заглублять его вполне себе можно. У меня даже двухгодовалая Каролина пускала придаточные корни под слоем мульчи. Поэтому, если ваша рассада маненько вытянулась, заглубите её и не ебите себе мозги.

Досыпали ещё маненько земли и утрамбовали до риски. Важно как следует придавить грунт, чтоб не было воздушных пустот. Но без фанатизма, не нужно прям прессовать, чтобы не повредить корни. Далее поливаем теплой водой, дабы весь новый ком был влажный. В идеале, чтоб чутка вытекло в дренаж, буквально пару капель. Не надо устраивать в горшке болото! И дайте горшку просохнуть потом как следует. Полили, взвесили в руках горшок и запомнили тактильно. Как в два раза полегчал - поливайте умеренно. Эти падлы не любят переувлажнение.

В целом, всё, пару дней можно подержать бедолаг в тени для адаптации, а дальше под свет и пущай себе растут! Но если вы опытный извращенец-перцевод, и планируете потом сажать кусты в теплицу или открытый грунт, то надо рассаду закаливать. И чем раньше начать, тем она будет лучше адаптирована к различного рода пиздецам. Поэтому мы несём её на балкон, где днём палит весеннее солнце, а после заката градусов пять - восемь тепла. Первый день мы её там держим час на солнце, час в закатном холоде. И каждый последующий день прибавляем час к этому времени. Ко времени высадки на улицу она у вас будет чёрную ножку, мучнистую росу и солнечные ожоги в рот ебать, я это гарантирую! Но это не точно.

Часик она вот так побыла, а потом в тепло. Важно, чтоб корни не мёрзли и не было ледяного сквозняка на балконе. Ставьте или на бельевую сушилку, плед, пенопласт, табуретки. Кароч надо, чтоб снизу к корням холодом не тянуло. Если дома весь цикл растите, можно этим процессом пренебречь - закалка для огорода.

Вот такие твари дрожащие угодили на подоконник после всех мучений. Если вам будет интересна их дальнейшая судьба - пишите. Хотя, я даже против вашей воли напишу об их дальнейшей судьбе!

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуется.

Спасибо за внимание!

VK

Доброго времени года, уважаемое сообщество!

Календарная весна уже не за горами, а это значит, что пора сдувать пыль с рассадных кассет, пополнять запасы грунтов и натырить у жены ватных дисков.

Сегодня хочется поговорить, пожалуй, о самом важном этапе в перцовом сезоне. Мы купили семена, руки уже чешутся, перцы проклёвываются долго, растут долго, зреют долго... когда их сеять-то? В январе?! Это один из самых частых и самых сложных вопросов для начинающего перцевода. Ответ на этот вопрос складывается из целого множества факторов и условий. Первое условие - это досветка. Без нее в средней полосе хороших результатов добиться трудно. Ламп существует великое множество: от проститутошных фиолетовых, до 300-ватных люстр, под которыми без защитных очков работать невозможно. Тут в первую очередь смотрите в свой карман и на свои задачи. Если хотите попробовать, то начните с недорогих фиолетовых линейных "полосок" с алика. Первые сезоны я растил рассаду под ними, всё росло, пусть и не так быстро, как под более мощными и качественными диодами.

Второе условие - где, собсна, вы будете растить. Если дома на подоконнике или балконе, то сеять можно хоть в ноябре - декабре. До апреля они у вас перекантуются под досветкой, а там уже и день длиннее и солнца больше, можно убирать лампы и до осени обходится окном на солнечной стороне.

Если в теплице, то желательно знать, когда в вашем регионе заканчиваются возвратные заморозки и высеять семена за 2.5-3 месяца до этих дат. Обычно я высаживаю рассаду в 10-х числах мая, а высеваю семена 20-го февраля. Но досветка у меня довольно мощная и ко всем этим датам я пришел опытным путем. Катастрофы не произойдет, если ваша рассада немного перерастет или недорастет к моменту высадки. Мало ли, заморозки вернулись или дожди холодные льют. На ночь в теплицу можно поставить обогреватель или занести поддоны с рассадой в дом. Если намечаются неблагоприятные условия, лучше с высадкой повременить.

Так-с, с датой высева мы более-менее определилсь. Давайте теперь непосредственно о подготовке семян. Что нам потребуется?

Первым делом я замачиваю семена в перекиси водорода на час. Считается, что это протравитель для семян, но концентрация в 3% слишком слаба для этого. А вот чем перекись действительно полезна, так это тем, что размягчает суровую перцовую скорлупу. Я делал сравнительные тесты, и без перекиси многие семена всходили со скорлупой на "голове", не могли её сбросить и загибались. Есть, конечно, вариант корячиться с лезвием, срезая скорлупу, но это для особенных гурманов.

Пока семена отдыхают в растворе перекиси, давайте приготовим другой живительный раствор. Раствор этот даёт хороший буст туговсхожим семенам перца, что так же подтверждалось сравнительными тестами. Кое-кто на западе полагает, что этот раствор имитирует прохождение семян по пищеварительному тракту птиц, которые жрут не морщась эти перцы, а потом разносят семена по округе.

Нам понадобится нитрат калия, он же калийная или калиевая селитра, он же KNO₃ в количестве 2 грамм и 100 мл дистиллированной воды. За неимением можно использовать талый снег (не жёлтый!) или фильтрованную воду. Дело в том, что соли жёсткой воды могут связывать минеральные удобрения в нерастворимую форму и растения не будут иметь возможности их усвоить. Но это уже больше задроство, не обращайте внимания. Взяли чуууть меньше четверти чайной ложки нитрата калия, растворили в двух шотах или рюмках или стопках фильтрованной воды и ништяк!

Часик семена попенились, сливаем перекись и добавляем раствор нитрата калия. Мне удобно это всё делать в зиплоках - не занимает много места и удобно сливать растворы. Семена цепляются за бортик внутри, а жидкость легко сливается. Вы можете использовать стаканчики или иную тару.

Залили семена нитратом калия и оставляем так на двое суток в тёплом месте. Семена будут плавать на поверхности - это нормально для острых перцев. Проходя мимо, можно их побултыхать раз-другой для самоуспокоения.

По прошествии двух суток семена извлекаются из раствора и помещаются на проращивание. Я испробовал разные способы и нашел для себя идеальный: чашки Петри и ватные диски. Компактно, удобно, легко контролировать всходы.

Смачиваем ватный диск фильтрованной водой и помещаем на него семена. Вторым диском сверху накрывать не нужно - прорастёт и так. Если накрыть, то не видно нифига и корешок может врасти в диск и вы его потеряете. Не нужно использовать туалетную бумагу, бумажные полотенца или салфетки - всё это очень быстро пересыхает, что на таком раннем этапе убьёт сеянцы.

Убираем в тёплое место, не на батарею только! Идеальная температура 25-28 градусов. Следим за тем, чтобы диск был увлажнен, но не было лужи. Раз в день открываем на пару минут для доступа свежего воздуха. Добавлять воду удобно из шприца. Семена могут проклёвываться от пары-тройки дней до пары-тройки недель в зависимости от их свежести и условий. Мы с вами сделали всё, чтобы эти условия были идеальными.

На этом пока всё. Что делать дальше расскажу в следующем посте, когда и если мои семечки проклюнутся. Конечно, если вам это будет интересно. Много букав написал, но тут лучше подробнее со всеми нюансами.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуется.

Спасибо за внимание!

VK

Доброго времени года, уважаемое сообщество!

О многострадальной Каролине я уже рассказывал тут и она показала неплохие результаты в этом году. Плоды вышли мелковатые, но очень злобные и красивые. Если бы не ленился с подкормками, то можно было собрать и побольше и покрупнее, но перцев много, а я один.

Давайте теперь перейдём к теме поста и поговорим о подготовке к зимовке. Нам нужно безжалостно обрезать вершки с корешками.

Куст поступил на операционный пол в таком виде. Неделю он не поливался, чтобы корни легче отходили от земляного кома, но это не помогло - корни оплели весь объём.

После безжалостной обрезки сиротка ̶д̶в̶а̶ ̶п̶о̶д̶б̶о̶р̶о̶д̶к̶а̶ выглядит совсем лысо, но так надо. Мы будем так же капитально кромсать корни и их урезанный объём не сможет обеспечить всю ботву влагой и питанием. Томно снимаем гроубэг с куста.

Корни освоили весь объём 20-литрового мешка-горшка, это было неожиданно. В условиях теплицы корни других перцев выглядят гораздо скромнее, но вершки при этом гораздо мощнее. Берём земляной ком и начинаем хуярить им об дно тачки, чтоб земля вся отвалилась. Попутно отваливается и мочковатая корневая система, но это нормально. В итоге получаем вот такие шелковистые локоны.

И это учитывая то, что значительная часть корней отвалилась вместе комьями грунта. Нам этого слишком много. Видите рядом с лейкой белый горшочек? Нам надо впихуить в него Каролину. Берем ножницы, амбиции стилиста-визажиста и начинаем обрезать корни, чтоб влезли в горшок. Получаем такой вот результат.

Крайне не маленькая вероятность, что Каролина после такого радушного приёма подохнет, но чем черт не шутит? После многолетних издевательств она должна была обзавестись устойчивостью к моему уходу. В итоге имеем вот такую бедолагу, которая будет жить на прохладном подоконнике до мая. Если сможет жить, конечно.

Сезон в этом году завершён, теплица убрана, соусы варятся, перцы сушатся.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуется.

Спасибо за внимание!

VK

Доброго времени года, уважаемое сообщество!

Только начал закатывать халапенисы. Лето этого года в московском регионе выдалась очень странным: перцы долго болели и начали благодарить за заботу на месяц-полтора позже обычного. Если тебе, дорогой читатель, нужен рецепт - вот тут всё подробно описано.

На созревание перца пришлась самая жара и жгучее солнце, поэтому перец вышел довольно злой и весь в трещинках. От сбора до закруток прошли сутки, и за это время собранный перец начал краснеть уже в пакете, но не размягчился и поэтому пошел в маринад таковым каковым он каковой.

Четыре килограмма с двадцати кустов. Казалось бы, очень мало? Во-первых, это отборные толстенные плоды, идеально подходящие для маринования. Во-вторых, спрос на такой продукт резко падает из-за появления на рынке пусть и худшего качества, но более дешевых аналогов. И в-третьих, на кустах осталось висеть еще килограмм 10 плодов, которые станут в дальнейшем соусом Чипотле.

Началась загрузка красноты. Еще неделя-другая, и к ним присоединятся Скорпионы, Биг Рэд Мамы, Хабанеро и прочая светотень, тогда можно начинать коптить да варить.

Всегда урожайные Habanero Long Red. Одни из самых сладких сортов среди Хабанеро, на мой взгляд. Спасибо, что проявили интерес! Вот вам жопка шмэля на прощание.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуются.

Спасибо за внимание!

VK

Началось проращивание в далёком 2021 году. Вот пост с рассадой.

План был такой: держать её в ̶ч̶ё̶р̶н̶о̶м̶ ̶т̶е̶л̶е̶ в малом объёме корневой и обстригать, чтобы куст был компактный и приземистый. Бончи хотел из неё сделать. Получилось в итоге сделать мёртвичи.

Два года куст пребывал в литровом горшке и ранней весной сего года задумал помирать. Он всегда себя чувствовал не очень и получал внимание по остаточному принципу. Но тут встал вопрос жизни и смерти. Большая часть листвы опала, новые побеги не побегали и было принято решение пересадить его в тару побольше и с целью переместить на лето на фазенду.

Из литра коматозная Каролина переехала сразу в шесть, то был март. Начала она отрастать бодро и быстро, как и полагает перцам её вида.

В конце апреля, отрастив прилично корневой и зелёной массы, она поехала в двадцатилитровый гроубэг.

Это вот за месяц от полутрупа до хорошей корневой. Кто бы знал, что лето будет такое всратое в этом году.

Вот промежуточный итог реанимации Каролины. Баклашка воды была для сравнения размеров. Подкормки пропущены, поэтому и лист и плоды мелковаты, но куст довольно компактный. Планирую мучать его дальше и устроить ему четвертую зимовку.

Какая у меня охуенная Каролина! Здоровая, сука!

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуется.

Спасибо за внимание!

VK