Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Ответ на пост Шашлык is coming

Почитал камменты и был несколько обескуражен от агрессии, вроде не веганы собрались, шашлыки обсуждаем. Будьте, блядь, добрее друг к другу.
Далее моё исключительно субъективное мнение.
Многие пишут, что хорошему мясу маринад не нужен, соль, перец и на огонь, в вариациях - добавить лук. На вопрос "хорошее мясо" это какое? Уверен процентов на 99, ответом будет-свиная шея, купленная обязательно не в магазе, а на рынке у "проверенного продавца". Потому, что кроме свиной шеичто либо приготовить таким образом практически не реально. Я шею не люблю, слишком жирная, а жареный свиной жир, ещё и не побывавший в маринаде лично у меня вызывает отвращение. Что касаемо "проверенных продавцов", где они берут мясо? Да мелким оптом на тех же фермах, с которых мясо везут в магазины,что соответственно никакой разницы, за тем исключением, что рыночный продавец хрен знает как перевозит мясо и как его хранит. Либо закупает у частников. Как этот часник кормил скотину, чем она у него болела, да хрен его знает. Большинство херечат в кормушку тот же комбикорм, только более дешёвый чем на фермах и без надзора ветеринара и прочего. Почувствовал поросенок недомогание, под нож нах и на рынок.
В моём понимании хорошее мясо, это выращенная для самого себя скотина, для собственного потребления. Найти такое мясо крайне тяжело, на рынках с ним не стоят.
Мясо для шашлыка я обычно беру, если свинина, то вырезку или задок (верхнюю часть), если говядину, то кострец, баранину- заднюю ногу. Маринад практически такой же как у ТС: лук крупными полукольцами, хорошенько пожмакать (если протирать, то хрен его потом счистишь с мяса и он будет гореть, если делать сок, то можно испортить мясо, слишком ядрёный лук забьёт и вкус мяса и запах специй), столовую ложку томатной пасты, 200-300 грамм минералки (лучше обычную столовую, всякие лечебные могут дать посторонний привкус) любую нравящуюся приправу к шашлыку (я кладу полчайной ложки хорошей аджики и щепотку приправы, мне нравится pripravka exklusive для шашлыка, соль по вкусу. Для баранины томатную пасту меняем на 150-200 грамм гранатового сока.Мясо режу чуть крупнее среднего, примерно как два спичечных коробка, нанизывать стараюсь вдоль волокон, между кусками мяса обязательно нанизываю либо сырой бекон, намного полежавший в маринаде, в крайнем случаесырокопченый или солёное сало. Баранину можно жарить и без бекона, но лучше с ним.
Всё. Всем горячих углей;)

Как же так вышло-то? Истории из жизни, Личный опыт, Собачники, Ситуация, Мат, Текст, Длиннопост, Собака
Как же так вышло-то? Истории из жизни, Личный опыт, Собачники, Ситуация, Мат, Текст, Длиннопост, Собака
Как же так вышло-то? Истории из жизни, Личный опыт, Собачники, Ситуация, Мат, Текст, Длиннопост, Собака
Показать полностью 3
Добрый мальчик Черный юмор, Цирк, Дети
Нам нужен фильм про Илона Маска! Netflix - ни слова больше!
Антиреклама нотариуса Нотариус, Хамство, Отзыв, Скриншот, Длиннопост, Яндекс, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 1
Воистину...
Нехристи
Тут пришел муж и сказка стала былью
Когда тебе немного за 30 Юмор, Переписка, Скриншот, Мужчины и женщины, Повтор, Интим не предлагать, Зашакалено
Показать полностью 1
Трансмиссия грузовика по версии The last of us (кликабельно) The Last of Us, Компьютерные игры, Трансмиссия, Транспорт, Кардан
А вот это интересная теория Путешествие во времени, Комментарии на Пикабу, Длиннопост, Скриншот, Мат
Показать полностью 1
Согласны?)
БУХгалтерия
Показать полностью
Я каждый день пересматриваю Юмор, Мат, Повтор, Салют, Фейерверк, Скриншот
С Пасхой, товарищи геймеры! Пасха, Яйца, Atomic Heart, Близняшки (Atomic Heart)
Показать полностью 1
Ответ на пост Презентация дома по-японски Дом, Презентация, Япония, Японцы, Вертикальное видео, Деревня дураков, Видео, Ответ на пост
Источник: ktonanovenkogo.ru
К списку статей
Опубликовано: 16.04.2023 22:40:44
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

Шашлык

Кулинария

Маринад

Рецепт

Мат

Ответ на пост

Текст

[моё]

Семья

Любовь

Дружба

Текст

Квартира

Сила пикабу

Помощь

Соседи

Без рейтинга

Текст

Челябинск

[моё]

Истории из жизни

Личный опыт

Собачники

Ситуация

Мат

Текст

Длиннопост

Собака

[моё]

Черный юмор

Цирк

Дети

Илон маск

Netflix

Адаптация

Негры

Юмор

Картинка с текстом

Нотариус

Хамство

Отзыв

Скриншот

Длиннопост

Яндекс

Комментарии на пикабу

Скриншот

Переписка

Пасха

Мессенджер

Надоело

[моё]

Религия

Наука

Праздники

Пасха

Зашакалено

Картинка с текстом

Скриншот

Супруги

Комментарии

Зашакалено

Дети

Цитаты

Юмор

Переписка

Скриншот

Мужчины и женщины

Повтор

Интим не предлагать

Зашакалено

[моё]

The last of us

Компьютерные игры

Трансмиссия

Транспорт

Кардан

Дом

Презентация

Япония

Японцы

Видео

Вертикальное видео

Путешествие во времени

Комментарии на пикабу

Длиннопост

Скриншот

Мат

Детство

Лучшие годы

Телевидение

Рен тв

Порно

Скриншот

Скриншот

Подслушано

Завод

Алкотест

Бухгалтерия

[моё]

Истории из жизни

Воспоминания

Парашют

Текст

Юмор

Мат

Повтор

Салют

Фейерверк

Скриншот

Пасха

Яйца

Atomic heart

Близняшки (atomic heart)

[моё]

Неловкий момент

Жена

Текст

Дом

Презентация

Япония

Японцы

Вертикальное видео

Деревня дураков

Видео

Ответ на пост

Последние комментарии

  • Имя: Шеронова Наталья
    08.09.2021 | 00:08
    Отдельное спасибо за баобаб :) Подробнее..
  • Имя: 13
    16.06.2021 | 16:37
    Неожиданно увидеть свое фото и ссылку на левый источник ... Я размещал это фото на пикабу. Подробнее..
© 2006-2024, shop-archive.ru