Здравствуйте,дорогие пикабушники.Сейчас вовсю идёт подготовка к новому году и я решила написать для вас серию постов о том, как я делаю настойки.Сразу скажу,что рецепты проверены мной и моими гостями.Прошлый мой пост про "а-ля Бехеровку" подарил мне аж 45 подписчиков,что очень приятно.И так начнем!Клюквенную настойку я пыталась делать несколько раз из перетертой с сахаром клюквы и из свежей.В этот раз я делала из замороженной и да,это то что нужно!
Сразу оговорюсь,что все настойки я делаю сразу по 2-3 литра.
Соответственно и пропорции на этот объем.
Ингридиенты на 2 литра.
1.Замороженная клюква-4 стакана.
2.Водка( у меня спирт разбавленный водой до 40 градусов)-2
литра.
3.4 столовых ложки сахара сразу и 4 потом.
Немножко размораживаем клюкву и давим ее скалкой до однородной массы.
Закидываем всю эту массу в банку,засыпаем 4 столовые ложки сахара и заливаем алкашечкой .
Хорошечно перемешиваем до полного растворения сахара ,ставим в теплое темное место и забываем на неделю.
Через неделю процеживаем настойку через ткань/марлю и добавляем сахар.Тут сразу оговорюсь,что настойка получается кисленькой.Я добавила 4 столовые ложки сахара ,перемешала и через пару дней попробовала.Мне этого показалось достаточно,но вы можете добавить сахар на свой вкус.После этого оставляем "отдыхать " настойку неделю-другую.Потом процеживаем через ватный фильтр(долго и нудно,но убирается муть и настойка приобретает прозрачность) Конечно,чем дольше "Клюковка" стоит,тем лучше.Вкус чем-то напоминает финку клюквенну.Ну и собственно вот что получается на выходе.
Спасибо за внимание!
|
|
|
|
|
|
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Я сбиваюсь постоянно)
Здравствуйте,дорогие пикабушники.Сейчас вовсю идёт подготовка к новому году и я решила написать для вас серию постов о том, как я делаю настойки.Сразу скажу,что рецепты проверены мной и моими гостями.Прошлый мой пост про "а-ля Бехеровку" подарил мне аж 45 подписчиков,что очень приятно.И так начнем!Клюквенную настойку я пыталась делать несколько раз из перетертой с сахаром клюквы и из свежей.В этот раз я делала
Сыну исполнилось 16 лет , за месяц до дня рождения начала
задавать вопросы по поводу как и где отмечать . Отнекивался ,
говорил не знаю , не думал , не планировал .
К слову ,всех его друзей знаю с младенчества , дружат с раннего
детства. Отмечаем каждый год в разных местах .С друзьями сына и
самим сыном отношения хорошие .
За неделю до события происходит следующий диалог :
- Мам, отмечать решил дома
Привет. Немного даже стыдно писать про такое, но всё же :)
Очень мне надо было пива. Ну вот прям очень. У нас один киоск на остановке Димитрова (Воронеж) работает, там без палева продают пиво в ночь.
Не раз уже, решил вызвать такси "туда-сюда" смотаться: купить пива и домой. Через интернет вызываю, жду. Ехать, кстати, около километра - одна остановка. Ну не попрусь же я пеш
Сам являюсь любителем дымных сортов виски, но эти слова запали мне в душу, они максимально точно описывают вкус и запах напитка!
Сам являюсь любителем дымных сортов виски, но эти слова запали мне в душу, они максимально точно описывают вкус и запах напитка!
