Здравствуйте,дорогие пикабушники.Сейчас вовсю идёт подготовка к новому году и я решила написать для вас серию постов о том, как я делаю настойки.Сразу скажу,что рецепты проверены мной и моими гостями.Прошлый мой пост про "а-ля Бехеровку" подарил мне аж 45 подписчиков,что очень приятно.И так начнем!Клюквенную настойку я пыталась делать несколько раз из перетертой с сахаром клюквы и из свежей.В этот раз я делала из замороженной и да,это то что нужно!
Сразу оговорюсь,что все настойки я делаю сразу по 2-3 литра.
Соответственно и пропорции на этот объем.
Ингридиенты на 2 литра.
1.Замороженная клюква-4 стакана.
2.Водка( у меня спирт разбавленный водой до 40 градусов)-2
литра.
3.4 столовых ложки сахара сразу и 4 потом.
Немножко размораживаем клюкву и давим ее скалкой до однородной массы.
Закидываем всю эту массу в банку,засыпаем 4 столовые ложки сахара и заливаем алкашечкой .
Хорошечно перемешиваем до полного растворения сахара ,ставим в теплое темное место и забываем на неделю.
Через неделю процеживаем настойку через ткань/марлю и добавляем сахар.Тут сразу оговорюсь,что настойка получается кисленькой.Я добавила 4 столовые ложки сахара ,перемешала и через пару дней попробовала.Мне этого показалось достаточно,но вы можете добавить сахар на свой вкус.После этого оставляем "отдыхать " настойку неделю-другую.Потом процеживаем через ватный фильтр(долго и нудно,но убирается муть и настойка приобретает прозрачность) Конечно,чем дольше "Клюковка" стоит,тем лучше.Вкус чем-то напоминает финку клюквенну.Ну и собственно вот что получается на выходе.
Спасибо за внимание!
|
|
|
|
|
|
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
(с небольшим отступом от оригинала)
Здравствуйте,дорогие пикабушники.Сейчас вовсю идёт подготовка к новому году и я решила написать для вас серию постов о том, как я делаю настойки.Сразу скажу,что рецепты проверены мной и моими гостями.Прошлый мой пост про "а-ля Бехеровку" подарил мне аж 45 подписчиков,что очень приятно.И так начнем!Клюквенную настойку я пыталась делать несколько раз из перетертой с сахаром клюквы и из свежей.В этот раз я делала
Всем причастным привет! Меня зовут Александр, мне 30, работаю учителем... и мне нравится! Учительство - массовая профессия, потому среди нас есть и случайные люди, к сожалению. Но есть и настоящие фанаты своего дела, частное слово. Я их вижу каждый день! Да, мы бываем разные: уставшие и воодушевлённые, полные надежд или сомнений... Наверное, у каждого в жизни был тот педагог, которого он вспоминает всю жизнь с
Периодически, на Пикабу мне попадаются посты про плохих родителей. И каждый раз я ахуеваю. Не с самой истории, а с количества комментариев описывающих подобное детство. Такое ощущение, что в России, после рождения лучше сразу оказаться в детдоме. Шансы на нормальное детство будут скорее всего выше.
А что, если бы существовал только жанр ситкомов и жизнерадостных комедий?
Однажды сценарист и продюсерНазад в будущее Боб Гейл решил снять фильм. Собрал всех кого знал: Гэри Олдмен, Эми Смарт, Курт Рассел, даже легендарную парочку Дока и Марти Макфлая снова свёл. Фильм вышел на экраны и... через неделю бесследно исчез.
