Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Как я японский десерт quotЖожотельquot импортозамещал на кухне. (итог)

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Когда-то в начале нулевых я ребёнком сильно полюбил японский десерт "Жожотель".

Быть может вы помните, он выглядел примерно как на картинке выше продавался вот в таких упаповках. (Картинки больших размеров Яндекс не знает, пардон).

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Я помню, что этот Жожотель казался мне пищей богов. Стоил примерно 90 рублей за 250 гр, что совсем не дешево по тем временам, и батя не часто мне его покупал. А в какой-то момент он полностью исчез с прилавков. Сейчас даже нельзя нормальное фото с ним найти.

Короче я задался целью по вкусовым воспоминаниям воспроизвести сие лакомство на кухне.

Сбегал за кокосовым молоком, а остальное всё у меня было.


Итак, самое муторное здесь очистить туеву хучу мандариновых долек. После чистки 4-ех мандаринов у меня уже от кислотности болели пальцы

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Затем я добавил примерно 6 ложек сахара в 100 мл кипячёной воды и хорошо помешал. Залил мандариновые дольки.

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Так они стояли примерно 40 минут. Сейчас понимаю, что нужно было дольше. И сахара не жалеть.

Затем я вылил немного жидкости из мандаринов в кастрюлю и высыпал желатин. (Постфактум допёр, что нужно было взять Агар-Агар).

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Воду грел совсем чуть чуть. Когда желатин растворился вылил в кастрюлю 150 мл кокосового молока. Вот такого.

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Добавил 2 ложки сахара и попробовал полученую жижу на вкус.

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Кокосовое молоко мне показалось через чур насыщенным по вкусу с характерной горчинкой. Поэтому я решил добавить ещё 150 гр. обычного молока и ещё 4 ложки сахара.

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Мандарины разложил по формочкам и залил жижой из кастрюли. и отправил в холод.

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост

Что у моих рук-крюк получилось:

Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост
Как я японский десерт "Жожотель" импортозамещал на кухне. (итог) Вкусняшки, Еда, Кухня, Десерт, Желе, Рецепт, Длиннопост


На вкус получилось нечто особенное: Нежнейшее, как душа Славного Друже Обломова желе из кокосового молока и фейерверк во рту от мандариновой кислинки. Агрессия этой кислинки холодеет от слегка подслащённого кокосового вкуса.
Это не совсем похоже на классический жожотель, но, должен сказать, на вкус он ДОРОЖЕ чем 90 рублей в 2002-ом году. Гочинка кокосового молока (а не сливок как в японском жожотеле) придало десерту интересный и новый для меня вкус.


Итак итоговый рецепт

1) 3 - 4 мандарина. Лучше покупать сразу консерву с почищенными ибо задолбаетесь как я. Если решитесь чистить мочите их в сахарном сиропе не менее часа.

2) 150 гр кокосового молока.

3) 150 гр обычного молока (Я в следующий раз попробую вместо него воду)

4) 6 чайных ложек сахара (Можно даже меньше, если вы фитоняшка)

5) Маленькая пачка желатина (на 0.5 жидкости которая)/ ЛИБО Агар-Агар. У меня был желатин, но по канону должен быть Агар-Агар.

Попробуем подсчитать прибыль.
Я провёл сложные но грубые (такие чтоб наверняка, и округляя вверх) вычисления и получилось что себестоимость одного килограмма импортозамещённого Жожотеля - 175 р.

Это вдвое дешевле чем настоящий японский Жожотель в 2002 году. Короче идея для стартапа уже есть.

П.С. Чукча пропил свою професиональную зеркалку и фоткал на тапок.

Брат за брата Илон Маск, Twitter, Картинка с текстом, Канье Уэст
Показать полностью 1
Показать полностью
Яблочные штанишки Яблоки, Дерево, Колготки, Дача, Огород, Урожай, Сбор урожая, Длиннопост
Яблочные штанишки Яблоки, Дерево, Колготки, Дача, Огород, Урожай, Сбор урожая, Длиннопост
Яблочные штанишки Яблоки, Дерево, Колготки, Дача, Огород, Урожай, Сбор урожая, Длиннопост
Яблочные штанишки Яблоки, Дерево, Колготки, Дача, Огород, Урожай, Сбор урожая, Длиннопост
Показать полностью 4
Небинарные персоны, ЛГБТ, феминистки - очень огорчены
Сказ о том, как мы импорт замещаем ЧПУ, Отечественное, Длиннопост, Импортозамещение, Фотография
Сказ о том, как мы импорт замещаем ЧПУ, Отечественное, Длиннопост, Импортозамещение, Фотография
Сказ о том, как мы импорт замещаем ЧПУ, Отечественное, Длиннопост, Импортозамещение, Фотография
Сказ о том, как мы импорт замещаем ЧПУ, Отечественное, Длиннопост, Импортозамещение, Фотография
Показать полностью 4
Религия Картинка с текстом, Юмор, Религия, Повтор
Показать полностью 1
Грандмастер духоты Юмор, Мемы, Картинка с текстом, Демотиватор, Геометрия, Пицца, Отзыв
Показать полностью 1
Зазеркалье инфоцыгана Андрея Линькова Инфоцыгане, Реклама, Длиннопост, Реклама на Пикабу
Зазеркалье инфоцыгана Андрея Линькова Инфоцыгане, Реклама, Длиннопост, Реклама на Пикабу
Показать полностью 2
Зарплата Картинка с текстом, Юмор, Зарплата
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Случайные фото прошлого Фотография, Черно-белое фото, Длиннопост
Показать полностью 16
Источник: ktonanovenkogo.ru
К списку статей
Опубликовано: 31.10.2022 01:26:52
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

[моё]

Вкусняшки

Еда

Кухня

Десерт

Желе

Рецепт

Длиннопост

Машина

Продажа

Ремейк

Круто

Назад в будущее (фильм)

Видео

Илон маск

Twitter

Картинка с текстом

Канье уэст

Юмор

Вор

Истерика

Видео

Вертикальное видео

Повтор

[моё]

Проблемные соседи

Соседи

Текст

[моё]

Таксист

Не надо так

Обман

Мат

Текст

Негатив

Жадность

Бомбилы

Яндекс такси

Ответ на пост

[моё]

Жадность

Аэропорт

Текст

Цены

Дубай

Вода

Внуково

[моё]

Русь

Юмор

Пал палыч и агриппина кузьминична

Красота

Видео

Вертикальное видео

[моё]

Измена

Жена

Текст

Негатив

Развод (расторжение брака)

Юмор

Ограбление

Видео

Без звука

Повтор

Лента

Игнор-лист

Игнор

Мысли

Совет

Текст

[моё]

Яблоки

Дерево

Колготки

Дача

Огород

Урожай

Сбор урожая

Длиннопост

Картинка с текстом

Жизненно

Мемы

Twitter

Илон маск

[моё]

Чпу

Отечественное

Длиннопост

Импортозамещение

Фотография

Картинка с текстом

Юмор

Религия

Повтор

Юмор

Мемы

Картинка с текстом

Демотиватор

Геометрия

Пицца

Отзыв

Зож

Правильное питание

Питание

Похудение

Видео

Вертикальное видео

Ян гэ

Видео

Со звуком

Забить

Гвозди

Молоток

Удар

Соревнования

Вертикальное видео

Инфоцыгане

Реклама

Длиннопост

Реклама на пикабу

Картинка с текстом

Юмор

Зарплата

Фотография

Черно-белое фото

Длиннопост

Последние комментарии

  • Имя: Шеронова Наталья
    08.09.2021 | 00:08
    Отдельное спасибо за баобаб :) Подробнее..
  • Имя: 13
    16.06.2021 | 16:37
    Неожиданно увидеть свое фото и ссылку на левый источник ... Я размещал это фото на пикабу. Подробнее..
© 2006-2024, shop-archive.ru