Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Хреновина в каждый дом, товарищи!

Хреновина в каждый дом, товарищи! Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Хрен, Длиннопост

Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показать вам вариант приготовления замечательной штуки способной улучшить настроение, возбудить аппетит, поднять уровень харизмы и бонусом сделает ваше дыхание незабываемым). Встречайте, дамы и господа- Хрень, она же хреновина, она же хренодер, горлодер она же томатно-чесночная заправка. Рецепт я позаимствовал у своей мамы, за что говорю ей спасибо.


Вариантов приготовления такой вот хреновины множество. Каждая из них прекрасна по-своему и однажды я покажу еще вариант. Но в этот раз мама мне передала с деревни свежевыкопанный корень хрена и свой новый урожай тринидад скорпиона и я решил готовить по ее рецепту.


Сегодня все быстро, так что записывайте, что надо купить:

- чеснок-300г

- помидоры- 800г-1кг

-хрен-200г

- масло растительное- 50мл

-сахар -100г

- соль- 15г.

- яблочный уксус- 50мл

* у мамы в рецепте чили не присутствует, но я кладу. Смотрите по перцу: может понадобиться от половинки до нескольких штук. В зависимости от термоядерности перца и вашей перечной упоротости. Я взял одного скорпиона.

Хреновина в каждый дом, товарищи! Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Хрен, Длиннопост

Как готовить:

- Тут все просто. Все вымыть. Хрен очистить и снова сполоснуть. Натереть на терку.

Хреновина в каждый дом, товарищи! Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Хрен, Длиннопост

- Прокрутить натертый хрен через мясорубку. Я предварительно натираю хрен по той причине, что иначе моя машинка его не тянет. А с натертым справляется. Для легкости прохождения, можно вместе с хреном пропускать помидоры, чеснок и чили, если используете.

-Вместо мясорубки можно просто натереть хрен на совсем мелкой терке, но если хрен вам попался хороший, сделать вам это будет затруднительно. Я однажды, когда не было под рукой мясорубки имел удовольствие тереть на хрен на старой советской терке. Той, что будто гвоздем пробита- тер и рыдал. Попробуйте- непередаваемые ощущения. С мясорубкой процесс упрощается.

- В перекрученные овощи добавить сахар, соль, уксус и масло. Все хорошо перемешать до растворения сахара.

Хреновина в каждый дом, товарищи! Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Хрен, Длиннопост
Хреновина в каждый дом, товарищи! Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Хрен, Длиннопост

- Вуалябля- хреновина, честной народ. Разлить по сухим и чистым банкам. Хранить в холодильнике.


Технические вопросы и замены:

- Этот вариант для меня достаточно сбалансирован. ВО вкусе чувствуется вся палитра: вкус хрена, помидоры и кисло-сладкий баланс. Итоговую хреновину надо попробовать и выровнять по своему вкусу, если вам чего-то не хватает. Возможно захочется больше сладкого или наоборот= соль выпадет из баланса. Пробуйте.

- Иногда в хреновину кладут помимо чили еще и сладкий, болгарский перец. Мне лично он здесь кажется лишним, но если вам нравится- велкам, кладите на здоровье.

- Густота- тут пляшет от сочности помидор и того, насколько густой вы хотите получить саму хреновину. Поэтому я рекомендую пропустить 700-800г помидоров и посмотреть по ситуации. Если что, добавить. Я люблю вот такой вот густоты, как на фото. Если надо будет погуще, кладите меньше помидор.

- Хранение: в принципе, для сохранения цвета, вкуса и аромата лучше держать в холодильнике. Но, как то я забросил на антресоль вместе с остальными банками одну такую баночку хреновины и забыл ее на полгода. Ядреность и аромат немного поумерили свой пыл, но все равно, ничего не пропало и есть можно было нормально. Хрен и чеснок- отличные консерванты. Так что учитывайте.

- Уровень зла: если хотите сделать вашу хреновину совсем невменяемой, можете удвоить чили и поднять уровень хрена или сократить количество помидорной массы. По желанию можно добавить сирачи.



Выводы: отличная штука для ценителей простой и душевной кухни. Совершенно незаменима с такими жемчужинами домашней кухни как котлеты, буженина запеченная, холодец или с обычными сосисками. А можно просто на кусочке черного хлеба вприкуску с салом. Огурчик, пюрешка, пара-тройка котлет, пара ложек такой вот хрени и 50граммов холодной водки и все, можно никуда уже не идти. Годная штука. Особенно в осенне-зимний период. Если понравится, покажу еще один вариант, без помидор.


По традиции явки и пароли:

Телеграм. Теперь со вкусом комментариев

Вконтач - со своей атмосферой и классной аудиторией. Рекомендую

Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически


Как обычно, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить, составить свое мнение и показать-рассказать в комментах, что же там у вас получилось. Будьте здоровы, готовьте в кайф. И да, хрен вам)) Ваш Бра.

Хреновина в каждый дом, товарищи! Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Хрен, Длиннопост
BadComedian опять получил страйк наyoutube Badcomedian, YouTube, Фильмы, Российское кино, Чернобыль, Длиннопост
Показать полностью 1
Российский след Новинки кино, Кристен Стюарт, Алиса Фрейндлих, Грим, Twitter, Скриншот, Актеры и актрисы
Показать полностью 1
Лучшее фото с марафона во Владивостоке Юмор, Фотография, Марафон
Показать полностью 1
Обидно Юмор, Скриншот, Twitter, Diablo, Компьютерные игры
Показать полностью 1
Парадокс
Трогательный рассказ Детство, Стоматолог
Показать полностью 1
Перевод
Френдзона уровень - Арагорн Властелин колец, Эовин, Арагорн, Похлебка, Режиссерская версия, Френдзона, Перевел сам, Картинка с текстом
Они такие
Панды Панда, Картинка с текстом, Размножение
Показать полностью 1
А вот это действительно неприятный факт Скелетор, Факты, Мемы, Неприятно, Пенсия, Мужчины, Возраст, Пенсионный возраст
Показать полностью 1
С такими подругами и врагов не надо
Дмитрий Олегович, вы чего? Космос, Дмитрий Рогозин, Роскосмос, Неучи
Показать полностью 1
Поддержка... Дочь, Картина, Поддержка
Источник: ktonanovenkogo.ru
К списку статей
Опубликовано: 27.09.2021 11:26:15
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

[моё]

Из одессы с морковью

Кулинария

Еда

Рецепт

Фотография

Хрен

Длиннопост

Badcomedian

Youtube

Фильмы

Российское кино

Чернобыль

Длиннопост

Бионический протез

Арбуз

Бодипозитив

Видео

Tik tok

Вертикальное видео

Bionic_russia

Новинки кино

Кристен стюарт

Алиса фрейндлих

Грим

Twitter

Скриншот

Актеры и актрисы

Юмор

Фотография

Марафон

Русские

Буряты

Евреи

Из сети

Текст

Юмор

Скриншот

Twitter

Diablo

Компьютерные игры

[моё]

Негатив

День рождения

Развод

Истории из жизни

Правда

Текст

Понятие

По понятиям

Четкий пацан

Парадокс

Twitter

Скриншот

Мат

Детство

Стоматолог

Юмор

Скриншот

Twitter

Netflix

Трудности перевода

Властелин колец

Эовин

Арагорн

Похлебка

Режиссерская версия

Френдзона

Перевел сам

Картинка с текстом

Twitter

Феминизм

Идиотизм

Феминистки

Скриншот

Панда

Картинка с текстом

Размножение

Волосы

Возраст

Лысина

Преображение

Видео

Вертикальное видео

Эмоции

Радость

Скелетор

Факты

Мемы

Неприятно

Пенсия

Мужчины

Возраст

Пенсионный возраст

Шоу

Шоу талантов

Видео

Азиаты

Подслушано

Скриншот

Зависть

Александр усик

Бокс

Пресс-конференция

Доброта

Мужчины

Видео

[моё]

Космос

Дмитрий рогозин

Роскосмос

Неучи

[моё]

Дочь

Картина

Поддержка

Последние комментарии

  • Имя: Шеронова Наталья
    08.09.2021 | 00:08
    Отдельное спасибо за баобаб :) Подробнее..
  • Имя: 13
    16.06.2021 | 16:37
    Неожиданно увидеть свое фото и ссылку на левый источник ... Я размещал это фото на пикабу. Подробнее..
© 2006-2024, shop-archive.ru