Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

Здравствуй, честной народ. У меня продолжается мясной марафон и сегодня покажу еще один способ есть сосиски. Сюжет здесь не нов, герои старые и то, что убийца- дворецкий, понятно с первых страниц, но все же в повествовании есть свежие моменты и уверен, многим это блюдо в таком сочетании будет в новинку. Я такое обычно готовлю, чтобы вкусно попить пиво в пятницу, но такое отлично может быть целым ужином, если сконструировать к этому делу гарнир.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

Итак, понадобится сие:

- Сосиски: 5-6 крупных или 13-16 маленьких. Тут все упирается в ваши любимые сосиски. У меня были куриные для гриля и чили свиные. Ниже скажу о заменах.

- Сладкий перец- 4-5

- 2 небольшие луковицы

- 3 зуба чеснока

- 100мл красного сухого вина. (О заменах, как обычно, ниже)

- 400г помидор. В несезон брать консервированные, в собственном соку. Использовать вместе с соком

-2 ч.л. сухого или свежего базилика

- 2 ч.л. сухого орегано

- 1 ч.л. хлопьев чили. Этот момент опционален и, если среди едоков нет любителей, на этот пункт можно забить.

- Петрушка для уже готового блюда

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

Как готовить:

- Мне нравится готовить это блюдо в большой чугунной форме с ручками. И из нее потом и есть, игнорируя правила приличия. Но можно просто выбрать сковороду побольше.

- Разогреть в сковороде буквально ложку масла и обжарить сосиски на небольшом огне, до румяного цвета. По времени это примерно минут 7-10, в зависимости от загрузки сковороды и огня. Смотрите на цвет. Поджаренные сосиски убрать в сторону и поглядывать, чтобы не утащили.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

- Сладкий перец нарезать достаточно широкой и длинной полоской. Лук также, нарезать широко, перьями. Закинуть в сковороду и готовить на среднем огне минут 10, периодически помешивая. Я люблю ,когда на перце и луке появляются подпалины.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

- Чеснок мелко нарубить и закинуть к овощам. Готовить минуту.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

- Влить вино в сковороду и лопаткой соскрести со дна все, что прилипло. Готовить 5-6 минут.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

- Добавить в сковороду помидоры. У меня помидоры сезонные и я просто режу их пополам и тру на крупной терке, оставляя в руке шкурку. Помидоры из банки можно просто очистить и порубить. Или перебить блендером.

- Добавить орегано, базилик, чили и слегка приправить солью и черным перцем.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

- закопать сосиски в соус, помогая себе лопаткой.

- Убрать огонь до легкого кипения и готовить 15-20 минут. Сосиски и так уже готовы и это время необходимо, чтобы произошла особая магия и все отдельные ингредиенты стали одним целым мужицким блюдом. Если вдруг не угадали с жидкостью или помидоры дали слишком много влаги и соус получился слишком жидким, можно готовить еще немного, пока соус еще не уварится.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

- Попробовать и скорректировать по вкусу на соль и перец. Если помидоры дали излишнюю кислоту, можно добавить щепотку-другую сахара. Теперь осталось только усугубить все это счастье порубленной петрушкой и получить удовольствие.

Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост
Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост
Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост
Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост
Сосиски и сладкий перец спешат на помощь Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост

Технические вопросы и замены:

- Сосисы и колбасы: могут в данном рецепте быть совсем разными: от сырых свиных и свино-говяжьих купат, до полуготовых и готовых сарделек и сосисок. Выбирайте свои любимые. Я отдаю предпочтения компактным товарищам, которые не надо резать вилкой, а достаточно выудить и есть с помощью вилки. Для разнообразия мне нравится брать 2-3 вида. Так получается интереснее.

- Сладкий перец: очень неплохо иметь 2-3 цветов. Светофор выглядит веселее, чем просто красный перец, но в этот раз у меня был только красный.

Вино: добавляет в общий зачет свой фирменный привкус и терпкость. Но если не нравится, можно использовать бульон, воду или томатный сок. Последний- самая подходящая замена.

-Чили: опционально, но все же небольшое количество тут явно не помешает.



Выводы: большая и горячая сковородка с сосисками и сладким перцем- ни больше и никак не меньше. Такая сковородка не изменит мир к лучшему, но сможет сделать одного-двух человек в отдельно взятой городской квартире немного счастливее. Есть такое можно чистяком, прямо из сковороды (если у вас не тефлон, конечно), как самостоятельное блюдо, аккомпанируя себе хлебом и пивом. Или сообразить гарнир: я обычно просто варю рис, кукурузную кашу или запариваю кусъ-кусъ. При желании все это дело можно запихнуть в булку для хот-дога. Лично мне нравится есть прямо из сковороды, макая куском хлеба в соус. Просто, но душевно.

Как обычно, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить, составить свое личное мнение и показать-рассказать в комментах, что же там у вас получилось и не взорвалось ли чего в процессе. В общем, вы в курсе всех процедур.


А кому интересная сосисочная тема, напоминаю про еще один пост. Всячески рекомендую, кто не видел Сосиски в томате. От простого к сложному. По мотивам "Мастер и Маргарита"


По традиции явки и пароли:

Телеграм. Теперь со вкусом комментариев

Вконтач - со своей атмосферой и классной аудиторией. Рекомендую

Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически


А на сегодня у меня все. Позитива и прочих плюшек целый мешок. До новых встреч. Ваш Бра.

Правила жизни в Италии Юмор, Скриншот, Twitter, Италия, Итальянцы
Показать полностью 1
Встреча на Пикабу Комментарии на Пикабу, Скриншот, Встреча, Пикабу, Пикабушники
Секс через час после знакомства
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Меня задержали в Китае с температурой 37.5 Китай, Китай наизнанку, Коронавирус, Карантин, Длиннопост
Показать полностью 7
Совет Юмор, Скриншот, Twitter, Отношения, Алла Пугачева
Показать полностью 1
Боишься умереть в одиночестве? Автобус, Водитель, Смерть, Черный юмор, Картинка с текстом, Перевод
Совсем ох@eli
Одноразовые бахилы
Показать полностью
Интересный молодой человек
Такое можно посмотреть Юмор, Скриншот, Twitter, Рен ТВ, Сериалы
Показать полностью 1
С - Стабильность iPhone, Мемы, Картинка с текстом, Twitter
Показать полностью 1
Уроки труда
Источник: ktonanovenkogo.ru
К списку статей
Опубликовано: 17.09.2021 12:37:48
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

[моё]

Из одессы с морковью

Кулинария

Еда

Рецепт

Фотография

Длиннопост

Юмор

Скриншот

Twitter

Италия

Итальянцы

Клиенты

Знакомые

Работа

Ответ на пост

Текст

Швея

Джинсы

Швы

Видео

[моё]

Клиенты

Знакомые

Работа

Развод на деньги

Ответ на пост

Текст

Комментарии на пикабу

Скриншот

Встреча

Пикабу

Пикабушники

Знакомства

Пиво

Вопрос

Секс

[моё]

Жена

Работа

Мат

Текст

Позитив

[моё]

Китай

Китай наизнанку

Коронавирус

Карантин

Длиннопост

Юмор

Скриншот

Twitter

Отношения

Алла пугачева

Автобус

Водитель

Смерть

Черный юмор

Картинка с текстом

Перевод

Реклама

Креатив

Креативная реклама

3d

Джип

Видео

Вертикальное видео

[моё]

Telegram

Закладки

Наркотики

Переписка

Скриншот

Больница

Бахилы

Юмор

Картинка с текстом

Птицы

Поликлиника

Голубоногая олуша

[моё]

Самолет

Бизнес-класс

Текст

Adme

Скриншот

Знакомства

Подкат

Видео

Юмор

Fail

Tik tok

Вертикальное видео

Юмор

Скриншот

Twitter

Рен тв

Сериалы

Негатив

Полиция

Видео

Iphone

Мемы

Картинка с текстом

Twitter

World of warcraft

Компьютерные игры

Картинка с текстом

Gamehub

Последние комментарии

  • Имя: Шеронова Наталья
    08.09.2021 | 00:08
    Отдельное спасибо за баобаб :) Подробнее..
  • Имя: 13
    16.06.2021 | 16:37
    Неожиданно увидеть свое фото и ссылку на левый источник ... Я размещал это фото на пикабу. Подробнее..
© 2006-2021, shop-archive.ru