Всем привет! Оладьи. Это одно из простейших по сложностиприготовления блюд, но... Сколько разных вариантов оладьев выпробовали в жизни? Я - около десятка, но ни один из них не былпохож на другой... Это как с борщом... Какая-то магия!))
Мне уже 38 и рейтинг самых вкусных оладушек возглавляют тесамые... Которые давали в детском саду и в школьной столовой...Какая-то божественная субстанция, которая одновременно - и тянетсякак резина и нежная как пух... Одновременно и сладкая и солёная...Которую хочется есть и есть... Каким, блять, образом этогодобивались те же самые люди, которые варили слипшиеся макароны, дляменя остаётся загадкой до сих пор...
Но были ещё бабушкины оладушки. Не хочу обидеть свою мать, ноона не попадает в тройку лучших (бабушки же две)) по приготовлениюоладушек. И про именно бабушкины (обеих двух) оладьи, я и хочу вамрассказать.
Бабушка Маша (по маминой линии) уделяла приготовлению этогонесложного блюда практически целый день. Её оладьи были на дрожжах.Она топила печь. Занималась тестом. Это был целый ритуал. Гденикто, в принципе, не участвовал, а уж мы - мелкие пиздюки, темболее.
Когда тесто подходило, то бабушка готовила оладьи в печи. Ятогда ещё был мелкий и не понимал всей сложности этого процесса, новсё равно проникался общей атмосферой. Плюс запах стоял на всюизбу, просто необыкновенный.
У бабы Маши мы всегда кушали по режиму, и поэтому даже речи нешло, о том чтобы помешать ей или украсть уже готовый оладушек.
Оладьи получались пышные, АРОМАТНЕ, воздушные. Идеально ровныеи одинаковые. Какие-то прям необыкновенные. И была целая церемония.Вся семья в сборе. Чай из самовара. Оладьи с вареньем и/илисметаной. Всё было очень претенциозно и от этого ещё более вкусно.Это было просто невероятно.
Но была ещё и бабушка Шура (по папиной линии). У которой мыпроводили другую половину каникул. И она тоже готовила оладушкииногда... И это было СОВСЕМ по другому!))
Бабушка Шура ВООБЩЕ не парилась по поводу оладьев... Она...можетбыть минут за десять...из прокисшего молока или простокваши, месилакакое-то жидкое тесто. По консистенции оно было похоже на блинное.По запаху, на испортившийся кефир. И быстро-быстро жарила какие-тотонкие, кислые, жидкие "оладушки". Прям не глядя, херачила из насковороду, "тяп-ляп"... Но они были... ОХЕРЕНН!
И она всегда звала нас и просила ей помочь. А нас там было,чтобы вы понимали четверо внуков/внучек "мал-мала-меньше". Мыразбивали яйца (со скорлупой), сыпали муку (иногда мимо), мешалитесто, были сами все с ног до головы в муке, в тесте, но всегдабыли рады поучаствовать! Чуть ли не дрались за право наливатьоладушки на сковороду...
От этого оладьи получались страшные)) Кривые, косые, толстые,тонкие, больше похожие на кляксы)) Мы их даже потом каждый узнавалии кричали: "Это я! Это я делал!". Но съедались они всегда "на ура".Тем более, что бабушка Шура никогда не запрещала нам есть их сразу,"с пылу, с жару". Обжигались конечно, но удержаться былоневозможно!
Причём, кушать их можно было без ничего, потому что они сами посебе были жидкие. Но при этом кисло-сладкие и ОЧЕНЬ вкусные! Мы ихтаскали, начиная с самого начала жарки, но они как-будто былибесконечные... Влияло ещё то, что мы видели, что для бабушки это небыло чем-то обременяющим. От этого оладушки становились тольковкуснее!
И вот, когда я стал уже жить со своей семьёй, я тоже решилприготовить оладьи... Конечно же, в первую очередь, я попробовалприготовить те самые - из школьной столовой (рецепт есть винтернетах). И они почти получились! По крайней мере, мнепонравились. Но жена с дочкой их не заценили, с формулировкой"Слишком жирные..." (это на самом деле так, но типа "в этом иприкол!!").
Поэтому я продолжил экспериментировать и в итоге пришёл к воттакому варианту.... Он тоже на любителя. Просто является чем-тосредним между оладьями бабушки Маши и бабушки Шуры. Плюс ещё инравится моим!))
Вот собственно рецепт:
2 небольших яйца
500мл кефира
100гр (примерно) сахара
0,5 чайной ложки соли
3 столовых ложки подсолнечного масла
0,5 ложки соды (и уксус для гашения)
300гр (примерно) муки
Всё кроме муки и соды перемешиваем в глубокой миске:
Добавляем муку, до консистенции "жидкая сметана". Потомдобавляем соду, гашенную уксусом (если вы пиздец холостяк и у васнет уксуса, то можно не гасить, но тогда нужно подождать полчаса,пока кефир вступит с содой в реакцию. Я делал и так и так. Сгашением лучше, но если нет вариантов, прокатит и без неё)
Дальше жарим оладушки на среднем огне. По времени дольше, нозато всё точно прожарится внутри. Можно делать страшные, как вистории... На вкус это не влияет!)))
Ну собственно и всё! Зовите родных!
Оладушки одновременно и сочные и (относительно) воздушные! А стёщиным малиновым вареньем можно просто язык проглотить!))
С сахаром и солью можно экспериментировать, в зависимости отпредпочтений) Нам нравятся сладкие, поэтому я и больше чем 100грсахара кладу. С мукой тоже наверное с первого раза не получитсяугадать, но в любом случае должно получиться съедобно))
Вот такая история) Респект кто прочитал до конца! Готовьтеоладушки (и не только) своим близким... Внукам... Детям... Жене...Мужу) Братьям и сёстрам! Коллегам по работе... Незнакомым людям свечеринки!)) Вкладывайте в это душу и делайте как умеете! Ивозможно ваши оладушки вспомнят через 30 (больше) лет... Но это неточно!))
|
|
|
|
|
|
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
Как и любая профессия, профессия нефтяников (в широком смысле
слова) имеет свой профессиональный фольклор. Истории, имевшие
реальную основу, иной раз обрастают такими фантазиями, что трудно
отделить одно от другого. А другие - просто небылицы, рассчитанные
на неопытного человека. Я уже писал несколько в первых частях,
пришло время написать третью.
1.Сербы-геи
Историю про голубых в нефтянке я
Как и любая профессия, профессия нефтяников (в широком смысле
слова) имеет свой профессиональный фольклор. Истории, имевшие
реальную основу, иной раз обрастают такими фантазиями, что трудно
отделить одно от другого. А другие - просто небылицы, рассчитанные
на неопытного человека. Я уже писал несколько в первых частях,
пришло время написать третью.
1.Сербы-геи
Историю про голубых в нефтянке я
Как и любая профессия, профессия нефтяников (в широком смысле
слова) имеет свой профессиональный фольклор. Истории, имевшие
реальную основу, иной раз обрастают такими фантазиями, что трудно
отделить одно от другого. А другие - просто небылицы, рассчитанные
на неопытного человека. Я уже писал несколько в первых частях,
пришло время написать третью.
1.Сербы-геи
Историю про голубых в нефтянке я
Как и любая профессия, профессия нефтяников (в широком смысле
слова) имеет свой профессиональный фольклор. Истории, имевшие
реальную основу, иной раз обрастают такими фантазиями, что трудно
отделить одно от другого. А другие - просто небылицы, рассчитанные
на неопытного человека. Я уже писал несколько в первых частях,
пришло время написать третью.
1.Сербы-геи
Историю про голубых в нефтянке я
Как и любая профессия, профессия нефтяников (в широком смысле
слова) имеет свой профессиональный фольклор. Истории, имевшие
реальную основу, иной раз обрастают такими фантазиями, что трудно
отделить одно от другого. А другие - просто небылицы, рассчитанные
на неопытного человека. Я уже писал несколько в первых частях,
пришло время написать третью.
1.Сербы-геи
Историю про голубых в нефтянке я
Первый пост: В Белгороде
местный мебельный магазин устроил акцию
Второй пост: Битва за диван
(продолжение)
Пока челы третий день сидят на диване, ребята из местной
доставки суши решили привезти им вкусненькие подарки.
Не плохо ребята устроились..
либо это чей
Ну вот он и наступил. Дефолт. Мы все умрём. Но не завтра. И не послезавтра. И даже не через месяц. А когда-то, в далёком и светлом будущем. И не от этого.
Западные не-товарищи применили классическую схему развода, широко применявшуюся в начале двухтысячных нехитрыми мошенниками бандитского Петербурга. Схема работала так:
1. Незадачливый гражданин брал у хитроумного мошенн
Иран и Аргентина захотели присоединиться к БРИКС и подали заявки на вступление. Об этом сообщает агентство Tasnim.
Отмечается, что президент Аргентины Альберто Фернандес заявил о желании присоединиться к организации три дня назад, во время выступления на саммите. А в понедельник о намерении Ирана присоединиться к БРИКС заявил представитель МИД этой страны Саид Хатибзаде.
Напомним, в настоящее в
Если Иран и Аргентина вступят в БРИКС, то организация будет называться БАРСИКИ
"Не смотря на милое личико - алкоголичка" так поёт мой телефон,
когда мне пытается дозвониться моя мама. И совсем не смешно.
Предистория : мне было 16, когда я сбежала из дома. Не от мягкой
перины и не от дурости своей, а потому, что устала жить с пьющей
матерью. Знакомые и соседи, коллеги по работе не знали, что она
пьёт до чёртиков. Тогда у неё хватало здоровья выпивать в одно
личико 0.5 водки за ужином,
У меня тоже прошлым летом был разрыв шаблона. Полетела у меня видеокарта на компе, покупал ее в 2020 году по нормальной цене за 19к, это было ещё до бума майна крипты и общего повышения цен. Ну делать нечего, сломалась надо нести в ремонт или по гарантии сдавать. Решил сначала пойти сдать туда, где я ее покупал, а собсна в днс. Там ее покрутили, повертели и сделали вывод, мол да, действительно, бракованная, мы
У меня тоже прошлым летом был разрыв шаблона. Полетела у меня видеокарта на компе, покупал ее в 2020 году по нормальной цене за 19к, это было ещё до бума майна крипты и общего повышения цен. Ну делать нечего, сломалась надо нести в ремонт или по гарантии сдавать. Решил сначала пойти сдать туда, где я ее покупал, а собсна в днс. Там ее покрутили, повертели и сделали вывод, мол да, действительно, бракованная, мы
Раньше в моих постах уже мелькала тема моратория на банкротство. Равно как неоднократно читатель мог сделать выводы, что очень многое зависит от того, к какому судье попадет дело. В принципе, суд можно сравнить с лотереей. Если судья сильно захочет вынести решение... вернее - если глубокое внутреннее убеждение подсказывает судье именно так, то вряд ли будет иначе.
Обратился предприниматель, о
Слежу, как она увеличивается.
Всем доброго дня! Мои пару подписчиков знают мою историю, для тех, кто не читал мои посты, коротко о себе - с конца сентябре того года я лечусь от рака, перенёс 4 операции и 6 курсов химии, сейчас все хорошо, маркёры на нуле, по результатам контрольного кт все отлично! И вот я должен выйти скоро на работу, а именно 27 июня встреча с начальником.
Но, к сожалению, сейчас я остаюсь без каких-либо финансов,
Случилось месяца три назад, а вспомнил только сейчас.
Пишет клиент (к - Клиент):
К -Привет, чувак! Видел твои работы на Реддит, очень впечатлили! Слушай, а ты делаешь мечи?
Я - Привет. Могу, но лучше обратиться к кузнецам. Я больше по ножам специалист. Но если проект интересный, то могу попробовать.
К - Класс, слушай, я местных спрашивал, и чот никто не берётся, вот и подумал, может
Читаю этот пост и друг присылает мне в WhatsApp, происходит это только что:
"Короче. В **** (мебельный этаж ТЦ) нельзя чтоб павильон стоял закрытый. Хозяйка попросила своего зятя подменить ее. Тот согласился. Заходит эта женщина с дочкой и спрашивает где можно сходить в туалет. Тот ей обьясняет, что не знает потому что подменяет человека на работе. Она начинает ебать ему голову с тем где можно п
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
А вот у вас было такое - смотришь пост, мем или картинку, и прям хочешь заорать бляяяя, да это тут уже было, баян же ж ебаный нахуй! Ща найду Погоди Да еб твою мать то, когда же оно было то тут!!!
И искать уже лень. И ебись оно конем, пускай будет горячим Пойду еще пивка холодного, до следующего дежавю.
